cakebaby-xy

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" A) E6 l0 p: c( f7 Z      应好朋友的要求，今天要做饼干。人家倒没提什么具体的，只说酥脆好吃就行了，那就做曲奇饼干吧。5 z! N' W3 Y8 W; {0 g% l
      照例先上配方：低筋面粉200克，无盐黄油130克，糖90克，鸡蛋1个（70克左右），香草精1~2滴   
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      普通的白糖颗粒太粗，我放研磨机里稍打了一下，粗细介于砂糖和糖粉之间吧，用的时候直接加。
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黄油软化，加糖打发。像图上这样体积有点膨大，颜色变浅就行了。( o; V3 i5 s, V2 B+ Y# v4 z: k

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分三次倒入打散的鸡蛋液，每次都要搅到油和蛋完全融合再加下一次。! U2 b; c" u; e/ u% l

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8 \% o) `, x: S; ^滴入香草精搅匀，倒进筛好的低粉。
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( T' S: B! a0 _! Z1 F  v! G9 ^: p( p用硅胶铲把面粉和黄油拌匀
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7 r) B1 V/ M$ A+ t裱花袋里套进曲奇花嘴，放进面糊，在烤盘上挤出形状
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放入预热的烤箱中层，190度烤10分钟
2 f% s- @4 c! ~5 e2 w9 q0 W      今天的花纹保持得很好，不像前几次一烤就没型了。咬一口，特别酥脆哦，满屋都飘着一股浓浓的奶香味6 u2 x0 A) @- V
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西瓜加冰

真不错啊 赞一个

cakebaby-xy

翁齐妈 发表于 2012-6-7 16:17 * _9 }& f* [7 }2 H4 u* d$ ]
还没买那个机器打发黄油，拿什么能替代？

) l& Y7 |% ?* @2 _& o有手动的打蛋器也成,就是累点

翁齐妈

还没买那个机器打发黄油，拿什么能替代？

我是团团妈

真是诱人

金可

给宝宝吃 太健康了  没有添加剂

wangjun369a

楼主真棒，向你学习

扑满

这个也好吃啊，宝宝有口福啦

如月舞

   期待ing·~~

cakebaby-xy

如月舞 发表于 2011-11-11 15:31
( \3 i0 [, w+ M9 l5 t亲啊~ 能不能开个贴子推荐几个适合1岁左右宝宝吃的饼干呢，比如说比较薄脆的，含糖量很少。。。 ...

& I2 ]) e  t' G. S; H
谢谢妈妈们这么夸奖我，我会尽量满足大家的要求，如果试验成功了，肯定把过程发上来~~

一恬妈妈

不错，看上去很好吃啊

我是维尼

简单又美味的零食

如月舞

亲啊~ 能不能开个贴子推荐几个适合1岁左右宝宝吃的饼干呢，比如说比较薄脆的，含糖量很少。。。

cakebaby-xy

evergreen_tree 发表于 2011-11-11 11:08 3 i4 Y) c& ^$ P/ ?+ t6 _
回复 cakebaby-xy 的帖子7 }9 F. j; E7 P7 @

7 [. S% q7 }; J0 C" S  F$ x7 t. j就是呢，君之的方子糖都要减量，不然能甜死！

" E4 h$ e( m9 y* I/ n/ j7 m/ ^) L就是就是，哈哈~~

cakebaby-xy

牵着蜗牛散步 发表于 2011-11-11 10:34
7 D; A: Y6 `+ h1 U可以加点牛油，还可以把巧克力融化沾在上面，冬天吃曲奇心里会感觉很美好 ...

" g' ~9 c! g6 V, O5 Z, \; ~谢谢,我哪天试试,想着都好吃啊~~

evergreen_tree

回复 cakebaby-xy 的帖子5 W/ v8 G& g$ |" |8 H
& a) Z  u4 P+ L1 q$ I' ^9 u4 V
就是呢，君之的方子糖都要减量，不然能甜死！

牵着蜗牛散步

可以加点牛油，还可以把巧克力融化沾在上面，冬天吃曲奇心里会感觉很美好

cakebaby-xy

cylznp 发表于 2011-11-11 09:59
- f* D  v  e& N亲，你太能了，看到你每次做的都很美味，女儿直喊着要吃。

/ ^1 B8 W# Z, V! f: p$ W
谢谢！你家小公主好可爱

cylznp

亲，你太能了，看到你每次做的都很美味，女儿直喊着要吃。

咖啡2010

看着很诱人啊，真能干，可惜我不会做啊