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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑
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- [3 ?# r4 D: X$ k4 s 有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!7 T( C0 s/ P, v4 }; z3 x
今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。2 d5 F5 Q# K' P# ]+ N* z' B* ~
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, d; n9 ]5 g8 U0 ?先把坯子烤好:6寸的可可戚风" {3 D& I9 W f( c, ^

( l+ I. |( f! f& } n# }; \# \ 戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。
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打发好的奶油:
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" e# A1 {) X% q5 Y: ~$ |, C W烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。# L. Q3 R: C8 A( R+ K0 f
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盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
$ M" W+ t& A0 e; x2 _# D: d 我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。
: K d( ~' q: |) @. c5 R 怎么样,卖相还不错吧!8 \2 O$ Y& {! e0 x2 Z! s# S6 j
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