翔天妈

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& w9 }" o% Y+ l3 I为了参加此次“面面俱到”活动我特此开了个汇总贴，4种面食包括：麻食子、柿子饼、油酥饼、菜团子。& {0 |9 p+ `" k) i' R7 a& y: g
DIY柿子饼，这个可是纯天然，保证比坊上卖的还好吃~. F6 S; M6 {. P- c& n, E! A7 f

) F# e+ A6 Y0 t材料：% Y! a( t  C& o4 r: A2 b9 O' Y
火晶柿子10个全家都够吃了
% g% _1 l6 p" }白糖，看大家吃甜的程度自己随便放点，我家用大汤匙满一汤匙
! \$ b6 u: z" u* z7 g核桃，也可以放松子瓜子花生，总之喜欢什么放什么，不放也可以
8 {7 ?: s  m* Z7 s* V$ O面粉若干9 w) g+ e/ f/ D; D" b9 l

% u: y) }' l5 |6 D) q, C, ]$ \# K( _制作程序：6 r/ w# W3 F6 `1 c2 z
1、柿子剥皮掰开中间的黑子之类的东西全都取出来3 ?8 f. e9 g& c2 Z" w3 q
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7 s# D, ~: K, z& e% @- P2、搅匀- Q& \. ^( W) x9 R7 h6 M; s
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3、放一大汤匙白糖，我还喜欢剥点核桃压碎，搅匀1 j4 A- |& h2 F1 H! X* B

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, T- K( x" F5 D4 B; o4、均匀的柿子糊，洒一层面粉搅匀，再洒一层面粉再搅匀，再洒再搅匀，搅到用筷子夹起来竖着向下不掉就可以了( u; H0 C. L% n; `6 Z

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" ^1 ^; Z. ]8 }. N9 g" z% p0 w% U# _. \" e

, |" p1 A8 q7 ~6 }0 A$ w5、平底锅少淋点油，小火，小到第2圈火刚着就行，用筷子夹一点放锅里，比较黏糊，用2根筷子蹭着放锅里，一面煎定型了翻面，然后盖锅盖，30秒到1分钟就行，打开锅盖柿饼有一点点蓬起来就熟了，如果觉得哪一面火候不够再翻来翻去的上火色就行。PS这个柿饼火色重了好吃~
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# X# e; s" }8 V教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！% N; ^8 D; l" `% j) N
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准备材料：+ \" v* y9 j9 ]. [8 e: x$ N/ @
葱姜一点
4 Q( o7 \, o, u( F$ j$ v4 V土豆一个很小的; W7 ]0 l  C2 U5 t4 n
豆腐一小块
) O; s8 M  Q7 R胡萝卜一小节* C9 G3 ~- n( c5 ~6 i( R
肉一块( q/ D  Q- ?: W6 u& h: q7 w! f
黄豆半把
7 p! o& J+ ]7 I6 n$ i2 b木耳黄花2小撮
8 g% s$ p0 h; |) f小白菜一把
1 w. W3 a# t. X0 b9 I+ b$ H' o馒头大小的面团一个
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( M5 D1 a3 C3 A& O1 Y" R
+ W8 _& p& Q0 m材料处理：# ]1 X! e/ j  h! p4 M3 h' `5 C
葱切斜刀，姜切沫
8 p$ ?/ A5 }# A: t* I4 m% ?( M土豆切小粒
0 v7 |1 S' Q* y0 H豆腐油炸后切小粒% b2 k* Q4 V/ S+ ?2 X, K; r* x( x
胡萝卜切小粒/ B: G+ H& V/ N
肉焯水切小粒& `9 ~+ q, L) U, H7 k; T
黄豆泡热水' d) Q( d) v4 A, M$ W/ u
木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒
% `1 `* E3 q1 e  c) {8 J0 {4 k  a小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
5 C- v( A) R, i1 }面团放盆子里盖上盖子发一会
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# q3 T0 r7 k  N4 K: [. m4 O6 Z# v
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8 y2 Z. R; x# y  q做法：
; T- `9 X4 J, ^& ^7 B3 i! @% c/ L面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好
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! |# x3 B' Q) Q; E6 O) ]' K& G弄好面开始炒菜：
$ d, p6 o* u( Y热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。  e/ ~- u: e8 E2 F4 e
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& x9 V2 w7 q6 {9 h: q! O0 g# j然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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  Y) A% q& o; A6 J最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。
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. T5 J+ k2 F& o  P# o1 _吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~$ B1 ~$ h9 r: m9 \' m( T
1 S# i# R" ]( C
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小宝眼看长大了，暑假的时候已经3岁多了，姥姥做饼子他也坐不住要帮忙，看看小人儿的表现吧~~
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姥姥把面揉成团给他，他还知道先洒一层面粉，把我笑的~然后擀成小饼，看那认真的表情啊~~~$ J: z& N) [7 w# r

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- d9 W2 Q, `; ^: {( N9 d然后姥姥把擀好的面饼铺一层油再卷起来给他，接着擀，擀成面饼，大家鉴定一下，看看是不是还挺圆~
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1 F2 y2 i# n$ f1 O" A0 g7 O
5 [3 l4 Q' S' w) {8 O* {, E然后就是妈妈的工作了，把饼子给烙熟~
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最后看看成品 ，还有我小宝为他的饼子专门摆的合影姿势~哈哈，看到没？还真是千层的~~嘎嘎嘎...........
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! |. {) _, D  S; D
0 K6 E# r5 t, \. J6 w想吃美味的菜团子吗？这可是正宗特色陕菜哦~而且菜品不限，想吃什么菜就做什么菜~~
# r% B8 t! K& z. Q+ N( g7 S, ^0 ?做法也很简单，30分钟内搞定，一顿简单午餐很快就搞定咯~~1 I1 @" ~! {* a# n
7 d* p/ g: ~3 a
材料：% ~- I7 Z( X6 y8 ?
茼蒿菜一把（喜欢吃其他菜也可以，随便什么菜做法一样哦）
* y5 s9 b9 k4 G: A* u. C4 J: W面粉
# T  j# B$ x; H7 v: I. w
  k3 T6 A) Z* Y做法：. k: w4 q# D: R, J- L& z" r- S" r
1、菜洗干净，不用控水直接切成沫。0 ?3 i! w; ]7 V0 i
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3 \, U* B/ i/ f: a9 K5 ?
) T" t; h/ f% i: m& k2、菜撒一厚层面粉，把菜拌匀，拌成菜还是散的，但粘糊糊的就行，用两只手扣着捏紧捏成大团子，定型放蒸锅里（下面要铺个笼布哦，这样出来的团子不会太水）。盖盖子气上来蒸15分钟。( |5 j  @) v, L6 E! k4 w" u
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7 |' }5 P; a1 b' x3、蒸的时候调水：蒜剥开砸碎，油泼下，放入醋和盐就OK啦（喜欢香油也可以放一点，喜欢酱油蚝油都可以放，根据个人口味啦~）
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好吃开胃，我一次能吃3个啊~~~~
/ ?, q* N) p' ]. D) \7 R6 K9 w啊~~~~~吃完减肥去~~~~~~~~9 I" D  `$ \4 S  i/ h0 R
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翔天妈

教大家做麻食子，我的挑剔的宝贝能吃2碗！
: ?) z5 Z! B9 s. q' q2 {/ n
, ^# Y7 I) \& X. J( w  l# t8 E- o+ P准备材料：4 Y  |' Q! G6 n# t# [" c4 l, }
葱姜一点: ~8 s9 J8 D+ Y1 V1 K: u. L
土豆一个很小的* Q& d" u4 X1 a- U  D
豆腐一小块
3 M5 T: j. k% c9 s" w. ~: G胡萝卜一小节
% T1 M) s: R, a# t肉一块
% g* O/ X, `( n% ?' c- A黄豆半把
1 Z" ?8 `3 B3 O; Y& q木耳黄花2小撮
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馒头大小的面团一个
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+ S' _/ {  T% _$ y材料处理：
; o( T  v! m- L8 ?0 {, j葱切斜刀，姜切沫8 v0 N  ?9 D' T6 q1 p+ K
土豆切小粒
; u0 h- U! {" T) F3 j: [豆腐油炸后切小粒
( w5 P8 _  ~4 Y胡萝卜切小粒
. \0 Z: A# p! D/ K% |5 t肉焯水切小粒& R4 L) Y& a" u! V
黄豆泡热水
9 m2 K( Y4 A; r) b' {木耳黄花温水泡开、洗净、切小粒# |" L% N# T5 M- O% {$ l
小白菜放油和葱花，一点盐炒熟
: \$ t" @3 b  `& _- z面团放盆子里盖上盖子发一会4 c8 V9 X" k) p% [/ t- N, J+ k
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* O3 h$ L: Y5 i, D, K做法：
" i4 i/ P$ C+ t4 `. q2 H面团搓成细细的长条，用大拇指揪一点压扁向前滚，做成麻食的样子，很简单，连我的宝贝都能做的很好# S1 R- ?/ y. h, p# {1 w& e9 V
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弄好面开始炒菜：
/ z2 k- T1 ]. m* A( u8 l6 X( M热锅凉油，放入葱花姜末炒香然后放入所有的丁（除了黄豆和青菜），然后炒熟放盐，快熟了的时候放入黄豆和青菜，再炒一会就可以了。这是不用从炒锅里倒出来，就放炒锅里就行了。2 I0 e. B% s" x+ w8 R
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然后煮麻食，半锅水烧开，下入麻食子，盖锅盖，煮差不多2分钟就行了。
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$ J0 G4 |! ~) F% s! K1 ?最后一步，把煮锅里的水舀出去，留下大概盖住麻食子再多2指高度水就行，把炒锅里所有的菜直接倒这个锅里，搅匀，再添点盐就行了。( s2 A$ a% a4 V& W) x" g% `- a; C
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吃的时候可以根据口味加入醋和油泼辣子~~" s7 u8 F6 J' H8 z1 _
我的口水啊~~~~~
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豆米米

不错

我的宝贝儿呀

真会做饭啊

多多爱妈咪

呵呵，好能干的宝贝啊

olay

不错

萱子和齐齐妈

不错哦

para香水

做的不错哦