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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 ( {! E# t, N7 l! n4 \
& T1 [* m" X) K! H/ y 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！
7 x. D" N4 k: y8 V+ Y( Y3 p( s 别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
( n) S# [# g! F/ n 步骤超简单，一学就会，来吧：5 e& L; h I5 a% ]* {
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）
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1 r( F; _: L% ^$ A果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）
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) |7 c/ {! I$ N9 E鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态: G# i: b' G* m& ~
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/ f% U+ u$ E+ p) j# a; U# x) \取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。
; {- R, y+ h0 w$ T把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。4 e2 @* T+ Q' m: B9 N
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1 n$ o0 P7 J0 s2 s8 [0 x牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
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. x4 A! b0 X5 I( u% Y过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。. d% ?; f0 f" ` Z
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。( V; f4 y& `4 a( n4 t" S) v9 [7 ~
看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~5 X; R7 T2 |% Q _1 i
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发表于 2011-11-1 18:19
