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可可妈

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楼主
发表于 2011-11-14 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
$ ^  ], W" p* Z8 O, Y2 i# B5 j9 D* c' w1 l
/ d! l, X% U9 ~0 N4 H& O
* X2 _8 }; E2 {7 W/ Z* B
4 C1 [$ x0 v; r6 M
现在的钱是不值钱啊2 o( J9 S" N2 f' c  q1 |3 A
我们门口的子午路张记肉夹馍! b9 Q7 e( [1 |2 B* }
普通7块  优质8块  纯瘦9块0 B& w# Z3 D! w0 S( P
伤不起啊伤不起0 Y( l; N7 I. C
所以还是自力更生好啦8 [& l4 ]0 Q; {- C: E
  Y; Z/ V( h% x* \; t! P; i! O- m5 F
主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)4 U6 b# H6 u0 ]. }$ X* |& D

) m* E" R$ g* B1 |6 f& S( N( y, @; d. i1 p' i% w4 Z" b
配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角  小茴香  
# I: O/ O- k" \4 p        汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
& ]6 i# Q- N  j+ Y8 h                 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)% B5 W& C) y' n* F9 ?! C! L
6 ~& S0 W& d$ r" Y1 C/ x
5 ?, ~" }( ?9 q: v: O( m+ R1 }
& E  N' R4 o) m9 K& p& M4 H

& j8 ?3 C$ j1 W0 ?
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bluefox + 15 + 25 这锅用得,扎实啊。

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看着很香,有时间做做

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3 G2 A, w  k8 }& k' Y% Y9 d; q太有诱惑力了,一定要学习一下

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没有电压力锅,普通的压力锅行不?
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早就7块钱了,现在别随便说请人吃凉皮肉夹馍,那根本就不便宜了,请不起了!

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回复 annie0822 的帖子
6 g& q1 @* E3 X0 y; [7 ]$ ~
7 f2 u4 F. l4 z1 C( B这么贵呀,我还以为西安的肉夹馍是十年前的两三块钱一个呢。

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不错,收藏学习了

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本帖最后由 西部流沙 于 2011-11-22 17:40 编辑 7 o, u" n+ W" v
2 W6 N) V% m* @7 t( I4 \5 f$ i
可可妈,我在网站的首页看到有吃的美食上来,我就在想,是不是你做的美食有上来了,点开进来后,果不其然,
" E/ v, m2 ]; G7 F- k美啊,看看就想吃,我也是你这个做法,经常做,偶尔我还会买点王致和的老豆腐,弄点蒸的那种夹馍,夹了也挺好吃的

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我们上周日也做了,确实很好。谢谢。

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真香啊!

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我已经做过好几次了,我是用砂锅,这个天气吃不完放着也不会坏,不放心隔四五天煮开一下就行了。除了做肉夹馍还卤鸡爪、鸡胗、肝什么的,用一段时间各样料加一点就可以了。不会配料的可以直接从超市买王守义卤料包。

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流口水了/ y6 M3 J6 ^( ]4 ?9 R) r  ?' K& q) m

黑煤球

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不会搞呀,谢谢分享,多锻练
帅宝宝

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跟风在家做了 虽没有老汤 不过味道还真不错 已经把这次的汤留了 预备下次用 嘿嘿 我是加到馒头上 感觉跟汉喜堡很像 谢谢可可妈分享哦
嘉宁妈

高中毕业

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可妈,我在有你一半我老公都高兴晕了!人家整天说我不会做饭!
豆米米

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我也想说这锅可用的真扎实啊
喜洋洋

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太有实力
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高手呀!妈网真是人才辈出
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