翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。
. ]. r1 @4 r2 h( w+ |$ CDIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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材料：
1 T3 z; `  C$ \2 b7 B9 R' j0 ]9 @火晶柿子10个全家都够吃了1 Y3 d* [2 B& {" \, A- ]- ^- Q
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
9 x% W2 K) i% G: ^核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
/ R3 \' `  a) |  I: _面粉若干
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8 ?. }1 `  y7 _9 y, `制作程序：
6 ]( p& ]8 p0 o; O1 |1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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2、搅匀4 n$ e2 \; h' @  L' _
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀! V% D( [3 H" s3 b/ B+ N
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/ Q/ k! i/ K& X) g1 a2 M4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了+ A3 j0 j4 f! F) h  L
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~8 }0 D1 h9 P( }0 d: {

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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！+ \( b; ^% a7 _% B3 R/ A
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准备材料：
& A8 a& o% E  H7 T葱姜一点: X( j8 B* z+ ]/ \3 p$ U$ p1 v) V: Z. `
土豆一个很小的
  Z0 u* `' t( K' Z1 _豆腐一小块& A: r5 R! l- e- a
胡萝卜一小节
2 o" H0 }2 n+ N0 {9 A0 K肉一块) A, Z0 h0 o* Z2 E% g3 L
黄豆半把
) s& y% _6 N; m( r' _木耳黄花2小撮
+ z0 {2 P9 g/ r7 B4 |1 O( w& V/ K小白菜一把
# m4 v5 I) H  B0 ~3 ~: f馒头大小的面团一个9 t3 F* L) O( O8 r( H/ X  R; }
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材料处理：
4 G- B. O7 e8 D: V葱切斜刀，姜切沫+ \4 N9 I5 J" y, R0 m  c" r
土豆切小粒  r$ N6 E0 G' a
豆腐油炸后切小粒; J- n. S$ L5 L) g( y
胡萝卜切小粒% a( n  K" u( G3 A$ b1 i+ ]$ B6 v( ?( v
肉焯水切小粒
7 C$ G1 t0 |3 c* Q; F黄豆泡热水
' `- \6 Z1 |6 e木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
! F4 h9 ]2 X- `# e8 O小白菜放油和葱花，一点盐炒熟; e6 U3 @, v) q. U; T% w2 x' l
面团放盆子里盖上盖子发一会/ M) `5 _& l" G7 a) V+ o0 n
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% v! S7 }* T* h. [9 c# y1 c做法：6 m, b  b" @! m2 p! r
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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" X& W  x0 i$ {* C+ A弄好面开始炒菜：
/ B# G% q7 x: B8 q5 i2 ]+ ~热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~( ^5 B# u& k' a9 V! L% n
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, i$ I5 x8 o' h. W小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~0 I( T6 Y; V1 v

0 H6 I( G" ?* l! b; P姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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0 `2 H4 _! F6 b2 c+ m6 x* g! T然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~5 F7 j2 U( u, i9 f" y

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6 l" ?. V' ], b7 c1 h/ \# \然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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! G; Q1 u6 E6 ~* E5 `1 g4 y/ V+ a9 @3 x
想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~0 v+ l9 V- R8 E( s& V! u
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
: c8 B# Y; R" ]- I$ j% F) p% m$ G0 ~) J5 _
材料：
. i, V( `+ |" u$ }茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
5 U. X) y3 q; ]+ R( n5 j8 F面粉
; O  v" W" M: Z$ Y+ A
; a* o6 H8 y2 ?8 }; V# b0 ^, {做法：
7 X, O$ P$ X2 s/ w- s+ {1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。% x" c. V$ h& v* d7 s% m
/ T% n% e9 k6 m
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2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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7 c, u0 q& A' q  v+ j0 C2 @/ i
3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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# u5 J, T) K+ w0 v+ y5 X/ J& \- _# y/ ]

2 [: |) n9 a3 H# G% e好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
$ |/ B% _  i% d- a# X- ~' b啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~, g4 X7 _8 ~  A& u: g
1 Y0 S+ e3 V: q2 f, o4 V' ~

0 G" ~% Q/ f# q& x

para香水

做的不错哦

萱子和齐齐妈

不错哦

olay

不错

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

豆米米

不错

翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！( u# w- f/ {; O

5 p3 s* f. f* h* T准备材料：
0 I2 J. I: w8 {" t& y葱姜一点1 g) F1 b5 M- ^$ X# s8 P- B
土豆一个很小的' _1 v+ k3 N4 g% T% q  i0 j; }+ V
豆腐一小块
  G7 u/ U# u% O4 r- _+ y胡萝卜一小节
* l5 \% ~' ]  q肉一块8 V  B( u3 c8 |5 p9 e$ f
黄豆半把
( Q7 y8 c; L! R* ^' u# b木耳黄花2小撮
  e% l. S, i4 o小白菜一把
7 j* E) i; m( y' F馒头大小的面团一个
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材料处理：8 B5 `3 h. {1 V( L5 U$ L  J
葱切斜刀，姜切沫  ~* a( ?% M! S9 t' b+ h
土豆切小粒. d" T' `6 w& k1 ]. B2 O! i& a- l
豆腐油炸后切小粒
! }9 h/ {' [% `+ I( C胡萝卜切小粒) @" z/ j- A; m1 U9 t- q
肉焯水切小粒! Y3 t0 d1 q" P* ~# y; S
黄豆泡热水
  b/ {: L. E; R, x木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒% g" K' B! w; |" J  Y+ v+ }- L* ]
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟- M  N% I- I7 S. ?0 f
面团放盆子里盖上盖子发一会; k: V1 R( b- L
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做法：6 U% h8 q; [9 p! _, O
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：' t( {( h4 L: r7 Z, E7 R
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。  C  h) z0 U" b: u" J
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# ?% o6 |. I5 d然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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; ]9 `1 a2 A/ P4 |& L0 v$ a# q2 _% x' |最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。+ u5 @, E1 n/ _* x! P
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( c3 l$ R* i2 J4 M# q) h, ?吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~, @) S( z# R3 t9 q% }6 m- c8 b
我的口水啊~~~~~
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