牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料( t% F) N0 F7 N: F! }$ [/ _% m; g2 c/ ]
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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7 [% [5 z/ U9 n0 b, _4 Q3 J做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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婆婆爱吃的葱油茭白# K2 u' _4 N& Y  [
做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可$ D4 A& u/ S% T( c, a: d) P# a

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野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
  l! f: x; u7 \% C( H) z做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可3 K6 A: l% S9 }' e) X: @+ ]$ E7 m

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 - }* O/ h6 X4 i2 R5 g
微波炉加热保鲜膜很不安全。" O' n: Y# m. x  J& S  a

3 M" d5 k2 j# ^- O& u( _4 F我还是喜欢上锅蒸。

% t# r8 z/ {9 P# T! b上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。5 R7 |  N! [- C$ H* J4 x7 j
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
5 i+ c6 M8 i0 N# D这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

2 H0 j5 b) O: }) G9 E; y2 {, y( w' O: P
微波炉加热保鲜膜很不安全。: S, e: E; ~2 ?. ^
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我还是喜欢上锅蒸。

wywyq07

看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
6 Z5 P- t5 s( E' J1 v8 n4 {桂鱼不错，但是做法不完美。。

% \0 G- ^( Q+ L; @: z4 B( \这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

% u$ g% X0 b' H( B( ~/ g8 t

- v6 L; V& [$ \: a* q- H' x3 v3 T桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
2 c; v  \  L2 R6 y) `# s7 w) q茭白炒肉丝更好吃/ A: i6 m$ k, U2 [$ p6 l' r

奥斯曼妈妈

学习了