本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-7 15:54 编辑 # w8 c9 M( R r. j. @: J9 _ M& Y 3 L" w( g [. \5 C 其实不能叫面包,因为没有高筋粉,用的是家里蒸馒头擀面条的普通面粉,所以口感更像小馒头 。早上煎个鸡蛋,再夹片奶酪,就是孩子的健康早餐啦,吃饱饱上幼儿园去喽~~ - R$ b. n) |. E( k3 k: Z X ' ]/ l9 @ r7 e& P' c/ ^ 我用的是300ML的小量杯,按1杯奶、3杯面粉的比例,加上糖、少许盐、酵母粉开始揉面,揉成团后再加少许黄油(没有黄油普通油也可以)继续揉,揉到面团光滑不粘手就差不多了。$ K% T9 w B% O6 `3 _0 Z. M
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天气冷,面发得不好,不管三七二十一,先揉圆了再说 4 I" I9 f F1 b5 }1 z1 V9 d I" j1 [+ i9 `) {/ n6 E9 ] 6 N: G2 {- A+ o6 q+ b/ n. q( \# s, X, q& a1 f7 A! b. f
0 G- n/ Z8 ~- Z# E 5 A: X0 Y4 `* E& Y5 @% J! X再发两个小时3 ?2 ], P- c! x& `/ F. W
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刷上蛋液,170度烤半个小时,出炉喽~~ 0 J# k6 m% q' f# T % @ a- V6 Y) E, f1 b4 W2 J4 O, G0 H4 \; K; P- W
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