冰风铃

% [% a$ u. {7 l: x# Z" v. a+ f: [/ w- J/ b6 `) ]' O+ l6 ], v$ h
       这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
# J1 o+ s& v4 o. F
! V) r" K( h* P新鲜出炉！
8 G. o2 ~; X9 |4 P
  |: d) c% j: M% L用巧克力和小糖豆装饰了一下5 g  n' J" t' N3 r, C) H7 a
! @! r( k7 r; r4 ]
配方：
' Y: H4 ~- n6 T: \% B125克黄油（植物黄油也可以）; _/ j+ Q3 e3 z  g/ V- d
125克白糖（细白砂糖）, g0 x1 {! y9 R) F
3个鸡蛋
6 T4 a3 Z1 _* f9 s; J2勺柠檬汁
, c+ l' n% N4 |/ D* @; l1 W* ~( ]200克面粉
& N# D; F) p& Z7 ?" I" I6克泡打粉/ Z3 y& k; {$ N; @* P8 i# B' ?/ T
! z9 p$ `8 Z' u7 K
还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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制作方法：( K! c8 P. G- l( V
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。5 A" ^3 Y" D2 H2 z* d
: q& U, b3 e0 L2 U& Y/ f' U
将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
8 O  {, ]' k4 E$ }: [  V
2 _+ i4 h4 ]+ N8 B4 \放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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冰风铃

最近忙得都没上新配方，等过几天来个红萝卜蛋糕给大家看哦

冰风铃

小鹰展翅 发表于 2011-11-29 08:59
- N! p, N  k1 W6 `回复 冰风铃 的帖子
% ^4 s# Q1 {; \0 c' Y
; }. x1 P/ E1 ^, s* f8 s9 b打算买工具 自己学着做

3 d- ?3 N1 |* w1 H就是，自己做放心，知道里面没有防腐剂之类的。其实蛋糕做下来成本挺高的，可能比买现成的还贵，但一方面是焙烤的乐趣，另一方面是放心。

小鹰展翅

回复 冰风铃 的帖子
* N' C% E5 q) ^  z! A6 s3 S# C( ^" A. a$ M" E5 j
打算买工具 自己学着做

就是爱吃鱼

我也试试

冰风铃

回复 lynn1018 的帖子
: ?. @) s- v6 y* [; F* y0 `, M2 M: r* W8 V" t$ K6 L( `- h
哈哈，宝宝照片不能发到美食DIY里面吧，等我找找合适的板块多发些上去

lynn1018

蛋糕不错！！但是更喜欢混血宝宝！呵呵
* S5 {) C+ |6 I$ t9 _  c# t没事多发两张宝宝的照片！

angel10088

有机会试试看~

zzmm888

混血宝宝好可爱

冰风铃

回复 zhy820512 的帖子5 m+ ^6 ~' \' T' I+ X( q, t, d
( S- `: C, U/ w! Q1 T
谢谢！

冰风铃

回复 鱼小杰 的帖子
  |/ ]5 e; o# W% c% ?
) w& x- ?( m2 R. q/ e有苗不愁长，先给孩子爸爸烤，等妞长大了，你的焙烤水平也已经很高超了

冰风铃

回复 小鹰展翅 的帖子
% d8 X  ~- S4 m' R
/ }) _" o( D3 k  v5 s$ f, S6 V9 ^这个简单，一学就会

冰风铃

回复 yuluweichen 的帖子
4 r9 ]' `; Q; b, `: r/ _- O$ ?- o" y# K9 W3 c
小家伙两种语言现在混着学，说话有时候中文德语词混在一个句子了，呵呵

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回复 彭多多的妈 的帖子
" |1 B* k& q+ |# F' m! K  {
  c; k, Q% q; h  U; m  ?, y德国这边叫405面粉，我查了一下，就是普通的中筋面粉。

冰风铃

回复 choco_lee 的帖子4 ?. L( u0 g! b( Y# K" O6 Y  h

' q1 j$ p" n6 k) J& H3 V0 d$ O6 j谢谢犇犇妈！你头像的动画做的好可爱。

冰风铃

回复 皓俊俊妈 的帖子
6 [$ G& i6 N+ P, v
/ y* _- ^+ S* A8 h谢谢

冰风铃

回复 honeytrry 的帖子
, l7 h6 D3 x1 b8 q0 d  E
2 x' b& C2 O( g2 q普通面粉，中筋的。

zhy820512

羡慕啊

鱼小杰

妞还小吃不成啊！不过可以先学起来

小鹰展翅

学习了