cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~) |) l4 g& ^* j( Q1 I
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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/ p" \+ C5 L, o' R原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~, d5 O4 F& I  M0 f  e1 U
配方我做了点小改动：
+ J$ q( n" J% b, X* R配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
4 J" O: j" q; [, f; E6 O烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)$ o) {3 G) T4 [* J8 d7 \* t$ w; R
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1 A$ @* t& Y! E/ ~酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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  D9 P7 @! j9 U2 g& M下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：* R0 u8 k& Q7 x* n

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% @+ L9 e$ D) a8 q( p9 d  }* m再来张侧面照( N  ?1 N& e) F3 Z7 x: Q

# ^) }1 d4 l8 x! ?; @/ t看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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就是爱吃鱼

我娃特爱吃这些东西，目前，额正在学习。

cakebaby-xy

皓俊老妈 发表于 2011-11-28 12:20
" ^8 c' W" @5 G  U& O; y, H- u我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！ ...

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唉,我已经胖了不止6斤啦~~

皓俊老妈

cakebaby-xy 发表于 2011-11-23 11:30 , t8 |( c. J6 e: p- t, V/ |  i, {
这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！ ...

# j$ o4 ^( D* N* _3 A. r* F" r1 e: O我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！

维尼熊熊

做的真好，我昨天也做了，我的酥皮做的有点失败，不过加果酱的真好吃，我还卷了几个蝴蝶酥，太酥了，吃到嘴里感觉是空的样子，还是有果酱有味道。

一恬妈妈

做的真好

哲勖妈妈

回复 cakebaby-xy 的帖子) \6 C+ @" u! L
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谢谢楼主啦！

蛋蛋妈妈

很诱人哦

lynn1018

学习了!

順薺自繎︷﹡

然然妈妈好厉害啊

糖拌西红柿

不错呀

liruoyan

很厉害的妈妈

我的宝贝儿呀

你应该去开个点心店呀

cakebaby-xy

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哲勖妈妈 发表于 2011-11-24 17:14
5 _& k2 y( r: f+ V& Y; n: K楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~ .

我发短信给你吧

cakebaby-xy

anna_xinyan 发表于 2011-11-24 16:23
2 ?* I& h6 d0 W+ }3 K真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢

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酥皮是自己擀的,现在胳膊还疼呢

泊然妈

又一个妈网牛人！

哲勖妈妈

楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~

anna_xinyan

真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢