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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑 ! J+ H' i: L# j, W; Y7 J
4 i9 u- s( \1 o% V. n9 _/ h8 W555，小妮子总是忘性大，等记起拍照的时候，往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧，发挥无敌想象力吧~~+ y; f% L) I b4 V- d
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1、市场买了1斤瘦牛腩19元，牛腩洗净把水晾干。
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8 \. n" M$ \ T$ o8 M: M4 a6 M5 M2、准备辅料：干辣椒切段，若干粒花椒，香叶3-4片，白芷3片。- _" D M0 I. @
: h) E$ F' @8 M. W$ ]" i3、烧锅倒油，这次我学乖了全副武装，连面具（锅盖）都有哦。油凉的时候放入辅料，慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
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( c. g, S+ G5 r0 i4、油热辅料香味也出来以后，就可以下牛腩了，牛腩下过以后要一直炒一直炒，把大部分水分都炒出来，这样才好吃啦~~看图
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2 x, t! H; E: m1 O$ @; A牛腩已经快炒干了, B/ t, P& ^: ]+ m8 F
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5、牛腩炒干以后，放入少许盐，少许酱油（上色），再放入少许啤酒&白酒均可，加水没住牛腩，开大火煮，煮开以后转为小火煮，一个半小时，又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼 # `0 \8 h9 E4 J: F* j% b
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最后最后，晒一下我的石榴，自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼 2 _, K9 u0 T! K, M; |5 G0 w
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发表于 2011-10-31 17:14
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发表于 2011-11-1 13:43
