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本帖最后由 马琳malin 于 2011-11-10 16:14 编辑
" F$ m/ a9 ^' [7 o7 S/ i2 G, i- S
, m. y/ X4 d7 t5 G& _ 前几天买了一些各种话梅，想着做饼干的时候放一些，增加风味。尤其喜欢玫瑰花干的味道，一直没顾上买蔓越莓，这个玫瑰花干比蔓越莓的味道更好。可以多放一些，酸酸甜甜，十分开胃。来杯花茶，清甜的下午，刚刚好。
& G) o( e6 f6 f" x 材料：低筋面粉115克，鸡蛋液1大勺，黄油75克，糖粉60克，玫瑰花干35克。 3 ?/ f4 t) K: S! ?' j4 m$ l1 {
做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀即可。
1 i- ]5 [+ j. y6 p0 d8 u 2、加入鸡蛋液搅打均匀，完全融合。0 G, [+ M( I: Q4 z+ f! x
3、筛入低粉，把玫瑰花干略切碎，不要太碎，用刮刀切拌均匀。 W' a& H# E4 c' y, @/ t0 a0 f
4、面糊放入保鲜袋，放入保鲜袋盒子里整形成方块，连盒子一起放入冰箱冷冻1小时以上至硬。+ d. O J7 E# m2 w
5、取出切薄片，摆入烤盘，165度，上下火，中层，20分钟左右，表面微黄。
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9 `5 M& q5 s v$ k2 S9 C' N TIPS：玫瑰花干可以换成任何蜜饯，比如圣女果干、蔓越莓干、乌梅干等等。: X: @) Q8 `/ x
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今个老妈生日，做了个蛋糕，最大的败笔是巧克力酱没有计划好，按说是够用的，我挤的太粗也太密集了……结果后面没有了，囧……懒得再去弄，就只撒杏仁好了……咱不拍正面，哈。$ n: S% V- Y5 q# q; R) ?
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发表于 2011-11-10 16:12
妈妈好强
发表于 2011-11-14 09:15
抵御不住诱惑啊
