bluefox

自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我也希望自己能多学学。# L  P  n8 ?0 g5 Z. k
我昨天买的回民街的，上次第一次买，因为是下雨，也没看，回家人家给我一大块羊油，昨天买回去，又给我搭块羊腰子，我只是想要一块完整的羊肉，都不行。。。。唉，无语了。好再做出来的菜菜味道不错，受到了大家的好评。8 B7 i5 a# G  @3 H& d" u  U
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1、洗好的羊肉（里面有一块羊腰子）
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2、羊肉斜切成片（羊肉要斜切哦）8 M& {0 V7 Q" m8 z' X4 E+ U( Q  ^

1 D  G1 N2 o( U0 k% a3、葱斜切成片. m% s$ T) J! x% r9 u

- h( ~" a1 U! r' Y9 @! {4 P$ m4、锅里倒油（我在里面放了些羊油，老爸说这样炒出来的羊肉香）
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5、肉炒变色后，放入我的秘制调料（陕北人专用：地椒椒）  Z# r% s  H, L+ w

+ C( ], ]3 P& Z2 Y* ?8 [6、倒入醋（只要少许几滴，去腥用）、料油、酱油、白糖  d2 b6 @! I) {# X6 P

6 [1 }5 M- C8 E8 Z9 `* s7、羊肉炒至九成熟，放入大葱。。。* [  N* {& Z4 C6 H: s

7 l3 l( M5 U/ e  O8、炒熟后滴入几滴香油，出锅！！！8 g" i$ ^8 P$ i# k
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昨晚的菜菜：葱爆羊肉、西红柿炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉片、酸辣土豆丝、还有老公买回一个凉菜。
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配上米饭) S" s( i  C% |2 }; ~2 x9 \2 J/ O. M

% S" t& g7 {, I' p小妞儿听说要吃饭了，激动的。。' [1 q  h3 K  F
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这一碗米饭，配上菜菜，吃完了。。。。。。厉害吧1 f$ y6 T8 k7 Z' e7 ~+ t/ A
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诺亚兔子

一家三口炒了这么多菜？饭量很好

iloveyouhoney

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 8 `; G/ O5 M; t: v' q. y
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

: D4 Q! R6 s+ W) U喜欢你的葱爆羊肉，请教羊肉要买哪个部位的炒着吃不老？谢谢！

东儿妈

最近也做了这个，没有这个秘制调料，纯属自由发挥，还在学习过程中，跟楼主学习了，下次也弄点这地椒椒再做。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-28 11:03
8 w, D( A9 o- F; y现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。 ...

' K8 n# r1 n* m2 i7 Z2 u  \' P谢谢亲，我过年一定会去陕北的，哈哈，过完年回来给亲捎，我就要做一顿羊肉的就可以了，亲在什么位置呢？？

bluefox

皮蛋宝宝 发表于 2011-11-28 10:59
/ x- r! [$ |, k: n1 _/ T亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~ ...

2 R1 W. k0 U8 o7 a( k: ^现在家里剩不多了，不过你要有时间，就来拿点下，下次有人回陕北给咱多带点来。

皮蛋宝宝

bluefox 发表于 2011-11-25 09:19 5 G6 N2 W5 @, G6 w1 N
自己一直很喜欢吃羊肉，不过最好的羊肉当然属陕北和宁夏的喽。。。老爸和老妈做出的羊肉，那叫一个好吃，我 ...

$ d+ j/ y8 w5 |# _; q+ J9 r亲，冒昧的问亲一下，地椒椒能不能给我一点啊，一直想吃羊肉可是没有这种调料总觉得差点什么。谢谢亲了~~！！！

奥斯曼妈妈

不错哦

我的宝贝儿呀

看着好香哦
: q1 W9 S) d9 k+ k+ ~% L# m# y不过你家的盘子和碗都好大呐

臭女女妈妈

好丰盛哦

芊妈~~

满盘的肉肉啊
5 B1 S* s3 X$ y6 J! I4 x4 _: V' D

芊妈~~

我来围观了
; `' V& d! h; v羊腰子/ c# e" y/ T: _5 i
我咋老不喜欢吃呢# u+ r, X* I) n- o3 S* ^2 |
但看你的成品图好像还不错嘛5 g; G# b- ^0 }  ?$ o0 x: A5 g

蓝猫与小虫

回复 bluefox 的帖子, S( s6 Z9 ?! m) v. j5 Z

4 `: Z& m1 M& o6 V4 o谢谢拉

bluefox

蓝猫与小虫 发表于 2011-11-25 16:17
. N- ^" b. h# o6 N' p, t地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧
5 C- f$ s% g$ r; a5 d* [) t  h3 b8 t你家妞的碗不错啊，哪里买的？ ...

4 Q& P  A8 m$ N0 |6 h4 ?" B7 q/ X只有陕北有吧，下次我多整点，给你拿上。
5 t( A; g3 ^) w- d6 G0 f  l那个碗是N年前我给我自己买的，现在她用了。。。哈哈。

蓝猫与小虫

地椒椒只有陕北有啊，下次你们多买些，给我们也分一些吧7 T. f# z8 l0 _; `. j
你家妞的碗不错啊，哪里买的？

嘉明妈

菜菜都很好吃啊！

快乐兔子妈妈

不错。# O- A" ?, E, M: s0 [4 U. C. _
学习了。
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米小加

  你家小妞越来越可爱了~