天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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! J6 \5 M7 o# S' i' I  w$ @      DIY品名：清蒸螃蟹
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7 G, L) u! D( m# I      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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" q' c: w: Q3 U; \- C- F* p' [      步骤：
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      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。0 n( p3 ~6 ]0 X

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) o! A8 o, }; A5 @( V' c/ R        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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' V) g. g4 E) y! x6 g       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。3 b# A1 ]+ S2 p1 W0 s2 i" T( K1 W
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莹莹妈妈2007

呵呵
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9 B6 f# \" j" m% O- P" w: {不错哟

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

yanzi722305

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
0 i; [3 U# w: c很厉害7 P0 o. O: ]/ r: I3 T
: ]/ P, z  t/ U* t8 P
可惜照片拍的有点模糊

. U0 `1 V0 I8 j  @; Y# E汗~~0 v$ n3 C& [! C; z, `/ a) q+ ]; e
晚上用手机拍的！

小米2009

很厉害6 O$ w) Y/ I% o, P

. p# w3 o0 v+ d# {- E可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35 , W( {, y! n5 h% v/ Q0 H
配点姜茶喝也可以。

8 d. w' e5 l" d. L! a  @: y% }
这个主意好！下次采纳！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
; \" z9 O  W2 F5 u0 E1 r不错，可是我不太会剥

! f+ Z0 m5 h9 }+ F' d
熟了后很好剥，不用担心！

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

蛋蛋妈妈

不错

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 8 x% ~' k0 V& w- t0 A& @, f
回复 bluefox 的帖子
, g2 `+ D* V2 H) I7 ?
9 g- p$ |' o" C汗~~

2 P" h4 g" P% N" ?2 C3 p: u* k$ d下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

olay

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子; S" [7 J- j8 K
4 m2 |! Q0 f3 b. a2 H# a
汗~~4 Q9 D$ J0 v6 M, u  i* }
我多此一举了！

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
0 i' n9 ~3 ?! I
% h8 ^) }; G3 y没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

melody_qj

你调的沾汁太秀气了