静静的雨@bj

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ D3 K$ g7 ^% Q# i+ Z
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
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    麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，每个人都可以根据自己的喜好来选择用料。

    我所做的麻辣香锅是清真麻辣香锅，所有材料都是清真的，也许因此而不为正宗，但也为清真饮食的发扬和发展做了一些小小的努力。
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4 y5 M7 D2 G4 ~) a* u此帖上首页了，截图纪念一下：5 B/ C1 A  i( n

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乐宝宝成长记

馋……等周末有时间了自己也尝试一下！

果果20100422

好吃，嘿嘿

m天一

静静的雨@bj 发表于 2011-11-8 22:32 5 z6 H9 O/ `* o2 @
煮一下是为了使辣椒和麻椒吸收了水分，炸的时候就不容易糊了。

6 {  B' W; G8 J8 @# {2 |) Y哦 ，原来有此妙用，真是细心的妈妈

妞妞妈08

色泽很不错

多多妈12.2

看着就好吃

川子妈

好香啊好香啊

就在西安

看着就有食欲

JIETONG

收藏一下，等俺礼拜天也尝试一下

我爱拉斐尔

看上去很好吃呀，和我的口味

44864225

看着好好吃啊

小妖精她姨

颜色配搭的好

静静的雨@bj

m天一 发表于 2011-11-8 22:03
3 \, E6 s2 |: [* i弱弱的请教下楼主，香料和辣椒等用水煮一下再炸或者炒有什么妙处呢？我每次都是 直接炸和炒 ...

9 v5 c, M) E+ P( J2 T    煮一下是为了使辣椒和麻椒吸收了水分，炸的时候就不容易糊了。

m天一

弱弱的请教下楼主，香料和辣椒等用水煮一下再炸或者炒有什么妙处呢？我每次都是 直接炸和炒

qhb阳光

真不错啊，流口水了

willow

看着就好吃，回头试试呀！

maosan

香的怕怕哟！

笨笨@kerry

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笨笨@kerry 发表于 2011-11-2 20:16 6 _( s* v8 Y$ C3 Y8 M' o
哈哈~~我做好了~~回头传照片，很美味的呢~~就等老公回来一起吃饭喽~~

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交作业啦~~交作业啦~~~~
" M9 A! \# q$ E6 i6 T2号那天按照LZ的方子做出来的~~~
5 S  Z# a3 D" A- u4 s5 Q! E不过，没买着虾~~~省略了炸虾油的步骤，不过味道还是很美的~~- D4 `  k# W* U9 \& r  }* @
满满的一盆~~吃了两顿才完~~~
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9 s; Y. e' b) p# zPS：这会按照LZ的方子，砂锅里还炖着羊肉汤呢~~嘿嘿~~
) Z5 d' o$ E! L1 s8 F好了交作业哦~~0 O) z5 r0 W2 M  A1 \1 n6 v2 [/ g

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叮叮妈妈

周末就做

lulu329

静静的雨@bj 发表于 2011-11-2 16:17
- H' r! t) F  n; }) B3 F0 U( T用牙签在虾背的从尾巴数第三节处穿进，轻轻往上挑就能把虾线挑出来了，这个多试几次就觉得很容易了。 ...

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学习了