牵着蜗牛散步

公婆来了十多天了，一直没时间给他们做饭，今天特意去了很远的一个地方采购了一些材料# h2 j4 G9 E5 b$ h

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这个是牛蹄筋，碰巧遇到了，网上搜了一下做法，正好有些青红椒，做成双椒蹄筋了8 k2 X/ p8 D3 m& Y: a- A

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做法：蹄筋斜刀切片，加生抽，料油，水淀粉腌制10分钟，青红椒斜刀切片。锅里放油烧至七成热，然后下葱，姜，蒜爆香，倒入腌制好的蹄筋炒熟，加入青红椒炒变色，出锅装盘即可。( b7 h! H" j" y- D
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婆婆爱吃的葱油茭白
- m/ A+ c# [, t. m' p做法：茭白切丝，下油锅烧熟加盐，葱，生抽，即可
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野生的清蒸桂鱼，真的很贵！
- m, M- s& A, ^& `! L8 B做法：桂鱼装入盘中，摆上姜丝，加李锦记豉汁蒸鱼汁，盖上保鲜膜，入微波炉中用烹鱼档（大概4分30秒），出锅后加葱末，泼上热油，即可2 y" m; c. j' y

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-31 10:49
' K. k0 j8 R" {4 [: t3 S" N微波炉加热保鲜膜很不安全。1 o. {- `" M4 [% T
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我还是喜欢上锅蒸。

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上锅蒸出来的味道要逊色好多，鱼肉都是烂烂的那种。
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9 y: p4 j8 k, ]( b保鲜膜可以买好点的，选择的时候注意成份

ellenxizi

牵着蜗牛散步 发表于 2011-10-31 10:18 7 L6 _! [; {9 X! P. q
这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。 ...

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微波炉加热保鲜膜很不安全。
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% y9 H6 |/ \% v  Z我还是喜欢上锅蒸。

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看图片都好香

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

天上星亮晶晶

学习桂鱼的制作方法，回家实验去

牵着蜗牛散步

ellenxizi 发表于 2011-10-30 21:47 2 O% a6 f/ m2 l" h- B  D
桂鱼不错，但是做法不完美。。

& K* Z3 S  [- g) y' U7 _% b& l这种做法我尝试过很多次，也用过各种鱼，非常鲜美，跟饭店里的味道一样。

ellenxizi

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桂鱼不错，但是做法不完美。。

melody_qj

喜欢

蛋蛋妈妈

不错啊

比比爸爸

喜欢那条贵鱼

酸奶的妈咪

桂鱼看着很鲜嫩.

梁希辰

看差就很好吃

昊昊他舅

太香了。。。看着留口水

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

梁晨晨妈

图片拍得都这么好，肯定非常好吃了，流口水啊！5 \. a& y+ _9 N# v) z9 X
茭白炒肉丝更好吃
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奥斯曼妈妈

学习了