天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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      DIY品名：清蒸螃蟹
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等; w! F4 N0 r! _
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      步骤：
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4 _2 m" @+ U/ H/ T' k      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
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! I- M' L+ _. k        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。. N: R3 q$ [' O+ s2 ~- b- @
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子
( B) v' C; L, M$ X3 }" v6 w
8 |' X' l; W7 `, ~! V. u没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子
, _4 m" N& i2 w7 S7 g+ r, `/ h  K6 q5 y6 C' {6 j
汗~~6 R3 }% E+ s" F9 D* {3 f- w
我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 / h; I. D; X, u* w, l* @1 X
回复 bluefox 的帖子
/ H8 ~7 B0 y6 d- y9 B5 e
5 U- q4 E* ]2 K: D1 k- n汗~~

. q8 A  J' G6 e6 w0 a, m. Z7 p8 M6 d
下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
" }( i- z" b/ B  Y4 X. w, ?9 W4 x) C不错，可是我不太会剥

7 ]8 p6 a0 C- w& }熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
' `' g4 E  y" x) [7 D配点姜茶喝也可以。

" Y6 x8 p7 }4 i9 o, s这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害2 w: N* T! A6 V2 @) w# e8 P

. j2 h3 }1 c$ Z; O% d$ f% U可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
! N2 `1 _. `" b4 Y: Y' b很厉害$ K8 l- X7 x) `0 |

- ]! |% F; j0 X, x) t  F可惜照片拍的有点模糊

) a1 e) D. ^1 t: v汗~~# O0 E% \' X) t- U0 [( r
晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵
4 V9 r9 b0 z& k: D* i  \0 p* v. x
不错哟