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刚出锅的棍棍面7 w5 b- G/ a! {- p7 M
0 |$ |; s( K# ^
1 @$ b3 E" V# d9 e2 X
0 K& X7 {4 _+ V+ J: z0 t7 f. P昨天晚上就把面和上了
" s S2 k K* M" Q' K# N这是今早起来是的面团子
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( e% P" k4 ] q: f! `" B* M J7 V
& D* ]: O; k: ^% m) H' i; U把它搓成条
( L, h4 S* L7 L6 | N9 Y涂抹上油放在盘子里用布子盖上，就这样放上30分钟
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) |/ V% n( |7 ^( i; G9 U1 o' @& w! a6 g! ]& t+ t) Z0 A
然后烧水0 r! A( C4 \ l2 \$ `% ?
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带水烧开口扯面
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记住要一边扯一边用筷子搅拌
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& f' ]. Q( H7 I& ]; L/ t3 s
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# B: X. c8 _' W; u) u- D2 n+ z+ t: [7 i5 E, d- s( B$ [5 j
煮面时切点蒜苗
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( `& l* k4 y8 N' U4 q( {; Q
% [$ c7 a# Q5 f5 v# C' ?调汁子（记住吃棍棍面试一定要用盆吃，这是陕西人的特色）酱油。醋，盐巴，味精，辣椒（这里的辣椒指的是油泼辣子）& R' y- C: Z5 n/ a [4 m7 g
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8 j" j+ |$ Q$ `, B1 k待面煮好盛到盆里，放上蒜苗) i6 P& {5 k1 G& h
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1 ^2 p1 Y" O u3 ?% ^# M烧油
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待油烧热，稍等一会在泼到蒜苗上
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这样一碗香喷喷的棍棍面就做好了) d* W5 D9 K& a& s( i2 [
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刚刚出锅的，我就迫不及待的来了。因我一个人带孩子所以好多事情要提前准备好" n/ g+ J- X6 Q$ z$ |
希望各位妈妈们不吝赐教 [9 y* p4 w7 X& [, z' }
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发表于 2011-11-17 13:11
