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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑 6 H) `* L# m$ L! n- T
( M; q8 F v8 m( I' B/ r- ?
* L6 o! l% R) H2 l( s( A) B6 d& i8 Q; L& D, Q
1 x2 e$ h6 Z& o+ f& T ^( ~
现在的钱是不值钱啊3 L$ {. _5 M: y5 n6 v, ]
我们门口的子午路张记肉夹馍8 z/ r. P, y7 F
普通7块 优质8块 纯瘦9块
% m. u {/ j4 V( l伤不起啊伤不起6 z. n$ R+ L2 f! N) U
所以还是自力更生好啦
6 b0 ~( J2 A8 ?1 f& T7 S1 \4 w
o; z4 k/ M2 O主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
# G& p/ w0 e* o% `6 Q. z* n' A1 q1 n$ x# Q- R9 z$ K
* J0 i1 ?4 [$ f7 k5 }
配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香 5 F7 [* A* J% I9 f
汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思9 P% q$ O6 n7 H8 r% e
这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)
8 L4 D. i; X ^
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( I: K% ]1 f9 |9 V
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