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可可妈

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楼主
发表于 2011-11-14 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑 6 H) `* L# m$ L! n- T

( M; q8 F  v8 m( I' B/ r- ?
* L6 o! l% R) H2 l( s( A) B6 d& i8 Q; L& D, Q
1 x2 e$ h6 Z& o+ f& T  ^( ~
现在的钱是不值钱啊3 L$ {. _5 M: y5 n6 v, ]
我们门口的子午路张记肉夹馍8 z/ r. P, y7 F
普通7块  优质8块  纯瘦9块
% m. u  {/ j4 V( l伤不起啊伤不起6 z. n$ R+ L2 f! N) U
所以还是自力更生好啦
6 b0 ~( J2 A8 ?1 f& T7 S1 \4 w
  o; z4 k/ M2 O主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
# G& p/ w0 e* o% `6 Q. z* n' A1 q1 n$ x# Q- R9 z$ K
* J0 i1 ?4 [$ f7 k5 }
配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角  小茴香  5 F7 [* A* J% I9 f
        汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思9 P% q$ O6 n7 H8 r% e
                 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)
8 L4 D. i; X  ^
" M+ i; w5 w- M0 N3 ~$ d
( I: K% ]1 f9 |9 V
3 z/ H' e. {9 N. A0 T
% Q- H) \% r6 C) g1 I+ w
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 这锅用得,扎实啊。

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看着很香,有时间做做

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太有诱惑力了,一定要学习一下

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没有电压力锅,普通的压力锅行不?/ l' U0 [4 ~) D0 P

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早就7块钱了,现在别随便说请人吃凉皮肉夹馍,那根本就不便宜了,请不起了!

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回复 annie0822 的帖子9 ?: P( z$ ^2 e4 h$ F# t
; Q0 x* ?! E$ a' c
这么贵呀,我还以为西安的肉夹馍是十年前的两三块钱一个呢。

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不错,收藏学习了

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本帖最后由 西部流沙 于 2011-11-22 17:40 编辑
- f5 f3 V  \8 s4 i
$ b8 A0 }  \3 U( C8 N& a可可妈,我在网站的首页看到有吃的美食上来,我就在想,是不是你做的美食有上来了,点开进来后,果不其然,0 |$ b6 v" b. S/ C
美啊,看看就想吃,我也是你这个做法,经常做,偶尔我还会买点王致和的老豆腐,弄点蒸的那种夹馍,夹了也挺好吃的

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我们上周日也做了,确实很好。谢谢。

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真香啊!

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我已经做过好几次了,我是用砂锅,这个天气吃不完放着也不会坏,不放心隔四五天煮开一下就行了。除了做肉夹馍还卤鸡爪、鸡胗、肝什么的,用一段时间各样料加一点就可以了。不会配料的可以直接从超市买王守义卤料包。

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不会搞呀,谢谢分享,多锻练
帅宝宝

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跟风在家做了 虽没有老汤 不过味道还真不错 已经把这次的汤留了 预备下次用 嘿嘿 我是加到馒头上 感觉跟汉喜堡很像 谢谢可可妈分享哦
嘉宁妈

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可妈,我在有你一半我老公都高兴晕了!人家整天说我不会做饭!
豆米米

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我也想说这锅可用的真扎实啊
喜洋洋

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太有实力
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高手呀!妈网真是人才辈出
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