天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。& j3 [3 o: ^6 u+ W8 X
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      DIY品名：清蒸螃蟹
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等1 v* {/ J8 g, v% H* |

8 f2 I4 T0 i; b) r      步骤：
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      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。& r; N: u; n9 d9 H- Z8 q" p0 A+ c* B
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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。" I- i) h$ \0 a8 B1 m6 _* ?5 Y
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子; p6 ^  u: ^2 x1 R& J. X8 A6 P
# \9 ^7 T0 W! |! u
没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子& }. z+ H3 U$ s4 b/ F3 L6 {

. T3 [5 n% S5 s6 Q汗~~
  O9 `: ]* H# w$ j我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 ; l3 d! ?! j, s, x# L) p. O( m
回复 bluefox 的帖子0 Y) I7 n# O% @" T& b

, M9 e; u0 m/ _3 T. `+ l汗~~

$ p: ?- X/ [+ ^, v" C( f/ t下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26 ) Z# g& S) d5 n  @, t/ O. S4 K6 M6 H5 c
不错，可是我不太会剥

1 O. F- s' e4 l; R# y1 Y1 D
熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
. d7 V  i2 h+ \4 j9 t配点姜茶喝也可以。

5 H% D1 a9 E# c5 [! a$ X这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害& b; o- S% d- D5 L% D

9 a- W( U- N$ r3 f3 J. m可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29 ; M1 y) B6 Z$ S7 j& E+ I
很厉害
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8 C  w/ A% P+ x! _; d0 N可惜照片拍的有点模糊

( H5 m$ T0 {9 v: x4 Q
汗~~6 R' e7 [8 K& Q' c/ U
晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵, x0 [5 q/ t/ F) i5 o
' D  m* R+ S( I# y* I. W% ^% Q
不错哟