cakebaby-xy

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      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~( I/ U5 X7 R. x
      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：$ H: D3 ]5 S. f* @. N+ V2 z4 n/ e

3 _: j) X/ v/ `看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。# n- d  f: H) v

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* R2 a! V% ]& z- a3 v2 @, t原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~8 ?$ O! k0 j6 I
配方我做了点小改动：8 V* G! g; w8 {* v# {8 ^9 U$ x7 B
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）( d$ k+ U8 e# V4 Z
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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5 U9 ^+ I* t) h! d酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。* ^3 Y/ I1 V* \0 ?% w$ t
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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% V1 Y# o9 `0 \* D2 O下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：3 V8 q6 O: U: @! t- `( ?, ?) B9 @
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再来张侧面照
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3 Y$ _/ w# Z) T3 L' l5 |1 F看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
! a# Q0 L: m  b( h7 Z真不错

, D7 T" P- L# H" m5 F3 ~谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
, w) M& ?) G0 C做的真不错，这么多层啊。

, r  a3 T6 a( f5 t# I7 m
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 / g8 T$ w6 ~- \# O- Z6 _
真不赖

7 k9 {6 [2 l& w$ ~- s$ b
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
- b4 r% h/ q( b5 u6 H/ P我也是君之滴粉~ ··^_^

! o" s1 k+ Z" A谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 - }9 D0 u1 J+ y4 z( B* a9 M
太厉害了

, B4 X4 z8 M0 s! O
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
$ x6 u1 h. x) L4 q% C. ~啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
  o' n. F" e- u7 ^% B不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了