牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。+ ^7 N5 s. I4 O9 \5 w2 m
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! Z+ J% [! T! N+ W! @: J婆婆爱吃的葱油茭白6 _/ w5 y& g! K, m) S8 t
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可& ]* L' _! f6 R$ [( c/ o( v

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野生的清蒸桂鱼，真的很贵！5 z; t1 S/ ^* B. [& ?7 g
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可) b* l! I5 C* d9 y5 C1 D

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
( ]8 m# Q" I4 u* n" O5 z; l微波炉加热保鲜膜很不安全。. \+ v! l, V0 i7 T4 @
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我还是喜欢上锅蒸。

  c+ [8 c0 ]4 {/ H上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
* d7 z) [/ }* f3 H这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

$ e5 E% {3 D) u2 V# n( O% i" r微波炉加热保鲜膜很不安全。% a% o1 M: h; ?# }6 J2 K
. h8 D- V3 C5 J: ~' j
我还是喜欢上锅蒸。

wywyq07

看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
( d0 T/ f; U1 B9 v桂鱼不错，但是做法不完美。。

) }( h% o( q6 \% i. w4 @' O8 y这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

1 \. [' N/ j8 E, N/ V' i" _% c

# G, {4 \- T8 n1 u( e桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
& @" M2 s1 A0 ?8 j+ c3 }! \茭白炒肉丝更好吃
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奥斯曼妈妈

学习了