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刚出锅的棍棍面! D$ X+ p+ D ~
5 S& w/ l( Q" k+ W1 S: A
' B7 f% S8 u6 _. y" B% d
* r& h, ~; j" v4 B: }( b
昨天晚上就把面和上了2 j$ j/ l! ~+ s' {' h: f8 ^0 s% x2 f
这是今早起来是的面团子- P$ Q% I- c5 j. V1 x& j, `+ N
: W1 n+ ?3 d) S. p+ k J0 ?
5 Q$ g, `7 m6 S" D! i. Q6 k
把它搓成条
A' {! D2 n% ]! j涂抹上油放在盘子里用布子盖上，就这样放上30分钟
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( P6 I0 v: S. }8 U
* M! Q5 Y) g1 ]0 y$ [6 D5 r& m7 V1 l! ^# S+ q/ @
, X8 t' ~1 P' a G; N3 e3 c) F然后烧水) H$ p; W! L& _5 K& j' o& }
9 Y. ]. f3 |7 v9 L, g$ [7 c3 B
6 y8 o2 W0 u) T/ ^) @; X
+ U2 A! H6 a: w, t' g) G带水烧开口扯面
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; J' c4 t9 D5 R9 \ T
9 V1 r1 r3 r% V% _# L+ v" z! \: o. h! z1 S5 J; m7 R i" K
8 M: k: A2 M* e$ n4 ~) @
5 @8 i! w' @) s. G; i6 V# m' B记住要一边扯一边用筷子搅拌; \2 E1 N/ E9 p. z; t% Y
7 L) e p: X6 _+ p' U' O1 ]
/ f C* w: t4 t; G: ?6 g% C, P# f5 @1 e: M5 h9 \7 }
- v7 u+ {& I `3 H! f; C煮面时切点蒜苗( j9 R" H% Q- S7 [9 r( R
. \1 E2 l. o; N$ r2 z
" |, V, E$ Z* T& s# d
调汁子（记住吃棍棍面试一定要用盆吃，这是陕西人的特色）酱油。醋，盐巴，味精，辣椒（这里的辣椒指的是油泼辣子）, Q- t$ F9 y- {/ D6 B
9 N% [6 l; s0 f- f( Q8 l. ?& V7 }8 L" ^% W
+ b4 G2 G3 g; m: ?) x, v, S待面煮好盛到盆里，放上蒜苗
4 Q: b& ?. B, \* Q& E: O; a0 d$ x3 f1 h* |' a1 q
" i( i& L2 ?2 u) N. `) U& F( A, x烧油
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9 L1 p: }. y7 p+ s# a0 L* T' j! O' j! a* _! Y8 p; g) @; _* k% t: N
待油烧热，稍等一会在泼到蒜苗上4 v5 T1 _' _) r
+ D! x+ i: t+ `6 |
+ k' J$ A7 ~+ a6 U6 x
Z1 ^* Z0 G8 ~, ]; l这样一碗香喷喷的棍棍面就做好了. K# u* {7 V4 T) f/ c0 }' d
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+ E4 C6 \, t# W- d; v$ e f, e9 L: o+ R7 I8 s: Q
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刚刚出锅的，我就迫不及待的来了。因我一个人带孩子所以好多事情要提前准备好0 F" ?# o, a( D: G3 C3 O
希望各位妈妈们不吝赐教: A! t1 E) @. H
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发表于 2011-11-17 13:11
