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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑
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* }* ~$ b3 O, G, v$ w7 u) _4 ] 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！
9 P8 u2 Z$ ~ z8 l5 ?$ f 别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~4 j9 F9 K. b/ ^6 j8 Y
步骤超简单，一学就会，来吧：8 T1 U5 \6 q; @# L4 g. ? Q4 Q
; \' _& |4 `: u; g2 i9 e0 y这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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; ]) z- ]2 | e. g1 O) E果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）! A1 O* O$ ?- L% x) ?
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/ m$ |$ y# G, [' y2 O鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态7 W( C) @# B9 K# A- U2 P
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+ R( C2 t% b) p! z取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。( c% Q1 M1 X, O- O
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。* Y+ C1 v* W% B( d, f# w
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2 J) r+ D# c* A, e' F5 B$ \/ r7 E2 Q- B牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。$ @. L" _8 w* ^8 ]
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8 {- x/ u% z% h+ G5 L& U过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。 @0 a, Y1 G! G5 t& V
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
\; Y& P- v% b D ?看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~
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发表于 2011-11-1 18:19
