翔天妈

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; \' t. ]8 H, T8 B7 n为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。+ U2 h5 k; ?- u) V7 l
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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材料：
1 u* ?$ [* P$ ?  g7 p) ?7 p火晶柿子10个全家都够吃了
% ~4 m, ~/ Y1 c# X0 [白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙7 h1 W/ P1 n/ d0 G+ [. a/ r
核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以- V% S# G1 v9 F5 Y6 i0 d- {
面粉若干
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: _, J+ ^, Z( M0 a0 v0 H制作程序：' u, J; h) H1 w% l5 W- N
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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2、搅匀6 H2 J2 N, B4 N8 C; T
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+ E+ d$ F; u+ z1 R  D/ J1 ?# P- M3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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0 Q1 c0 n# }: q8 R- W0 N4 c4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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  }- c) a4 S( n; K1 P' m/ I5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
1 F6 s. I  z0 _0 O1 e& k7 E! J" b; f5 q) e
准备材料：
- ~2 P- K3 O( q3 G7 M% b1 O' c葱姜一点3 e2 s! ^4 b8 Q
土豆一个很小的
, i+ W7 t) @7 q7 k4 g豆腐一小块5 r$ X# w/ e% u8 m$ d1 r
胡萝卜一小节, ^/ n9 u& }2 P
肉一块" c8 W- O' R  t9 d* u, C
黄豆半把  R# C2 X, M* Y4 o
木耳黄花2小撮
- J7 \. Q6 a. A/ c+ [  Z' f小白菜一把4 J" L9 q* E. y; D+ b
馒头大小的面团一个' T/ t0 K/ @2 H' }# v9 z: y; w
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3 P' ~" f' o  q/ W& R  [; {材料处理：; B, z4 O* p  N: r  k& E
葱切斜刀，姜切沫& N0 c. l0 n* {6 x) d. a8 q4 r- e+ h7 ^
土豆切小粒9 q  p1 G! X: U  j
豆腐油炸后切小粒
& v% F+ u' g8 [  X3 ^9 y胡萝卜切小粒
  I- J8 C& R# w) ^4 g" {肉焯水切小粒
# N/ U0 v# e& Z# w1 G6 T' d8 D' Q黄豆泡热水
, M( U9 u8 r/ D# X5 W8 ?# Q木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒" ~7 F( r' J; q
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
% W- b3 Y' @. @面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：
0 z, }' a) g2 U+ G+ k& j: j面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好$ x2 l% s/ y  e. z2 ]) x
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弄好面开始炒菜：/ S1 L; |+ K$ T  B' Q0 f% ^
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。2 S! r8 V+ J6 e3 p3 S1 v
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) c) L! Z5 X" C! b5 }5 D, R然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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# c1 U. L8 ?4 {" Q: a  \! z最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。* m5 }1 \6 |1 O4 J
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& ]! [8 P$ h$ Q0 W2 B吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~
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- f0 w8 ?: z; E3 g) T1 e  G5 R姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~& d* k& Q: D/ V& z, d
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2 p3 \# @0 s3 I! E然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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0 o5 n4 b/ z0 k) E
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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( r& H, b# V6 V5 a' {想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
5 k& P5 U* y+ e做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~1 \+ Q! T) h, R; A: F4 C; x2 H
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材料：- K- q+ b6 p/ B; q" w8 x9 b$ V
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
4 c& t, A* n$ W; g8 o面粉
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做法：- [8 P( V( H! O6 G: |0 j
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。
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; `( C' v* v) E' _2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）. ~/ d  Q+ t  a3 N& Z& ^
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6 U$ k5 G1 @5 g( X2 W/ ]9 u好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~" d0 |) ?! T+ ~* y5 `/ x$ a' v7 W
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~# @1 G. G- v; J, v

3 B# z$ ]( ~: _4 Y- K4 W; r7 [/ w( M3 H6 B7 }' i. |

para香水

做的不错哦

萱子和齐齐妈

不错哦

olay

不错

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

豆米米

不错

翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！7 l/ ~: b) m& Y0 d" U
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准备材料：
! @: a! J; f/ N" P葱姜一点
, r  P5 ]8 x) b; m, h5 i土豆一个很小的
1 v5 O, d5 s4 r; c豆腐一小块$ Q* l1 q" p2 q! J$ T, J  L4 d# v
胡萝卜一小节2 s! O2 {  X4 Q9 H7 _5 h8 M
肉一块" |$ m: M( B. X/ [# F; ^
黄豆半把
) R0 w9 R' }4 M* ^, a# O% Q木耳黄花2小撮
6 S* q3 E5 ?, {0 K8 T$ o小白菜一把4 C$ S- ^7 {4 c- ]  H+ q
馒头大小的面团一个1 h( P- a- s% a' }% {# m; Q
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* {  Y1 X4 q2 B5 `' j" g  C材料处理：& Y5 }: a1 Q0 G) ~& c
葱切斜刀，姜切沫: ]# K2 s" V( m! e$ u1 K/ ~
土豆切小粒
( N6 |8 M9 i( F8 V" d/ |6 k2 F0 d豆腐油炸后切小粒& k# z( |. ~1 U* U( j0 F. h
胡萝卜切小粒
& M: J' y0 d3 U4 m" Z+ |: V) V肉焯水切小粒# ^' T' T2 [/ U7 ~/ N  h
黄豆泡热水
2 O6 _3 J  d: \8 f* m木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒- i$ D# u. c+ ]: g
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
! g5 C2 J6 ?! G面团放盆子里盖上盖子发一会+ ~" ^$ \: o/ @9 T
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5 u' k5 E4 _7 S/ h) c/ E7 j做法：
  E2 C$ x+ }" W/ l3 E面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好/ Q' f' y2 L" L' i$ `9 j; J0 Q( j, q8 |
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4 N/ Y7 u8 x- O$ a, ]4 Z1 Z; x弄好面开始炒菜：
$ ]3 `! a" I9 |. r4 r0 A6 E; ~8 [热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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0 N  X7 Q  k7 S' O9 O6 z然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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( R  e4 ]. }( E- I6 a$ n; _最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。" m& l( _4 [' q0 A4 r: c
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~0 d$ |8 A1 V7 S6 W
我的口水啊~~~~~. K4 ^- [+ ~) M$ p$ K' r, K# F/ y

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