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楼主
发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 o3 }2 e  X4 w" w% r# F: I8 Y4 f主料:草鱼一条(约750克)、番茄2个、鸡蛋1个
4 r' g) @" s" \  z) Z5 X) B调料:葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量, i) ^! r4 n& u0 i" d

# e. M8 w# d; }# t! Q% n, r' c7 H7 p( [+ D
9 F2 D( P- U% V, z1 t

7 A7 E( Z) N; t& @: Z( H
1 ^* r  y; Q) e5 O首先将鱼洗净,切成块状,用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟,随后放入鸡蛋,搅拌均匀
3 g- |) A& Y4 _+ z( p0 {5 l* @: q. Y9 u4 h
1 c* V, u6 q3 S5 \# t/ `

- a# b# H( u" e) S' `, D
+ L( U, ~8 Y+ D* j8 X2 w9 T
7 ?1 z7 @, c; T; W/ F( }* X再逐块均匀粘上生粉,备用。
# ~# _$ x1 |2 f3 h0 O/ J* f
( c3 l, `1 H& W/ \3 ~7 j
; Q( s$ y4 C& Z; _
# U  s% u8 ^1 g1 \' I" n; h这时准备切番茄和葱" k5 ]. r* G$ D+ F' Q
$ |8 B% |/ r3 R; W

! |% }4 I& |: \  d, ^
4 |  |% L- l( A: C, W+ I7 ^1 N6 a! C
锅里放油烧热,放入鱼块,煎至两边金黄,盛起备用。
& ^9 m0 |0 [# S6 z
) \9 E1 V" A# J  w' _7 t- h5 f8 n7 d/ y6 E# ?

: |0 B. a( N# E% b& z- l洗净锅,烧热放油,下番茄丁,炒成酱泥,再下煎好的鱼块,翻炒片刻,放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀,盖上锅盖。
, M# X* M3 h: S( [& `. a& Y
* C2 ^7 W) D% s2 v/ R0 H* D- a3 n. _2 g1 |9 @- t- H

# u. r) ]1 V$ g5 J! y* q
+ M. s. x7 X% _' v+ r% G3 T/ e* z% P3 T+ V: l4 M, {+ f

0 Q* Q0 R% y# ?, a7 P3 b8 W2 f3 f" Y6 S: Q' w0 R6 s! g

  G! @' L" q# j* A
& _: A$ @& z9 A. p8 \5 O# \待汁子收的差不多时,撒下葱花即可。
/ J5 F6 J  P+ R: L; c$ S1 Y9 y$ v
8 P" g- p6 x! P( t) |4 Z
) M" q  W; y% s2 m3 y, L7 x* e) `
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:wanwan59: 改天试试

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看起来好吃的样子哦,想流口水哟

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真不错呀:wanwan18:

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挺新鲜的吃法:wanwan59:

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好诱人~!~:wanwan59:

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确实很有创意,但好象这样搭配不是很科学:)
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4 ~$ D' R" G- z: K可以想到,楼主做鱼的水平很高,多发此类帖子,以便我们学习哈!7 ?% m2 O! A" F, X( n

% Y9 P2 c3 m+ _* e- i) p赞一个::wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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我过了明天之后4天没时间!2 C1 ^, K5 E! ^
给朋友拜个年!. I  G! u  Z' J) D% {" l# F

  V. W" W/ v0 m2 x) g# ["新" 歌一曲送祝福! A4 g$ {& A3 s
"年" 年有余丰五谷8 x. [0 E0 Q$ E' x6 b/ X9 r9 b! O6 ^# ~
"快" 马加鞭奔小康+ A, @  U2 ]" ?1 Y
"乐" 乐呵呵享福禄& o" F: d6 O7 z4 T, {

8 V6 F! P; {5 f2 r7 L. ^+ i"万" 紫千红满园春
4 _* s% D9 A3 _" b: r"事" 业有成心事顺5 h% U, {" F2 Y
"如" 沐春风甘霖降
- {  J$ K5 v7 I! J6 ^"意" 气风发向前奔
* s& V: A/ B: F& J3 \/ G9 @  r4 F$ \, c3 v* ~
"心" 语一片道祝福6 o4 N# O) a9 `
"想" 发财运滚滚来& K8 `" L/ ?* t: r
"事" 随人愿顺天运% t2 R# i3 U5 Y5 v2 I. I* N
"成" 就大业展宏图
4 L: s" O$ z- \% v& B6 b, ?7 i' V1 y1 K) w% K' W% K
"恭" 祝明年多佳音! X* S4 _5 {4 j8 q+ x8 B
"喜" 事连连进家门" ~8 A/ P  U( t1 I  a' w
"发" 家致富福如海
) i/ q" Q0 O! W, e/ h- x"财" 旺人旺万事兴
壮壮

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看起来好好吃的样子:wanwan52:

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草鱼,鲤鱼,花鲢这些鱼都很腥,建议去掉腥线在做,味道会更好

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惟慧

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