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琳琳琳琳

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楼主
发表于 2011-11-21 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    喜欢巧克力,所以热衷于每个巧克力味的配方,必须要有真正的巧克力,只是可可粉的话,那味道真是差的太多。有时候也觉得怪麻烦的,喜欢吃巧克力,那不如直接吃掉算了……其实我在做饼干的时候,真也偷吃了不少。但是,没有经过把别人的图片变成自己眼前的食物的这个过程,就没有什么可喜悦的呀。所以说,爱吃才能是做吃的动力。   
' H9 S# @7 b& @2 H* C& N
    材料:低粉50克、黑巧克力50克、黄油23克、细砂糖25克、全蛋液40克、可可粉6克、泡打粉1/8小勺、杏仁碎适量、糖粉适量。
3 y1 }+ h8 r* p7 O0 ~6 r    做法:1、黄油及黑巧克力碗里隔水融化,加入细砂糖搅拌均匀。  T: C9 C' C2 ?
          2、分次加入鸡蛋液搅拌均匀,成浓稠的糊状。
3 F/ b4 [- L8 g% D+ N" ~          3、筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉,切拌均匀。9 I2 t4 R- m: T. j
          4、加入杏仁碎,继续切拌均匀,面糊应为比较浓稠状。1 j+ B( Y" X9 D! t% m+ V
          5、冷藏20分钟(冬天),取出分成8克一个的小圆球。取适量糖粉放在一个小碗中。
" N" R, I; i: [/ s, i# E          6、把小圆球在糖粉的小碗中来回滚动,使它均匀且比较厚的裹上一层糖粉,摆入烤盘,中间稍留间隔。
4 p( I; y. ?- x) h          7、170度,上下火,中层,22-25分钟。& L! e8 Q+ K5 @8 ?
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    ! |$ j+ Y! k; n3 |7 l  `

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    TIPS:1、糖粉裹的太少,烤出来之后糖粉会化掉,不够明显。
2 O2 {2 s. k8 Z2 R, g: n    2、杏仁碎可以换成任何果仁,也可以不加。2 j' _- `0 O( Q+ F6 m1 _
    3、此方来源与君之。
5 Y3 \" b: p. h2 @    ; v& F) ~; \7 L1 v
   
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真是 开口笑 , 香哦~

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真是开口笑  香哦~
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超强的楼主,帮顶了!
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每次看你的帖子就是一种享受,眼睛的享受,嘴巴的刺激。

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看得都流口水了。。。。

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好想吃。。。口水啊啊 啊 啊
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看得我口水滴答一片

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君之的方子错不了。
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太能干,太有食欲了,,,,,,,,,,,,,可惜我学不会
然然妈妈

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哇,和君之的成品一模一样哎,你真厉害,我前几天就想做,没时间,只能看着你的解馋了~~

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看着就想吃

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超市网上都有!
乖乖娘亲

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口水啊
蔚妈

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好吃啊!
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开口笑的巧克力曲奇【能量小饼干】
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