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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-2 16:19 编辑 . r1 F+ [" o! q, I
; O* D8 V% {) i) ~9 r6 b5 L 小孩子差不多都爱吃果冻吧，我家小子也不例外。可外面买的果冻添加剂太多，哪有自己做的放心呢！
. A6 I% \) Q+ B/ a) K2 s 别怕，妈妈们看了这个贴子，自己也可以在家给宝宝做出好吃又健康的果冻了~~/ ]9 f' Y( q" f h, c/ N
步骤超简单，一学就会，来吧：
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这是所需材料：牛奶、果酱（用新鲜水果更好啊）、鱼胶粉（提取自鱼膘、鱼皮加工制成的蛋白质凝胶）3 C }+ U' A( }2 b# u% @% U( n
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e9 Y! U* r; q$ S9 `; h3 j* O, x t果酱加少许清水，放进搅拌机打成糊（如果用新鲜水果，可以不加水或少加水）* z' x: z2 I9 h
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3 h- K2 |; @$ |& h5 ~3 x鱼胶粉加少许清水隔水加热溶化成液态
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取一半鱼胶粉溶液，加入打好的果汁，搅拌均匀，滤掉泡沫，倒进小容器里。我用的是蛋挞模，有透明的玻璃杯子更好，省掉了脱模的麻烦。: s' X3 d( t0 H
把容器放进冰箱冷藏室，凝固一会儿。" D7 e/ R9 ~3 i( _" B
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牛奶隔水加热，倒入另一半鱼胶粉溶液，搅拌均匀放至常温。将冰箱里的容器拿出来，把牛奶倒进去，再放回去接着凝固。+ M+ E. ?: R! m) p$ @1 ~" G* M2 k
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0 j0 Y) s$ a% o* H, m过大概一两个小时，等果冻凝固好了，用手摸上去有弹弹的感觉，就可以吃了。1 c1 d. s/ m/ R
脱模的时候，把模具倒扣过来，拿吹风机的热风吹几下，果冻就能掉出来喽。
, `* x5 X- w1 ^* t5 w( b看看，颜色挺诱人吧，宝宝肯定会喜欢的~~7 `6 \. @- \* T5 V
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发表于 2011-11-1 18:19
