- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 & x0 s0 j* I5 Y0 f5 N' s
" `. }9 b, Q; j' d' I( d9 J0 G
小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！9 ~+ M* E# @+ m' L1 m9 u
别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~
5 ?( n5 [) r. }3 e+ w Z 步骤超简单，一学就会，来吧：0 x) F, q4 ]% f" k
/ F: I2 A+ `4 g# W; x
这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）1 K" |' C' B5 }4 `
 9 p8 q. T9 ?4 c& Z; f
9 G9 n& e$ p6 o& I7 S& Y% r; q, {/ v9 F+ P; W/ X
( F2 m; H. ^0 I j& I8 L$ z, P0 m0 {' ^- c0 K' P- x* h) k( i
果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）1 N, N8 e. W* {8 i( r1 x" _$ m
6 N3 X7 c3 C9 N( D; i
4 J6 Q) S1 j/ C/ o
5 G( L9 H# R( y/ t6 b8 ^
! I- X1 M# t9 x; I& [
3 n6 \8 V1 O2 O* `鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
. D( T Q+ x8 u) b8 i L
: z! _ f" y- x7 k: f' K0 U7 S, o5 g. y2 \. E% e
8 c) k6 ? U+ f; o$ f( W' G# z7 F0 r2 k# B7 _5 [0 i" o
+ {) v7 E4 `. q/ u, {
. Z" F# s+ y& e
取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。
0 e! w+ p9 ^4 m2 |& h把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。
0 D' E$ f2 G0 a0 \
/ j8 }; B+ K- T6 d+ }2 \7 T
8 G2 X/ g$ F k& ]) Y2 H! d) O7 M) {7 H0 v* k# e% D- A/ b
" g" ]* J! V1 X+ H7 S( ~4 n/ f+ @; ?. } q L1 W1 i
牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。
- a% w) w, I. @& J * E7 X/ B A5 M J$ W
! r" o. \3 m2 W1 P" q5 y. e2 p$ C, V" B6 Y% \
过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。& d. X5 |8 l ~ \7 m/ P- g5 I; Z
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
9 j/ ^; f; ~! W8 w7 g5 r# U看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~. J# m0 Z- N3 I
 7 U, n' P5 \: w I
7 v7 P! L6 g6 s: X A
5 z0 |, g- B4 ]' u2 T' j2 K3 }7 c3 W& {# C
# Q& l9 @: U# m; ]. r
2 }: c7 {6 o4 F9 F% h6 i8 O
' w* P" w$ c$ |. i3 m4 O' {( P$ m( R" v) z; t- b# y2 L5 S3 w
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2011-11-1 18:19
