冰风铃

  t' ]5 Z; z* E1 Z2 v3 ~( \( Q( ?" I8 V
/ T( G$ q9 e* ~% B" _       这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
3 h  e. F5 a& o
; |  O0 z' S: a; u新鲜出炉！3 a* X) a  d6 t: S

& b& H- o) G2 @& s: i* {用巧克力和小糖豆装饰了一下/ i# V8 T% Y6 k1 m) Z$ D& @
" s% ^# W" W/ W( G5 E
配方：6 E' g3 C% W9 b7 V. B
125克黄油（植物黄油也可以）
# j! `0 _7 ^- n. ]125克白糖（细白砂糖）# j1 d* r! U( m7 Z3 u" f; _$ L
3个鸡蛋
) k0 r( E( v  }6 @6 w  _9 x2勺柠檬汁( i; Z  t+ R5 m
200克面粉
; ^& q( ?+ L4 r: c' z- ]6克泡打粉
; r8 Z/ M2 _& A3 a! r
+ }3 G3 v& d, J2 o9 ^# g还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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制作方法：- W- N& f. V2 {3 p  B  k! J! s
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。5 x/ y% Q3 @3 o2 J) U

1 h3 K/ Z8 m; u4 d放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。" T5 f5 |- [3 T, D$ [2 n

2 T! E  O. w1 J, m% u/ R: ]

冰风铃

最近忙得都没上新配方，等过几天来个红萝卜蛋糕给大家看哦

冰风铃

小鹰展翅 发表于 2011-11-29 08:59
) {; V0 C$ @4 r回复 冰风铃 的帖子
. y- g% _6 K: {' U+ q0 j" T3 m) @1 N+ q, d
打算买工具 自己学着做

5 e# t* Z2 t$ ]: X就是，自己做放心，知道里面没有防腐剂之类的。其实蛋糕做下来成本挺高的，可能比买现成的还贵，但一方面是焙烤的乐趣，另一方面是放心。

小鹰展翅

回复 冰风铃 的帖子/ h5 Z2 u: J# O9 X) w6 @

3 F& K8 T8 U; I) p打算买工具 自己学着做

就是爱吃鱼

我也试试

冰风铃

回复 lynn1018 的帖子2 k7 j/ t# x7 L# W
  D, I2 @5 G3 @3 A* J: U
哈哈，宝宝照片不能发到美食DIY里面吧，等我找找合适的板块多发些上去

lynn1018

蛋糕不错！！但是更喜欢混血宝宝！呵呵) j# L9 k. g7 f7 }% z+ s( Z
没事多发两张宝宝的照片！

angel10088

有机会试试看~

zzmm888

混血宝宝好可爱

冰风铃

回复 zhy820512 的帖子& J$ ~; Q4 X  X9 j
; ~) a9 c8 U. j3 V/ O
谢谢！

冰风铃

回复 鱼小杰 的帖子- d! X/ b& }" ^" z* O

4 A) p% ]/ R3 ?4 l7 {$ X1 g0 d有苗不愁长，先给孩子爸爸烤，等妞长大了，你的焙烤水平也已经很高超了

冰风铃

回复 小鹰展翅 的帖子3 O* O. @8 P7 f6 J7 K; K1 t) R

1 q" l3 d" \* s5 g& R5 I这个简单，一学就会

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回复 yuluweichen 的帖子% B% W& Y& L/ h. r& K! R

) z) p' y1 W/ t  J/ h小家伙两种语言现在混着学，说话有时候中文德语词混在一个句子了，呵呵

冰风铃

回复 彭多多的妈 的帖子
' A0 |7 w5 V2 E# p' m( u( c
4 F4 N0 r8 U  h2 C+ @德国这边叫405面粉，我查了一下，就是普通的中筋面粉。

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回复 choco_lee 的帖子- k" l( e0 J' i. [% b0 i
; g8 k1 a. A- a( ?1 e* M% N# `
谢谢犇犇妈！你头像的动画做的好可爱。

冰风铃

回复 皓俊俊妈 的帖子+ u4 K, U$ C# B

% G5 e7 D& }, R6 a! @谢谢

冰风铃

回复 honeytrry 的帖子
: D9 k9 B2 r/ f& j5 |8 Y8 u" B+ H. J0 D) I  ~+ q, [, n+ v
普通面粉，中筋的。

zhy820512

羡慕啊

鱼小杰

妞还小吃不成啊！不过可以先学起来

小鹰展翅

学习了