翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。" r" i2 i$ v( W
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~& O. d( `, {0 P, o" [
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材料：
% p+ I6 G; S/ i- H. F' l/ q火晶柿子10个全家都够吃了
1 u0 t6 f. o1 P; y3 _, E% S白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
" |' C' d1 L9 h% g, O9 @核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以% E9 C  U6 Y' j1 v+ O
面粉若干' k; ?. W: d+ h

+ L2 b7 Q7 R1 O* N9 p) p( k8 v$ v7 E( T制作程序：6 S4 c- m+ k) v" ^+ w, @' w. [
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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5 {, \) c  k) o* o4 T7 U2、搅匀
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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  X7 p% J0 [9 T$ B" c5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~8 B  i4 M4 L0 y! B4 b9 }

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
+ M! [0 b/ S0 p# n
& B) |3 t1 z5 u* R' s0 E: j, @  T% b准备材料：( N( R# y2 l7 @: \4 o% Z) v
葱姜一点
- ]# i  R4 w# c5 ]3 p土豆一个很小的
' ^% j# }# K3 y4 {8 _豆腐一小块
2 |+ m5 Y" Z8 }5 u) \+ {& T# E6 p胡萝卜一小节
. {  x6 k2 D7 \. W* y9 Z肉一块
$ U  u$ F: R4 Y黄豆半把9 N$ B, E" k& ]0 W" o, Y/ _7 ~
木耳黄花2小撮8 ]9 Q! H+ H# L  F7 d# T/ {
小白菜一把
, X+ R5 {$ J7 r. P# e馒头大小的面团一个7 |) N  J% l  _/ z
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材料处理：
. g. S  X. N: x4 A葱切斜刀，姜切沫
3 p$ \" w- [" d+ n土豆切小粒6 {. k; y9 \6 n# ^- M0 H- @* s
豆腐油炸后切小粒
% V7 J9 k: m& ?! @1 ?1 }) |  e胡萝卜切小粒7 K  V* |% Q$ c% O3 _# A/ S8 G
肉焯水切小粒
" x6 }1 S2 X2 c+ Q5 V  Q. j- n  e黄豆泡热水! \! y% e1 D: i, o$ q4 ~% H0 W
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒1 n& v9 [2 T0 G$ m
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
) |3 Z3 E7 ^' t% B. F3 x% Y面团放盆子里盖上盖子发一会
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+ Q, G* y4 @1 F  ~1 w+ o做法：
) ^# A1 X! ]' J面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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- w3 ~8 T9 O2 L- B4 [5 v3 u) A弄好面开始炒菜：1 B, ~9 R3 l$ [- B+ v
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。/ O* [7 y" Q, Y+ E  s
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2 f+ i- P! I7 S3 Y+ C; o& x然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。0 q. _1 ^, c( ~8 C  A7 d$ m
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。% e! a& z# U% w1 Q! z, V; \$ W' H: ]
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- ?) d, S  A6 Y8 |8 q# |
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~0 z% y* T+ n0 R* C7 Q

/ f" \5 v1 \! j7 t$ w: _5 e姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~) y8 Y* S3 J# j1 h

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  f7 d* R4 `2 G7 k5 D# y然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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8 r+ V" G8 n( K$ Y7 T8 Z7 l5 J) Z& E7 T. {' ]" M9 M2 x% W3 p+ c" s
最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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! t, H& G' V% F/ k, h1 ?2 N6 H2 D& @  f0 M9 [$ w- L- t
想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~' ^$ d) w! [9 O! L6 I
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
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4 l& t. z( [! c+ O$ O材料：
9 @1 Y4 g* v7 E4 C2 j8 S茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）8 [( b8 x* g1 U- o, E7 }
面粉
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做法：4 F- `3 a& a+ I( D9 J
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。
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9 {* E) }' F* x4 \$ }

7 e# j% j1 E* r5 j7 N2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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! g1 W6 r" M; N3 {
* \9 T8 D' O. m" D+ [( g! M3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）' r0 r5 y2 K3 ~, [# l0 A
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# i! x. T( w" A- s+ l" T
好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~- t% q5 E1 k( V6 M& y- e
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~- d$ w! D, A5 A2 u

4 \' T; j6 [! O
* L1 B/ [' b" \; G3 n* U# q

para香水

做的不错哦

萱子和齐齐妈

不错哦

olay

不错

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

豆米米

不错

翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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. k9 e0 g5 J2 N* F准备材料：
0 A, K: O, y/ s! Z( B, J葱姜一点
5 d- p( C+ y9 J; R8 [* `- D土豆一个很小的
" a3 r' W" P3 q; g9 s  x4 D4 t4 G豆腐一小块
( W; ^/ L, d$ s6 s6 P/ k胡萝卜一小节
, o* |; v4 t9 \% q  a; f3 y* @" O! r肉一块
* g3 T* j/ B( {9 H; y' ]0 S) V黄豆半把
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小白菜一把
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- w+ R' n+ G$ u+ r; X) B材料处理：
. G- B6 Z3 _8 z* ^; [葱切斜刀，姜切沫
5 e/ u; [  I. }2 \  G1 U土豆切小粒
4 A" J# u& o) ^% c2 y& w5 P豆腐油炸后切小粒& X( J  ~1 j8 Z
胡萝卜切小粒
+ `$ C6 Y$ r1 k. }1 I& Q7 w肉焯水切小粒* f/ F4 Q; S! ]- z
黄豆泡热水' k4 C& F- Q, V1 A5 J; y
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒, u/ L. q% C" c) E$ A# L0 ~
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
. s9 u* r, o8 w( B2 y- R+ k7 \/ \面团放盆子里盖上盖子发一会
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3 F! X) V3 z$ z! _. I做法：  _& ~; A2 P- v) y* X  ?9 d
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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" v) L# M/ k, f0 u0 y! V; G弄好面开始炒菜：
; w5 _: Q- g( g6 r7 Z' q热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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$ t- L+ _% M6 L# A然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。  X/ K* [; w# m. b( C" d7 \6 D0 ?
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。- r( p/ e1 o) a8 U
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3 {4 r* T  m( j9 \8 ?. A3 }' F吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~5 `& r  T5 P$ |9 M5 N3 ^. r& P$ n" S
我的口水啊~~~~~
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