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本帖最后由 annie0822 于 2011-11-22 20:52 编辑 6 P0 |" W, |1 ]# @" h
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7 X }) J+ M5 q: x现在的钱是不值钱啊& K& I7 O6 k+ W' C+ m6 Z
我们门口的子午路张记肉夹馍7 S$ J6 G: o! M6 M$ g8 | {
普通7块 优质8块 纯瘦9块0 \0 J7 [% s; z8 v
伤不起啊伤不起
4 b* T4 [1 B @+ d$ P* {+ N, q+ ^所以还是自力更生好啦
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主料:五花肉(一定要是肥瘦相间的)6 G7 I0 Q0 ]% O" J# q1 V% Y
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配料:葱 姜 花椒 草果 香叶 桂皮 八角 小茴香
" R" t8 h- F( p$ w0 e 汤头(这个是重点,是之前卤肉的汤,我每次都会留下一些,从而反复使用.有点浓汤宝的意思
\ O: l5 @! e; n& C 这次做完肉,继续留下一碗汤,冻着,下次卤肉再用)8 q' f+ @" I/ Z; N% s/ i' ]0 ?5 k* z
5 ^- g* e) a' c$ u/ W, p0 P; @9 j6 t/ z3 G) a, W- w+ P
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