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楼主
发表于 2011-11-5 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:19 编辑 . ?* N: }' M+ j$ Z) H" ]" s% a
: Z! u( E" q6 w. s. V/ Y* _& Z# y
      最近忙的没好好做饭,今天还好,能做一顿饭了,一大早采购,买到了爱吃的猪肝,以前都是煮熟了蘸调料吃,现在蒜苗刚下来,就试着做一下:    爆炒猪肝; X* S2 N8 D4 e) O4 e+ d( F
' U  K. l# ~  B. k
1、原材料:猪肝、蒜苗、红椒、姜、花椒2 a& z4 B: _/ {4 V" f
% @; ^' c: B9 d0 {+ n% K# A3 F' `

/ \0 s- p0 Z( v/ \1 S2、猪肝切片焯水,蒜苗、红椒切段备用9 _4 \+ V- J" C2 ?6 l+ i
% ^# p+ g: F  X$ ?2 W% f
6 P6 d/ S1 K3 z
3、热锅凉油,依次放入花椒、姜末爆香,放入蒜苗、红椒翻炒一下,再放入猪肝迅速翻炒,放适量盐,出锅。$ K, w9 H( Z! f& H+ h

7 ?7 }' \6 k% V6 t4 l7 \
' i, r0 y, `" p) |黄豆芽炒肉片:- `: ?. f7 }* r' m
2 h  u# K) p7 T9 E8 q' b, Y
3 M, y8 y3 w2 a0 z& O: k; P
烤羊排:
) b3 B) r: f" N3 C" A6 r5 a
8 J$ m/ g6 E) r
' F  X9 F5 V; |- i$ s# g5 w1 j菜齐喽!
% M" t8 {8 ]! c2 p: r0 K# g
" |. u4 B- C4 V) n* a1 n$ j( Y     
  \! X" s) v' p' t- v4 j2 S2 K4 q           OK!  & L/ Q" L7 d3 m: B
           小妞儿从小就不吃猪肝,今天一回家,就循着香味儿进了厨房,看着平日不感兴趣的猪肝,尝了一块,…… 哇!好香啊!- e' Q+ F! z% h: L9 c4 y1 |2 S+ @
! D4 P* {6 V! F( |
' x4 E) A  T2 Z- n

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 10 + 15 猪肝好哦。

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学习了,回头也爆炒一次给宝宝吃

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心墙cl 发表于 2011-11-16 15:23
. \. W+ X) C% w% W  x8 K烤羊排有啥诀窍
# W- Y9 O4 x! Q* q1 L7 Z* U
肉要提前腌。

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程子@xa 发表于 2011-11-16 15:49
* m" Q5 b0 b: J0 ]爆炒猪肝我也喜欢,不过市场一般都是一大早才有卖的,下午就都成卤熟了得,平时上班没空,周末早上又起不来 ...
% x  z& {4 x, K8 Z% ]' u9 s7 B  f
大超市都有卖猪肝的。

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嘉明妈 发表于 2011-11-16 16:34
. ~: X, U  w2 P4 z4 A1 g豆芽炒肉,那个肉肉看着好烂,是炖出来的么?

) C6 A8 m: m3 k9 e( M% v; w% m: J红烧的。

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七月秋爽 发表于 2011-11-16 11:49
2 c) p2 D$ Q" a% g+ Z6 T4 k周末照丝丝娘的做法做了爆炒猪肝,没有任何异味,孩子很喜欢吃,多谢了

4 Q9 O0 E; J1 v6 w$ i" ~6 t8 m嘻嘻。
8 }/ ~3 R  q6 s* H3 w, t, G$ S只要孩子爱吃,就是收获。
和妈

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豆芽炒肉,那个肉肉看着好烂,是炖出来的么?
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爆炒猪肝我也喜欢,不过市场一般都是一大早才有卖的,下午就都成卤熟了得,平时上班没空,周末早上又起不来,好久都没吃过了。楼主的图片钩起我的馋虫了,这个周末一定要早起去买新鲜生猪肝
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烤羊排有啥诀窍
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羊排好啊! x* s- M1 v% N# P! |- r, H7 m4 r
下次丝丝娘给拍个步骤,俺也学学
; ]+ k5 f/ }1 i$ l

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周末照丝丝娘的做法做了爆炒猪肝,没有任何异味,孩子很喜欢吃,多谢了

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羊排 看的我想吃

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ぁ明月ぁ 发表于 2011-11-10 23:05 ) P: q2 U1 g" I" {
学习了
& o! N! Z% t! }" Y
谢谢。
明月

高中毕业

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学习了

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az123abc 发表于 2011-11-10 16:16
! }/ E7 ~0 L$ P& x也想知道羊排是咋考的

; k, I( Q3 V" _; f亲,请看21#楼。

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也想知道羊排是咋考的

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小妖精她姨 发表于 2011-11-9 10:03 : m7 J  A; R) a
亲······你的羊排好,,是烤箱做的?

2 [1 V! o' R! s" i: W6 }0 T: S是啊。
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猪肝,明目的

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【丝丝厨房(12)】爆炒猪肝、烤羊排
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