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可可妈

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楼主
发表于 2011-11-14 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
) S. w& S# l1 I. J* m
5 l( |4 D3 k4 x; J( \
, C  c7 y! M  A5 g# B$ u2 q( f. N/ |6 L, q6 y( y0 K, q
! b& L( @% K& f- ?4 ]# @6 w
现在的钱是不值钱啊
3 S' ?( `* a2 w7 i5 s我们门口的子午路张记肉夹馍  C2 e/ Q, \( j) p2 _; N
普通7块  优质8块  纯瘦9块" s  Z! m7 O# x8 ]) }
伤不起啊伤不起4 l! f. f, C6 J  v6 W, O
所以还是自力更生好啦
: P9 I2 w4 b8 V, r
8 f+ H* J( X, ]! q2 k- `) o主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
$ H, ^- [% B! _  L2 `
4 b( g; s+ @8 W$ G- e5 ?! s3 e
: X( A; E' O0 S6 O- d! [, B4 l配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角  小茴香  " M1 m/ N* _, t6 e) m
        汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思7 [! Y* Y9 G; n0 a' b
                 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)
+ y8 t% [. s2 Q8 C
5 x0 s, O* B5 U2 P/ t, ?
- _2 Z5 u3 P, z6 j4 X0 Q( P! e1 x3 U) E9 u2 v5 `/ R' c0 v/ `

( @3 N7 r$ j; f8 a
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 这锅用得,扎实啊。

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看着很香,有时间做做

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回复 annie0822 的帖子* j' F7 V* V; E
. x; |5 g$ h' n% O1 v
太有诱惑力了,一定要学习一下

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没有电压力锅,普通的压力锅行不?3 W/ I- {+ F, R3 M

修真的猫

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早就7块钱了,现在别随便说请人吃凉皮肉夹馍,那根本就不便宜了,请不起了!

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回复 annie0822 的帖子1 {# l8 f9 O. J* |; [0 P& Q

$ h5 p" J. }+ z. ~! M$ J3 ~这么贵呀,我还以为西安的肉夹馍是十年前的两三块钱一个呢。

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不错,收藏学习了

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本帖最后由 西部流沙 于 2011-11-22 17:40 编辑
4 x& z+ h: D0 b% I5 a
* z4 R0 H6 D# m9 U" W可可妈,我在网站的首页看到有吃的美食上来,我就在想,是不是你做的美食有上来了,点开进来后,果不其然,
$ L1 V/ j8 P" ?' m7 u& g美啊,看看就想吃,我也是你这个做法,经常做,偶尔我还会买点王致和的老豆腐,弄点蒸的那种夹馍,夹了也挺好吃的

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我们上周日也做了,确实很好。谢谢。

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真香啊!

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我已经做过好几次了,我是用砂锅,这个天气吃不完放着也不会坏,不放心隔四五天煮开一下就行了。除了做肉夹馍还卤鸡爪、鸡胗、肝什么的,用一段时间各样料加一点就可以了。不会配料的可以直接从超市买王守义卤料包。

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黑煤球

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不会搞呀,谢谢分享,多锻练
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跟风在家做了 虽没有老汤 不过味道还真不错 已经把这次的汤留了 预备下次用 嘿嘿 我是加到馒头上 感觉跟汉喜堡很像 谢谢可可妈分享哦
嘉宁妈

高中毕业

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可妈,我在有你一半我老公都高兴晕了!人家整天说我不会做饭!
豆米米

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我也想说这锅可用的真扎实啊
喜洋洋

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太有实力
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高手呀!妈网真是人才辈出
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