昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。
, L6 F& H& f- D. D% J! [- M6 i原料很简单，牛肉，茄子，土豆。
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牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。& b" m% i1 Y" M9 m4 q, ?$ G
茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。
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$ D8 n) a4 }; {, m茄子过油
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绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。
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土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。
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半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。
1 }; S8 L) {% t; K) p5 s) {  u- A先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。/ a2 X! ?% }3 r! a1 u4 n" L0 w

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+ F# j7 M% h, m+ Y' U然后铺上炒好的肉馅/ L  l) G) ?3 t( |1 J/ ?
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) \8 f) p4 \1 I$ E+ t7 v' Y$ t# R接着铺上过过油的茄子
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0 D6 |6 t7 e: s5 L# D% h再来一层土豆泥+ f; m0 @  a2 b
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- i5 l* b& V' {3 {4 _最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。7 U$ G: X# A3 G

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这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。, ?: J1 M6 J8 O3 }
来看看成品。, q9 w& O9 ~4 w( X7 L# v" P0 n6 G
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上菜。。。。
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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛
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子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17
' w1 A% W; x& \' z6 L/ `9 G* d3 y6 E不知道是啥味儿呀

4 S' J# S3 p4 t1 n( A; V  }# }这个问的好。。。
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这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。 * p9 P' u5 i4 ?* z6 m+ A9 _
我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。5 t* K1 w5 W; \; i4 t8 y

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翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊