翔天妈

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) \' h. G, d) x: |/ Z为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。
8 r: \7 U  p  `DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~
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材料：
- A5 ]$ B; n8 D8 U火晶柿子10个全家都够吃了" |- G# K3 ]2 p8 C; U! q9 C
白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙; Y/ K1 \& F2 S2 z, J
核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
2 e* t  Z& O* D, e3 w& r面粉若干- M" k( q" P0 C: X

7 e$ B. b* H  N4 \, s制作程序：. s: y9 U8 t1 ]8 [" {5 l
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来
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4 w' W$ v/ h1 o) `2 v4 _+ x2、搅匀3 \# ?& Y; i* a
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* R/ L3 N5 I. q3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀
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4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了
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5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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1 T* X. l( M8 e教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！! d' ^) P- Z0 ?1 ?# k+ W

5 E& C% p( O4 E, _% W准备材料：
/ \  c3 y6 f/ R( J! L$ K葱姜一点0 m9 r5 {% @& d/ h3 j. }
土豆一个很小的
6 B! A9 w& Z9 t1 O2 M9 ?豆腐一小块/ s. i3 V# c+ E! j6 j! A7 u+ x* t
胡萝卜一小节+ q: S! t( r: a- n7 p
肉一块# h1 G& K! k0 I! \9 U8 ^$ N
黄豆半把
2 ?0 ^" H" L7 P) V( p2 n木耳黄花2小撮
- u- G- E1 X0 \0 V/ K, x$ ^小白菜一把
/ \+ u7 k6 Z5 N1 f+ |( }馒头大小的面团一个
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1 C% `: ^% s$ h' X# I7 F" T材料处理：1 x# o2 f0 M# k% g. d8 W
葱切斜刀，姜切沫- K7 X0 Q! ~; z- H" |* ^5 W
土豆切小粒5 d! F) Z- N3 o' n) E% r
豆腐油炸后切小粒
& R5 ?3 k' P0 W, }; c. @1 c1 D胡萝卜切小粒
: v- ~7 b& W5 ~% v! U3 @肉焯水切小粒
+ t/ x# h) J6 {' P, c, }. w) v6 q& K黄豆泡热水
# v9 x7 \- N  {- [- L1 K木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
4 ]6 h: `( n7 _0 x2 {- [小白菜放油和葱花，一点盐炒熟1 u! N1 U" U2 I# ^
面团放盆子里盖上盖子发一会
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# B2 q+ \2 ], M  z; {$ H做法：% i, x/ I% @5 n
面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好" o. W0 j( }; N* B( |' ]
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0 y! a' t% _# f( [; G8 y弄好面开始炒菜：
4 c. o& \! o, `( W热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。+ W0 v1 g& y/ U1 [2 J! ?9 f* u
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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5 j6 Y& `$ N  C" W) W6 b; c: l4 p8 N最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。& X2 f- k% b. t9 `; k. o' S7 v9 q! ~. d
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~2 C0 z- q. N; [8 s; b
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# ]4 r4 n+ f0 ]( s3 I, h+ v; m3 o小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~" ]8 u. ~1 t4 u1 b# z0 g% Q4 x* Q6 K

. ?& |% ^3 U0 x% a+ u姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~
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) d5 h- k5 _; F" Q- R, Z然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~9 J0 n/ v5 y7 n# x! `. L" b

7 v; P! s9 _3 m) s  G8 f) x2011-11-5 19:24 上传
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9 i# H1 j6 X0 _: B0 t4 p  X9 ~8 s然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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8 s/ c" s: W# r8 M最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........* d- D( J0 @5 M. B+ B
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# E4 F% F' M% h8 i$ B  s! W想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
3 J' }! u% d. y7 [5 q3 X5 M做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~# k' v  v" O% `1 Z& _
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材料：$ n4 E7 p7 D" _; w. x8 J
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）6 c2 x% m5 h5 ?# Z+ d7 G
面粉
% h0 W  p; |$ y; _  ~" \+ k2 D: Z  Z8 J  B) p7 W( z; m1 l
做法：
8 w1 Z" }) L6 h9 r4 \6 {' m0 F1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。
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; c7 l2 n; H; A+ o4 I- r$ P2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。: a. h* M9 L1 w! Z5 e& f
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- A7 \% \. `1 P) g( F, S! s3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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! q  E: o4 [. A! H  K
好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~7 |( P2 \- R) E+ k( b
啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~6 o7 N& H* o6 Z! `
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
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* N4 `4 F& G+ x! N$ u) {- ?准备材料：# {' q$ |% c3 T; {& |0 `3 m
葱姜一点
9 e( s7 M# P7 }8 W% {  f4 w土豆一个很小的
! B& N+ ~/ {  E7 L豆腐一小块
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肉一块  B2 ^' n9 Y) _3 r
黄豆半把4 z2 o/ w  y+ f- u2 H- f4 U9 v$ J9 B
木耳黄花2小撮
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馒头大小的面团一个
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材料处理：
6 J/ X/ {9 @+ U. R, b* Z7 ~, j葱切斜刀，姜切沫
* N' |; j0 H. A$ E$ }- n) P* z/ v土豆切小粒
' m  r& d! b# T% a9 R豆腐油炸后切小粒
* q% u" D% L5 m2 {% x" i" q3 x胡萝卜切小粒
! o7 m) B, H3 d  H/ d4 f& D. e$ p肉焯水切小粒/ |5 }# F* w! U/ U0 x3 f- [7 l
黄豆泡热水+ U4 A. k+ ?2 i& _, E4 E
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
% R* D0 g2 p# p% Z小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
% k+ ^6 V# r$ O( q- }0 f; a面团放盆子里盖上盖子发一会
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9 S. [* W4 m4 V8 W6 I, G做法：
7 w5 ~1 [3 ?6 N面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好1 x3 p5 M5 G1 }
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弄好面开始炒菜：
2 ~1 D3 u9 e* F. S# O, h! \. p6 q9 I热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。! A) M) g: Q8 a5 s
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。9 V4 W* f% ^( s
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~
5 u% ^7 ^/ L6 ]' I, ~8 o% a我的口水啊~~~~~
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豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦