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今天应儿子的强烈要求，我为他做了他最爱吃的土豆饼。
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* {# x9 n6 L2 } B# a3 A+ I 首先将土豆、红萝卜切丝、葱切末、鸡蛋两个、面粉适量、少量水、盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌均匀待用
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; O7 B% Z$ m0 w, h v* k# f锅里到入少量油，将准备好的面糊到进锅内% {$ a" \' A) m E {
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 2 O" N+ M* p, U7 k3 C( @: S. `
2 R: i* Z3 Q3 W* K% b4 O这时火一定要小，然后用铲子将其摊开，尽量薄厚均匀。. Q: U) K, m: O& ^/ f; h$ i5 ]
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2 r. T# s' ?9 J待底部凝固时，迅速翻起
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然后把铲子垫在饼下，这时往锅里加油（油适当多一点），火转至中火" V' Y* o* }. T! L2 u
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用锅铲均匀把饼转动（让它受热均匀）
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一面烙好了，再翻过来，继续用锅铲转饼，直至两边都成金黄色，就OK了
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看着还挺有食欲吧！老公和儿子一共吃了5张呢！& |' ]/ Q& ~5 J! B
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-7-21 16:49 编辑 ]
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发表于 2008-11-29 15:26
