olay

2 \6 i) o' f( D; X  u
2 A0 i6 d9 e8 y) X  L1 ?0 a# e) k其实是周日做的，当时也没照片片，要知道有活动，也照片片了，下次做了在补上吧
4 e( ]) f- P, U: |/ S选材料这是有秘决的。。。。。。就是买牛肋骨板板上的那一块，肋条和板骨连接的地方一头牛身上没多少，也不好买，但价格低，比牛棒
6 Q0 k& M" w4 O; P( D. n% [骨要好很多，没他那么油，大小适中，而且也有骨髓，软骨，还有肉。
+ n* a* N$ h+ M: M2 q# @言归正传
( B# p: a+ \: z. D3 B. p现在天冷，买回来的肉骨，放凉水中泡一天一夜，中间多换几次水
& d* [( b2 c3 I+ ~- Z8 s8 b+ z１。水开后飞水，放凉用水冲净/ {2 ?( Q! e/ R  m: J
２、高压锅加水，跟据自己需要，花椒，大料，姜，葱，上气后，大火５　分，转小火３５分，/ k9 }/ J- Q1 Q, B! W3 s7 t
３，排气后加盐，鲜的很。。。。
/ g# A$ i7 K3 @+ Z6 ?8 a# x第一种吃法泡馍，老陕都　知道，
, z; |' a7 W$ F5 v4 E4 f' X3 a3 ]现活的面烙薄一些，七分熟就行，很快的三张饼就好了，准备粉丝，切馍（这是我老公切的，切的是不错，表扬！）洗些青菜，香菜，葱末，豆腐干片，火腿片，木耳。。。。看自己喜欢什么可以加点，不过掌握好量，别多了。。。。。
' [$ A% _8 \6 b. F7 X  \# y3 ]; U给炒瓢加牛肉汤，开了后放馍，小开一会，依次放准备好的料，快好时加粉丝，出锅时再加香菜和葱末
) A, j6 P( R( x# B! a2 ^那是一个鲜香，热乎，美。。。。。。。。。。。。。。。1 g6 a0 D6 X, g4 t8 b) R% W
没吃完的牛肉汤还是放冰箱比较好，第二天用牛肉汤做的烩菜，放了好多菜，好的很第三天，（这个牛肉汤最好不要超过三天）泡了点米粉，加了些青菜，吃的也很好
, k- H/ h" }$ R7 S" V% D一锅牛肉汤美美的吃了三天，还是做的太多了& E* }! J6 d  s  x! X
主要是我儿子吃的很好，
8 t* x7 b* g/ K' A2 V4 q大家也来做一下吧，对了这个牛肉汤做好了什么怪味也没有，就是鲜！用他来吃火锅也不错！！！6 P# ~" p* b2 x9 I: n! p

: Z/ e, }0 y+ j! P

sunny_妈网

选材秘籍没看懂啊

olay

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, n4 o, J( ~% T* h$ Z: p8 m
; j0 D+ x. y4 D, o其实我也说不清，你去买肉哪里看他剔骨，你就明白了

奥斯曼妈妈

学习了

如果能、重来

学习了

蔚儿宝贝

还是要有图比较好明白啊~

melody_qj

没图！

olay

下次补上

珠宝爸

看着不错

天之娇子

等片片。。。 。。。

olay

下次补上

嘉明妈

哪块的肉我也没明白~

olay

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; @& r1 [* g6 Y
( X! l- A, i8 J) p& _, F肋条和板骨连接的地方，说了你也不理解，你去看一下剔骨就知道了

找找

这个时间段来看，我就不苛求有图了，因为已经拼命咽口水啦

bluefox

学习了。。。

快乐兔子妈妈

牛身上的哪块没看明白。6 [" h5 a3 y3 j4 C+ z/ Y. D! W7 o
学习了" @: B( K' x2 c# s, R% v, [

蓝猫与小虫

哦，我每次买的大棒骨，还要买肋条肉，! ]9 s6 e' o. {
下次按你说的买回来试试