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楼主
发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1 ^: G1 }8 l5 u主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
" G# o8 L  v/ @0 k- S9 O! D  |调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量' |& g6 r9 {# W  D% d+ ^; S0 ^

4 o" V) f$ W* N! g+ i9 {7 I9 ?: m' ?, U3 d2 L- C
% s: f1 R5 c) w2 G

' Q( t* D2 N; V3 C2 ^
! z3 f: ]# n1 Z3 x- q4 U* e% V" B  f首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀1 E' B; |9 V2 s9 X1 [

8 t8 t6 S7 c) r+ w( \; D1 [! o5 Q  d7 B" ?; C" b
. c9 j3 p/ p, x  S; h. S

1 G9 D. D: O0 e
' _0 V  i$ Q: f' P  ^/ ]再逐块均匀粘上生粉,备用。
9 D' C0 M  g/ u, A7 {( Z6 E1 y7 ?; q6 f( l% i% S
& Y, d2 \& U& F6 P( ~5 u3 k* Q
) O$ F& @; [( l1 k$ V
这时准备切番茄和葱
& l- j: r# M8 B  [1 L, ?" q+ D
* O* A: s* ^# h0 E" `4 N& v0 L) r( x" R; @+ ^
, o2 G( w5 J2 i" |; v

% G( _3 O$ }- |/ {锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
- H3 n! H' b  t1 O$ x  o
' j0 h5 S6 v* X2 o! t& v' t, r) {
7 J1 L$ x4 r" X& k* u3 v
洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。+ A( ~  }& x# g1 w9 F! ]3 E/ {

+ {# G5 [, f& J( i8 n4 l0 J4 V' N8 o! A  t/ Z. w6 L

' `+ V1 l0 s0 O
& {* U7 x% o% @/ x8 A+ \( ~% W, G+ _1 j* b8 i

3 X2 B2 v0 q1 T
, H. t2 T+ M: H2 T4 T
1 I3 Q& X( [) @% ^, z' I" _. J: X* J3 \% C
待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。$ K% s  I. d% w' k2 \

3 ^2 Y4 V6 W# p: p& t- F( n6 Q0 c, V3 n: G4 g

- m9 |0 n4 A: m# {
4 ~' _8 V# e% F. r* r
/ a. C: [: }. p1 n: U' V/ n( Y/ U/ v$ ?6 h. I

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:wanwan59: 改天试试

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看起来好吃的样子哦,想流口水哟

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真不错呀:wanwan18:

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挺新鲜的吃法:wanwan59:

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好诱人~!~:wanwan59:

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确实很有创意,但好象这样搭配不是很科学:)2 y0 v7 q7 O$ r5 P% v( y
+ z' k9 f( }3 d+ [6 C+ K
可以想到,楼主做鱼的水平很高,多发此类帖子,以便我们学习哈!4 p3 b- _6 r5 }  A  @$ w6 b

. Y! k; D" ?* i) U: p赞一个::wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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我过了明天之后4天没时间!
3 K6 v' c' o* m/ G' S给朋友拜个年!4 Q4 S$ b* a% Z* z. d3 k) V
$ u% j8 V& }- D7 C- _5 d
"新" 歌一曲送祝福
4 M% @  K! R$ v% {$ s/ u"年" 年有余丰五谷% L' n% y% R( \; [+ H# o  z3 W: Y
"快" 马加鞭奔小康; w& I/ R. A( c% |4 c& {! h
"乐" 乐呵呵享福禄
- w4 u/ W+ D7 k8 r6 D
. B0 N) ?/ O# `+ E( P1 _"万" 紫千红满园春
7 z4 F/ b6 z+ H2 T"事" 业有成心事顺5 c  \0 I2 d2 ~& C& q/ J! w5 |
"如" 沐春风甘霖降3 X. z! t1 V7 P' x2 I2 f" ?9 T
"意" 气风发向前奔
7 k- G0 `/ L) K8 n# T& n$ |/ `; j/ l5 f5 f0 W
"心" 语一片道祝福0 I6 y  o0 ?! A4 o: ^3 B* q+ d
"想" 发财运滚滚来7 P4 C% v1 q' Q# d
"事" 随人愿顺天运. U" H9 A3 @: i! d) F8 l3 r
"成" 就大业展宏图( z. _' z8 H1 i8 `& I+ K

2 t" \6 [/ B: }! ^"恭" 祝明年多佳音" ]; Y( \2 x4 ~& T6 d" ~8 e
"喜" 事连连进家门. G0 T4 P% n9 r1 T' S9 q9 M9 F
"发" 家致富福如海) p$ d- V1 b; `7 N, I; u6 f
"财" 旺人旺万事兴
壮壮

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看起来好好吃的样子:wanwan52:

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草鱼,鲤鱼,花鲢这些鱼都很腥,建议去掉腥线在做,味道会更好

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惟慧

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