翔天妈

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+ I! d$ @8 v* D# K8 s为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。( u' e; f' g5 P9 t
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~0 @8 c/ `6 ^5 y# y
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材料：2 w+ L8 I; {6 b4 L& a, [
火晶柿子10个全家都够吃了
* B- z- L" ]) r' M白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
/ t( O( O6 |( n0 Q6 o8 P5 g7 N核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以) x: h3 {: |7 }* ?, O: {& u
面粉若干
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+ p. E$ V' t( s3 C制作程序：
) j* Y  b9 _/ G4 ]/ L+ T$ e1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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" `/ C$ t) E1 l" l2、搅匀
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了4 C7 a4 @  C9 B% r# @( f1 x. C9 f: i

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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
. f9 j' ^0 ^2 T0 ~, m5 Y6 Y0 l. i
# f" Z/ U. n' y  w: V准备材料：
# ~! a) `3 H9 K' u" {; N& N* y- s葱姜一点/ Y$ n" I) H, }9 E5 y
土豆一个很小的
# Y2 ]6 o& e+ U: ^豆腐一小块
. r" K6 a, h9 R胡萝卜一小节
* C, K6 @- Y- q3 l& V肉一块
! |9 N) H" }* Q5 L, r黄豆半把5 [! {( c. s: W5 x8 L
木耳黄花2小撮
' u& b8 f; {* H4 J0 L小白菜一把5 C' r' n& o6 K  M9 |( ^
馒头大小的面团一个2 n3 c# W' W2 F
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( s6 O- J5 W1 F- v/ z材料处理：
9 c$ Q9 J3 ~! ~葱切斜刀，姜切沫
8 X% U% e- B" G4 j( a" ]& |土豆切小粒
8 b1 Q' r; I( E9 r9 x4 Q豆腐油炸后切小粒  Q- f  Z/ n2 Y6 |) F
胡萝卜切小粒: H" n4 F, G6 H! {8 S+ r
肉焯水切小粒' K- T4 j( c5 i  T- p$ T) t4 ^2 [
黄豆泡热水
: ]3 s5 i! D" \5 V8 O. U' X木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
" ]" G0 s& M) j' G+ c小白菜放油和葱花，一点盐炒熟* R/ x& r$ p% L' d' V
面团放盆子里盖上盖子发一会8 k( Q4 L, U; n
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4 ~3 z4 \6 z# d$ R5 u' b做法：( S2 d) i' T0 F  Q* e
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好. G. [( f0 p/ [
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弄好面开始炒菜：" n5 |3 |: s% T) G% P% I. o# P
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。3 v; R! z8 A) [) \- i( j& W7 h
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& L# g6 }2 r3 [4 {! K% l. `+ X* ^
4 P' k; g/ [9 |* X- C0 g然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。0 p  ]% \1 i8 ^
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6 t7 z# F6 h7 _& ^- u- {9 E9 R0 N, Q5 Q4 `6 u3 Y
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。' A$ w" x$ o0 y- q
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% D( D; F, r, b9 B7 h2 b" Z吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~$ Y+ d7 x- ?- }6 p* L4 }7 z3 \! ~

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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~/ k6 W7 Q/ R% L7 `

1 Y; ~9 n# U5 r* U0 k$ A$ R4 C, r姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~: H1 J& e0 i( B7 b" y5 G: v; S( [
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& W  n3 U- N  O) K+ Z* z
. I/ R# Z. {, M  H然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~2 d* ^4 r+ ]1 Y- h8 L8 E8 P

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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~0 K+ P' ^; Y# l$ _% I
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........' R, s! h- c8 Q4 y1 x  W0 W6 W
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想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
% M8 F0 y7 d2 N% C! d: A做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
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) x6 ?8 _: Z& s+ \材料：
, C3 I! q% E, I4 W  W( U茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）: e  ]8 `$ S4 `, M7 a- {
面粉
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5 z) \! h" N9 @  h# n/ T做法：" p; c& E; W1 @, O# _
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。
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2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）0 F4 }" s7 L$ g8 P+ A3 ]
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~/ u" F1 A( y3 L$ k! m+ F& r
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~7 s0 u3 @8 \0 ~8 i7 g0 Z% E

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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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9 S$ Z  j1 k, Q8 S准备材料：
+ \) m% v' A; L: `& H葱姜一点1 @; I. V/ p$ C/ m7 g
土豆一个很小的; [! g( T$ W% ]: O: g, ?
豆腐一小块
" s! K. ^1 A" ~' T# A! Q胡萝卜一小节
# c! H$ |7 H$ S$ @& N肉一块
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木耳黄花2小撮
5 D. O+ q4 c* X, ?+ L小白菜一把
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材料处理：
8 p( W. l4 c$ S+ k# A# ]葱切斜刀，姜切沫! K/ ?6 X: t/ n
土豆切小粒
, o, j$ T5 j" r: z豆腐油炸后切小粒4 V5 B5 P- [" ?, |6 V
胡萝卜切小粒
  j% g8 G, x0 h! X$ u- ?0 J肉焯水切小粒
- Q' M" H5 M# J$ [% Q" {黄豆泡热水
; f5 z- a4 \0 e# B- c" T7 R- T木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
7 Z& T8 U7 Q" A+ l小白菜放油和葱花，一点盐炒熟' x) `& i- Y4 a, t% m
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：) K3 @, ?* x* ?$ c* }( }+ Y& E
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好& D1 l4 Z7 N  j. d; J& a& d
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1 z7 t: q" L6 v1 E6 M弄好面开始炒菜：, v" A: Y1 [8 b* m
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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2 K/ ?/ L- v4 \然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。+ b$ O- o+ B: ?4 l6 C
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4 y" o. P2 a) g' |: Z# F* e最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。5 |6 {) r0 c. A& K7 Q
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5 }9 Y/ N5 `  n( ]. ^+ w0 i! k0 C: m  a8 x
吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
# F  P$ k0 d% r/ `$ ]; t0 X# E我的口水啊~~~~~
9 f0 K) {4 O7 j" s! l8 E) `" V& |( C5 T: A' x

豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦