cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
, k7 n- M9 ^9 x+ b  r      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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5 g) n. b0 }4 w3 V; x7 A1 `2 w; I. I看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
9 K, k( o  j; ]- M% X$ P配方我做了点小改动：
5 V/ W: d$ n6 W0 U/ h配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）0 [  n+ ~; N# c" Q+ L/ R3 \$ Z& M& f
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。): t4 e3 j3 c* Y# Q0 o
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  l/ Q2 J; b5 r' ]2 X酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。5 L1 q; P! k% S& G( K4 s
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：" H6 M$ `1 ^/ k- q# b5 p: \# V& j
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7 v7 |: b: N6 u3 E& @% X! r再来张侧面照4 D$ t1 J9 G9 L- Y

. j( _, a7 L+ a& k, H; |4 U看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39   Z  ]7 P8 Y" {- A, [/ v
真不错

4 H% |4 I: e, `9 c9 ]# X
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
) p/ A9 Y  i7 e) q- ~' g做的真不错，这么多层啊。

& h2 u2 e$ m( f7 x是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
2 G! C, e$ m9 z7 l2 Z" G$ \真不赖

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谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
9 z/ Z, q2 o$ R) |# N我也是君之滴粉~ ··^_^

" M4 S& `: I) C7 B' P. z) h: u; Y谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 ( n( k& a. F% u  e7 f2 c
太厉害了

4 j+ j* v' d7 Q* \7 U( l  Q谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
' n, _; C% b' A8 ~啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
  r$ B+ D& |6 W3 q( `; t不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了