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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑
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现在的钱是不值钱啊$ y9 _0 M# C! w! m
我们门口的子午路张记肉夹馍
3 u5 ~1 _6 O- O0 j7 ]) k普通7块 优质8块 纯瘦9块* Y, `5 {6 x! o8 `# \1 Y
伤不起啊伤不起
% _& S: g: J/ s8 ], s0 E) `7 { W所以还是自力更生好啦3 c% |0 C, h* }' {! B6 L9 e
{) Q2 M6 H8 ]8 D, q主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)
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+ m5 |0 n z1 k3 {- I' [配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香
9 i+ `/ |" \0 l! e' p 汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
- D; T) k" C) D/ j: G# O! j l 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用), A+ c2 {( y4 O
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