天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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' V" D* ^! D3 L: y0 ~      DIY品名：清蒸螃蟹- \+ K1 J: Q1 I
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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2 v( P; W5 n: t8 W/ A      步骤：
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* W% ]2 _; a, B, l7 V1 A6 m8 Z      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。: B* m8 e( ^6 I. N

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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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  ~' s0 o! I" z' c

莹莹妈妈2007

呵呵1 [5 e4 t! c! [* U
% p3 e) ]  Q3 k8 y4 q; e
不错哟

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

yanzi722305

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29 ! ~, K- A+ c3 S7 Q3 `/ g4 w9 ]8 F
很厉害5 h3 V& L1 p7 y+ @; E) h

2 _- M: t  Y! T* b可惜照片拍的有点模糊

3 @, b5 R3 w1 o8 l) X6 t2 k" |# j汗~~" B4 ^/ c: ~& |4 \7 d0 \' q
晚上用手机拍的！

小米2009

很厉害3 i( J( K0 s# G) T+ P
. y# b; J4 w0 f8 K1 V2 @& B) ~1 J
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35 7 }# A# w, X2 U) y: A
配点姜茶喝也可以。

; d2 f! k' B& n9 W这个主意好！下次采纳！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
# f& X# \$ X8 M: |# `不错，可是我不太会剥

  ^9 y/ p/ Z, S/ _, a  L1 \
熟了后很好剥，不用担心！

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

蛋蛋妈妈

不错

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 + ?. i7 X2 p3 E+ Q
回复 bluefox 的帖子
- s$ P& I( D0 r. ]; ?; U/ a: E: R" {, E& `4 n2 ^& g# {5 b
汗~~

: h' S: r( p: l5 }下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

olay

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子
" M1 P) L2 X: o' ]& ]
+ X6 t* w+ n+ u/ v汗~~
) B& F" U7 j- q" j1 b% v* W: v我多此一举了！

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
. A9 h2 F) I/ m: z, h+ E" d6 S
* ~# j- C0 H7 q; G1 ?. K" ~3 {) `没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

melody_qj

你调的沾汁太秀气了