牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料3 O' Y. h; k1 _! `! L* e
0 ?$ u7 k1 c3 Y- {  r

- \" P: L  K) V2 |: B) h/ b& {+ n这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
" z) h+ h, ]$ X- @; _9 Q; J9 E% Z. q% w0 d' B
" D+ B) q5 X2 m( Z

1 Z4 H" k/ H- y% o( T9 G做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
3 F$ a% F0 X1 m/ a, N+ c! b5 z4 B4 D

% C% f* O7 b( Q6 L, @" t. p$ b. i$ y0 P9 ^

$ H: G5 i/ S3 H1 O7 i( l婆婆爱吃的葱油茭白
+ B( X# ^6 Q1 }% A0 G% _$ Q0 A做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可0 d; Z$ E  i: w# R1 a2 I6 k

* h  d9 T9 l/ Q0 t: f
6 L2 U# F* A* C+ v8 }$ u
& ~1 \& j  X3 C1 D$ a0 s( l, Y9 m野生的清蒸桂鱼，真的很贵！' O3 K: A) \5 I' O/ b. v; K' S+ F; w
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
* X9 \' N( N1 h' N& ]4 q# w7 X. c

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
0 r6 H; a; N7 ~; s5 E: }微波炉加热保鲜膜很不安全。
- s8 w3 a7 F: p# F. Q
8 U/ O3 F+ i7 |" U我还是喜欢上锅蒸。

% B5 r& h8 w0 s$ g$ C  V8 B上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。: e, d8 D3 Q" n) x# t; p6 q

; _9 y: H$ f1 T+ m5 G保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 2 Z* @' X3 Y0 @6 ~5 x5 S
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

" M% Q: r! a/ _4 T
微波炉加热保鲜膜很不安全。- B7 r' r- t$ A7 Q: L
: K3 h& v/ K  j+ X0 v4 B
我还是喜欢上锅蒸。

wywyq07

看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
. T8 T7 I$ Y4 J0 I桂鱼不错，但是做法不完美。。

3 y0 Y# I& u7 K5 i
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

: u6 {2 y9 n6 \1 a$ m- _% z( A  y( j( M7 v% h! H
桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
& f4 K& a* Z' y& K6 \. Z茭白炒肉丝更好吃8 Y) j! E  J5 ^  T) z2 c

奥斯曼妈妈

学习了