昊昊他舅

这个菜也属于烤盘系列的。6 N3 ]% n" C; T# K" O- {
原料很简单，牛肉，茄子，土豆。( m$ ^$ W. y8 j+ S: w

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( o, z# v: b1 H4 ?9 A$ l牛肉绞碎，其实亲们直接买绞肉就可以了。我这里因为绞肉太瘦了，没有一点肥的，所以自己买牛肉，自己绞。
; J6 c" q& a; i5 z$ B$ r3 @7 ^茄子切片，土豆削皮后放入开水里煮熟。1 L: b5 _2 D5 W0 M( n6 A# N7 _& p
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茄子过油
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绞肉炒熟，可以根据自己的口味放调料。
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3 [% A+ @: K3 z- U( r, g$ t% o土豆用勺子捣碎，做成土豆泥。这里教大家一个诀窍，做土豆泥的时候，可以适当的加一些cream（淡奶油），这样土豆泥的口感更佳美味。
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3 l- Q2 M! K/ `8 F- `" ^半成品基本上已经准备好了，下来就是装盘准备烤了。/ t  \  E( O! P7 t
先在烤盘里铺上一层土豆泥，注意不是全部的土豆泥，是一半的土豆泥，最上面一层还要铺土豆泥的。
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% z1 O& o$ o" J: _# C9 R, H然后铺上炒好的肉馅
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接着铺上过过油的茄子
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再来一层土豆泥
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最后，上面撒上辣椒粉和奶酪丝。
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* p! w3 [/ h/ e8 H( g$ G这样就可以送进烤箱了。165度，烤20分钟。/ f$ y5 S* Z. @1 W% h5 q. q
来看看成品。9 V3 b) t; V) E9 o
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上菜。。。。
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酸奶的妈咪

流口水啊，哪天咱也山寨一回。

岙妈

诶~~~你太能咧！！！

嘉明妈

楼主，你做的饭太适合催肥了，我千万不敢学会了。。。。

果果-妈

看到肉了，是我喜欢的，这两天减肥初期，这种帖子实在是不能看呀，口水呀，我忍！！！！

kathy630919

奶酪是不超时卖的那种啊？

榴莲小粒

看着很油，颜色不错

八月小虎

让我咬一口吧

躲雨猫

流口水了

叮叮妈妈

真香啊

七色彩虹

看着就香。

cindymom

我也觉得太油了。。

fnfn8101

牛4 A+ }( e- f& s$ d+ R$ p/ S) M

子墨1101

楼主好厉害，看着很有卖相

予灏妈妈

好香啊

萱子和齐齐妈

不知道是啥味儿呀

昊昊他舅

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-17 11:17
$ T; r) e% S$ [9 g7 U不知道是啥味儿呀

; L, ]* q/ O, @  D' r& B" _/ G这个问的好。。。
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这道菜的原味是以oregano（披萨草）为主调料的。披萨草非常的芳香，是欧洲的一种香料。
) V- N9 o) W# h, V5 Q. E' m- p我炒肉馅的时候除了披萨草以为还放了不少辣面，吃起来就更过瘾咧，呵呵。。。
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翔天妈

貌似很好吃，回头试试啊~

皮球的妈妈

太美咧，试一哈

子昊妈1221

好香啊