cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~2 [( Z7 S$ G- v8 |9 N* I. G
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：3 T. T1 v+ J# v. W% _; C: l
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。. r; h0 C( k' \4 b
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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~9 c$ H5 A3 M; E1 j3 v
配方我做了点小改动：/ O8 ~6 O8 s# h/ C1 U# S: z7 M% g
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, R0 J' K: _# n2 y  Q
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。9 }  Y. z9 [7 e
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。$ Y( P7 H# N/ w1 L

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4 c6 ]0 y$ \( p$ V. h5 U$ e( z- |, r# R下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：2 O. I( a, P6 n  S. P- U6 S

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再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~3 l7 a2 D) T' L4 Q

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 " R0 }. v& H( {9 d5 _, ]
真不错

0 k. c. |( x$ r! Y, A谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
, a% ~$ T$ p' }1 {5 j, k做的真不错，这么多层啊。

3 u7 a1 b4 ~! x& V. }
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
) h% `1 M  y0 e1 b# Q% S& ^真不赖

( v2 c# \$ v; N: d; U, R. R
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 & X8 J) c6 M9 p4 v- J4 H5 X- c7 j! G. }% v. g
我也是君之滴粉~ ··^_^

  M$ U2 c4 A0 {9 V6 z
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 + D2 s! @5 q& K8 J4 A
太厉害了

5 r$ K2 c/ l' q' ~0 w) ]
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 8 Q" C8 B* O( _# }) ?( q5 l9 u
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛. j1 Z% }& I! `! M' K( l3 M
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了