cakebaby-xy

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! z# g. D8 l0 o      这几天瞎忙，没做什么好吃的。昨天然然拿本书来，指着上面的蛋挞说：“妈妈明天给我做这个！”哼，臭小子，就知道给我下任务，我才不想做什么蛋挞呢，麻烦得要死~~
0 r1 V' W7 n& ]9 p      说归说，总得做点什么吧，翻君之的博客，看到了这个——果酱千层酥。先看看人家的成品：, S7 p; D8 h% W7 k' I. {
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看上去好香啊，而且也是酥皮类点心，不用调蛋挞水，省事儿。就这个吧，看看我能不能复制成功。
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/ q9 H' E# j* H# t1 K1 r原谅我的懒吧，没拍过程，把君之的照片搬过来了，反正他讲的更详细，嘿嘿~~0 w: B4 _4 A, c% l1 x
配方我做了点小改动：
6 o/ X, r* e8 M7 U0 n$ q配料：千层酥皮一份(低筋粉220克，高筋粉30克，黄油30克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克，黄油160克(裹入用))，果酱适量，全蛋液适量（刷在表面）) b! j; k( f, R; Y+ c  s
烤焙：烤箱中层，200度，15分钟左右(温度与时间供参考，请根据烤箱实际情况调整，烤至表面微金黄色即可。)  H; @% }- v, F0 \- A' V

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, S8 P+ r6 @: g2 ]! Q' x8 `酥皮的做法，喜欢烘焙的妈妈们都知道，我就不细说了，有兴趣的妈妈可以到君之的博客里查查。
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! q7 S' q9 _+ ^做好的酥皮整形一下就能烤了，下面是君之博客里的过程图，很详细。
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下面，激动人心的时刻到了，我的成品隆重登场：  R6 A+ d! D/ E* t1 h
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9 p! J' q0 p+ ]7 @) Q  a5 c" j+ s再来张侧面照
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看来复制得很成功，等下午臭小子放学回来，咱就有交待了是吧，哈哈~~+ W; ?4 v: C3 K: W: {4 v  u- L2 S

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小黑鱼鱼

真不错

小黑鱼鱼

真不错

cakebaby-xy

小黑鱼鱼 发表于 2011-11-23 11:39 ) H) @; b" C8 Y1 ^5 Z2 P5 R
真不错

# x* e# ]- ]( f谢谢鼓励

酸奶的妈咪

做的真不错，这么多层啊。

melody_qj

真不赖

cakebaby-xy

酸奶的妈咪 发表于 2011-11-23 12:07 & e7 f0 y  J( _- F% A- v8 h! }
做的真不错，这么多层啊。

: [5 x. X; F/ X1 ~8 `" f) \/ L
是啊，层越多越好吃

cakebaby-xy

melody_qj 发表于 2011-11-23 12:09
6 ]' {6 i. Z  H' K. ^6 i真不赖

* g6 E; K" b1 D; {谢谢~~

心晴向日葵

我也是君之滴粉~ ··^_^  

cakebaby-xy

心晴向日葵 发表于 2011-11-23 18:04
- u: I2 T" v2 d我也是君之滴粉~ ··^_^

) x  @: X1 p3 }  Z; Q8 H谢谢回复，你家小妞很潮啊

迷迭香xf

太厉害了

cakebaby-xy

迷迭香xf 发表于 2011-11-23 20:19
7 \- X7 }. g* t1 F' H: c5 X1 B( N& @太厉害了

& m* q5 z' l; [5 @- v8 J! L
谢谢

皮球的妈妈

啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试试

cakebaby-xy

皮球的妈妈 发表于 2011-11-23 22:34 4 i5 F3 [  _* I, G3 t: }8 e
啧啧，这酥皮做滴太好咧。我做那一次快痛苦死了，面就擀不动么，是不是我哪里做得不好啊，下次鼓足勇气再试 ...

: x# u* |2 J: T- L* o面揉好后醒一会儿再擀~~

爱lulu

看着都香

芊妈~~

楼主做的和原图的不相上下嘛9 j0 h1 a( i; Y. K. A4 p
不错

honeytrry

看着很好吃！

王晨妈

看着都流口水了，像楼主学习

草莓糕

看着都流口水了