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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。& A1 d( M( w5 a* a* j1 A. [
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用8 `& F6 D+ h: J
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内$ H2 L+ T7 H. O9 I, g
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这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。% m$ y/ {1 Z# b* |
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待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火% l7 A4 }9 R; q( T
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了$ y5 D) {% S4 w! E- G: L! v2 l
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！' q; W) N# t: j
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c# K1 w# T$ S$ K" v[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
