舞动的秋风

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7 \) U) _6 T' H
双面油饼
" e1 F& @, P* _: r/ |/ N这个名子是不是很奇怪啊, u3 i) w* O( E' s+ [
其实，就是两种面的油饼' H5 @  l$ Q# k( o  r
为了让油饼分层更好
- X+ K5 E4 A. S; L+ D5 [# D吃着更酥
4 Y# _- X! b3 _: ]- Q4 l" y我活了两块面
! {! y. b; g: [: u一块油面8 l! K' c8 P2 F9 O; c8 H3 u
一块水面
" D) I4 l+ b: w6 }5 B$ O+ ]
" n" D+ J4 q$ d, V+ W. ]( P: `& x9 e4 f' s
这个是用油活的面
) x  Q# Q9 z% M: F8 _( q用它来做馅的- p+ v$ v1 y+ S2 h9 }
里面放了一点盐和一点花椒粉* F+ C9 q& L- F$ {0 J" E5 U, J

+ P3 D8 x5 a. h. x9 l  g; V2 ~; a7 M/ T4 d1 C9 g8 R( K6 B, l
这个是用温水活的面
4 K3 W: g$ z8 u0 n4 y! Y( s3 i1 Y放了点酵母' x1 d) i& i2 G  ]( }1 h( r
' g' E7 |/ @' p- k2 {3 R, {# |& u

, W" e+ O' ~1 k
, k8 m% z) i6 \2 l2 }6 P' }然后用水面把油面包起来* j3 m) {# m9 ]2 T2 \
擀开，再一卷，切开让大家看看效果
# T5 e) f5 D- r2 h怎么有点像大理石尼( `: h6 @  }1 l& z
吼吼3 V$ R) M2 {3 e- E+ e, G. g, f

/ X" v0 l8 d7 j$ o# {9 Z! k6 n# z1 y1 J- [. V% n- f. _
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再擀开，放到平底锅里烙' G% V$ k3 o2 |
% e3 ?8 K9 r: t1 \
: _* x1 p( I/ @9 z

/ `  E) w- R9 M9 h5 ?. Q烙好就是这个样子了
# `- t9 h. z( _( v, y+ P7 v3 b
( Q- F) P1 h! Q5 V6 b2 N7 L- ]" `# g' k2 `. R" J( p6 L
  `6 d; U+ {3 M- W

6 L2 a6 G7 w3 h5 K$ F# t$ p# G来看看分层效果怎么样啊
0 K8 Q3 T% H4 L3 M; z家人都说很好吃哟
$ u0 Z( F3 W, k; a呵呵
8 S* l( [; R* D* e+ ~7 S6 `5 V9 l8 N4 g  P7 o3 v- }  C

" c; ^% ^- p4 X4 n: @! z
# f9 B( N) \! ]
4 ?! A( j1 Y1 I" F3 _5 E/ O* P

舞动的秋风

多多爱妈咪 发表于 2011-11-25 16:51
# a# [5 R& ]$ x* R呵呵，不错啊

9 L, w- o& i0 X" F# X谢谢啦

舞动的秋风

草莓糕 发表于 2011-11-25 15:17
! V; B: g) c  V  Y. t. Z  ]% I( L看着不错

8 T) ]( ]8 p1 a* e# y( e( q呵呵

舞动的秋风

嘉明妈 发表于 2011-11-25 14:55
$ V4 e+ a! N  G8 Q" f$ u$ N2 _好厉害哦~

( ]1 Z/ Q- e7 _8 u
谢谢
) x/ M- }, e! C7 h5 f6 M( e我也是在学习中

舞动的秋风

佳佳0421 发表于 2011-11-25 14:04 8 u& J; M% F! D3 o, V9 G6 F4 z
油面是死面那样会不会不好消化呀，

+ |' P2 ?- \/ L不会的
4 }% g$ a) I% @" c油面只是起个馅的作用
  l" @3 ~9 l5 N- J$ v. L0 T5 v所以很少的

多多爱妈咪

呵呵，不错啊

草莓糕

看着不错

嘉明妈

好厉害哦~

佳佳0421

油面是死面那样会不会不好消化呀，

格格小美女

亲太强大了
/ k, k; R/ X( a# l) O

舞动的秋风

帅辰妈妈 发表于 2011-11-22 08:29 8 K9 U  w. a! d; T
油面是用油和面吗，还用什么水。盐。花椒还有吗

) a( B( z# ~0 d/ E/ A
油面就是用油和的面, e& d& F; Q" K2 @# R  Q/ e5 u, A
不放水
0 S* ~( P1 D' V+ e) J7 ^$ T1 N放盐和花椒粉是为了饼饼做好了
9 @1 v8 v, v, Z& Q$ h吃着有味道

舞动的秋风

para香水 发表于 2011-11-21 16:59 ! a: N7 {+ V* r! h
不错哦，油和的面放水不？

2 t  w! H+ z9 Q! [1 w& h& O# f- o# P最好别放

舞动的秋风

萱子和齐齐妈 发表于 2011-11-21 15:55
# @. Y7 X4 ~- z8 T, P% ]  j% P% k* q很不错啊

3 l  t4 e& V( X. k- G8 T# o( I' Y
谢谢

para香水

不错哦，油和的面放水不？

萱子和齐齐妈

很不错啊

舞动的秋风

kingzr2000 发表于 2011-11-17 18:46 3 v  n4 s8 _( I. i) O9 \3 o8 x& n
看着都香！很有食欲！

/ ~+ z: ^9 _3 p
谢谢

舞动的秋风

心晴向日葵 发表于 2011-11-17 16:17 1 h$ j% [! _4 s
不错  看着都香

3 z" t( G: b0 d" B$ W呵呵

舞动的秋风

芸瑄妈咪 发表于 2011-11-17 14:07
/ f( ?- H# B; V0 m5 o5 U! `* z回复 舞动的秋风 的帖子5 ^1 f8 k! S: d  W% G$ k

( u) b+ M: F3 L* S油面和水面都放吗

- l. h' c, l! G. a
不是的- L  v  d/ [' I2 K
油面里放盐和花椒粉
# a; C7 F3 _4 x/ n水面里放酵母

小米2009

舞动的秋风 发表于 2011-11-17 12:09
5 Y7 ]/ c# M' v  s0 d忘记说了8 t" s2 ]: ]( A9 {$ @0 Q
活面时放了一点酵母

" f) g$ z3 i/ u$ K$ p3 W
呵，

kingzr2000

看着都香！很有食欲！