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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
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现在的钱是不值钱啊9 A8 ?% J9 ?1 g
我们门口的子午路张记肉夹馍+ ]7 h0 _: N9 x
普通7块 优质8块 纯瘦9块
7 _1 g+ [8 `0 p: X# ^ I伤不起啊伤不起
8 r, v" Z5 P* G1 x7 Z5 u& v: o/ e% G' j# z所以还是自力更生好啦
6 q4 B+ f# V4 C
4 }9 @6 ^( ~ V$ [( k: x2 T主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)$ H7 Z/ o5 j2 I9 O; ?1 A0 T
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% _ r+ \$ Y4 ]8 n5 S% s! R配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香
9 s1 T4 T7 m$ @9 f4 v2 i& i 汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思. f6 v2 J" L* W5 o- A
这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用); Z* y2 Z5 k/ `) g
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