christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。1 d' o2 M- o8 ~% u/ s
   
5 \9 `) a/ u) p$ b第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图 6 s  D6 J+ |2 [

1 _3 L4 ~. X& u4 u$ f' q第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图： 0 @4 h% A2 S% I
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子， # g% n: k9 Y5 h: M- q
把做好的肉挂在箱内，如图
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# p8 f. M/ F9 v% b: m1 W$ ~第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图
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, f: D8 X; l0 a
* k/ h" r; P: [) x) t% f+ s4 P第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 - }6 s0 a3 T  `, P

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342613986

多做点卖给大家吧。。

腾玉妈妈

温馨提示，这个东西好吃但不能多吃，熏过的东西较易致癌。

dudufitman

一个字“香”

wangjun369a

真馋人。腌肉的配料给个配方吧，也想做啦，谢谢

玉湖西子

帮顶

ningningdemama

christy83 发表于 2011-11-22 14:54
6 w2 j) X( N6 q% q给亲们要说的是。* I( `% @/ v9 p8 c# ?4 ~8 L6 Z
1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也 ...

4 X2 P: ^+ i! a- K我们在老家的时候一般是攒一年的瓜子花生皮，桔子皮，核桃壳什么的，熏出来味道也杠杠滴。
; p1 M. p- Y7 H4 X$ x/ z# X$ F9 ]不过现在没这条件啦。

蓝猫与小虫

哎，没这条件啊~0 s% l+ G0 o# ~- z
LZ，干脆多做些，我们来买好了

lly5678

我老家是拿柏树的枝丫+橘子皮或柚子皮或核桃壳+稻谷壳熏的，柏树跟松树长得有点像，松树结的是松果，柏树结的是些小豆豆哈

六月天00

见过很多人做。但是自己不会i做

roybland

到哪找大箱子啊？

thyxsy

口水直流，只可惜没这条件。

jieeit

流口水了～～可没这条件啊！

米小多

卖不卖呀
& V( t$ n2 T. w1 H% A0 D

嘉明妈

也是没条件呀~

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子
- T+ u! w+ I2 o7 k
- Z# f/ i/ ~  `" [9 K没条件做
( q# L( H# W4 h7 ^9 x5 ]% D能订做不？

芮芮妈

看着真好啊！

艺婷妈

哇，真美

olay

没这条件

cynxu

最爱这个了，! u7 |. C# I3 I* V) E( L' j
以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。