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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。7 y6 ?; Z, W o. [: f) J
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首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用) P) W1 E0 u: \. R9 ]. [- U
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锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内7 m# o7 x5 F5 d4 H6 N, i
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! t5 J) k3 t! o这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。0 j+ v' U6 ~- H0 d
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待底部凝固时，迅速翻起
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6 H! k" o N. P6 z然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火
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# I+ ~0 w0 T. N2 x* D. U5 y: x3 u用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）4 u# I- T! D7 H& o9 L' R ]
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O2 N- }& A6 C1 f一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了3 a% q2 |' Y, w- x6 @
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1 b; Y1 E" g) n( h* K! Z- ~3 R看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！
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! n. I* x2 Q, O5 {4 M5 j[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
