cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
, E! x9 g7 Q: m) w& O' x      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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% |  I: {* B) l( l. P; _8 o1 |9 v看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。1 a  N: l, a6 t0 W% G

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
) [; Z2 v* w  M8 t* y! V配方我做了点小改动：/ L& u8 Y/ j% r$ u
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）- H" J* {9 b  ~# Y+ _8 J$ T
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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. M- {7 a( Q; M. A" d. {酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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% u. f1 V* {9 t做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。+ Z6 h+ n; X/ E/ R3 \6 Q; |2 P: |

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：& x, Z, D' P4 L8 p# q2 W* ~

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3 L$ c* i* k1 g3 P再来张侧面照
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% P  I' f) I) B- W5 X0 c" I看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
+ x7 ]: \  @$ X& [, h真不错

% |$ }4 m8 m6 m+ l; \谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
! V0 e  _% `# e) i: f) s, z做的真不错，这么多层啊。

2 P5 a1 i0 F& B+ f是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
5 Z' r% z0 w/ G5 Q' W; L真不赖

0 W' e4 t4 O, l1 c+ \* q! n9 I谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
. Z7 g$ ~/ W& p2 V4 O" t我也是君之滴粉~ ··^_^

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谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 / E% [, e/ }& n( U
太厉害了

9 i' P6 Q8 s" K. A8 S8 S谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 6 k0 _. e3 [! W9 x: A9 p
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

1 m& T) l" T" u/ ]! V  j面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛& b4 v6 O- W" g
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了