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本帖最后由 叮叮妈妈@xa 于 2011-11-3 22:19 编辑 , {( G: E& G- [* D- y0 W
2 u, |: N5 \8 i x2 }, \因为太懒很久都没在美食版发过帖子了,今天也勤快一次把中午做的生煎口蘑发上来跟大家分享一下。
! t. v* l+ H" Q" w! i. L很久以前看过一篇帖子做的生煎口蘑感觉应该味道不错,刚好今天看到了没有加工过带泥的口蘑就买了一些,而且家里2个不吃香菜的人又不在家花盆里的香菜也长得很好正愁没时间吃呢,那就试试吧结果还真的味道不错,废话不说了大家自己看吧。& s8 k, p! M$ T2 P, s
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9 ~4 Q/ h$ L' W" x4 t- o8 e很简单的 把蒜泥用少量的油炒香跟切碎的香菜加胡椒 盐 柠檬汁拌匀,这个可以根据自己的喜欢添加调味 我就在里面加了少许白糖。
9 x" X0 f& f' J" ^洗好的口蘑摘掉伞把用小火把口蘑煎熟,一定要用小火把蘑菇2面煎成金黄色,不然蘑菇煎黄了里面还是生的。把煎熟的口蘑码入盘中,再把腌制好的香菜大蒜调味料,用勺舀入放在蘑菇的伞盖内,最后再滴几滴柠檬汁就可以了。2 u; X: i! a% r2 I/ i
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