牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料
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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了
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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。
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. |( ^; G" n8 R4 n4 S7 Y5 ]9 R; m, a婆婆爱吃的葱油茭白
' P$ P3 E6 C, o9 G7 R做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
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5 w8 G; b7 s4 g4 L: C野生的清蒸桂鱼，真的很贵！- K* G! Y; h4 y9 M% n- c1 Y1 j
做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可
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牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49 6 h* [0 |. ?3 D* q5 B& t7 K
微波炉加热保鲜膜很不安全。
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! `$ K% Z2 x( U4 g4 P我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。6 {3 V5 c" {  j4 M

. J0 u0 ?4 E  d  F保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 8 A& o9 g5 z, v! ?
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

( Y' O6 a# Q8 o7 P3 h8 H微波炉加热保鲜膜很不安全。
$ M- }5 ]& R9 c  J$ `% ?
( @. Z$ G: V; A+ c* W我还是喜欢上锅蒸。

wywyq07

看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47
7 I) G% T- l. d: q( L桂鱼不错，但是做法不完美。。

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这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

9 n8 N( U" U; O# p- x1 x! e) P: N& t+ a5 t. X7 }
桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！
- q2 b# i- `+ J+ R茭白炒肉丝更好吃
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奥斯曼妈妈

学习了