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: F( r% O& q: z% C, G. Q- f这个菜是去小六汤包吃饭的时候点的农家小炒,大家都喜欢吃,我就把里面所用的材料偷着记下来了。里面有“韭菜,豆芽,粉丝,豆腐干”,回到家后,我就开始琢磨做的方法,然后大胆尝试,结果味道跟饭店的差不多耶 。老公非常喜欢吃,昨天晚上又点名要吃农家小炒,但昨天晚上下面没有买到豆腐干,所用用豆腐皮代替豆腐干了,味道一样超级棒的。& a! x, a0 c0 m' x# V- i+ j$ f! z+ l
3 _2 }4 {" Q% m; R* a6 b2 C
今天趁着孩子还在熟睡,赶紧编辑农家小炒的做法: ^5 G# v) h1 ~9 `( p( [" L
1、豆芽、粉丝焯后沥干。
5 w: B: l- T# x% u0 v9 u2、韭菜择好,洗干净切段,豆腐皮洗净切丝。如果用豆腐干,切条。; `5 q7 E* `/ T5 Y' l% W2 Q
3、葱姜蒜各准备适量。
- b3 V" S3 G8 W. O, a4、锅中放油,依次放入姜、葱蒜爆香,蒜要留一小部分,临出锅的时候再放一次。3 T8 V: T9 Q1 }- ~. V) v
5、依次倒入豆腐皮、豆芽,粉丝,韭菜进行翻炒,翻炒过程中放入酱油,盐,五香粉。
, Q' W5 N- Q! k1 W, W' p$ t4 z- d6、临出锅的时候,第二次放入蒜,少许醋,香油,味精,翻炒均匀后出锅。
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, p/ R' P$ F2 z( z最近很少晒美食了,不是不想晒,其中有很多很多的无奈。你这边炒菜,孩子后边把围裙给你解开,然后抱着大腿不让干活,好多时候都是抱着孩子做点儿饭。做饭谈何容易?照相谈何容易?能有时间来晒美食,实属不容易!还希望大家多多支持呀!!!& }6 N1 A, b7 S/ ]6 N
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