天之娇子

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       上有老下有小，这活只有我来干了，平时连鱼都不敢摸 ，今天是他们的擎天柱，不得不“杀生”了。还好，不用见血，要不我就晕了。$ w! q* y, l) w  T+ P$ H5 L
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      DIY品名：清蒸螃蟹
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. ]# p' r9 n! W' B: k1 f      备料：螃蟹、葱、姜、蒜、盐、料酒等
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' Y1 _5 O# {$ ~! ~/ l1 M      步骤：
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( Q; z3 O# [+ R4 p! P+ ~      蒸前半小时，养水里，放少许盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧。先用刷子刷干净，洗了十几盆水，一定是用凉水蒸，且蟹腿要绑结实，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，蟹黄必定流失。
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        把绑好的螃蟹放盘子里，加葱、姜、蒜、盐、料酒等，放入蒸锅，20分钟即可。
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       切姜末，放碟子里，加盐，鸡精，醋等，根据自己口味调调料。
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melody_qj

你调的沾汁太秀气了

天之娇子

回复 melody_qj 的帖子9 A- M# @' P; P7 }0 `* x/ G6 t+ Y

! z+ H" v, u  U3 P没敢多调，最后发现没人用汁儿，汗~~~~

bluefox

都是直接吃的，一般不用沾汁。

天之娇子

回复 bluefox 的帖子5 [: O+ e6 M' m4 j7 z" r

+ P6 @1 \! h, b* N. m" t2 X汗~~
! N0 e4 j, y: D; z8 x5 x我多此一举了！

酸奶的妈咪

吃螃蟹要沾姜丝醋汁。去寒去腥。

olay

bluefox

天之娇子 发表于 2011-11-1 14:01 ' ^/ P8 f/ T: Z0 q9 W
回复 bluefox 的帖子5 [4 m6 K8 {, `8 k
% A; ?- Q6 p, m6 q1 _
汗~~

- ~$ s1 v  H7 T; {" [7 x下次记得配黄酒哦，螃蟹性寒。。。不过不多吃没什么问题的。

蛋蛋妈妈

不错

汪婧萱

不错，可是我不太会剥

天之娇子

汪婧萱 发表于 2011-11-2 09:26 * c) E  P* L) Q! w7 Z
不错，可是我不太会剥

( `& e8 U* ]  B  K7 a/ h; _% d( C熟了后很好剥，不用担心！

笑笑娟

我也怕“杀生”，呵呵，每次蒸鱼我都要卖鱼的给我把里面洗干净，头都不要，我害怕鱼眼睛总那么瞪着我。

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-11-2 10:35 9 [7 t8 R: ?6 W. M% a) g. I2 |2 Q
配点姜茶喝也可以。

6 }8 H4 e* d! {# u
这个主意好！下次采纳！

小米2009

很厉害, ?" H9 }# w. m) G

1 Y6 A( {6 U; z. i4 @可惜照片拍的有点模糊

天之娇子

小米2009 发表于 2011-11-2 11:29
" j/ n1 Q8 L4 \) S7 K- X很厉害
& z9 m4 w6 ^, _) ^3 L" ^. V, O8 }4 D& O" E' [2 l/ l
可惜照片拍的有点模糊

9 p: g9 k) V+ o* K, g9 d0 ^
汗~~
. M9 m) {9 e  l; H晚上用手机拍的！

yanzi722305

yanzi722305

不算杀生，呵呵。不错哈

莹莹妈妈2007

呵呵  @  N8 P/ x0 z. T

; `$ {/ i1 C$ ~6 p& b& t, j不错哟