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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内
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. ]- G- L* b6 E6 E. X; L这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。
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! k( l1 q6 _ h: p待底部凝固时，迅速翻起; S5 Y2 w1 H# ?$ u9 _) A; L
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）1 g# c4 p& X2 k- R7 `1 R3 s
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/ [2 L' M \4 t% C( K( h4 u一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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; v. W/ U6 Y0 K- T* }; [* K$ h看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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, c5 ^$ S" f7 F# o+ n l[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
