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今天应儿子的强烈要求,我为他做了他最爱吃的土豆饼。2 ~- a; S+ w, s, e
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用' E6 l% q V1 V, c+ }$ q* z, K
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锅里到入少量油,将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小,然后用铲子将其摊开,尽量薄厚均匀。
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' v- `/ L( o8 l, U$ _& H5 B待底部凝固时,迅速翻起! O, H$ m) h+ [6 V6 I
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D4 S) i# q K/ J) S# X4 f$ c) j然后把铲子垫在饼下,这时往锅里加油(油适当多一点),火转至中火0 p: i. k5 f1 V- e; q0 [6 d
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用锅铲均匀把饼转动(让它受热均匀)% o) o0 I! y: g% o- Y
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一面烙好了,再翻过来,继续用锅铲转饼,直至两边都成金黄色,就OK了' H7 M7 K' F! }
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看着还挺有食欲吧!老公和儿子一共吃了5张呢!+ m6 w" s" n, I, x8 M0 o
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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