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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑
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/ T( q6 B& W7 A; c0 } 其实不能叫面包，因为没有高筋粉，用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉，所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋，再夹片奶酪，就是孩子的健康早餐啦，吃饱饱上幼儿园去喽~~1 V+ b5 P: Q3 E$ t a
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我用的是300ML的小量杯，按1杯奶、3杯面粉的比例，加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面，揉成团后再加少许黄油（没有黄油普通油也可以）继续揉，揉到面团光滑不粘手就差不多了。
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9 S+ Z2 j+ l Q8 v6 u: ]0 Z i天气冷，面发得不好，不管三七二十一，先揉圆了再说; d- I' { [( B! H
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- U2 c9 C$ O2 U. z* [再发两个小时
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0 q3 [, w) T5 i. ~6 v+ V8 Z/ E3 I% P! C8 d# k+ N
刷上蛋液，170度烤半个小时，出炉喽~~
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发表于 2011-11-7 15:33
