cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
# M5 R& V3 I6 U. o) f: U* Y& ]      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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, Q) [" C7 Y+ M: t0 k; z- ~看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。6 Q6 T" k9 _" M6 W3 u/ D; \
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  K+ V/ m( p' T' [2 `+ f* z+ x( |原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~& K0 z8 R% K' ~1 B
配方我做了点小改动：
* ?# Z. M2 h& E/ o1 @- f配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
! U  N& |8 s$ {  f烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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( h) a/ Q; g5 [( h" _; i7 x# U酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。. x0 ~( i9 h$ {# v
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。* x4 G. |4 e6 M; E8 e

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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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' Y/ m$ [  X' b- ]3 c看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 * b- Q- m2 F3 C  K/ ]
真不错

' V* \- U5 {& D+ M谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
* ^" b' o9 f/ q做的真不错，这么多层啊。

7 j, D9 ^( z" z# d7 B7 }
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
9 o4 k" q7 ]; D# T真不赖

# {# s* {- _! ~( l谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 % T* R+ q) ~1 p" d# a
我也是君之滴粉~ ··^_^

/ v" w: K$ i8 q/ g$ |. h谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 7 e% d/ `' \2 s7 {" E% ]$ l  h
太厉害了

. ^( Z1 Q; p4 k
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
4 M( p5 k% C7 }+ ^% P; p啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

( E( k! q3 ?3 G9 u" C; P3 r面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
' x* \+ w& g$ Y3 o. d2 @不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了