cakebaby-xy

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5 m/ R/ J: @( B8 ~! [      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
& H% U3 L% u9 U      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：' f3 z5 R- ]) A  y

% K7 D" l$ I' j7 W看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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: i* l- V6 R, R2 }' X, L4 U原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~7 d5 u" C+ t( _, y/ k* f
配方我做了点小改动：1 T7 u- d# I) t% U. B
配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）, y2 o' c4 M: |+ [
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)
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/ ?1 C. ~. \8 e酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。% c* b, ^2 s( Z/ o; r
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做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。/ i$ W& L/ L* t6 F: j

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( J, c$ S+ X' v3 R下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：
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! h$ U, f( L6 J# l. p  o再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~  m  m. V$ Z; d' D1 Z( i
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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39
) M" t# @3 I4 p+ W8 r# m真不错

( h# K8 S. @0 A; `7 \+ o谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07
6 p% `! q. g8 m& R6 i8 j# _+ S做的真不错，这么多层啊。

9 B: J; V% U1 ]2 H0 r0 H# r是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09 2 Z' ?# n# R+ `3 X8 I
真不赖

* Z! Z! b; G8 v0 l' t6 M
谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04 9 \' v3 x+ E: I# n; p; `- F
我也是君之滴粉~ ··^_^

; c6 T8 a6 O1 H: r' E8 J谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
4 j; K$ ]7 o7 h& l6 R7 Q! L太厉害了

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谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34
$ ?- ^; M! K# z* w% l" b! o- [啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

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面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛5 r/ Y3 K) A! \# t! i" K( W. D
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了