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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
4 U& f! ^- u) T' |6 Y( q
! a" X5 o! B( \9 b3 W555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~
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文字记录吧：) Q) s3 ]8 O5 S7 C& n [
/ N8 D# N+ d, W$ ^4 `1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
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2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。& g& j$ C0 {# P, q
+ F* ?& `9 j; N7 ?9 v3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。7 i" P) k# {0 D+ C
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4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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2 I$ C. T1 w/ M. P; o# j牛腩已经快炒干了$ A& S) S/ O8 `" ]6 |% t3 Y
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5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼 + I0 J0 E: j) H i$ P5 r M6 h* e/ s
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最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 1 f, i% A2 a& z. q$ B
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发表于 2011-10-31 17:14
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发表于 2011-11-1 13:43
