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楼主
发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" R+ f- s) B$ X- l主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个/ O, |! J! ]* E! ?' w  t, o/ K
调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量- O6 h' X% \" A) e& l* f
3 @4 e: t; A4 s

4 g2 X* _( f; ~0 j
5 f! ^' y9 @1 t: L8 j
/ i  i& }. q% \8 E8 f; \  O5 z: \0 f) r. X& |
首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
# k+ H# X6 Y: i) w
- ]& M5 j5 z0 \' q1 d  M+ U+ I" i
. y+ [+ t# a  \; j' v  S
1 d, D3 n9 ~( I) }& \* Z5 y" @

* [- e# Z( K/ n2 W再逐块均匀粘上生粉,备用。+ b" b+ M: N# Z% B! b' \. M/ d
: r2 h/ x* H5 \7 \3 q
9 T) w5 ?9 Z$ @. C1 z9 ?0 K* h
( P, F. y. u/ }+ \+ s
这时准备切番茄和葱
' `( |( W6 Y5 F8 [/ u+ p% B- R& I2 k" `4 a0 o' B% K! W

4 d; A% X) z6 U9 Y/ o/ e, j! e1 Z% v2 r  s3 g$ \" U# a, C
. r6 J% {; o1 e/ G! \; j
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
0 L( E' B, _  b# N1 G  y; W9 r0 c$ V  ~8 Q

% `# F" }' k1 C9 q, \' n. O4 C% p8 g, T3 v; `6 s- i, C* g
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
. t, J% s9 o+ B  o& x6 Q
& f7 V# P" L2 I6 J0 d+ k/ a5 }2 k9 F" o
# H2 ^3 W$ E" ]2 L7 f
5 \7 `, g* n: w6 I
. l6 `' {: [) k; |
% I2 k" w1 E. u9 }' N) |
2 _' s% |5 U2 S( ?: F7 j

+ \/ W' N! a( L5 Q+ a/ H  {
; x* }/ w8 V0 |9 _' o! F待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。' L- w/ y5 Y; w  g: ~

( m; i! {, V2 q7 g+ O, N
5 v( t* e' F8 v# u7 {; ]+ ]; t$ U1 z
' ?; E* a1 t" c! D4 G6 B; Y$ S& d8 g; i5 h

+ [5 Z" \0 g1 P( s7 S, ~; K2 A6 E/ `2 v$ w/ a6 b/ Z

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:wanwan59: 改天试试

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看起来好吃的样子哦,想流口水哟

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真不错呀:wanwan18:

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挺新鲜的吃法:wanwan59:

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好诱人~!~:wanwan59:

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确实很有创意,但好象这样搭配不是很科学:)! c1 p- K" z" u, L

- l0 ~; A0 \$ R4 B3 d( z可以想到,楼主做鱼的水平很高,多发此类帖子,以便我们学习哈!
3 g7 n2 U! ~4 t8 B/ h' _& k- i  Z$ S/ }% c$ k
赞一个::wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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我过了明天之后4天没时间!! [" P3 o0 ~0 F5 z& }8 y
给朋友拜个年!
2 s9 w5 I( |) H* {2 \; _3 R9 o& [6 _3 w0 v5 \& @! K
"新" 歌一曲送祝福7 Q3 T( g. H& ^# w( B8 N
"年" 年有余丰五谷
# l. e  `/ l5 G1 ^) g"快" 马加鞭奔小康
. j, p/ w- G9 K; d# r"乐" 乐呵呵享福禄
0 H1 z  F1 C# C. g4 u% R
9 b6 ]& {, }' ^' q2 {"万" 紫千红满园春
6 L. u* ^/ j" S' @+ T"事" 业有成心事顺2 ]% e; t, }# v" J, w$ t4 C
"如" 沐春风甘霖降9 z/ h: ]/ J* Z, i2 M# {% J% A
"意" 气风发向前奔
6 ?) P* g: _  Y$ \1 m
+ p- Q! n( U" O/ h" D4 p  u"心" 语一片道祝福
0 {1 O6 H4 d! Z/ x' H# v"想" 发财运滚滚来
: z  s% L# a& V  [( Q"事" 随人愿顺天运6 c' k% j* D! X, w: X$ A
"成" 就大业展宏图
# @2 g4 p8 ]* K4 k7 G
) `+ ]5 z0 l8 u5 A- t! f* ]"恭" 祝明年多佳音; g% ~% m- ^4 t# `5 T: e
"喜" 事连连进家门
2 o0 v: @2 X- S+ ^"发" 家致富福如海
, w! c) j( E( d! m/ u"财" 旺人旺万事兴
壮壮

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看起来好好吃的样子:wanwan52:

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草鱼,鲤鱼,花鲢这些鱼都很腥,建议去掉腥线在做,味道会更好

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