cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~6 o$ c. k3 W+ |
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。0 A$ i" P- x+ @$ F
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& V4 I  f; v$ l* a原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~# v1 f, k( t! E, U
配方我做了点小改动：2 e5 O6 S% s2 s2 i
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）6 c  h$ |3 ^) L- J& t+ A
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。2 d4 S0 [3 S0 V( `7 M, n

- @" G% C, Q# o做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：" E1 N  _1 b  g) [1 ^7 V* G

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再来张侧面照! ~% F! l/ v7 C5 u! p: y) w: C# Z
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 7 m; |! r  p0 f+ H" L, G1 g% x
真不错

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谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
1 f! _% r# c6 v2 V( a9 G做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
& U# N3 d7 L6 p真不赖

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谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
  q6 n6 T) L; z$ w我也是君之滴粉~ ··^_^

. v) S3 a3 \9 C6 I3 \) }谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
& [+ D' x/ b! {9 }( F" i太厉害了

. r- e/ Y# w  O' d4 K4 W+ y! T谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 4 \, `# t$ W1 I, N& z7 i. f9 p
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

. [: Z8 D# ^; X$ l- c8 y, G- t7 ^面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
/ z' a) G9 Y% b+ b不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了