cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
& q3 H. q5 T) F) v      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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( @: l3 m& J+ M4 t: M9 r, j$ |看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。" f) S- j9 y  \# ~/ @: l9 X

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
; F$ V1 |2 I& e( v配方我做了点小改动：
, y3 m, t# \- l4 J+ k4 d5 M. e. U配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）
% i* w% t' E( I* \烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)# p- h6 C  [2 x7 P0 d/ F# W

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  [; P& i) Z) ?酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。+ ?* `! E% ~0 a- q3 g4 x* a: a
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：8 g8 t+ X0 V& c

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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~5 O8 I4 }0 S. Z" ^) }( n+ C+ n

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
: ^+ H0 N4 B! {! z真不错

+ D6 ^% I( s: B- U2 o) Y# r
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 & x* ]* e  o8 R  H! I' C0 E
做的真不错，这么多层啊。

! z, ^* t0 ]. [2 }) Y是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 ' N  q. O/ Q; f% \0 |& i3 H! l
真不赖

+ A( ]1 P6 q  G; y7 |! B( ?2 {  w谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04   r' m* v. D( g7 y. c$ H
我也是君之滴粉~ ··^_^

" v4 p* x$ }$ v$ y
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 & `- x  ^! h  P8 I! l2 J
太厉害了

. D" }8 B- q$ a, T8 o
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
+ H! Z' F9 D# {) g- d+ s8 I: z啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
6 y+ q$ }; q* ?不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了