昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。
9 k2 @$ u3 }* m- I% d原料很简单，牛肉，茄子，土豆。4 [, u8 y+ N: s! e

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) C/ z5 c, h7 H( P1 [$ i; D牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。
9 f/ ?* Z) P- p" `$ b/ u' d1 {/ i! a茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。! i, G) |2 @) ]) D# `5 R

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茄子过油
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绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。  T1 a' D) ?3 I2 h+ T% t
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; S" n0 u9 U% i土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。$ L' T- [; J" g6 i( d" J2 T/ v9 y

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半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。
* t8 H! E4 ^$ Y6 D- G7 B先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。
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, j4 ]' f" `2 `- e" y3 i1 a1 X然后铺上炒好的肉馅
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接着铺上过过油的茄子
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2 i1 I9 I4 B( i) Y+ k4 X1 @/ m再来一层土豆泥
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2 i2 N& I% g  v4 }9 V5 e最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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" r0 g$ o4 e( R; ~' ~这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。' ?- Q( T- k7 h
来看看成品。
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9 f: `! t9 r+ g3 S上菜。。。。' P7 V- d9 Y( l# z8 D

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心爱豆豆

看这帖子，正好家里有披萨草（干的），以前开店剩的，淡奶油，做南瓜汤剩的，芝士，吃了半年还剩些。老公去回民街买的肉，我热锅加无盐黄油，加洋葱丁蒜末，入肉炒，加黑椒碎，盐，香叶，披萨草，差点想再加番茄膏，但怕成意式的了。
; b- H  o, }" U6 `一层土豆，肉，茄子片，土豆，西兰花花头（煮过的），我只那份洒上多多辣椒面，厚厚芝士，烤箱250度，烤上色。
; |* |) ?; x5 w8 F! x) ?6 E出来那叫一个香，三分之二老公干掉了。
+ }: h! `, V0 L. Q自我评论，肉下次少些，洋葱多些，土豆多些，三个大个土豆，铺满才薄薄的。肉一斤，有些多，洋葱才用半个，下次用一个。
/ e* o7 Q: v  V$ x7 @可惜没红酒配菜。

皓俊老妈

看起来好油呀，不过也灰常的美味，真不错呢！

idngu1

看起来很香啊。不过茄子太吸油了，还要加奶油。吃了一定胖好多。

我de幸福

看着就哈喇子涌上来了。。。

doudou妈妈xa

看着美的很

准龙妈

看起来好诱人啊！

筱笑翛

香得流油啊

lynn1018

看着就香啊

月亮宝贝妈

好吃呀

yi99999

看着不错，改天试试

﹡膤o℃

。。我的哈喇子啊！！！！

elenalee

学了一个洋菜！

丝丝娘

学习了。- N5 a1 U* ]8 x
改天试试。

babyac

有些像新疆菜“加沙”

游小鱼

这个点看到只能说很饿，肚子咕咕叫

漠北以雪

好有食欲啊

cakebaby-xy

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5 b7 P6 w, }8 f美呀

最爱皓皓

呀，他舅堪称全能啊。; A+ X" ]* o9 y( Q1 b; ]
做美食还做得这么有卖相。

皮球的妈妈

他舅美食第一部和第二部咋没见呀