天之娇子

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6 E( `+ j2 H* D( z       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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' m1 [/ N4 z4 `* i      DIY品名：清蒸螃蟹
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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; p9 P# G0 Y# p, W, x! D. ~      步骤：
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# Q0 I6 ^/ O5 Q+ M: V  e      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
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1 x: k+ r, D# d+ S' O) T1 X        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。7 n! r$ r. ^4 y- W7 M9 B9 Y
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。% Z' m" D! d3 h4 _

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莹莹妈妈2007

呵呵$ [1 h4 H2 V$ N$ g: a# E. o( R
% Z6 G" H0 Q* l& D8 S, \
不错哟

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

yanzi722305

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
, i- L; \. Y0 U  L很厉害4 i3 U7 {0 F8 J; T

; v3 [) q8 m8 v2 W. p可惜照片拍的有点模糊

9 g; i: r  z8 M8 G: x  _+ b
汗~~
( f+ D2 \3 d+ E6 J, c8 Q+ r晚上用手机拍的！

小米2009

很厉害
% w* e0 C; V9 X+ P9 W% v8 a4 V/ m) E: E9 Q8 F9 j, H# K# g
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
$ D5 \/ P7 @& _配点姜茶喝也可以。

4 w% Z3 b/ c# N' r
这个主意好！下次采纳！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26 6 p- Z- q9 G: ]. U8 V; j2 H( m
不错，可是我不太会剥

1 c: f  V, n8 C. S
熟了后很好剥，不用担心！

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

蛋蛋妈妈

不错

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01
" ~5 t! B- {0 y* j2 u回复 bluefox 的帖子
& V7 T# B+ ?$ C- x2 }) z# a9 p+ z
汗~~

; f/ ^$ b! U2 ?0 G( P下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

olay

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子
2 @/ z! |" G3 g. ]1 ?  s- ]4 @
+ W# F: V: y% P& {! `汗~~6 n- F2 c8 a# X: E
我多此一举了！

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
& ^( X  ~3 T: \7 g7 {
& K6 `$ f# p9 S8 D; T没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

melody_qj

你调的沾汁太秀气了