bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。
6 w9 j5 g, V9 s: K4 ]我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。
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( X, Q4 J  g1 C; t1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）
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2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）+ v4 j5 s# \  y5 [
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3、葱斜切成片  G, W( p$ A  ]4 J" q$ @
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4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）- `7 A) P/ x# r$ \" a) t
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5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）
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8 k! ]+ o* T  c/ Q1 o$ P6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖; e$ H/ S2 y- x* ~6 H7 p

/ }1 e- T- g- F; ?" D8 M) ^+ N0 K/ A/ C* E7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。
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8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！
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昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。
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配上米饭, M" \; i/ {, w) f
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小妞儿听说要吃饭了，激动的。。
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  v- |' T% b. w这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧  d8 C# @$ y& I' t% e) l+ b
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诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 7 F6 Z& ?+ I6 d) ~
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

( c% }8 T& W( E喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03 + P! D7 ]4 \) M/ V7 H, g( H; p8 D3 ]
现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

7 y8 b' ?$ U, o' C0 X- j+ o$ m
谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59
/ ^4 J- A4 F) T! u3 Q8 r亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

" c: I' M$ e( [; T1 Y" ~
现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19
( E  H5 ^" H" `8 w! y% w自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

# w4 ~1 w7 o9 V- {
亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦+ `! F, t. d' g- [1 d( s+ m
不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊& z% z7 G' X; l  t; A

芊妈~~

我来围观了5 @' q8 l. `5 J
羊腰子: I& X. Y' T) E& v
我咋老不喜欢吃呢
; ^! }4 z/ N7 Y3 P0 k但看你的成品图好像还不错嘛
9 u# Q, M% G3 ?) |, s* Z; O* E, W

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子( ^- S  P- T% L: T8 T) Y  I
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谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17 " R6 K! U2 D6 w: W/ \+ k7 _* p
地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧
0 w( ]- B' {9 S: r- _! i6 P你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

5 ?( y$ ~0 o2 {; G( C5 [
只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。
% l# J" \7 C: u- V那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧. {. S' ~2 W- l8 f- ?
你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。
: i. [% g( ^- C- g. x学习了。" _  L# z  f0 S/ h) k

米小加

  你家小妞越来越可爱了~