cakebaby-xy

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; y6 o) F/ X) Y( X, P$ {      马上就是好朋友生日，这么一个显摆手艺的机会，我怎么会放过呢。说干就干，上次做的蓝莓慕斯蛋糕，虽然不太成功，不过冰凉细腻的口感还是让人回味呀。干脆再做一个，让朋友也尝尝~~, l9 P  ~& h; v/ {' r
      现在是秋天，咱这北方当季的水果都不太适合做蛋糕，怎么办呢？看见冰箱里的一瓶黄桃罐头，有了，就做黄桃慕斯吧。
, d0 E5 Z9 w. {0 F# ~      吃过晚饭我就开始忙活了，做好的坯子放冰箱凝固了一夜，早上拿出来脱模后简单装饰了一下。
6 v1 N8 b: v  K. R( f9 W      嗯，不错，还挺像样的。等好朋友来取蛋糕时，会不会给她一个惊喜呢？
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+ a1 ?( c: W: a0 u) G) s$ s/ u有妈妈问蛋糕的做法，现在没法拍照片了，我把大概过程写下来，供妈妈们参考。
' b! u5 |6 Z# s$ U慕斯馅配料：黄桃（其它水果也可以）150克      淡奶油150克     清水80克    糖60克      鱼胶粉7.5克   7 m0 N8 p2 _# G; j  z1 k/ S" O

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/ a% R9 k/ u/ Z- [  Q& [我在蛋糕里面夹了两层脆皮蛋糕片，新手妈妈可以简化程序，用饼干做蛋糕底。4 d6 x! p& B: O, m2 g
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先把饼开压碎，拌入少许牛奶搅匀，用饼干在模具底部铺大约半厘米厚的一层，用勺子压紧。6 \8 H% u* ~% m5 T; u  M! n2 q0 U

: h  c( l) d8 y8 `" S把配料表里的黄桃和一半水用搅拌机打匀，分成一大一小两份备用。1 l* e7 w) ~9 O( D4 A
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另一半水和鱼胶粉拌匀，隔水加热，将鱼胶粉溶化成液态，也分成一大一小两份备用。+ t& k, @/ q( w# y* [, J; e
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淡奶油用打蛋器打到六分发，也就是出现不太清晰的纹路，但还有点稀的状态。
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& u* R& j  u* ^, O/ T, y将大份的黄桃泥、大份的鱼胶液、打好的淡奶油放在一个容器里拌均匀，倒进铺好饼干底的模具里，抹平表面，放进冰箱冷藏室。/ U. E8 Q7 r. q9 t  P

3 h+ [3 @  a. I$ X- s将小份的黄桃泥、小份的鱼胶液拌匀，取出冰箱中的模具，隔过滤网将拌好的液体倒进去，放入冷藏室继续冻。
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. i! o: w1 U4 P! N0 n2 }8 g8 F' }几个小时后，蛋糕就成型了。将模具拿出来，用热毛巾在外边捂一下，脱掉模具，漂亮的慕斯蛋糕就做好了。
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萧萧妈妈8

我们可以提供黄桃啊~~~~

仔仔叫石头

本着看帖要回帖的基本原则，把你顶到月球上去

cakebaby-xy

小猪乖乖2007 发表于 2011-11-1 20:20
. f) g3 J6 T; H. Q# L# n楼主你太强大了！

( C6 d, C* F, }! c8 D! `4 f+ S
哈哈~~

小猪乖乖2007

楼主你太强大了！

Q宝宝贝

跟店里卖的差不多哦，厉害，一定要学习下~

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-1 17:41
9 k8 h2 c, G4 \5 x) T在我心目中你就很强了呵呵$ L6 h, x) o+ c3 u
这都是我不可能会做的东东
! q( h. g" B5 d. E- x" l啊哈哈哈哈

' a6 g5 R- D* {3 A' M4 Q; }
套用一句广告词__没有什么不可能! 哈哈

我的宝贝儿呀

cakebaby-xy 发表于 2011-11-1 17:35
9 @5 x. s6 K& K! T" ~. Z嗯，我也这么觉得，不过咱还算不上什么强人，心灵手巧的妈妈太多了~~

+ y. V. k% `) I6 k2 |在我心目中你就很强了呵呵. L$ L2 o( t+ u1 ^
这都是我不可能会做的东东" X1 f2 ^) I: \4 z; j
啊哈哈哈哈

cakebaby-xy

我的宝贝儿呀 发表于 2011-11-1 17:28
; [- e5 Z' N; g  P4 t1 D" D9 s; q$ D妈网强人太多,膜拜

2 z* Y4 x" ?# I5 z7 S& `
嗯，我也这么觉得，不过咱还算不上什么强人，心灵手巧的妈妈太多了~~

cakebaby-xy

honeytrry 发表于 2011-11-1 17:22 & e+ O- Y6 |% h' y
求教程！！！

4 w* e# E9 B1 b+ b4 F
我把制做步骤加在贴子后边喽~~

我的宝贝儿呀

妈网强人太多,膜拜

honeytrry

求教程！！！

皮球的妈妈

太赞了，黄桃泥的奶油怎么做？黄桃味果冻怎么做？快教教我，这周末准备给孩子的爷爷做个生日蛋糕呢，看上你这个奶油和果冻了，哈哈。hurry,hurry....

cakebaby-xy

韬韬de妈 发表于 2011-10-31 21:28
! V/ v$ a" M" P3 A/ ^) w; |& t  o四个字“你太能了”！！！！！！！膜拜8 Q' @0 T! ^3 k2 d& K
楼主做一个这样的蛋糕得多钱呀，我预定一个哈，嘿嘿 ...

1 F+ i) A7 L) x, |# {9 Y
我恨我不在西安呀，要不这份钱不就挣上了么，哈哈~~

cakebaby-xy

回复 韬韬de妈 的帖子4 N) o) w- X4 |+ B% P# `9 X# }

9 C) X& N/ Y) N8 z听你夸我先小小得意一下

韬韬de妈

四个字“你太能了”！！！！！！！膜拜
' p: j/ d" v! C' ^& P楼主做一个这样的蛋糕得多钱呀，我预定一个哈，嘿嘿

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-10-31 21:24
6 J( O( ?3 Z- K7 W5 R8 g0 `" w遗憾，我在西安。

5 d( I! k+ g0 B) u
是挺遗憾，哪天要是来咸阳我请你吃吧

melody_qj

遗憾，我在西安。