翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。
& q- A. z7 s, }) VDIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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材料：' g4 c: ?- k+ H! B
火晶柿子10个全家都够吃了6 J0 @* b7 i6 L% v: ~" [$ c2 `
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
9 N7 y7 P. \/ P0 k! w/ B核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以1 R" K& }2 O. i
面粉若干
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制作程序：
* x! {# K5 I- b- E1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来7 C: P1 K( P( i- _
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, |) C7 u" ?2 ^" K; h( {. y, @2、搅匀0 w0 N7 l" J, \2 K8 X4 @
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀% _" |$ T0 l+ U

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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了$ ^) @7 Y- q; s- A7 h1 `6 L
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~5 K# z) Z. c/ B+ R+ n& T  A
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- S+ Q/ T+ T' F5 M9 H: @: t教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！9 z- U2 c7 V9 U+ c3 Z% M
2 M4 Y% j" u/ D% j( J! w1 Z% b
准备材料：
9 C- G7 |0 Y' `! Z葱姜一点
# G  e( l/ t1 B0 W土豆一个很小的
5 U( w% b( {+ T$ W$ H5 b, h豆腐一小块
( r# i4 ^, D$ y, V胡萝卜一小节
$ f: n+ U; o2 F6 \$ I; l9 E肉一块
. r# Z5 O2 M8 d) w! N2 v黄豆半把: g: q: q1 Z% Q; \  a" \) z
木耳黄花2小撮
  k# w9 f- {2 e5 V; [6 T) y& A小白菜一把
; m1 U8 s: R/ K: K馒头大小的面团一个
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9 d5 f0 A. n! _+ h; h材料处理：  F9 o: r8 C% g* e- E" }  A
葱切斜刀，姜切沫8 Y) R  @( J0 m" M
土豆切小粒
" {* [5 C, V' w* B8 L豆腐油炸后切小粒
  W% T. P! h% ]8 v2 _2 k$ p! R( U7 {胡萝卜切小粒
& S  K7 `$ k" y, v肉焯水切小粒& [0 {1 X& H/ @( W- N" r/ h& ^4 h
黄豆泡热水
/ ^# T! e( k1 C/ f1 T. F木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒. O2 D7 k- Z) h6 C8 [
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟7 c4 w7 B/ `9 X; N
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：! g) T# t" J$ ]0 |  d! O
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好) N7 P  B$ H( g% x
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9 C" H3 w. `' d8 O; e; y; {弄好面开始炒菜：- m0 p8 F5 b9 J! j; V9 @
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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) K- R8 Z1 U2 v, q- d) \然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~! d/ {3 s& }9 _/ S0 D2 V
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~  Y$ W8 ?6 A+ B, N3 R& d* B
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然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~# |' u1 w  ]; s

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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎..........., _+ d7 \* O+ B4 g6 p% J# G

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5 I' x, ]6 |$ A, r
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' @* L- k6 Z) i2 o& k3 X. d" o( y. E想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~4 ?1 a& d8 D! S- Z
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~& y6 x( K4 @. Z- i8 M

# g9 m' h0 L* S7 Z材料：+ ]8 D, N+ s/ _6 S& a) L6 k2 h
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
( I1 M5 W* \4 k& N' }. O" w面粉; l, s6 k! Y4 b  J0 E9 F

/ g3 h6 Y  Q5 }' G+ H8 ]! W$ Y做法：
+ j5 s- J' e' ?. f+ f' [. Z% \1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。) l; {$ p5 b6 m8 Q

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  w2 O3 q4 X1 L  t: S2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。6 {9 |: S: U* ^
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）. g% Q$ S" M# u# k# u$ W; \3 z
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~- D' @' ^, ?1 M' Z' v/ K
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！$ O' B; D) n+ x

- X! `$ q1 `5 Y准备材料：
2 J% l# Q/ G3 @' A+ Z* R葱姜一点
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豆腐一小块2 h" n& r) j) k
胡萝卜一小节
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黄豆半把
$ B. O* Y3 o3 P6 p5 B7 C& \  F木耳黄花2小撮
' H7 K. ?) S  N  H小白菜一把
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( D( x, n$ k  S. U7 @& m) I材料处理：# A  |* K+ y$ h$ k4 U
葱切斜刀，姜切沫
0 D: |1 b6 s1 z' W) f土豆切小粒( ?0 T2 L8 ]$ ?6 Q& h8 W% Y( V9 z
豆腐油炸后切小粒
* {, ?, g  a2 U, @胡萝卜切小粒
# z7 V3 i; @5 ]. Z( W( u" q肉焯水切小粒# @) h" A) B' t+ O9 A& j
黄豆泡热水
% i0 C& _- t4 s! `" r2 g$ d: g- X8 z8 t木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
) Q: ~/ z# n, E$ m; w) t小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
5 X( i$ ?0 M; a  Q. J7 ~面团放盆子里盖上盖子发一会
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& y( H+ F1 q: b做法：
& x) z. \& w, ^面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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; K# I6 J# F8 _弄好面开始炒菜：+ V1 w: w1 l. E7 z$ ^& H' Q) ?
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
' O& }0 b" D. R- } 2011-10-14 09:42 上传6 n7 N6 z0 Y, `. E: u8 M
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* f4 G% j% _, Z" T4 D, f然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
* D: I' c5 _; S+ g9 h  x1 u4 F 2011-10-14 09:43 上传
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0 F: E8 m, n( H* }4 V; r. u最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。) Z1 `, d. H. N' Z! n, X, e# @
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~$ I# Z; {1 P$ K* n! W! P
我的口水啊~~~~~4 A" z; {$ r0 p$ y7 f  T! P: L2 w
) U+ K( _2 s4 h. B, r

豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦