舞动的秋风

  d  Y( P/ L! @6 @  S9 t+ A+ q( d  r& S+ g# \
双面油饼- J2 |( u3 I6 N0 x) A& }* M
这个名子是不是很奇怪啊: \6 G8 X) R" `9 Q5 J0 R7 w
其实，就是两种面的油饼
; n+ z/ Q+ s: n- R" ~/ p+ E为了让油饼分层更好
- v/ w% c: ~" t9 |& y  X吃着更酥
# D$ W/ q  \" j1 `7 M7 Z, \8 n! v我活了两块面# Z, i5 E8 @- P' {" {
一块油面
, `* T" T; P+ p: X; z9 o+ e8 p一块水面( v" H  S( [- h, {9 @$ f
8 Z8 i6 H' y4 r" k; q- H; V2 W
2 r5 O$ B* |1 f% t" }( X
这个是用油活的面8 M4 R6 D9 y5 W7 m
用它来做馅的
, B$ W. N3 M. U* Q. R里面放了一点盐和一点花椒粉6 v  C' N5 o; h7 ]
+ W9 Q6 G+ u+ g+ h* L; F# U. e
7 w3 K  B, T! _: P3 a7 u- y: S
这个是用温水活的面
- U3 \& D7 G) ^  `  c; z$ G放了点酵母) J) a3 O; y  j& ]( S; G' ~) _# W. n
/ ?- [' A, m, I% u% ]
0 Y, Z% m! ]& @8 Y
4 @( P3 ]  z2 Z5 B
然后用水面把油面包起来
6 l+ i( Z' Y: \3 {擀开，再一卷，切开让大家看看效果
$ m1 Z1 p/ A7 F$ s0 y! Y怎么有点像大理石尼5 ?  R- Q2 t0 k) k+ b0 l
吼吼: W/ B9 q( v- u* k7 B
: }( q* B$ U  |% q7 I
$ P. Z: j+ P: s9 x5 [, _
- g) m% w' {1 \" |% D. [1 j9 [
再擀开，放到平底锅里烙! X9 s$ m/ Z8 h0 C! N, z
0 b, [6 R. h2 G$ z3 e$ n4 l+ k. n

# h# D+ i1 t: R) F6 ]1 f8 m( c9 f9 d( a
烙好就是这个样子了: w4 f- r: s, y0 H

' a5 m) X& \: J% T0 u+ e" R- `; ~. P' ?+ L/ I

/ w: M$ P$ _2 p3 H
+ [' l% m. L9 D( @来看看分层效果怎么样啊: Q% x; y4 K4 v8 j$ I7 I, q  {
家人都说很好吃哟
& b8 d2 ]& F& u; R* q! e6 @6 B0 Y  z呵呵
9 \0 e* z7 B& c5 x- ^' }# B: R5 v; B+ u. |; G# `

7 s/ W8 x( T- n4 @
0 r% v  k4 t, {8 i9 b2 C' m
- i% t7 Y5 P% v7 `2 v

舞动的秋风

多多爱妈咪 发表于 2011-11-25 16:51 , D( F' n0 q" W/ }9 q( h1 T
呵呵，不错啊

2 s* w3 h' p$ P: W; Y
谢谢啦

舞动的秋风

草莓糕 发表于 2011-11-25 15:17
2 h! b- H. [! w7 T3 w. T7 K& @, R看着不错

* ?) t# {$ a' g  o
呵呵

舞动的秋风

嘉明妈 发表于 2011-11-25 14:55
7 z  S4 i; O. T, u4 `  ^: k3 R好厉害哦~

5 Z/ y' S) B8 c/ V3 r' X: R! K谢谢% M% q4 T2 C2 V4 h7 a. A+ N
我也是在学习中

舞动的秋风

佳佳0421 发表于 2011-11-25 14:04
) I3 |, v% Z' u2 ^5 @油面是死面那样会不会不好消化呀，

9 l- j6 _# }/ |) b# u0 L4 b: q% ~
不会的: W% c7 G% a3 T) Q  @. H! z& y
油面只是起个馅的作用
& i" g7 w7 K6 O% W+ R# n, x* R所以很少的

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

草莓糕

看着不错

嘉明妈

好厉害哦~

佳佳0421

油面是死面那样会不会不好消化呀，

格格小美女

亲太强大了  p  ^! w- f0 d/ V& A( R& y7 [

舞动的秋风

帅辰妈妈 发表于 2011-11-22 08:29 2 O6 T, Y( b' g+ x' Y9 M- N$ J) h4 p& w
油面是用油和面吗，还用什么水。盐。花椒还有吗

7 S; j* a/ c' T1 a油面就是用油和的面- F- }6 s" X% ]1 v# W7 b3 B" r2 _, `
不放水1 n  y1 d+ H$ S. Q" k2 C* g
放盐和花椒粉是为了饼饼做好了0 H2 F# d2 L8 l1 W2 {3 h. c9 B
吃着有味道

舞动的秋风

para香水 发表于 2011-11-21 16:59
8 J3 k% Q& i: J不错哦，油和的面放水不？

: p4 I* B9 T) |
最好别放

舞动的秋风

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-21 15:55 % |8 I7 Q; o, [2 Q
很不错啊

& O5 v! g3 x2 \. T, i9 i- z谢谢

para香水

不错哦，油和的面放水不？

萱子和齐齐妈

很不错啊

舞动的秋风

kingzr2000 发表于 2011-11-17 18:46
- B+ g8 H5 T" W1 X/ K看着都香！很有食欲！

, M- O9 B0 J6 |/ r谢谢

舞动的秋风

心晴向日葵 发表于 2011-11-17 16:17 9 ~, T; a: u' o
不错  看着都香

7 L% Y8 x2 h! }  l呵呵

舞动的秋风

芸瑄妈咪 发表于 2011-11-17 14:07 % D' E1 [5 E, M' B4 P! Q
回复 舞动的秋风 的帖子
( o- M  n0 {1 e+ j
3 z  P6 U9 H. I9 u0 [7 T- t# k4 F油面和水面都放吗

; D: Z) Z, S% a# ^: [4 J0 B不是的
! R( `! k# V! e! y% z- z油面里放盐和花椒粉! }& A9 Y  Y$ R0 }$ _( b4 W
水面里放酵母

小米2009

舞动的秋风 发表于 2011-11-17 12:09 ; p2 u( ]: _- a. H
忘记说了
# x: z) b' H9 y5 ^& J, M% q活面时放了一点酵母

. l) @6 ^  [( V& a% H2 u. y$ @
呵，

kingzr2000

看着都香！很有食欲！