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发表于 2011-11-1 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-11-1 17:55 编辑 7 D) X4 E, b: p8 J8 ~& }

1 R& @+ @" Z( ^烙面皮 妈网上学的 汇报成果了8 p, [3 {( B" [& s1 X$ W8 f9 W
比米皮劲道 又没有擀面皮硬 最近这段比较爱吃   a, `- e0 ?: S4 \5 o2 H( U& u$ f

8 V# O) s2 P% q给老妈做了2次 喜欢给我爱的人做他们爱吃的东东 享受这样的感觉 看着那些食材在我的手中变成美味...
  l6 A  k) I/ T& r曾经 你为我爱吃的东东在厨房忙前忙后 现在 终于会做你爱吃的东东给你吃...
2 D3 e. o, A# W7 @. A
2 l% `7 ]- v6 z和面 好像离三光还差的远 哈哈7 h+ E- U3 N( e+ B7 M

6 X* r0 J( i+ }加水洗面; C; P: N1 Y7 S& L7 C8 z) W: f

; F; v  q5 n# O2 D" f" t继续洗面
3 v) g3 P. Q1 P+ `* v2 Y% Y$ S' H7 G$ [, r
洗好的面筋
  X7 Z9 J6 Y$ e" B3 V7 }5 A% U
" C! v* {; O* w- N) {洗好的面水 静置几小时
& d/ q- f; h- R( u* r; H  X# Y* `7 u7 r' u+ B% i
在电饼铛上抹点油 摊开成煎饼状
8 O) t! z/ C. X% Y( M: u4 c" T; A/ p: k
一张张抹油摞起来+ t  H- D# _/ x
; K' b6 P0 W5 l' l* I+ \1 U
上锅蒸7、8分钟# d" E9 [1 l( m6 [; `0 G, D

$ b' l% K) h" Q7 @$ J2 d8 o出锅 放凉 抹烧好的花椒油 切丝
- Q2 F' E- R0 [; p8 _  Y: H
4 ~( s( h/ j4 q洗好的面筋蒸熟切块
2 _# V1 y6 K7 V- ]3 X0 T6 s7 ^5 \1 K- W" j6 X6 S2 Q$ [
加黄瓜丝 调味 成品
" Q# Q8 i! c+ S
% {3 x1 j4 S% z' b$ c8 d
  D- s& M1 W0 S美味卤牛肉) u- W+ @+ h  E. a
经常做饭 就会发现 其实做饭是件很简单的事 想怎么折腾怎么折腾. j0 X5 ~9 j# X9 M; F# ~8 [+ k
但是 要色香味俱全 还是得一番折腾的...努力学艺中
5 Y, i+ P0 a4 x+ o0 W) i0 L" l+ A7 _- D
加自己喜欢的料腌制   O. I' @' t; k

: B3 q3 k5 R+ A; ]! a3 f& f- W, q% }放砂锅里炖啊炖...) X) o6 I6 \3 Z% r. s1 f/ E
成品 这次的味道真不错
, V3 D" G& E* l0 u3 A: U( I
& k) I! T0 W0 `1 |- X附赠下热气腾腾的烩菜和疙瘩汤 让这个冷日看着暖洋洋7 U. b1 M' @& }5 ]; g

- L$ \; p' p2 {
$ m- D8 z: b/ i# P4 @+ J! A% k
" b$ Q! \! f% I# C

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雪见|  有才的妈妈!  发表于 2011-11-1 18:07
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雪见| + 15 + 20 发豆豆,记得下次有好作品来分享一下哦~.

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8 s3 }$ d7 W' z0 r0 H
我连着试验了几次 发现面水一定要沉淀足够时间 我一般晚上洗面 第二天下午才做了晚上吃

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我就加了料酒 花椒 盐

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这个凉皮我一直没有成功

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太美味了,看着都流哈喇子,下次在说的清楚点,也好让大家尝试一下,牛肉是怎么腌制的?

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做的真不错,借鉴啦

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在电烤饼烤多长时间

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幸福着你的幸福  两边翘起得时候就差不多了  发表于 2011-11-4 22:15

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就一个字,香!
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烙面皮就这么就能做
8 Q. L! M6 G% [0 x4 M太厉害,
7 S% a7 K1 q# G3 S利马试验

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幸福着你的幸福  可妈发的美食也看了不少啊 这个是我在妈网学习的 好吃呢 快试试吧  发表于 2011-11-4 22:14

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凉皮做的真好!

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我就是腌制了2天 放冰箱里 然后乱七八糟放了料酒 冰糖 大料 姜 炖肉包 在砂锅里炖了2小时

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6 ^: i# R# S" p2 P6 o是的
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看着就香。- F6 N, F) U- b! V! O( n2 N
下次卤牛肉,能不能来个全过程,想学哦。
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肚子正饿呢,看了楼主的贴子更痛苦了,不带这么馋人的~~

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是用电饼铛烙的么,很不错啊
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做的都很好,我饿了。

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真是能干

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看的让人流口水,对我的胃口
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【也许前世是个厨娘...】华丽丽的美食登场了 烙面皮+卤牛肉+烩 ...
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