昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。
) A% Q5 F/ t0 {& d/ Z. v原料很简单，牛肉，茄子，土豆。
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$ d/ I: m# r; h5 T8 i3 u牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。" d  T. `' ~0 C9 T+ o. [' [) I
茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。
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& I' V4 q! {4 K, l' X茄子过油
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( P& ]. N% A" k" s# K3 Z绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。, a" Q8 X2 f. V/ Y7 n4 s
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土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。: {4 d1 w& J  m. S$ f7 I
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7 Y. b6 J: u4 [半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。* P# {0 d7 B5 Q% v
先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。7 M; M8 D2 p/ T
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然后铺上炒好的肉馅
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/ c# Y5 j9 O, c# ^! N: `: d% G接着铺上过过油的茄子$ Z' E7 u+ K2 V- D6 |( v9 `, H4 k- `

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7 O- }2 q) Y, r9 m: t3 y% q9 T- M/ T: L0 ^* ?$ O; K: h) h
再来一层土豆泥. h5 ^7 U: t2 @6 T# e
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0 v& a( L9 a2 d- r' d8 g* x$ R/ y2 A% M最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。3 V6 J; Q) \  D! y! n
来看看成品。
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上菜。。。。/ ~/ v1 h; j7 L- }

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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛
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子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17
0 J. x7 I: x) p# Z* {不知道是啥味儿呀

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这个问的好。。。$ H7 G' O: ?8 G! b4 m
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这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。
6 [/ ~2 S8 S$ I7 q" D我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。
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翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊