bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。
, J( F5 N5 ]1 r4 a- W; c- @我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。
- |4 o% z+ B* v, e3 [2 Q7 J6 k
* r% K- V9 Q5 P$ H9 U; V1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）
8 S) V! R7 Z! m+ ?* Q# \% J9 N. k  {* t$ Z) M  _: j
2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）# T4 L, k3 P7 @9 l
& I0 y; c# }/ W9 E  y3 S2 }
3、葱斜切成片9 J- w* p+ c- J( D
( c3 U0 ^3 I- u  c3 R' _
4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）
0 @) S1 l) X) u6 V( m& W0 Z+ R0 B/ G0 S
5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）
, i: V8 R5 S, Z
  g$ F6 l  w) v# ^3 l6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖1 q; `' V7 g8 z* r3 |$ ]/ }

  A$ Y! q- D/ ]7 L* H7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。) ~# X: t0 Y/ D, k

# g1 d0 o$ m9 S, `( d7 [8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！
/ {$ E  |0 C# W9 L: X
4 g3 A2 I0 V) o/ O* p" J昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。' M% p2 W+ A' B$ \

8 w+ s. n% U& A, n( l配上米饭
, |* [4 \1 Z" P1 l1 E+ P9 W' w; k  P( N" X( _2 j# n, W" O* i
小妞儿听说要吃饭了，激动的。。6 _; ^4 e6 @2 q  P
! A, E* S7 x4 f" |
这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧
3 V: c/ ^" P9 c2 a$ N5 m4 x# `9 q1 h0 [) S2 \
" w6 _, G; c7 B# t- F+ ^5 N

+ [. ], T" G7 V/ c8 d

诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 # ~( Q. m! M" b( S5 M! y$ l  ~
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

, s0 |! P' K( C( X- y喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03 9 w2 a# A1 s8 I) }/ }  M
现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

, D( W) y2 k' }# L谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59
8 n# o1 {% c  ^亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

- q0 A/ P  L" c& P现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 - d. L' F) W" V, T
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

/ r6 r3 m3 f& v: q
亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦# d# J' \; e" }. y' M+ T  ]% r
不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊* z" J" }- b* ^* k( Y8 [

芊妈~~

我来围观了( Q9 w6 e" V& k1 e2 ]+ Z
羊腰子+ t7 s1 c* V1 |0 f2 E' z6 ]
我咋老不喜欢吃呢
2 |: l7 C9 {. ?* b+ h& ^6 B; F但看你的成品图好像还不错嘛
: V  R  r1 e4 P; `4 A6 q3 U

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子5 S2 c2 S$ G! t# i% e2 ~, ^
+ ^1 _; i/ _8 I. n. p: I$ |$ K; T# d
谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17
( g3 W4 a3 k1 z+ |  i( d地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧1 i9 K8 O2 g2 R/ O" e6 f" t
你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

( ?2 H: a* r2 `9 g3 j2 f只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。
1 |# c* `* u" o6 X1 T+ @9 I那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧$ p. [7 I# Y* x: G
你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。
2 q2 F5 D$ k7 F$ ]4 U% T7 F6 h3 A学习了。+ n! S3 q) G  S- r8 m* Z

米小加

  你家小妞越来越可爱了~