翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。
8 F' L# m5 O  O8 m8 y; V& i) @DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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, v( `% B1 |! L材料：) q8 C" [% ]5 l8 h3 H* l1 J( U# w/ X
火晶柿子10个全家都够吃了
" B. }# ]8 L3 J5 p. l- ~白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙- k' A6 B: N5 L  |' w: f
核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
: E' m1 A3 u' i# `( t面粉若干
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制作程序：
' l5 u6 O/ w& M, P! Z5 ?1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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- {5 ^/ t; L, q+ w6 m0 u1 r/ l2、搅匀; C4 G' u! d& H1 q, _9 T3 R' ]

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' N  r4 G* F! }, m9 R5 P- d3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
4 s( s( o8 {; o  p# J2 p% y
, Q, S( Z- |% n* D* T准备材料：
" X* p' h3 _1 y2 O' |  L3 r葱姜一点
! S# b9 H1 u! u3 h土豆一个很小的; ?3 f* {  y) L# S/ a3 t1 i
豆腐一小块2 t. \( M$ Z: X7 _
胡萝卜一小节
' [) z2 ]9 ]3 E% m肉一块
! y, u1 Y8 r8 k黄豆半把
# T- h. J6 E% F木耳黄花2小撮7 d9 ]+ S4 ?  a- T% G
小白菜一把7 Q' |% ^8 w% E& V; O
馒头大小的面团一个
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4 g8 V# V0 @8 {8 o! Y) O! i9 P材料处理：
* M* L( U% N! @7 B. r( I- w葱切斜刀，姜切沫
7 D  Y' r7 t9 |5 i土豆切小粒
- Z- h. A/ y+ A豆腐油炸后切小粒' T" ^4 O5 B: `+ H* S9 f
胡萝卜切小粒
% m1 e" c3 w) u8 Z. ^  X4 U肉焯水切小粒, s3 y% ?( W/ E, x' |2 ?
黄豆泡热水
+ ]: G; _; U! Y5 r/ w木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒, K& H6 e: F% O; E
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟6 \$ y) Q8 w* [) k) ~; T
面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：0 z7 f* S* b; D" p% t4 l4 [5 T- H+ Q
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好* ^# Z* o( O; i4 N
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8 r5 E7 a2 q, I$ L$ D) Q: I  Y; b弄好面开始炒菜：
* t1 ]1 B& L  f) J7 u热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。& D  s9 y! [( i3 e: F6 J
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9 e7 J: p" _' B3 y吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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' g8 O, {* Z. M, P  v小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~) L+ F" _$ G# _! w3 R, F
5 i) ^1 t1 b; a. r1 }
姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~0 S/ f' _' O- g& e: p# k" T$ p& F
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0 {; \+ k% _! u1 R( D
0 g# ~6 h; N  B. T
+ x/ @- B, b8 |6 E% X  {然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~/ v$ p( H+ m3 Y6 D% L; a4 Y
0 S* {- \1 v, H1 m/ {# Y+ D& S
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然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~% s: |# R- C2 b  t( }0 ?2 l2 C* n
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~% f- t0 o6 X# H2 Y( O& v
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
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材料：3 H( E8 _* C, R
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
& y: @+ r1 r( o+ @2 }3 t面粉  J* G! p# C6 z+ N, `% L# Q

2 Q2 I1 A, E3 c+ W; ]做法：. y, x9 A( ?7 ~; H: l9 f, f# G, u7 R
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。/ u/ }3 }0 g8 M+ v8 D' l; J' C  B

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' h1 V: S% o( ]
0 A/ w/ @7 S, ?- l/ _! ^4 o3 U7 ^2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）4 |  M- D) D3 ^# g( C$ L" ?
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  ?. x% B8 S, r. q
+ L* ]0 R! d9 D4 g8 F5 J好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
1 W2 c) D3 z" }' z. i; m' c7 @啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~; V, V! P! v, L- Q3 b( f6 z. h' ]
% m+ c. e3 u5 l1 |; a) R& b' M
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！3 c( Q. v; K) k, ?4 {9 W" `0 B
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准备材料：9 E3 f9 b: @8 ]3 h+ v1 o3 P
葱姜一点
8 u- P5 @) u- O0 {8 D& R4 b, t* N土豆一个很小的
/ w( f2 a) h8 a豆腐一小块
' m+ Q8 f4 Q* G( w' X& m胡萝卜一小节+ O- V" J4 V8 |! l, f7 U
肉一块8 i8 c- _6 u/ l9 F  t; N
黄豆半把
1 l$ O: V7 W( t8 _木耳黄花2小撮
! `5 R/ n' b1 O1 I; |8 J' X小白菜一把  k5 o: h% n' e" p+ a- h, |/ S& m
馒头大小的面团一个
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( y7 R  g" J( Y2 s5 F4 V5 n材料处理：
. U; [$ L% `( i, s葱切斜刀，姜切沫4 B4 R+ [2 i; @0 {+ r2 V
土豆切小粒  a4 j5 F5 I/ L
豆腐油炸后切小粒' ]; D" q" G, q0 \$ \. }# v
胡萝卜切小粒
/ y5 i2 N$ b* b; G. U& c8 g( o% _肉焯水切小粒
. E) i5 Z0 R, R黄豆泡热水
# p" P$ }  [# y; `  B木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
/ l1 X$ Z* o: N& k小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
9 G5 Y# I; X! ^面团放盆子里盖上盖子发一会
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做法：
9 _* u+ k2 v5 t. ]( f- |面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好4 u3 X- @* w$ d' f: p7 c1 a4 s
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弄好面开始炒菜：6 J5 D3 n7 M* [9 _
热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。! ?9 r/ p* Q3 N* Y: F. r
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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% u) D9 x' e/ Q! A: }4 |. i吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~' E( A4 C4 I' L
我的口水啊~~~~~- O& n- E2 d6 @% u/ M8 u

, x% v, ]. g; J. Q

豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦