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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑
, b5 E4 A; w4 r4 p& W- {4 O1 P% K) q
双面油饼1 Z6 Y1 [. s0 C" l/ u m
这个名子是不是很奇怪啊
4 N5 [% d/ E7 ?1 P3 N* a# g其实,就是两种面的油饼
' c: S8 [4 n, ?, @. z% x为了让油饼分层更好. A) u2 _( u+ @
吃着更酥
* m% f% x2 X& F1 @' Q, q* q! a我活了两块面+ `5 N+ I; ?- G2 N; d
一块油面0 y8 Z! R- x9 Y5 P) f& L% W
一块水面# b: Z: W% ~6 U# E8 k2 e
1 r+ a* n4 v/ B! A* ~9 x/ D' u$ u5 r9 Y% O1 \ X
这个是用油活的面1 x3 L6 x& M/ t7 v H' j" s" z
用它来做馅的
/ h2 Y+ m% R1 k2 s8 d3 p; l4 Q里面放了一点盐和一点花椒粉
- }8 B6 S! ^' M. J' J B$ v% k- Q3 p2 y; M) }& f+ t
" ]$ ?, o2 i; F7 e% d5 ~1 j7 S这个是用温水活的面) ^& L) k0 L t: G
放了点酵母. I0 k! ^8 P! j; q4 E5 _
3 G, q. u# G1 F$ R
* ~% S4 [5 {& t/ I1 J2 `
' o( W1 P$ z. R& h然后用水面把油面包起来
8 I1 w- C. @$ o$ o9 z擀开,再一卷,切开让大家看看效果
& U0 a M; S; e3 U怎么有点像大理石尼" x) |+ o" _! H7 b9 U# N
吼吼" u8 z) ^# J) u( N) _2 @
9 ~( `1 \- F N4 G3 j1 p# c6 F% D, }' w0 X
( ?. j6 ]+ ^8 u+ v- Z
再擀开,放到平底锅里烙7 l( Z! h; H _* [% g" p
, m- x4 ~0 ^3 L2 P& m, X8 e# `% {
. ?9 M5 \2 a6 R& Z7 k
0 o$ K) F# \+ X; F烙好就是这个样子了' {2 V8 n. Z3 d/ x& m( Q' h* ^
% p M8 I4 E6 `4 V/ a+ M
$ a( R# ~& V7 I, D$ i6 F$ s: i+ u x7 c z
) {- z/ w3 I' g& n2 ^# a/ b; G
来看看分层效果怎么样啊, R. y6 `7 n, y- R1 k r1 o
家人都说很好吃哟' s, ~% K4 M1 M: z5 [
呵呵
8 O0 z! @; ?& o! ]/ z3 ]$ J
; X( B, b- z( r3 l, W# z! {" N" q2 S7 ]$ v% H% B3 l% ]
8 o6 J+ u I- I. ]2 W+ e: K/ |" A
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