冰风铃

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0 R, h  U) A; o& A5 L
       这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！/ A) W3 X6 h# P9 j& |

6 S; |# R: h  `. [4 K9 L5 e6 }* D新鲜出炉！
3 j( T1 |0 Z$ @) I9 P; \4 C
/ `( n3 \1 `# I! q用巧克力和小糖豆装饰了一下3 }1 C; c" S' |- g' R8 p2 m* m8 x
: D+ l9 B+ J+ K" y
配方：! {. j8 @+ I" Q: s4 I4 i0 p
125克黄油（植物黄油也可以）
! J% W! {# e( e6 _125克白糖（细白砂糖）# w9 N8 F- q4 y- a0 l, |) w# q( o
3个鸡蛋
$ I! p% i$ v4 Y) L" B# i2勺柠檬汁
  N" C  d: F: V3 b200克面粉% @7 w% _. W9 r5 f6 c3 U
6克泡打粉
8 V9 ^  A% F% @' b
) R4 Z, n2 M, S8 m还需要小布丁纸膜和布丁烤模" O* Z" v* [" ~* o: f

- y& Q0 [0 e& M+ ?制作方法：2 t# R9 @8 i2 I* D  u
先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
, P& D9 V7 I& S) [# b0 n, E
* R& X! t# S% U; j将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。! d- _* A9 a+ x* _3 H1 ~
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放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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4 @4 S9 `, P6 [

冰风铃

最近忙得都没上新配方，等过几天来个红萝卜蛋糕给大家看哦

冰风铃

小鹰展翅 发表于 2011-11-29 08:59
& R3 ~0 T9 F( G  f8 X! j+ X' j回复 冰风铃 的帖子5 k, z, c$ P% `6 Q

' [- g; T3 F/ Z1 M打算买工具 自己学着做

% j# a: P3 H! W" Z
就是，自己做放心，知道里面没有防腐剂之类的。其实蛋糕做下来成本挺高的，可能比买现成的还贵，但一方面是焙烤的乐趣，另一方面是放心。

小鹰展翅

回复 冰风铃 的帖子
7 Z# z  k5 Y* C
# J4 v  {8 m5 O- p9 R+ G0 X打算买工具 自己学着做

就是爱吃鱼

我也试试

冰风铃

回复 lynn1018 的帖子
2 [* ^. j1 j9 o: _# ^( |9 R" j. ?$ l% `. z  U' p
哈哈，宝宝照片不能发到美食DIY里面吧，等我找找合适的板块多发些上去

lynn1018

蛋糕不错！！但是更喜欢混血宝宝！呵呵$ y9 ?- M1 o3 X* w3 ]3 j* v* v
没事多发两张宝宝的照片！

angel10088

有机会试试看~

zzmm888

混血宝宝好可爱

冰风铃

回复 zhy820512 的帖子
3 {- M: h$ Y3 G8 j5 e  I! S! Z/ A
谢谢！

冰风铃

回复 鱼小杰 的帖子+ [0 K$ n/ {) \9 o

/ J! e& z% ?) e2 K7 Z  Q# J7 ^有苗不愁长，先给孩子爸爸烤，等妞长大了，你的焙烤水平也已经很高超了

冰风铃

回复 小鹰展翅 的帖子+ q: |3 Q9 ?+ |% S

) k- u& K' m5 W' ~5 N这个简单，一学就会

冰风铃

回复 yuluweichen 的帖子/ J# k" i* B& v5 p* N

/ h( Q) V% a; `* S6 @小家伙两种语言现在混着学，说话有时候中文德语词混在一个句子了，呵呵

冰风铃

回复 彭多多的妈 的帖子- j" q8 V" b* p5 \

% k) u0 ], J1 g4 @: M" Q) l德国这边叫405面粉，我查了一下，就是普通的中筋面粉。

冰风铃

回复 choco_lee 的帖子0 H8 z2 p( w) x1 m0 T
; I- b- ~1 Z. M& U0 k; t
谢谢犇犇妈！你头像的动画做的好可爱。

冰风铃

回复 皓俊俊妈 的帖子
0 N$ ~5 A/ T3 B$ `0 a) C4 ?  a' w4 y, e0 B+ W
谢谢

冰风铃

回复 honeytrry 的帖子# b4 w$ m" D; g

3 C, R- a' N7 @& G- I2 `$ h9 {普通面粉，中筋的。

zhy820512

羡慕啊

鱼小杰

妞还小吃不成啊！不过可以先学起来

小鹰展翅

学习了