昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。2 z6 N: d& z; b. G, a: V
原料很简单，牛肉，茄子，土豆。
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牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。+ M9 z# i/ _1 d  s
茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。
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茄子过油6 P* Y. e8 Z' E
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7 c" c2 F" j: P3 ?绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。- K/ e4 z' a* D2 n! D3 _+ D$ z
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土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。. m8 S4 `4 Q: O9 `% A8 n# B* H

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半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。0 I. I- H' N% Y5 W
先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。- a6 a- o$ V. Q: t

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然后铺上炒好的肉馅
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6 @0 z% ~4 B8 n9 p' Q接着铺上过过油的茄子/ t+ u1 w' r: l! f9 a  A4 x/ D

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再来一层土豆泥
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最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。
6 z  l( Q2 A9 A7 K* f来看看成品。
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上菜。。。。( M" o, O& ?" B. c0 o) j4 r

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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛  Y8 h- ^, O. u

子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17 / B4 @0 ~9 J; Y, T+ {- O3 @% J
不知道是啥味儿呀

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这个问的好。。。
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% f: o. R  v+ z& ]9 w1 g/ p$ Q这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。 & s6 r' U, J  r5 P' T! G
我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。8 Z2 @7 j% P, |6 T' i

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翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊