bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。9 j0 l; N( W% k1 t2 }6 g% m# [* \
我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。
, Y& `  ?6 _; N) P
; }/ c0 ~$ [# Z' q( U1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）4 ?% C3 @; t$ L2 [( t, T- F/ V
7 c  \" b  `% n' K+ o; q- [
2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）
) l1 F5 V4 l! g& F4 a, C4 a4 T7 Z0 u
3、葱斜切成片) H  [. Z( V2 ~1 A
7 _# t4 V3 f' w) d3 B* c
4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）6 V  O) E0 I9 x  D% Q

0 s% P4 i. p. o7 N) F2 K( J5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）
3 x3 Q* t, H- h  W# N) x
- j" q/ ~5 e/ J9 y9 Y7 h6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖
/ g, B0 b4 T, N0 d- C! l) e5 `, O3 C4 O8 ]. U. w# k( K6 A- w6 b
7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。
2 o% u+ @7 t! ~' q) W
$ E# d% D7 @/ r" v2 v" B  J' ~8 v0 K8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！
) K+ s$ G& U7 r/ ^7 s0 R  K0 n- v( Q
昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。/ J; t! {$ z3 j, a5 v/ ]* a( z) Q8 W
' D; }7 @8 [" x8 [0 h
配上米饭
1 E: u& c! p- X1 L* a5 M: i
2 x6 p" e: y* [3 _7 L! c' r* c小妞儿听说要吃饭了，激动的。。
% |( S! `& E% I1 }5 L& _0 |3 `, t2 s+ H5 v3 \' U# @
这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧
* J4 P/ y% ~1 N+ Z# Z) s1 t  x
) N5 ?1 k5 Q; v8 E
* U5 ]. P& W% I6 W  B% } 0 W8 A) K, j# |8 `

诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19
( a) r- G3 ]# Y7 |自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

, D, w! C- z7 {) B# p5 ~
喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03 ) A# @% J4 y# e; V8 i
现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

3 s0 D, P; t* y6 |7 _
谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59
) O" G) @* L4 z3 T亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

( ]7 u: t1 x9 i% w& r- I+ T6 j5 \; B现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 ' N8 t# Q8 w& p! m" o  ~! {
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

% F( x7 V. ?4 D# Z% B* X7 V$ R
亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦% @( v4 T% q8 ~' o. U# `4 k
不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊
. ^$ k, [! c# ^( N, x

芊妈~~

我来围观了
/ s  k' _; X; e1 p+ V/ g羊腰子
" t% t5 i' D) m% Y  k/ p% j我咋老不喜欢吃呢6 c$ y5 w0 w3 Y6 F% V1 v
但看你的成品图好像还不错嘛# V' p' G! O7 u7 n' P

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子
* @9 l& A& t" C
4 D! a5 F/ j- E/ [谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17   y% s- b4 w4 j. Y. E
地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧9 @0 u' I# T# C' M8 s! N
你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

4 i& Y8 x7 C7 A. ^9 j" h只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。
0 ]: s: G7 D2 Z$ f+ L那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧
, a2 b: @, C( U- m  W你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。/ p% z# p8 d' V1 r- X: }8 ~; z9 b- S
学习了。
% P9 s7 Y; E3 ~) L

米小加

  你家小妞越来越可爱了~