冰风铃

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, ]* P8 Y5 k: W7 b8 r       这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！
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新鲜出炉！
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% {- {3 N, K: l用巧克力和小糖豆装饰了一下
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配方：. a$ r+ n7 P* H
125克黄油（植物黄油也可以）
  g* P& _6 p# ?2 m% v' L125克白糖（细白砂糖）
9 l: |& t& I& \% M3个鸡蛋
9 K7 T. ?/ v! z2勺柠檬汁8 H2 W2 x" \+ M6 K, ~4 N6 b) M
200克面粉
; K" P9 j7 [% V1 n$ `6克泡打粉
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( ]9 ?. @5 w3 x' G还需要小布丁纸膜和布丁烤模, I; g" v& x) v
) l7 x1 J, Q9 S$ j( ^
制作方法：
, m5 ^% r1 `" G1 W) P先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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2 M8 V+ Y1 p, ~9 b, }  [4 b将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
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6 l3 B4 o* p9 h' ?4 _放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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冰风铃

最近忙得都没上新配方，等过几天来个红萝卜蛋糕给大家看哦

冰风铃

小鹰展翅 发表于 2011-11-29 08:59 % _* Z* i/ ^. ~4 s& V, j1 R1 }
回复 冰风铃 的帖子
1 ?3 M& G3 C; F3 [! V1 y# e7 @$ B) `/ N" q) a
打算买工具 自己学着做

2 x* F$ }% y. Q" g
就是，自己做放心，知道里面没有防腐剂之类的。其实蛋糕做下来成本挺高的，可能比买现成的还贵，但一方面是焙烤的乐趣，另一方面是放心。

小鹰展翅

回复 冰风铃 的帖子* {) ~1 Q7 r# w

4 t3 t9 r: m% k6 g打算买工具 自己学着做

就是爱吃鱼

我也试试

冰风铃

回复 lynn1018 的帖子$ K, R; Z. V3 o+ K& g# U

, Y7 y9 e! W$ ^! [5 S. d+ H4 N' u5 E哈哈，宝宝照片不能发到美食DIY里面吧，等我找找合适的板块多发些上去

lynn1018

蛋糕不错！！但是更喜欢混血宝宝！呵呵
% |6 S. P0 Y/ J  ~没事多发两张宝宝的照片！

angel10088

有机会试试看~

zzmm888

混血宝宝好可爱

冰风铃

回复 zhy820512 的帖子
+ d" P" h9 X& S8 M$ h% n) O3 ^; O0 V+ I8 g/ K: B' {2 Z5 H
谢谢！

冰风铃

回复 鱼小杰 的帖子5 @8 N. U4 N4 J1 l' |0 I' C' Y4 O
" h/ U; Z" \) n8 C
有苗不愁长，先给孩子爸爸烤，等妞长大了，你的焙烤水平也已经很高超了

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回复 小鹰展翅 的帖子
+ V, [- ?; w* J; Q8 U" h! C/ c0 J/ N. P9 R  a
这个简单，一学就会

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回复 yuluweichen 的帖子
/ ?* S7 Z3 O/ k2 v
, U8 G5 e7 Z! Z小家伙两种语言现在混着学，说话有时候中文德语词混在一个句子了，呵呵

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回复 彭多多的妈 的帖子$ G' d1 m: [3 V& @# a

( Q! {- l7 |- H/ h德国这边叫405面粉，我查了一下，就是普通的中筋面粉。

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回复 choco_lee 的帖子
5 ]; w# t! b5 H* M8 V1 r( [! k+ k- _% F# a- {
谢谢犇犇妈！你头像的动画做的好可爱。

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回复 皓俊俊妈 的帖子
+ F% A% p5 h: L1 L9 a$ ~* K( s% ]$ t  X1 x4 ^6 ]( j# x
谢谢

冰风铃

回复 honeytrry 的帖子
/ M7 k. M: V( p% _$ T/ ?3 @
: e1 r7 Y8 _3 P: G: Y& H; d; n普通面粉，中筋的。

zhy820512

羡慕啊

鱼小杰

妞还小吃不成啊！不过可以先学起来

小鹰展翅

学习了