christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。
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, i' n+ d7 a& l* a4 T5 f# y第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图 2 W0 ^3 `6 [( B

, z1 b( I0 |8 e" G1 r第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图： 6 K  I) r* `# {/ P7 e. v0 k" Z3 z

0 t4 x; J# w  x' H- h. W第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， 2 O. O( w- X" A
把做好的肉挂在箱内，如图 * c! V& \. F* S' K

! ?: p/ R1 B7 w2 x! Y( N6 Q! B/ Q- L第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图
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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 7 s3 J# y# k3 e, \' S- v
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342613986

多做点卖给大家吧。。

腾玉妈妈

温馨提示，这个东西好吃但不能多吃，熏过的东西较易致癌。

dudufitman

一个字“香”

wangjun369a

真馋人。腌肉的配料给个配方吧，也想做啦，谢谢

玉湖西子

帮顶

ningningdemama

christy83 发表于 2011-11-22 14:54   _* _3 x* {% G% j
给亲们要说的是。, k/ Y% q/ |: h; T+ t. S/ K6 T
1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也 ...

7 G: p1 Z# [; U* X/ B4 Y我们在老家的时候一般是攒一年的瓜子花生皮，桔子皮，核桃壳什么的，熏出来味道也杠杠滴。1 R' J) c- L6 a/ z8 d: d. O
不过现在没这条件啦。

蓝猫与小虫

哎，没这条件啊~& }8 u3 |4 ^# t4 s) n6 l5 g
LZ，干脆多做些，我们来买好了

lly5678

我老家是拿柏树的枝丫+橘子皮或柚子皮或核桃壳+稻谷壳熏的，柏树跟松树长得有点像，松树结的是松果，柏树结的是些小豆豆哈

六月天00

见过很多人做。但是自己不会i做

roybland

到哪找大箱子啊？

thyxsy

口水直流，只可惜没这条件。

jieeit

流口水了～～可没这条件啊！

米小多

卖不卖呀
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嘉明妈

也是没条件呀~

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子$ P0 E% m& k6 }5 z% a9 z
0 \7 y* b* \8 l, [. d" Q7 Z  ]
没条件做
& \  v4 h1 C& s4 P( h- H能订做不？

芮芮妈

看着真好啊！

艺婷妈

哇，真美

olay

没这条件

cynxu

最爱这个了，
3 u' C' I8 x# t+ ]4 b以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。