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本帖最后由 cakebaby-xy 于 2011-11-12 20:07 编辑 3 l* x# t( i8 i+ P
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相比戚风蛋糕的复杂工序，麦芬蛋糕就显得简单多了。有了小纸杯，也免去了洗模具的麻烦。我家小子每次吃纸杯蛋糕，都喜欢先把周围的一圈纸剥开垂下来，然后举到我眼前：“妈妈你看，蛋糕穿裙子！” 
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6 q8 t. n& R v4 u2 U8 g材料：低筋粉115克 无盐动物黄油50克 牛奶80ML 糖70克
1 R& |+ B2 A4 b y: f 鸡蛋1个 泡大粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 盐1/2小勺
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# m7 C# m) O! x, v; k8 H. `8 |- z, P5 e4 ?
所有的粉类混合后过筛备用 % [( q; P$ v2 j w
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$ G0 o# Z. Q: I! K# e8 `黄油软化后加糖打发 ) K: O! M }2 A$ T& L
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' l3 r: B1 t& d4 f0 j. d5 L分三次加入鸡蛋液，搅拌到油和蛋完全融合
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加入牛奶和粉类
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用硅胶铲拌匀5 g* {, g5 N2 N# u% E
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+ ]: q5 ?8 D' X' n放进葡萄干，拌匀 ; M C- |1 }/ X& }
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9 T) x( N# W' U, _; z# L# F
& W8 ?; _% H0 Z: K6 u* F用裱花袋挤入纸杯里（一半满就行了），入烤箱中层185度烤30分钟
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烤好了，掰开看看，里面又软又膨松啊，好吃~~ ! F. E2 m; R8 t- y
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发表于 2011-11-11 14:18
我在网上买的~~
