丝丝娘

# G$ ~( W4 K% R7 }" N! A3 j
+ `3 [! g$ `; [2 r, ^6 Q$ g3 B2 L
      最近忙的没好好做饭，今天还好，能做一顿饭了，一大早采购，买到了爱吃的猪肝，以前都是煮熟了蘸调料吃，现在蒜苗刚下来，就试着做一下：    爆炒猪肝
- C- d0 l9 D0 S: Z( Q# g" [$ q/ N0 |$ y1 P
1、原材料：猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒  t$ I3 r0 H0 Z; N" }( N' {

4 n) E, v  O6 u! c/ B
  h$ r9 Z$ y+ h+ e' X) W2、猪肝切片焯水，蒜苗、红椒切段备用
& ]6 a% I  R, V5 r0 y) Y5 d+ ~; K1 H0 K* p
% H/ |3 U8 j+ M' b
3、热锅凉油，依次放入花椒、姜末爆香，放入蒜苗、红椒翻炒一下，再放入猪肝迅速翻炒，放适量盐，出锅。
! l* X# o3 T' o8 \
5 B: i0 R/ `5 b5 l% z, K. \: Y$ k; B
2 A, r5 S1 Y0 `" b9 ^% X黄豆芽炒肉片：- }/ [- W3 l3 L6 J! B1 P' Z6 ^

# H! a! Y) }$ K4 M7 P; E+ H% r1 i9 Z9 g6 F( ~& l  F8 B
烤羊排：
- k9 |7 J/ \2 P; E" @7 j. u5 X+ F% b2 h; I5 W7 y2 e$ f* G' k' H
/ B; E+ O0 A& `: z
菜齐喽！: ^0 N* ]; I& {1 F. M

2 M" y# X( V& x) Y$ L% {     & ^; c9 M4 \! ^0 }
           OK！  
  e# N7 y4 @. Y* y) ?1 p  B7 v           小妞儿从小就不吃猪肝，今天一回家，就循着香味儿进了厨房，看着平日不感兴趣的猪肝，尝了一块，…… 哇！好香啊！
2 n% g! t+ b& R5 O! }4 E# c  Q8 h4 D! m* U* k5 a7 v
  I+ d- J* ^9 v( j) E

mybabynina

学习了，回头也爆炒一次给宝宝吃

丝丝娘

心墙cl 发表于 2011-11-16 15:23
% g9 `: x) }. \. U& s; r烤羊排有啥诀窍

- N! ^; M1 j* j0 Z  [9 N
肉要提前腌。

丝丝娘

程子@xa 发表于 2011-11-16 15:49 2 n9 E% y2 Q, C- q
爆炒猪肝我也喜欢，不过市场一般都是一大早才有卖的，下午就都成卤熟了得，平时上班没空，周末早上又起不来 ...

0 o1 u7 W- W. ]# @+ B
大超市都有卖猪肝的。

丝丝娘

嘉明妈 发表于 2011-11-16 16:34 $ ?( c# C' Q7 @5 p4 L* [
豆芽炒肉，那个肉肉看着好烂，是炖出来的么？

( {. o! N, e" f2 z$ U' h
红烧的。

丝丝娘

七月秋爽 发表于 2011-11-16 11:49 1 x1 e- s: V! v" W
周末照丝丝娘的做法做了爆炒猪肝，没有任何异味，孩子很喜欢吃，多谢了

& Y0 O6 ~8 y* g嘻嘻。# b/ Z2 O; ~- X$ d# F0 s
只要孩子爱吃，就是收获。

嘉明妈

豆芽炒肉，那个肉肉看着好烂，是炖出来的么？

程子

爆炒猪肝我也喜欢，不过市场一般都是一大早才有卖的，下午就都成卤熟了得，平时上班没空，周末早上又起不来，好久都没吃过了。楼主的图片钩起我的馋虫了，这个周末一定要早起去买新鲜生猪肝

心墙cl

烤羊排有啥诀窍

annie0822

羊排好啊6 P0 z: Q) R+ m2 L0 t6 }  n
下次丝丝娘给拍个步骤，俺也学学
: u7 Y6 |8 i- B: Q) Y& w* ^

七月秋爽

周末照丝丝娘的做法做了爆炒猪肝，没有任何异味，孩子很喜欢吃，多谢了

小米妈妈

羊排 看的我想吃

丝丝娘

ぁ明月ぁ 发表于 2011-11-10 23:05 $ r& X6 D" d/ i; j4 b
学习了

/ K' X+ }" C" B( x0 Y
谢谢。

ぁ明月ぁ

学习了

丝丝娘

az123abc 发表于 2011-11-10 16:16 ) V* I  I7 ]0 I; X2 L
也想知道羊排是咋考的

7 E0 G, j3 v# ?+ L+ R- D3 ~1 Q亲，请看21#楼。

az123abc

也想知道羊排是咋考的

丝丝娘

小妖精她姨 发表于 2011-11-9 10:03
) R/ B9 D" ?! p. a亲······你的羊排好，，是烤箱做的？

2 C0 [; n+ r% z; P" d$ C5 ]: g$ s是啊。
6 c0 G0 H' H' P

小妖精她姨

猪肝，明目的

小妖精她姨

亲······你的羊排好，，是烤箱做的？