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本帖最后由 舞动的秋风 于 2011-11-17 12:12 编辑 + G+ N. C! _- b5 m1 n. ?7 b8 L
: A& q$ l9 g6 ^& C- w% o
双面油饼, ?# u$ \, c) C* g/ s
这个名子是不是很奇怪啊
2 U; O% m# s1 }' k其实,就是两种面的油饼! `- v" {. v) M. L4 F' S
为了让油饼分层更好
3 y b4 n4 }* @2 |" g吃着更酥
( l& o# J g( g$ c) q6 Z6 H, q我活了两块面! k+ L4 x/ S$ Q6 A- g4 v5 W
一块油面, q) f& F: b- ~8 t% r* h
一块水面
3 T5 ~/ o& g& L/ w
7 j2 D( u8 C1 v; ?5 X6 `
# ^" X) O1 k0 ?2 f这个是用油活的面! d6 L8 U& k+ }! I
用它来做馅的
2 y6 H; J( z4 _" H. H里面放了一点盐和一点花椒粉# ^6 [- ]/ q r( }: ~1 ^+ ~
! f9 R3 `( o; l: M
- T5 L4 w% X3 I+ N这个是用温水活的面
U6 ^( L/ [% O4 s% j- U放了点酵母
0 x) Y6 E; @; \7 b$ t& U! V0 U7 i5 B, x" c3 l+ f1 Y* ^, m- H
( c% V) H" @( }& R/ J" z4 _7 [* ]: ]. H
, \+ s' }( Z5 {+ {3 ?
然后用水面把油面包起来
7 b- d; o& m' O' w" I擀开,再一卷,切开让大家看看效果( e0 ^7 A. v$ I- k4 f5 x
怎么有点像大理石尼
3 L! m X+ ~3 }, P* H吼吼
6 I* s9 [5 _9 H- c9 _
) S c" K: |* T/ ^: I6 R8 j$ [. w" z" w- t; {0 e, H
. p& E, ]! f `8 _ J# z& ?& K
再擀开,放到平底锅里烙
0 Z1 m0 E1 `, g$ N4 K
/ A8 v( e" h4 E
- k3 _" c4 w) L# G+ w. h: `
( L/ s" ^. P7 r7 G1 h0 b9 e, D8 o烙好就是这个样子了6 X8 X5 d0 K; F* S
4 {& h( y3 o( Z# N- n' h3 |' @ ]& m+ q; f# Y2 }/ V/ B! d; \
: ~" F2 F, g- z6 w% V
, e' ^; B; { _0 ]0 L
来看看分层效果怎么样啊
5 V1 g, \" [5 t家人都说很好吃哟0 _9 s- Z1 `" C0 t$ g9 c8 R2 t( M$ u
呵呵" _# J# l+ |) Y; l, |* ]
5 ?# G6 |5 Y5 K$ x5 r# M# W. ~$ J( C, h/ H* f7 k
* [6 R3 p4 N! x) G) s; J9 m: b. _ J
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