cakebaby-xy

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& o) `" R' l9 F( C      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~3 x- {) u% c1 E
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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/ K& R  s0 h  A0 D看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。2 f5 d& N& S) p2 f6 G1 I

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~0 F, R) w5 A2 X2 e7 ~0 ~7 ]* w
配方我做了点小改动：
0 w# ~" V7 k  U: b2 u9 K配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
+ t2 [/ Y1 r$ A- \! Q9 A7 N烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)* J$ [( U* p: g: H6 b2 k

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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。" n* X1 d5 ?5 w  o6 r
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。+ q3 K/ A7 h$ k0 s, [% L7 q
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：) M4 S1 S0 f8 }! ?1 S
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; _% T. R$ F  R" g( l& b再来张侧面照0 b+ b* z; D* I- f/ N! x  Q' V

% Z: \" Q) @% C5 N" B/ l看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~1 _" T3 b9 U' }$ |( c$ l! `- z: g6 O

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yuluweichen

口水滴答

就是爱吃鱼

我娃特爱吃这些东西，目前，额正在学习。

cakebaby-xy

皓俊老妈 发表于 2011-11-28 12:20
$ ?! F5 `9 g0 q! D+ ~$ |3 o我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！ ...

5 D! C7 r' |" i6 D8 _唉,我已经胖了不止6斤啦~~

皓俊老妈

cakebaby-xy 发表于 2011-11-23 11:30
0 b4 N5 Q  B8 F9 ]' ^3 G9 K这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！ ...

) n% q8 e  b/ X" J# o0 @我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！

维尼熊熊

做的真好，我昨天也做了，我的酥皮做的有点失败，不过加果酱的真好吃，我还卷了几个蝴蝶酥，太酥了，吃到嘴里感觉是空的样子，还是有果酱有味道。

一恬妈妈

做的真好

哲勖妈妈

回复 cakebaby-xy 的帖子
0 _, R6 ^( \7 u- i1 t3 U1 v$ B- z- j- G# W0 E3 m
谢谢楼主啦！

蛋蛋妈妈

很诱人哦

lynn1018

学习了!

順薺自繎︷﹡

然然妈妈好厉害啊

糖拌西红柿

不错呀

liruoyan

很厉害的妈妈

我的宝贝儿呀

你应该去开个点心店呀

cakebaby-xy

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哲勖妈妈 发表于 2011-11-24 17:14
: ~$ j3 J" D% e; V5 a8 J- P楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~ .

我发短信给你吧

cakebaby-xy

anna_xinyan 发表于 2011-11-24 16:23 2 s, {7 g; ?% \5 g+ S, W' Q; H
真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢

, Q2 t- @% K% L7 A5 J# Z& c* T
酥皮是自己擀的,现在胳膊还疼呢

泊然妈

又一个妈网牛人！

yuluweichen

楼主太厉害了

哲勖妈妈

楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~

anna_xinyan

真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢