天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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% Y$ q4 s# p) @: s      DIY品名：清蒸螃蟹1 @: ~+ ^; h0 I, x8 m
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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4 g: i: p. h6 C6 _2 d/ \5 E1 ?      步骤：; G) j$ K% I) V* C% f( A" H

4 O3 [, H) J& Q6 ~* a7 n      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。4 |. U% j  _# j' S) k  T
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莹莹妈妈2007

呵呵
4 }) r" |& z5 U- r% \/ D, ]6 v5 K  \* X
不错哟

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

yanzi722305

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
8 c, s( X$ _8 s很厉害
* ]( V( v# @1 Z! @4 g
% ?# w& L  y( t0 ~; i8 p可惜照片拍的有点模糊

& d+ N# U; T8 X& _
汗~~
+ b0 h* U  Y; H; W晚上用手机拍的！

小米2009

很厉害( Z) ?% N& U$ G( S' }

4 g. [: n3 K  ]( r8 l$ v可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
; W/ @. d  ?8 s配点姜茶喝也可以。

+ c; H2 i" @$ U9 U8 A* e+ s- R这个主意好！下次采纳！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
: {0 A6 D9 [! |不错，可是我不太会剥

, t4 G5 q! D* Q. {7 B# ?0 O
熟了后很好剥，不用担心！

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

蛋蛋妈妈

不错

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01
1 m+ A6 ?! K, o1 Q  g5 `) j回复 bluefox 的帖子
. a& s/ e4 G! E# V1 b$ t- v  V5 B/ O; \0 g' l7 R. S
汗~~

# `5 q. [( o# q0 s) r
下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

olay

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子
& \8 ~/ T0 l  E
) ?! C6 \) ?3 M汗~~
" [9 M( Z7 m4 A. d5 T我多此一举了！

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
! {! U% k% G6 \) P, g
# L1 K2 S# S, P6 e- A没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

melody_qj

你调的沾汁太秀气了