翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。7 o; ?5 B8 W! J8 S  b6 z0 _  e
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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3 I( d4 [6 \8 D& G材料：. l% Y; B) b5 G9 D
火晶柿子10个全家都够吃了
% N; C: ?; _- U9 X白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
( [2 M3 n  N. X' ~+ L0 L核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以* C. E+ J( F0 v: [6 X3 f
面粉若干1 K# F0 Y4 p* T$ b$ J
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制作程序：+ o6 [9 f. j8 n( z7 m
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来/ I+ c- k) }; \+ v: d# F0 x

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0 g  i5 T- _3 K+ Y! i" I; G6 Q2、搅匀
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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2 a% x8 a( x) Q6 i2 ^3 U- z( s; O
! e+ K# C- h8 w5 o" P5 _8 i" @* h% _4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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- J/ B7 m" ?; J. W, g7 \7 D5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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, ~7 H" O4 i7 N6 T教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！6 T2 V0 w5 m1 P" }& \4 K' A/ ^- O  T; N

, L5 K7 g$ c% g" V. p( u准备材料：$ L. {5 q' v% i/ n
葱姜一点
: E- _1 T; H/ w0 b% J9 H0 |0 a9 f3 O土豆一个很小的
$ G( {7 y3 L4 i  o0 v( K豆腐一小块
4 D( }/ C2 L6 q/ x6 F, T胡萝卜一小节8 b8 v# O" K' |7 O' R
肉一块
7 m: Z+ X8 a2 Q& e黄豆半把/ D! T0 b- l+ W0 V7 F1 R
木耳黄花2小撮
! Z9 t: I4 ]3 G9 S1 z* N: k  J  X小白菜一把
' o( Z( j8 ]) Y3 Z7 i馒头大小的面团一个9 U6 C; I% E& M1 D( D$ u+ q  x7 \
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+ d  ~5 M! N  ~
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. A8 Z% Y8 u" @) W1 z! j& ~材料处理：
. A+ {% P: ^) \1 x. _- p: J% k7 u# w葱切斜刀，姜切沫
6 K/ h  u4 ~* P$ h3 ~; P+ s土豆切小粒4 l  S6 w; v- l# N
豆腐油炸后切小粒
+ ?4 I; |3 K# _胡萝卜切小粒
. W4 j. x2 A- G' t肉焯水切小粒
. ?  }) F/ t# m- G8 s0 u黄豆泡热水
( p/ ~' X& }: ?% M* g* W2 h7 J木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒: ~/ }  X. A* J( L% v, X/ T
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟- Q1 k* ?. }+ F6 T8 v3 ]
面团放盆子里盖上盖子发一会
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0 ~6 k, g9 B5 M( {- r8 ], |
做法：
: m8 t! i, w2 \. _3 c- U面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好3 R( J$ n) W8 V6 M1 c! M# v6 [
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弄好面开始炒菜：
2 r; `$ F; r* Q9 J* e6 O热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。2 `& l% N  }. t$ K" A" e: l
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$ }. T+ r. b" b0 R然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。2 ^( ~4 U: {3 Q" ]% W+ j
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, d5 b5 Q5 x; U) @/ B3 c; G
最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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/ `# c2 Q2 Q; O$ a吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~& ^' f* {$ X+ G1 f! @* U  w

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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~) W" Y, F6 k% F( t
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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1 N3 a2 g: i# [/ O然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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9 o7 ]2 @: v  }& S! y) G& N
" Y' R! c8 s$ j' x3 a6 V然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~9 v2 g: T6 S4 j0 a3 l  @: X
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~$ O* J$ _/ J4 n  L9 D& p$ n
做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~9 ~! H% [- `( A% j; V

2 K3 K' e' S+ Q. n材料：& H" `- m- q, |3 A9 |
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）: x9 Z6 M3 Z  F& `( j" D( G- A
面粉
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+ r2 k) x! ~  @9 y6 s做法：
! X0 {+ C( F3 o$ L) d1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。5 G: h- \! A& n0 V& ?2 O% g

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2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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9 l6 I, P. k/ l好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~% o# {5 |; v/ D9 Q3 p
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~# j6 ?. z6 V! k& ~* B

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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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准备材料：( M5 s+ f9 r8 t4 C
葱姜一点! D5 c1 W; Y8 Y5 D
土豆一个很小的
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胡萝卜一小节# N4 p# |0 j4 }6 @7 r" H. N
肉一块; l5 O, t7 l5 Q& r& b
黄豆半把
; W3 a2 g/ q0 G木耳黄花2小撮+ R& t7 H5 u2 q
小白菜一把7 l! i2 u+ e7 h" \8 [7 q
馒头大小的面团一个4 I, n5 t) U! t" A! a* Y/ k6 B' e
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' P7 D6 o1 S- f4 w/ X9 K材料处理：
; w  x7 p0 y# u. H) q葱切斜刀，姜切沫. t3 K$ v' |2 Z" {
土豆切小粒2 Y8 C; V( \8 A% X! q5 I. X5 D( J0 f
豆腐油炸后切小粒+ n. T, Z5 l' q* H
胡萝卜切小粒
& Y/ p. h& p- d肉焯水切小粒
! ^" J% q3 `4 I- T0 c% H. Z黄豆泡热水
  Y8 f. I- y) p+ [/ q" J木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
1 D. Y- B! y' P: ]) |$ ]小白菜放油和葱花，一点盐炒熟( x6 f* Q8 L# @" f4 U
面团放盆子里盖上盖子发一会
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" n: S' d1 ]' w( a+ ~2 C6 |* A

, C) P. p& c, p. _+ v" q
0 L2 \7 R0 ]- |: x6 V! K5 T# G做法：
7 G  [) v3 [, c/ I' _8 P$ g7 U面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好$ C: O4 C, |2 Z) v3 Y2 ?3 l
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弄好面开始炒菜：
4 W7 b, D& l) a- I$ d热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。% Y' J- V- R9 X+ }" X4 `$ Y
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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: Q" e' v+ d+ g, @' E* K9 E  S: B' j- ]; A# ]

, L* [+ i  ^1 u& q+ |1 q& s吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~$ L7 m* {$ D$ Z5 N/ ~7 a4 i5 z
我的口水啊~~~~~
, ]  z: }) K2 r9 p, Y9 X
/ b2 l' d: A. p2 i5 }

豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦