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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-16 14:13 编辑 ; o& v5 m. D! ?- v
# D' O! {( e5 Q1 j. ?* | 有同学打电话叫明天中午一起吃饭,当然要去啦。吃饭不用咱买单,过去拿点什么好呢?当然是蛋糕啦,咱就擅长这个嘛。咦,难道她们叫我吃饭是别有用心?哈哈!5 K/ {5 j9 ~7 F$ d# C
今天有点懒,不想做复杂的,随便弄一个吧。
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# k: {7 W, q8 e- P先把坯子烤好:6寸的可可戚风3 B! h+ y8 |* t& P1 @

) r0 t. L% J0 k. U; a8 _: } 戚风蛋糕的制做方法可以参考我的另一个贴子戚风蛋糕超详细攻略,里面有详细的步骤。如果想做可可味戚风,把配料里的部分面粉换成可可粉就行了。1 F6 U( r9 t' P
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打发好的奶油:$ I; {9 B' c7 R) g8 A+ g, Q. A

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烤好的蛋糕坯片成两片,我为了偷懒简化程序,中间只抹了一层奶油。' D' W4 n \, d, W! | b8 m
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! r( ] T+ m# e" t 盖上另一片蛋糕坯,再抹平表面,撒上巧克力屑,挤上两圈花边,OK,大功告成了~~
9 x& d3 G$ q1 H% c# z3 m 我自己摸索出一种简单的做巧克力屑方法,就是拿着巧克力块,用削皮刀在巧克力块的侧面使劲削,像削土豆皮那样,就能弄出漂亮的巧克力屑了。' q! ~. R) Z8 {; O6 \1 T3 V
怎么样,卖相还不错吧!1 U8 H9 {3 m, D4 P4 S/ j

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