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番茄草鱼

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莘莘妈

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发表于 2008-11-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 ^( w5 Y) A! k) A  y# l+ G
主料：草鱼一条（约750克）、番茄2个、鸡蛋1个- _" K; c9 B8 P0 T
调料：葱、姜、料酒、盐、糖、酱油、醋、生粉各适量$ R$ J/ E6 Q4 n$ G

4 H% ^* R* N! Y7 @3 N# {" G! y# |+ H$ g/ j! U
& S; L) ?) r0 Y+ t) R
1 ^$ k( v- p# e( T
& q- g# V/ E1 _. C1 Z4 J
首先将鱼洗净，切成块状，用姜、料酒、盐、酱油腌制10分钟，随后放入鸡蛋，搅拌均匀" v  c7 e; g+ k7 I. ~/ T
, w6 O  |; _/ U& z
# S; [$ a2 q/ b

9 p; L. C$ l1 Z9 D
) y( Q$ d6 Q! W' t  W
5 P) O% _5 \: x  a/ K' x再逐块均匀粘上生粉，备用。' U( w. y$ D, H  _
9 }& h- Q. i/ G0 h- F0 c
" u' Y/ R- J3 ^; d: W2 u

+ b. n  \7 Y! C* n9 V& ]这时准备切番茄和葱" E8 C0 T( V. y# i' h. ^5 g" E' j) ~

. |( h8 n, C1 ^  I0 N  p2 M7 `" u. F. t& ^; S& W
0 O1 a  u5 Y6 e) \7 M  ~

0 {6 W7 T( B5 j9 o, B, \7 ]锅里放油烧热，放入鱼块，煎至两边金黄，盛起备用。
5 U3 a0 N5 r0 o4 E) p" p
3 u" g# J4 r0 R$ X# I7 V1 |$ s' @. r0 S, L( E/ H

; i8 W1 R1 m  J, B洗净锅，烧热放油，下番茄丁，炒成酱泥，再下煎好的鱼块，翻炒片刻，放少许盐、酱油、醋、糖、翻炒均匀，盖上锅盖。
* X; T! Z1 b: O, J5 I4 R6 o& A5 a6 b

1 j- q% u5 D+ n$ p5 h& |2 K
  }4 B% N5 P* {' z6 ~9 t( `5 o% i) v  l" S

' [' d3 z# q/ \' O$ Y& q1 N! `6 t! U0 @7 r5 I8 A) p8 U

! L6 C1 |; V9 U" k+ r& Z5 g6 ?$ m' F
1 V1 c4 p# t' D
9 U8 m7 t- E2 J; i待汁子收的差不多时，撒下葱花即可。
$ b$ y6 O5 Q4 r9 }3 `# I% T. X6 e  I

) m; r6 B# R$ L. H7 e! B9 d! V$ b4 K2 f

' z  D) [' M& r9 h! _& r0 \$ d- \" v# T' w+ ~! o
3 t, ~4 b; [% @0 {* ~

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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-2-7 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59:
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其妙

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发表于 2009-2-7 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 改天试试
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壮壮和蹦蹦妈

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发表于 2009-2-7 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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冉冉妈妈

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发表于 2009-2-4 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好吃的样子哦，想流口水哟
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xiaokeai821

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发表于 2009-2-4 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀:wanwan18:
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焱焱妈

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发表于 2009-1-30 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺新鲜的吃法:wanwan59:
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思成妈妈

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发表于 2009-1-30 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好诱人~！~:wanwan59:
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念遥爸

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发表于 2009-1-30 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实很有创意，但好象这样搭配不是很科学：）: m! \8 \( _9 S. q, i# f, E

+ J; m, a% l7 |7 w$ }可以想到，楼主做鱼的水平很高，多发此类帖子，以便我们学习哈！
) y4 r( v+ F) a6 F4 b$ D: ?. ]; _2 U6 K1 x/ W
赞一个：:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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爱我所爱

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25#
发表于 2009-1-28 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我过了明天之后4天没时间！
- Q4 O" O4 b+ C7 D  {5 `) T给朋友拜个年!7 s2 W# u6 q/ a$ H6 M5 p  R

9 \) @: c+ m* t, r4 Z. K# _" z. X. z"新" 歌一曲送祝福
) Y0 x' t0 }+ m' v5 {$ k4 T"年" 年有余丰五谷: d. W+ |( F4 C4 U
"快" 马加鞭奔小康1 @" m: |5 N1 E+ J' c' @
"乐" 乐呵呵享福禄
7 t( e$ n; I2 ^( p. q1 ?
* T' S) @' c; o9 W/ n, B"万" 紫千红满园春, u+ ]  Y6 A( n- f) Y
"事" 业有成心事顺7 i7 ?3 y  ?8 `# J4 Q1 `, X1 L8 k
"如" 沐春风甘霖降
. X2 n8 f4 I; p2 l8 Y"意" 气风发向前奔
- ^, _9 u# t; r7 e) R! i1 q; Y$ m
' _; E7 o( s$ \2 E7 I) Q" R"心" 语一片道祝福
7 e1 h% S# q9 s5 W9 s5 F"想" 发财运滚滚来% `& h6 w) y/ I6 e8 L+ {  x; G  p
"事" 随人愿顺天运- w2 O) p# C5 [& \$ O6 c4 x
"成" 就大业展宏图
, i! i" D5 G3 S% x+ y
$ {! S$ s$ [+ `4 N"恭" 祝明年多佳音
: H& R( s0 Y! a9 D6 @- _3 j1 e"喜" 事连连进家门! l4 ~+ S" R- W& v2 W8 B$ h0 X. S
"发" 家致富福如海
% [  O# e. r5 ~) Z0 H% [. m' c"财" 旺人旺万事兴
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佳骏妈
壮壮

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发表于 2009-1-27 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来好好吃的样子:wanwan52:
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爱斐妈

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发表于 2009-1-27 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草鱼，鲤鱼，花鲢这些鱼都很腥，建议去掉腥线在做，味道会更好
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小语妈

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发表于 2009-1-27 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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璇璇妈妈

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发表于 2008-12-1 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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咿呀妈咪
惟慧

高中毕业

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发表于 2008-12-1 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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帅帅
帅妈

初中毕业

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发表于 2008-12-1 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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文文她爹

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发表于 2008-11-29 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-11-29 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

小学毕业

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发表于 2008-11-29 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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