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楼主
发表于 2011-10-31 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2011-10-31 17:17 编辑
9 ]3 c/ v: g' a0 \$ c0 y6 w0 ^/ ?( b
555,小妮子总是忘性大,等记起拍照的时候,往往都做的差不多了~~ 各位看官讲究这来吧,发挥无敌想象力吧~~' f4 S8 C" ~+ ]2 s$ K
. F' {+ |9 N4 a+ k
文字记录吧:
4 Z6 W. C. E! ]- r2 }
' R- H1 p' E: N. t! a1、市场买了1斤瘦牛腩19元,
牛腩洗净把水晾干。
; V# h: m- E' d; F  G$ i: P4 t" I1 R& V4 c
2、准备辅料:干辣椒切段,若干粒花椒,香叶3-4片,白芷3片。
: J7 C2 Q: @( _3 v, Y- D
! S. H$ B6 o4 H3 s+ l3、烧锅倒油,这次我学乖了全副武装,连面具(锅盖)都有哦。油凉的时候放入辅料,慢慢加热慢慢炒出辅料的香味。
& _. [: v2 J7 T% Y0 U# A; B
; Z% l- y8 F# _$ j- P4、油热辅料香味也出来以后,就可以下牛腩了,牛腩下过以后要一直炒一直炒,把大部分水分都炒出来,这样才好吃啦~~看图4 f' i# ^; S) N
( a7 S: E5 A! f

8 Q2 \' ?  ~, X' ^) w" D: t" l& Y4 ~  Y. y  t; A
牛腩已经快炒干了
$ Z9 q$ w) F$ {( n0 d1 @1 y" P, c& K4 u. a+ l. {* r

( h! m$ c' N5 ^9 J
8 Z$ S* d$ {* b) A3 O( n1 C; n5、牛腩炒干以后,放入少许盐,少许酱油(上色),再放入少许啤酒&白酒均可,加水没住牛腩,开大火煮,煮开以后转为小火煮,一个半小时,又软又香又美味的红烧牛腩就完成啦~~~吼吼
8 @/ @( o/ Q1 @: P; E7 [, g) u1 G4 l& u, [& p% V  D
7 I& O$ |7 _. c. G" J' Z
4 C( q) Z; t( o+ e
+ Z) ?/ j; q% v7 L& U9 j
3 H) F# [/ a) H0 e, L/ @7 i  F
最后最后,晒一下我的石榴,自认为石榴是最干净的水果咩~~吼吼
  b- i* a' P9 D: u; M. I, I4 s2 G7 z. ^' t1 X
# \$ F. Q  W9 O5 |- j

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bluefox + 10 + 15 真不错。小妮子很厉害啊。

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多多妈12.2 发表于 2011-11-1 17:00 % G6 `, L/ x5 x( ?: h2 R3 h
牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒 ...

' ]5 g) S" Y8 x( u我也不懂啊,每次都说,给我买些牛腩,老板就给我装了。

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真乐家 发表于 2011-11-1 11:02 + W& O0 U9 C3 ]& b$ O
看上去都想吃可是现在没有
: a# B* Z5 e; w
嘿嘿,很好做的

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-10-31 23:40
4 w( {. X5 M1 A* N想吃啊,来块大的哦!
* T( ?9 q" x6 w
好啊好啊,呵呵

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olay@xa 发表于 2011-10-31 17:53
! d- I" N8 @$ Q! u/ F7 y
你肿么了?

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牛腩是牛的肋条肉吗,没买过牛肉不太懂,上次去买人家说牛腩就是牛肋条,结果买了2斤那个,回来感觉没吃酒没了

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有没有我的份啊,呵呵,
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想吃啊,来块大的哦!

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555,照片没照全,纪念我第一次烧牛肉……
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