翔天妈

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7 o9 V7 _# o& z" D为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。: Q# K# z: {, B; ~4 s2 q
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~4 }4 n& \0 W5 ?& t% q, F; ^
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材料：5 y3 t5 d, Y7 K" \" Q# j
火晶柿子10个全家都够吃了
0 [- @# C) x1 P白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙, g" A; k' }9 O- `" ?  P" a3 E" e
核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
5 r5 N# x; h2 y1 r+ |$ M面粉若干
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9 J4 q; r" L! {制作程序：5 H+ u/ e+ K. t3 ~6 I9 k; J, t7 G
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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, L1 c) t: T: A' [% _& _2、搅匀/ u6 q6 ?2 |7 h* F- J( x
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( @6 Y* t9 Z8 N3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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' p! D1 `! O1 m0 E4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了* b6 |- T1 F& _* }& k3 @5 S
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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$ g% a. p3 ^9 [# j) \教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！7 G9 n8 |- l2 K! l8 P

0 a1 O0 d, R* x' Y' a4 ~准备材料：
! V  x; a; b5 D; ^  |葱姜一点
4 ]7 d6 C* L0 c. I7 D2 g土豆一个很小的4 F2 m; Y2 @) C
豆腐一小块
% F" x' q  @* r( ~, U* S胡萝卜一小节
5 c  @1 o0 a  a) B' Y$ d/ ~. M肉一块
( X) H$ {6 T" z! d2 X" \5 g7 C黄豆半把
; b; o  I) a0 l+ M5 O木耳黄花2小撮
+ S' j- m! C3 w) S4 K小白菜一把
* \: B% ?' @& O' t馒头大小的面团一个
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材料处理：# b3 r; Q' g% Q! B# ]5 `
葱切斜刀，姜切沫* ]% i6 p* X6 ]
土豆切小粒. W0 b1 U5 G$ v2 ~
豆腐油炸后切小粒5 n0 ^' M8 s2 m& r* U: J% O/ s( @
胡萝卜切小粒
2 d; X; }5 \; @8 Z; w6 _0 M% @* Y肉焯水切小粒" ~& q* m) e. t
黄豆泡热水
  H0 M2 T, H" r4 E) ?4 Y, G木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
' \) p3 W% I; o; x! P小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
$ i, g/ l: _' E& C面团放盆子里盖上盖子发一会0 a3 a. M# \' f6 N# k
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1 _. F6 N/ i5 P& `' @  L做法：- {" e+ b7 k* E
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好" S  K  W5 s; c# X2 ^: H
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, R) l# g6 x( `9 A弄好面开始炒菜：
, I! u( a9 q! V5 ?热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。+ g, `7 E6 |6 `
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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. a' g. ]8 g) @" L& ?0 x, j! P! [最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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: [  |& Y. G( P吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~
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0 B# @7 v; J$ ~3 q姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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1 J" @' b' S8 N( g; p" S然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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3 e/ t% `% |" ~. Y# ?- \$ A8 O然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~) j/ V: h$ H7 `  a; ~4 l
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........  c1 q, Z) S9 g3 R. a3 V  l
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8 a. {7 \0 r- _; y想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~5 Q6 Q9 O8 J6 J
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~! M8 n/ Q. |! I; Q& `$ ?2 U8 |6 t
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材料：
/ C, s* A1 s' p0 g/ X7 I6 }茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
) J2 u6 _; m" v" X( l& w$ z- w! y0 ^面粉! o$ J1 i8 h, K

6 i3 b* V1 ]& y7 H8 A8 M5 |做法：
( A  T% D- ~  Z# t! x/ _. ]% X5 z1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。- l2 W  b$ r! a, C! k- g1 V

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2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。; {5 |/ b& _0 a7 X+ m1 a7 Q

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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）$ N" Y7 O6 x( d
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
! u. F& y) n, k+ Y; ~$ V7 ^2 a5 w啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~
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* m4 ]) {, @+ H, Z( ~

para香水

做的不错哦

萱子和齐齐妈

不错哦

olay

不错

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

豆米米

不错

翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：+ Z9 q# j, T0 M" R$ |3 e
葱姜一点  Y$ M1 [! H& x/ r
土豆一个很小的
0 U, X. v: w" G豆腐一小块
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黄豆半把2 K% d' x. L6 e6 p" Z1 I. O# I* M5 R
木耳黄花2小撮
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馒头大小的面团一个  Y- n2 G7 a# K* T6 V
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2 k; r1 T: G! z9 N/ u0 ~1 d7 ?9 f3 a5 i7 d1 k+ L6 ?
材料处理：9 ~+ n5 n* E" x, [% E' _
葱切斜刀，姜切沫
6 b& S$ ]  k1 G5 b( E9 B8 w4 \$ j土豆切小粒: E' E: H2 `2 U% J4 ?0 H( w7 f7 M
豆腐油炸后切小粒$ u5 M  M/ I+ J; M9 C/ F. J
胡萝卜切小粒
7 {( T- O& I# B& s0 w: e: G肉焯水切小粒
- L9 W: N; N1 Z& [$ M) ^! X( l, T0 r黄豆泡热水
% S" v: n' ^6 }4 S# B- y木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
  _9 I+ J4 ?) X1 ^小白菜放油和葱花，一点盐炒熟) c2 x3 \* O, y' I* N5 o
面团放盆子里盖上盖子发一会, t( S1 C  d/ v$ M: \
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0 O2 _3 B: f  |# D% u1 J, i做法：
) G1 l1 z! g% h/ V面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好. N6 j$ ]6 U0 r0 \% g* o
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$ r' p6 l/ n  J$ s2 g( ^! _弄好面开始炒菜：
" X* }; H7 I/ u. X* W1 R1 |热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。3 U9 U9 M) z3 E2 `- b% f  M# _. N9 u
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~( R2 W7 Q* w) N6 ^3 m0 R( P8 a' l5 ]
我的口水啊~~~~~
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