cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
, m& S( ~- g* y/ h! f      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：( M  Y* Y& {2 R! K6 \( e$ _: I
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。: |  D: z8 k# o
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
4 W- R: }2 A! l# w1 h' D% p( w/ n配方我做了点小改动：1 B+ D2 v5 }) A$ I
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, H6 Z& V  [; w% \& h# J# q
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)- H7 n. d1 [( h( C7 {# a
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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3 ~3 _& A& j! J% _下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：- I& d4 l) Y" B# j" X  r

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再来张侧面照; G. C0 p2 ]! e5 w! v# O3 i5 K$ G

5 _4 N0 Q7 w; V  A, |0 K: `看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~0 G7 n# i5 K+ k/ s0 s$ s

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
. s, K; O& Z2 _1 s真不错

5 E& l# @, k  M* h8 Z6 F谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 ; }; D5 T+ F( j5 P) O4 E5 I3 R' u
做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
# [" Z) U2 x4 M/ A3 g3 w真不赖

/ E/ F7 L# ^# e9 B1 V谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
5 J  B1 Y. {. u0 u( j9 D我也是君之滴粉~ ··^_^

- c6 l* w1 w4 w, I谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
- @* l* K. I3 k太厉害了

  g1 u+ V* f4 {. Q9 k* U. B4 w5 H7 @谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
# s- O5 Q+ N1 g* B啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

4 S! J$ Y, G3 \+ z9 _4 @7 y6 ~7 d面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
1 \0 v) o. z! H不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了