cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~% m* P2 ^# v% x" I6 L
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。/ p) j# F4 n. b/ p2 G8 s4 {! _

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
9 N, J: B- C- C. l配方我做了点小改动：
% S& }5 f3 T+ U, S7 T- g配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
; z- J5 L& k1 U# a0 ~" P& V烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)5 s' c  k# f. U* z8 ]

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" {5 v8 _7 p4 J  m4 ^- |: ^酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。6 a! Y' O% p# [4 e2 z+ T! X. a
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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2 H, A0 B8 I8 j9 g) J再来张侧面照
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2 x) C7 `# q; \6 b7 Q看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~1 U% p4 y; Y. H3 N2 B* b

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 $ X. ]3 ^+ `% M* ^# N% C) u: Y
真不错

5 g2 _; X# K- C' a* \8 m谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
+ N! C/ Z4 S8 s, N+ v. O6 E做的真不错，这么多层啊。

, N$ }4 Q5 r: ]3 ~是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 6 E8 f5 X- s* S9 {! M& d; h
真不赖

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谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 - B9 R/ f# V8 T/ f$ b1 M  q* Q2 O
我也是君之滴粉~ ··^_^

/ F. ^/ `( `/ [/ d0 W, L谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
- f8 I  y7 s. m6 m太厉害了

; S3 D9 u$ F$ n% _; b1 d5 _0 |
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
7 F8 T; `% c3 t  J5 H啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

$ p5 g7 A" U' z: [# t4 g面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛5 [7 u  b9 h) S" o$ a  q9 o
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了