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可可妈

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楼主
发表于 2011-11-14 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
" F/ i: W# w2 {; [' j' E4 _4 G
5 W* F' P% E3 S: C1 B& N: d9 g5 w: A+ C. C7 F& D1 l
) c# {4 e; t9 f  h' @' M6 G" \
! Y( V3 F0 U% D% k0 W& k
现在的钱是不值钱啊$ y9 _0 M# C! w! m
我们门口的子午路张记肉夹馍
3 u5 ~1 _6 O- O0 j7 ]) k普通7块  优质8块  纯瘦9块* Y, `5 {6 x! o8 `# \1 Y
伤不起啊伤不起
% _& S: g: J/ s8 ], s0 E) `7 {  W所以还是自力更生好啦3 c% |0 C, h* }' {! B6 L9 e

  {) Q2 M6 H8 ]8 D, q主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
/ h  x4 Y0 }; o1 n* c% u& K; w" f$ u

+ m5 |0 n  z1 k3 {- I' [配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角  小茴香  
9 i+ `/ |" \0 l! e' p        汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
- D; T) k" C) D/ j: G# O! j  l                 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用), A+ c2 {( y4 O

: p0 P* q5 F; J
0 g# v0 D3 y. [2 Q+ a- V4 i! p. l

& g! {: P- M0 c2 ]1 A
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bluefox + 15 + 25 这锅用得,扎实啊。

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看着很香,有时间做做

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回复 annie0822 的帖子, H, V' t0 x: V5 \6 A5 y. p& ]

7 l5 u! Y' A  m+ j太有诱惑力了,一定要学习一下

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没有电压力锅,普通的压力锅行不?$ z( X/ S# |5 ?1 {; a4 g

修真的猫

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早就7块钱了,现在别随便说请人吃凉皮肉夹馍,那根本就不便宜了,请不起了!

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回复 annie0822 的帖子
& d0 O8 T. @" x' Z9 }  R7 \8 p  w- [6 ]3 s8 b
这么贵呀,我还以为西安的肉夹馍是十年前的两三块钱一个呢。

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不错,收藏学习了

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本帖最后由 西部流沙 于 2011-11-22 17:40 编辑 * e* v. x& V9 g3 l! o, U0 [
5 l7 V- K' N0 ^
可可妈,我在网站的首页看到有吃的美食上来,我就在想,是不是你做的美食有上来了,点开进来后,果不其然,
; G+ ?1 B4 A: t+ _" C美啊,看看就想吃,我也是你这个做法,经常做,偶尔我还会买点王致和的老豆腐,弄点蒸的那种夹馍,夹了也挺好吃的

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我们上周日也做了,确实很好。谢谢。

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真香啊!

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我已经做过好几次了,我是用砂锅,这个天气吃不完放着也不会坏,不放心隔四五天煮开一下就行了。除了做肉夹馍还卤鸡爪、鸡胗、肝什么的,用一段时间各样料加一点就可以了。不会配料的可以直接从超市买王守义卤料包。

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流口水了
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黑煤球

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不会搞呀,谢谢分享,多锻练
帅宝宝

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跟风在家做了 虽没有老汤 不过味道还真不错 已经把这次的汤留了 预备下次用 嘿嘿 我是加到馒头上 感觉跟汉喜堡很像 谢谢可可妈分享哦
嘉宁妈

高中毕业

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可妈,我在有你一半我老公都高兴晕了!人家整天说我不会做饭!
豆米米

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

我也想说这锅可用的真扎实啊
喜洋洋

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太有实力
Eason的妈咪

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高手呀!妈网真是人才辈出
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