牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料4 l! R+ q- v3 `5 _/ @/ p1 y

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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了$ B2 P( E6 W" S( c
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5 g2 T1 ~/ c6 A# c做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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+ j& R3 P- U. l# H7 C婆婆爱吃的葱油茭白
5 \3 u  P  Q5 q. h做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可0 y% Q8 u$ h! U+ l$ H+ u

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; ^6 A# f4 w" s% Z5 P, ]野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
- b  P" o1 V( ~) {( p做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可" N, p6 T9 F# u( g

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 " Z  y: Z7 O6 f: o
微波炉加热保鲜膜很不安全。, g) F4 l% @* e$ Y  H7 A7 m* y

5 R% |; u) ?5 a1 F5 ~我还是喜欢上锅蒸。

! \& d1 @! x+ c上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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) n1 F9 r9 ]8 ~8 i. p保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18
: ^9 R3 `6 s; r  x- y这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

* \3 j8 }- L5 Y* U, j# k微波炉加热保鲜膜很不安全。% f/ g# o% ~* w6 E9 ~2 R9 L- G
. V* U5 ]8 |+ b' i& [* s
我还是喜欢上锅蒸。

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看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 7 ?8 g, J  r) o5 t0 [
桂鱼不错，但是做法不完美。。

7 k& @3 L$ }1 z! L这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！) a4 M9 |% O& c* Z. g
茭白炒肉丝更好吃: [) D2 T" h* u) \

奥斯曼妈妈

学习了