cakebaby-xy

# G. D2 e  p8 A' x- `5 _2 l5 |" B

. o+ a; W7 n% {; d/ G      
( J/ b; \( j) p( m0 k9 y( O/ F+ e+ w
      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~$ [& q; q- k. Y$ R8 ~" J0 r
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
% o+ P9 H/ }3 n& Q" e! h8 k7 v! p4 ~+ k
看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
& W' ~0 |% K. ~& c
2 V8 F1 A9 v/ Z/ E# M
5 Y/ X3 L* ~, }: Y$ f) ?6 n, U# T) G9 m8 F% D- i: E
原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
7 M7 d  f' [$ u! a% Q0 @7 U+ `配方我做了点小改动：
* e+ d9 }# I3 j配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, n! Z4 X; z+ u5 @( P& i% e' x
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)3 E9 f+ V* M8 N4 r# _+ j
! B5 ?% r/ k% l- ~+ {8 p. G
$ ^! F8 l* v8 V7 P0 E
酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
; @& l& \! ^. n" N5 ~
4 c( H' p4 \+ q- a4 v3 M做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
8 J' X) w5 c8 J, N* k$ [
) _! R$ b8 _% [! @$ G8 l; [
% P% s, V$ p; d' u8 m$ W9 j1 P0 \8 v$ f- K# j
# A& `  U) o* |* N
下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
2 B' T1 s5 w3 w! C" E- N7 Z4 N, S9 \* v- W

/ q% J+ s! f! d6 Y4 {8 F# @8 q1 x' s4 l7 E$ m- o
5 ^- l0 E5 f! m2 z$ Y- R. s, @2 a

: r* o! L7 L! r: h4 G% d再来张侧面照
( s: o- E& Y3 _; k( o" g
  t; {6 e! x  [9 C  M2 Z看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
' A7 Q/ V( C3 q) z% n5 K/ t- a7 m  U1 n& J
  O( r8 a3 e% v( z/ l# ~) Q) w9 l

就是爱吃鱼

我娃特爱吃这些东西，目前，额正在学习。

cakebaby-xy

皓俊老妈 发表于 2011-11-28 12:20
; T' @4 r4 v: q* Q, K我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！ ...

/ J! l5 F' v0 d9 t: y, y0 d( H唉,我已经胖了不止6斤啦~~

皓俊老妈

cakebaby-xy 发表于 2011-11-23 11:30
# ]6 Y2 t. P5 ?$ E6 x% ?- L& ~这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！ ...

7 g# r4 A( N4 ^- s# g
我也自己做过蛋挞，很成功，就是太麻烦，而且我跟着孩子一起吃，一下子胖了6斤，所以现在不管再做啦！

维尼熊熊

做的真好，我昨天也做了，我的酥皮做的有点失败，不过加果酱的真好吃，我还卷了几个蝴蝶酥，太酥了，吃到嘴里感觉是空的样子，还是有果酱有味道。

一恬妈妈

做的真好

哲勖妈妈

回复 cakebaby-xy 的帖子
* w2 I: O+ N8 K5 Y3 N7 t% d) h' z* o, o
谢谢楼主啦！

蛋蛋妈妈

很诱人哦

lynn1018

学习了!

順薺自繎︷﹡

然然妈妈好厉害啊

糖拌西红柿

不错呀

liruoyan

很厉害的妈妈

我的宝贝儿呀

你应该去开个点心店呀

cakebaby-xy

; _% _8 ]4 e/ q' t9 o

哲勖妈妈 发表于 2011-11-24 17:14
; |/ S$ K, [% Y* P3 k) @& o楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~ .

我发短信给你吧

cakebaby-xy

anna_xinyan 发表于 2011-11-24 16:23 5 G8 y# g* T' l4 O! w' D
真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢

* b: l" x7 W/ F$ `6 B+ R( i
酥皮是自己擀的,现在胳膊还疼呢

泊然妈

又一个妈网牛人！

哲勖妈妈

楼主太厉害了！！！强烈请求楼主告诉我那个君之博客是在哪里，我要向楼主学习，给我家试着造福一次~

anna_xinyan

真不错！亲是自己做的酥皮还是买的现成的，如果是现成的，现在买的呢