cakebaby-xy

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' f6 @0 m& R$ k. ?      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
4 N' w( ?( g0 t" o9 O) }( a5 J% G      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：2 N. R5 Z* Z+ o9 D  I3 w
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。0 k- D7 l3 }# E1 H3 L& B6 ]; D+ c
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
  ]8 w% @2 U! e0 a1 L& p, r配方我做了点小改动：% O5 V, t' n. H6 X5 q, X/ Q: z
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
& {$ O. h  I, ^烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)3 P- V5 W+ K' T8 z* O% ]
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。* m7 I) ~  r9 C( p' @

5 v* H% B. x" B, B3 t6 D& |# f做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：3 R! }# i# P- R+ ~4 A& f" Q
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2 y' I1 [  W+ J' x6 f) _& }: O再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~" g' g% m2 ?1 o+ _: a( P
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
8 K% G0 o0 {! ]6 H% x6 l真不错

% Z* `, \" B8 x& D  a8 g" `谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 8 D0 i2 i" U$ i! n6 `
做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
4 d: r* h- i, I2 C) {" R  j- k真不赖

* R2 D, Q% N, `7 W0 {/ U谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 9 v, C) Q7 _7 g, C
我也是君之滴粉~ ··^_^

1 c" w/ b1 M. \( K; _6 p( K" Y谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 , |6 o$ h, o. y- f' A/ ?3 c6 c. y
太厉害了

9 F4 y. _; M- G6 Q8 C
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
9 z, V* V% T$ n2 {' _啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

0 u1 Q0 ]! @% _" B- Y# I面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛1 i. z: p& Z: ^
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了