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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。( F$ H, z' J% ~. {7 E! u
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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3 w* Z% }) ~! v9 a4 O* I锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内 ^8 @6 W# O5 D
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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$ @! ~/ b4 t0 ~) x" s ' _( A3 I) {6 I& ?
" R( W+ w2 Y1 \/ N待底部凝固时，迅速翻起3 x6 N3 \0 j; }) o$ J
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）7 \7 b* y0 j) ~
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了: b5 Z# q3 W0 ?4 w8 R6 q
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！0 W, Y3 v- K9 G
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
