翔天妈

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为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。* l" O- P$ Z! m6 h
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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( X7 h) m7 |: x* a5 Z材料：
: w+ \# W# k/ i( k) H1 c: j火晶柿子10个全家都够吃了) M% N5 P2 `3 T
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
4 X) W4 q$ @; D$ v+ h2 Y核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
( v+ B, l! A  p- {' m) z面粉若干
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制作程序：
( A% E4 F% o- w" C1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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, H- `  z) t! q2、搅匀
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0 `6 j  j) }; [; \& I9 s. @2 s) u3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~  |* {7 L5 @" g1 W6 c, `5 w

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0 u5 N  \3 h1 U2 [5 C教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！9 h  f, p, t& n  l( c+ k

4 y4 S' u5 `+ E2 h: N% C- k$ `准备材料：
4 J( w( p0 x6 x- I8 I葱姜一点
  }8 Z- g5 _( M6 w土豆一个很小的- {! ~8 q; [* P: W5 R/ y3 v
豆腐一小块
% P4 |$ [2 N5 ~2 l8 P4 j) {胡萝卜一小节+ i3 A  S+ f9 o, m; x% F
肉一块
2 z  _/ w& x& F8 Q4 {黄豆半把
" R! m4 D+ ^! i+ O2 t% F木耳黄花2小撮2 g# s6 u& R+ ?- j2 L6 u
小白菜一把
' B" R7 x* {) z( V# }, j: B馒头大小的面团一个
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材料处理：
) V4 a; x' h! n! |( ~7 Q0 Q葱切斜刀，姜切沫5 K: I0 g3 L$ i6 h, C
土豆切小粒6 a6 f* e$ W+ Y5 f+ R
豆腐油炸后切小粒' Y1 X, x+ J0 ~. k
胡萝卜切小粒3 O( U2 G; z( a( [
肉焯水切小粒
" @3 q+ ]( U: \: m; m' v% Q黄豆泡热水
- y2 _# n  e* P- ?* C- ?4 ^木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
+ N0 }9 L5 j  J' s% M5 {小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
- Z, C+ \% i+ I! t' G面团放盆子里盖上盖子发一会8 W) |' c$ K' Q5 D2 z
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* r7 x' T( x! x做法：" c/ ^% \: w! e2 s1 w2 R
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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弄好面开始炒菜：
6 `9 {8 S5 @) j( {0 @, q热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。  y" q; l! d8 v9 j
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- R, S1 x2 d. |, A: y, c吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~/ D  c/ e: u) j2 }
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~5 E9 N. c- n2 Y4 t/ K+ q

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5 g/ }# c0 b9 X! j然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~! l5 r" G9 P" C7 q$ x1 |. s

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! J: J/ B% p3 g+ y8 o, ]- j然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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7 S! |4 \: v0 w. [: G. e最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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8 }, X  _) I8 \) Q' Y1 K想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
* ]. |; i8 H" d做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~
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材料：+ [$ [3 h& U2 s8 a' i) d: z
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）9 J' Y8 b8 \& N6 k/ q9 ~
面粉
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做法：) U+ ?. H/ A) ~9 q( c2 Q8 F; D: ^
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。
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0 D- N- t( v7 C, E4 @5 F3 D# n2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。
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2 Y# C/ W$ z5 c! k% K2 D. K& c$ s
3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~5 ^7 |9 h$ @) o7 E: x. H7 V
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！. O( K" u% Q! t
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准备材料：. @! s$ j0 x! F' c; n
葱姜一点
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豆腐一小块
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肉一块8 T+ L3 i# S  M, _( M
黄豆半把* a# x$ T- s: V9 p# G  I2 o
木耳黄花2小撮
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馒头大小的面团一个
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材料处理：
7 k# y1 U: J$ _. H& j9 n葱切斜刀，姜切沫
/ n3 y  R1 A; _* j1 R土豆切小粒1 E+ f1 b6 R6 [0 |) {
豆腐油炸后切小粒$ C. _! @) Q4 ]. G5 g# D% _' u
胡萝卜切小粒9 J8 T3 T3 N! j% G5 U
肉焯水切小粒
; V/ Q. r* _3 `6 c/ E5 m黄豆泡热水* s  j5 g4 E( {7 I* m$ ^
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒7 N, D% M1 K# G% }
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
4 }9 ~' E* m. x. h, ~  A) M面团放盆子里盖上盖子发一会
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0 \. m4 v4 E/ \- v/ _" F做法：
% g" Z9 |) x, M; x- ?1 }' _面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好% u# t% ^; A* B
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弄好面开始炒菜：
6 d  C: a6 r, c, c- K- y5 j/ a1 h, }热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。) F2 Y& S5 O4 y8 S
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/ w7 ^. D) W. r+ m然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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' q, `6 |0 q* E5 L最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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; {/ _  ]" _( _: l吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~" m' A+ j, L( R, F$ @8 s
我的口水啊~~~~~
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3 N! Y' Z/ _9 n% d

豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦