天之娇子

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% |  w9 p; J% ?( W$ `$ B       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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7 g" R( u. q7 }! l+ u      DIY品名：清蒸螃蟹  ?8 H5 i3 u' Z% J4 [3 J
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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      步骤：
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      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。4 h  H4 j% m0 i) Z5 v) v2 O

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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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莹莹妈妈2007

呵呵
7 y0 a* @3 ?5 H- x8 f2 ^/ Z1 j0 g: t1 \" P! t# [
不错哟

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

yanzi722305

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
, j2 @# F$ I3 d* h# C很厉害
' y2 G7 I/ u! P$ |7 A3 U, u: V: H) ?0 @+ c
可惜照片拍的有点模糊

. u1 _. G! Q) M( X汗~~* e" p" ?# g6 I; f2 e6 l
晚上用手机拍的！

小米2009

很厉害/ c% S) M8 r1 K* [$ V9 m, ~1 W
( j0 `" F- T3 T" ^3 k9 p
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
1 i* T0 Y& K2 j/ m9 Y* e配点姜茶喝也可以。

  v9 v' ^( ~. Q: W4 L9 }- q这个主意好！下次采纳！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
% |) S1 Q' w8 {0 \  m! ^不错，可是我不太会剥

& v8 J$ q5 E+ y0 X9 \; E熟了后很好剥，不用担心！

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

蛋蛋妈妈

不错

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01
- Y& O( A+ p$ {- z! k+ e回复 bluefox 的帖子
& k' q% h2 {7 s6 O% ]8 C$ x2 n
& d; s5 o7 \8 `1 j- w* u3 Z  Q汗~~

4 A1 p3 z9 N; q' _$ {5 x" @$ m
下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

olay

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子
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汗~~8 V5 X" F9 a4 \8 t
我多此一举了！

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
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没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

melody_qj

你调的沾汁太秀气了