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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
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: u0 W: {9 _* `& A/ h7 n3 X; n: K( p( k" S* _
* [1 n: M- I4 J1 X
6 r" b. c1 C9 q& S7 m, b
现在的钱是不值钱啊% m2 ^, A1 F, \" w
我们门口的子午路张记肉夹馍
3 \( Z2 M6 B% Y% n1 ?普通7块 优质8块 纯瘦9块
. Z# e! p- V, D5 A* a$ @2 P4 Y伤不起啊伤不起3 Y1 |9 n1 U6 Q* I2 h' B
所以还是自力更生好啦
4 \% l9 s8 T% p; e
7 o$ p9 s, m8 j% l主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
/ Z/ @8 w! x; T6 S) \4 F" f
. }- `6 z9 z( W% q2 b( w* P7 |( R6 A3 Z: a# }
配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香 ! [: t, N! h9 _3 Y$ d8 G( l% }: t
汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思3 `& d: o2 l2 H; T+ }
这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)
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