christy83

    每年快过年的时候爸爸妈妈都喜欢做一些腊肉和熏肉，易于储存还好吃，还可以让我们带走一些放起来慢慢吃，今天翻到一些照片，想做的亲们可以学学。
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第二步：加入调料及盐，腌两天两夜，如图 ) o" `, q* j# j8 ^6 j

0 k& d4 q% x% `. j( Y' F1 s第三步：腌好的肉串起来晒1个晚上，如图：
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第四步:准备些锯沫或一些湿的松树针，再找一个大桶或做一个箱子，
. i! y! z+ F! Z7 M* c3 b把做好的肉挂在箱内，如图 * C" M# e) p# Y1 p2 a8 p
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第五步：开始熏腊肉，烟要大一些，如图 ' |4 t" {# h3 ^# _3 ^: M5 H0 I" S) f

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第六步：经过1天的熏制，腊肉制作完成了，看上去美味吧 2 B8 j" Z4 J. i; ?4 T5 y
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多做点卖给大家吧。。

腾玉妈妈

温馨提示，这个东西好吃但不能多吃，熏过的东西较易致癌。

dudufitman

一个字“香”

wangjun369a

真馋人。腌肉的配料给个配方吧，也想做啦，谢谢

玉湖西子

帮顶

ningningdemama

christy83 发表于 2011-11-22 14:54 , U3 v) M: G% ^, L
给亲们要说的是。
+ I' W$ U4 Q2 |5 n; N1. 熏制的时候我们是在楼顶,木箱是用盖子盖住的,外面会跑出一些烟来,但是不大, 是 一点也 ...

! M! i( H; X( E4 v我们在老家的时候一般是攒一年的瓜子花生皮，桔子皮，核桃壳什么的，熏出来味道也杠杠滴。
" I" a$ J( S4 l3 e3 k不过现在没这条件啦。

蓝猫与小虫

哎，没这条件啊~
3 }# }. @! m' }3 j' iLZ，干脆多做些，我们来买好了

lly5678

我老家是拿柏树的枝丫+橘子皮或柚子皮或核桃壳+稻谷壳熏的，柏树跟松树长得有点像，松树结的是松果，柏树结的是些小豆豆哈

六月天00

见过很多人做。但是自己不会i做

roybland

到哪找大箱子啊？

thyxsy

口水直流，只可惜没这条件。

jieeit

流口水了～～可没这条件啊！

米小多

卖不卖呀7 T6 s) |& Q8 J1 K- F3 }4 r- t0 k

嘉明妈

也是没条件呀~

子乐宝贝

回复 christy83 的帖子
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没条件做
5 A* P5 h  v1 F能订做不？

芮芮妈

看着真好啊！

艺婷妈

哇，真美

olay

没这条件

cynxu

最爱这个了，4 {/ t8 `" n3 ]; G5 p, h
以前在家的时候邻居家做的，专门用松枝来熏，说是松枝熏的有种松木的香味。