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今天刚做了,可惜没拍图片,就跟你这里说说吧。
& h% |: v& h: u6 v2 w第一步,芹菜洗干净,切碎。* o# z: e0 l+ E) l$ D( R
第二步,稍微一丁点碱面,把菜搓一搓,这样出来麦饭是绿油油的,颜色不会黄。不喜欢放碱面的可以不放。
; v9 H- S. E" [- S* Y第三部,拌面粉。分批放,边放边搓,这样出来麦饭就是散的。
' X0 g8 F2 n2 u1 e& B第四部,蒸二十分钟。4 s) [- W: N1 R. S
第五步,出锅,然后放上葱花蒜苗之类的,放点盐,辣椒段,用油一泼,或者炒一下。
+ e3 \1 W3 j5 i$ K% p第六步,开吃。
/ r9 G* Y) W) f' |" w1 ^6 s. M2 P) F/ O
完了。。。
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