天之娇子

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* ?* d6 H1 S9 ~9 F+ k       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。
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9 {9 K" \$ Y0 g$ S% l3 K( v      DIY品名：清蒸螃蟹
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      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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  X9 G3 s+ {( N% H# ^! z4 O3 f1 K      步骤：
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      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
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& w. h9 K: o; F        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。5 i. X! y1 S1 `; m2 N) s0 v. s: K
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子6 o9 z& N7 |( t8 D. S

, y! i- L% T  t0 z没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子* ~8 F; A1 i4 R+ c) ~. X

2 _. a% r$ b0 E. [. Y汗~~9 o5 u" R* ]7 p8 f. r
我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 3 D7 Y' E; U3 m* u
回复 bluefox 的帖子
  N* o8 C( ?) w1 \$ x3 p) Z8 X8 s0 b* m3 d, V) z) ?' P* A
汗~~

# B( U2 q+ I: S
下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26
1 k$ o; P9 N3 Y: M不错，可是我不太会剥

- ?. J; b% {$ t/ y% |) `
熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35
% c( a; z8 o) r配点姜茶喝也可以。

4 _* D/ [- s$ p: V3 g" |5 R这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害
  g$ u# P( z3 G7 d0 N' b" K( ^* c2 P4 _! P( [
可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
+ Y% M- \$ h9 P' S4 W3 f很厉害" n% H6 k/ ]- _# j

) p" ~+ f6 w; L+ W4 e* M可惜照片拍的有点模糊

8 s" V/ j: P- x1 a0 D0 `
汗~~
  K, j3 b) f; ^- K晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵
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不错哟