christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图
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第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图： ; \2 T/ ~6 L) I+ V& e
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
- _# f6 N3 j6 Y6 f% r  d2 w把做好的肉挂在箱内，如图 * }1 `* s4 i8 i$ U

; R& B3 G4 X" L" N; U第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图 1 Y" s+ X  H5 [' V3 B% x

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧
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多做点卖给大家吧。。

腾玉妈妈

温馨提示，这个东西好吃但不能多吃，熏过的东西较易致癌。

dudufitman

一个字“香”

wangjun369a

真馋人。腌肉的配料给个配方吧，也想做啦，谢谢

玉湖西子

帮顶

ningningdemama

christy83 发表于 2011-11-22 14:54
5 \. u9 g' i3 ?给亲们要说的是。
! q6 g' j* @' ?! \! v1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也 ...

# `' |# R; l6 H8 z" L2 @( [* X我们在老家的时候一般是攒一年的瓜子花生皮，桔子皮，核桃壳什么的，熏出来味道也杠杠滴。
. }# S' u; P/ V" |不过现在没这条件啦。

蓝猫与小虫

哎，没这条件啊~
2 b% o- a' p$ o* F6 N8 w# p! QLZ，干脆多做些，我们来买好了

lly5678

我老家是拿柏树的枝丫+橘子皮或柚子皮或核桃壳+稻谷壳熏的，柏树跟松树长得有点像，松树结的是松果，柏树结的是些小豆豆哈

六月天00

见过很多人做。但是自己不会i做

roybland

到哪找大箱子啊？

thyxsy

口水直流，只可惜没这条件。

jieeit

流口水了～～可没这条件啊！

米小多

卖不卖呀9 L$ m" S- J4 I) _

嘉明妈

也是没条件呀~

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子
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没条件做
* n7 ^# ~2 Z' t, t8 B2 s6 W3 g2 p能订做不？

芮芮妈

看着真好啊！

艺婷妈

哇，真美

olay

没这条件

cynxu

最爱这个了，
* `- n2 U  f* T# J1 E以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。