cakebaby-xy

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. F9 A1 a) B4 r$ b# S      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
" a( Y0 _4 u0 {3 {      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：: Z$ H! v- P" r! v4 S7 y( B' W

$ H+ H: i; F/ Y8 f- s看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。" s- p. a: i. G6 N$ J- J+ p: U+ C7 w

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% z) J; {' K% ?- }2 O原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~) a- C8 L/ F: M0 E3 v& c' `
配方我做了点小改动：
" H; G: |4 e, X配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
: [* |2 Z# \% f/ K% z8 c烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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$ j3 K+ |) n, K1 L  F1 r% {
# E& s0 |/ h3 ]/ {酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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& e7 N" f& s/ f8 I' N做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。, l* @3 G6 U+ P  V

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 - y, i' O& K, _; M( f! E
真不错

6 g" P4 |1 V8 P5 S
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
  V/ H5 b8 n. [) `" P) ~做的真不错，这么多层啊。

3 J; U2 P* t/ o2 V' V3 N. f是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
5 D4 [! C- q1 H4 ?真不赖

9 Q* p( {. _+ ^: l( ?2 R/ ~: I' t
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
  D, S8 n) q8 z! J: `! C$ A1 {我也是君之滴粉~ ··^_^

% h7 d1 O/ {3 J, ?7 ]谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 " d8 x# V; M8 {+ ]: e: d
太厉害了

% ~7 t: r' r& w7 t$ Y
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
3 h6 K# i; s: G, H& p: W; A啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

. P6 `" @2 y4 n6 z$ o
面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛7 n, T+ ?0 H, f0 O
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了