olay

3 U) M/ K" P/ ^- j0 V7 T$ D, h  H, n* ^+ [3 j) G7 J
其实是周日做的，当时也没照片片，要知道有活动，也照片片了，下次做了在补上吧
; i9 m8 z$ @! [6 z2 {选材料这是有秘决的。。。。。。就是买牛肋骨板板上的那一块，肋条和板骨连接的地方一头牛身上没多少，也不好买，但价格低，比牛棒
, O/ w5 z: p6 h' L+ T骨要好很多，没他那么油，大小适中，而且也有骨髓，软骨，还有肉。9 O8 N( r' D4 q3 G  c
言归正传4 s; d" x( P  T; v% W3 P, n
现在天冷，买回来的肉骨，放凉水中泡一天一夜，中间多换几次水" Q/ ?6 Y: O1 X& c4 s
１。水开后飞水，放凉用水冲净
2 ]# A: \- a& @* J２、高压锅加水，跟据自己需要，花椒，大料，姜，葱，上气后，大火５　分，转小火３５分，$ O2 j" Y5 u1 ^
３，排气后加盐，鲜的很。。。。
8 h- Y7 K: E# y+ P' B  n& @第一种吃法泡馍，老陕都　知道，
# y5 ~, }% [  c! L8 h* I7 a1 P现活的面烙薄一些，七分熟就行，很快的三张饼就好了，准备粉丝，切馍（这是我老公切的，切的是不错，表扬！）洗些青菜，香菜，葱末，豆腐干片，火腿片，木耳。。。。看自己喜欢什么可以加点，不过掌握好量，别多了。。。。。
5 {' B( g, P1 O( _8 [  H6 V给炒瓢加牛肉汤，开了后放馍，小开一会，依次放准备好的料，快好时加粉丝，出锅时再加香菜和葱末0 ~1 {$ j: _# M+ C8 b
那是一个鲜香，热乎，美。。。。。。。。。。。。。。。. @; D% w# c( x9 N
没吃完的牛肉汤还是放冰箱比较好，第二天用牛肉汤做的烩菜，放了好多菜，好的很第三天，（这个牛肉汤最好不要超过三天）泡了点米粉，加了些青菜，吃的也很好* p9 D$ V7 ?- ~" p
一锅牛肉汤美美的吃了三天，还是做的太多了
7 g+ ]6 l9 b; ~, r主要是我儿子吃的很好，" L1 p; F! R3 j# d/ v
大家也来做一下吧，对了这个牛肉汤做好了什么怪味也没有，就是鲜！用他来吃火锅也不错！！！% c# j7 ]5 ~3 ~- z+ j  \
4 j5 s0 y$ L2 F

蓝猫与小虫

哦，我每次买的大棒骨，还要买肋条肉，3 T. j" s- q  M/ X9 Y8 |
下次按你说的买回来试试

快乐兔子妈妈

牛身上的哪块没看明白。4 M" N& J3 y5 r! n. I( N
学习了
) C! ]- x1 p- c& f& ~. z8 P

bluefox

学习了。。。

找找

这个时间段来看，我就不苛求有图了，因为已经拼命咽口水啦

olay

回复 嘉明妈 的帖子- D! e3 z/ [1 F, T7 E
# L* q* Q: L0 [( v9 F: k! C
肋条和板骨连接的地方，说了你也不理解，你去看一下剔骨就知道了

嘉明妈

哪块的肉我也没明白~

olay

下次补上

天之娇子

等片片。。。 。。。

珠宝爸

看着不错

olay

下次补上

melody_qj

没图！

蔚儿宝贝

还是要有图比较好明白啊~

如果能、重来

学习了

奥斯曼妈妈

学习了

olay

回复 sunny_妈网 的帖子" o  q# B$ B, g8 _0 e3 _. E

% e9 V9 w$ p6 S; }9 l/ E其实我也说不清，你去买肉哪里看他剔骨，你就明白了

sunny_妈网

选材秘籍没看懂啊