bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。) \- \0 l& b& V' m% H: f- F7 Y
我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。3 Y0 h" G& X3 i5 d: r
* I" y: ]% g8 N6 i: R
1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）4 q  f1 @: W8 S8 M$ h( n3 ~
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2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）2 k/ O) z! i; w8 d: {7 x
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3、葱斜切成片
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* u6 x$ K% q. g7 n) V+ N6 m4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）
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& K) g3 j5 w# x) e; V: c; `5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）
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6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖) b2 J- ]. H$ y  b& E
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7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。. t: ]* ?  A$ B' i; j

$ s2 D' i" Q4 o0 f8 c2 ^; h2 d+ U9 X& }8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！
7 t: ~3 S# w" b1 b( k) ^( K' w
' d, ^) \' s+ I# W" a) ?% g昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。9 H+ B& p0 d( ~

0 `6 W8 Y) @9 U# ~! Y" G" L4 E配上米饭
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& z: e7 N  t+ W- x) k$ E' K; {' q小妞儿听说要吃饭了，激动的。。+ d! Y, W( r! x4 ?
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这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧' k7 A! I6 _, W1 o: G

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诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19
, O" U% L& h- @# @: p$ y自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

$ M8 O' O9 A. a喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03
% c0 _7 m" \3 y现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

5 p) N, [% Y1 L" e谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59
( N# }: |! \; G! }& v亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

: v0 |# K- d9 M- J9 M. `现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 3 z( J: c" V; q9 O% y/ G9 I" C! Y
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

0 {6 l; c2 t' b. T9 e5 J3 V
亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦0 u: i, ?9 w- n2 [) W6 P
不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊- \) f; f8 h. ^# t5 |' z+ T/ l

芊妈~~

我来围观了: f3 `- p' x: R# R; f5 |2 |
羊腰子" I, }( a7 _% @: V% E9 P6 e
我咋老不喜欢吃呢- c" Z, ]9 m4 A4 n- e/ W/ r7 Q
但看你的成品图好像还不错嘛% `" ?, m& {$ ]% I) g* z) N

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子% L  w" S) A  |2 f$ O  i! {

/ c  v- Z0 n: E1 F! ~) @2 k' X谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17 9 \+ I0 Q6 B" a9 a
地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧7 r7 p8 C3 f& g
你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

" x$ K* r3 A! [' \( I$ r8 M+ T
只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。
& B9 r; T# c- _/ U# _那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧
0 p& G2 G4 E, S5 |你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。
9 t; V4 o, M! T6 I% p5 a学习了。/ A$ v# A# X2 Q* T0 q, ~1 G

米小加

  你家小妞越来越可爱了~