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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用 u) v! F9 P( m3 p' T
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% y* C) b9 E/ L% u$ {锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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待底部凝固时，迅速翻起/ m, V% @! L" k0 z
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火+ ?+ e, e# Q. i; ~1 b- n, E
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1 ^4 i) b0 J( b. ~# t: ^2 S用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了- r; ^0 `+ M* `- o! O. p
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* A7 O# T5 g, e# }* T) M看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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$ R+ [5 y3 P: E! F+ Q[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
