cakebaby-xy

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& m7 J& e. `0 [: @- H% ~1 s      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
. Y& c$ M6 L6 l" K0 j# `3 T" Q      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。5 p/ B" M7 [7 g2 x5 W

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原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~
& j7 J8 a0 I% Z8 [! `配方我做了点小改动：
9 r$ W) p2 C  p# n% Y配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, B$ @9 {# V- O% h* r
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。! N' f' c" X# _* d; b' n8 Q
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：# d- X! }) M! \' ^" Z& w
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; p: r* c* @) ]% j. h# t2 Z再来张侧面照8 U( h& \4 K8 }- O7 q3 P& F0 v% T1 y) _: L

8 c1 G! D% ~. s看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~! |# b* ~0 B0 C4 }9 N0 X

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
2 s* H$ m' L  s7 W; x. y真不错

5 n# t& e+ _" E4 a
谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
% d1 I! A8 Z. U, K# o做的真不错，这么多层啊。

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是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 8 j1 \& Z2 s2 L0 E! T7 I8 e* |
真不赖

) E/ i; s9 }% [9 K# g# B$ C( C3 r
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
; Q* n0 q6 Y4 a7 p+ x2 ^( t4 o我也是君之滴粉~ ··^_^

  `3 x; v5 x6 h* u# _3 e' `
谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19 4 ~8 r* O: A" A( x; ~& B
太厉害了

9 n7 o# _0 U8 K. w* n谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
+ x4 I  N& p6 O8 k啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛
* V+ M" R9 i' K- Q不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了