牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。8 k, w5 C, W6 Z
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婆婆爱吃的葱油茭白
, D- p: P7 M  m. G做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
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/ V& x+ @. n9 O9 S8 ?) W" v野生的清蒸桂鱼，真的很贵！* r+ A! a) W0 F" ?: m
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可- }0 e" \  @- k& V5 P) O5 h/ w/ w% J

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49   M* b5 Q9 Z; ]
微波炉加热保鲜膜很不安全。
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' ]! T1 y& o% B& v我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。. L2 H4 S) L" s& H9 y2 l% A; ^. F
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保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
0 n) \' {9 ^9 [这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

; q) c. @$ g% }5 x8 \+ `  |微波炉加热保鲜膜很不安全。' ?9 |1 e  Z4 Q( G% e' q

; z" S6 V( z! i2 D7 f. q9 F# q9 U我还是喜欢上锅蒸。

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看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
# V* q$ W  L# ~桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

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7 H  y7 `2 V: |8 H. g! k桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
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奥斯曼妈妈

学习了