cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
' D+ j1 k4 o* k# R& y9 O  |      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：8 `" X1 l% a$ ?$ Q9 |% \5 M% B4 W

0 p! Y4 Q. I1 @$ W看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
! L9 R( @; |" w' j* |# g配方我做了点小改动：( o  {$ |: J6 t' s
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）& ^' Z9 k" F/ J$ n
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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- [; X$ J' q/ O# e5 @酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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: E7 u% l4 g6 v$ x/ V3 n做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。$ \) m8 u' x1 a+ a; n
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- U4 a" ?$ n  z& {$ @$ E0 o4 c5 X& D下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：3 W" L4 e" Q  Q/ {2 h/ ^7 R+ G
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' M+ T2 m) M/ I/ x, J/ `# u. H再来张侧面照& I- E% s& X; v5 J; ^+ J9 P

) S- k: G: X$ s  S看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~/ {) \; C+ j" s4 @% X" b0 G/ X; |

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
7 P& f- S9 r2 H真不错

* U* P- k( @0 J# w谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
6 h1 b5 t% q7 ~做的真不错，这么多层啊。

) T7 [% B5 @0 d2 }
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 8 d( M9 J7 K* I& k4 d' V0 m
真不赖

8 d  u% k( ~; k" [4 A
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 $ G  ~* p& F% _  ~1 `# f
我也是君之滴粉~ ··^_^

5 Z% v! D: B8 P& f% U- b
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 9 i  F6 T! |- W( {/ O! p# @
太厉害了

: j/ s  S* h3 o& W5 j
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
6 x1 \( o4 e. d  {2 ^. M啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

6 \- T+ O: V$ {, p: F! N& ]- L8 H面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
7 y2 Y; L/ G' \不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了