昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。
* I4 O1 A1 |2 r6 e% H, k. V原料很简单，牛肉，茄子，土豆。
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7 S4 P$ o! \& r2 {& c% D3 H6 {1 g1 u牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。
9 N- I( l0 {3 W2 ~3 p" M  u9 w  K茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。* b" E; O5 D  Y

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茄子过油
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绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。' O) w9 ]& R8 t, a1 S& n) u: ~

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土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。# S- i- Q# Y. ]1 M
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- B! s5 q! e1 r2 n; ^: G半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。
9 v. p! R* o$ X" l' V先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。
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* W- }: }7 W( r+ {* t4 e' o% F) Y1 F然后铺上炒好的肉馅
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9 C7 N5 r( n% Y  s接着铺上过过油的茄子; I( j' e5 ^8 @4 v7 x' @
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再来一层土豆泥2 A2 @/ m1 t- e- D( [! _4 a

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3 t5 \( |; x! l最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。( P& X  J8 s' G. T5 E7 v3 y
来看看成品。
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上菜。。。。9 f; w7 x4 I! y1 T
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心爱豆豆

看这帖子，正好家里有披萨草（干的），以前开店剩的，淡奶油，做南瓜汤剩的，芝士，吃了半年还剩些。老公去回民街买的肉，我热锅加无盐黄油，加洋葱丁蒜末，入肉炒，加黑椒碎，盐，香叶，披萨草，差点想再加番茄膏，但怕成意式的了。
  `3 c/ ^6 p8 O9 |一层土豆，肉，茄子片，土豆，西兰花花头（煮过的），我只那份洒上多多辣椒面，厚厚芝士，烤箱250度，烤上色。, Z1 K, O& M  O. [
出来那叫一个香，三分之二老公干掉了。# L& C. B* z& S( z) @
自我评论，肉下次少些，洋葱多些，土豆多些，三个大个土豆，铺满才薄薄的。肉一斤，有些多，洋葱才用半个，下次用一个。- |( `2 a1 h& X. s! L+ V
可惜没红酒配菜。

皓俊老妈

看起来好油呀，不过也灰常的美味，真不错呢！

idngu1

看起来很香啊。不过茄子太吸油了，还要加奶油。吃了一定胖好多。

我de幸福

看着就哈喇子涌上来了。。。

doudou妈妈xa

看着美的很

准龙妈

看起来好诱人啊！

筱笑翛

香得流油啊

lynn1018

看着就香啊

月亮宝贝妈

好吃呀

yi99999

看着不错，改天试试

﹡膤o℃

。。我的哈喇子啊！！！！

elenalee

学了一个洋菜！

丝丝娘

学习了。
$ K5 U0 I! `4 U改天试试。

babyac

有些像新疆菜“加沙”

游小鱼

这个点看到只能说很饿，肚子咕咕叫

漠北以雪

好有食欲啊

cakebaby-xy

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美呀

最爱皓皓

呀，他舅堪称全能啊。
! V/ D2 t" O: j/ j9 }做美食还做得这么有卖相。

皮球的妈妈

他舅美食第一部和第二部咋没见呀