cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~" B  J2 U. ~; _( m. b9 \
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。, e. k" i0 G- S" o
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
+ N& Z. R  u5 m# }配方我做了点小改动：7 Y( Q9 A1 H* B
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, T5 f' f0 X& w# u+ Y
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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* E& v6 y1 A& O  D酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。- ?: O, c6 h6 I+ ?  ?6 ]. Q

- a! ]& k. v$ }' I) U做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。9 e7 y3 b, s! |9 C% J
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：- d9 H4 C* Q; g7 Z6 z: h4 W8 D

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再来张侧面照% r: n7 K0 D. C
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~( [. R, f/ O& C' u

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 ( b! W: t9 X2 ]3 x' z( T
真不错

2 X1 {1 U9 Q: V  b! ^
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
  S4 I$ R1 ^0 E2 [$ L7 D做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 3 t5 E6 V+ Z' c4 B  Z7 K* F
真不赖

1 e% c9 I4 ^0 r- j) y2 a" Q. V% T谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 ! ^- X; p% v) R( l9 _% t
我也是君之滴粉~ ··^_^

- g- W" W) W! l5 A) T谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 9 S" \6 s3 G5 ~" p
太厉害了

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谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
# l& q! |* C( ^% U) o& [( @+ ]啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

% t" k/ H9 i8 }' t: v面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛& B' S* B0 K9 F9 }: T6 V5 C
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了