冰风铃

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, l6 u3 h+ U" w       这个配方是我婆婆给的，在德国她那一辈人女人各各都是烤蛋糕的能手。这个配方不光可以烤小布丁，也可以烤大理石蛋糕，就是里面有巧克力纹理的那种。那个以后再上做法，现在先看看我昨天烤的小布丁吧。两个孩子都很爱吃，好开心，哈哈！& q" C6 [# f/ m  M+ ?7 a6 R7 L
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新鲜出炉！
0 ]8 s1 v) Y- a- z* d  \5 Y$ D" L& X5 P' Z' ~2 k
用巧克力和小糖豆装饰了一下, N3 C* e/ V9 [% ?  d5 ?- U

( h: t0 C2 V* M' [配方：
' z* {7 r3 C; w0 L. a6 m% Q125克黄油（植物黄油也可以）; ?! y, z- c4 }
125克白糖（细白砂糖）
9 q. f) x$ N7 O! D; @5 i8 }, q+ A3个鸡蛋
# {3 I" B( J" T+ r7 |2勺柠檬汁5 ~6 j! ?, W" s4 G& |" G
200克面粉
# p3 ^4 @5 e4 [9 C6克泡打粉) i) @) m- F5 U5 b5 s- O9 a

7 V/ f( t6 P' e9 w! z还需要小布丁纸膜和布丁烤模
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制作方法：
( r9 T6 I& a3 ?, _- f7 K  }先把黄油和白糖放在盆子里用搅拌器（国内是这么叫吗？）搅拌成泡沫状，然后加入鸡蛋、柠檬汁，再搅拌一下，接下来用筛子一点点的筛入面粉和泡打粉，筛一点、搅拌；再筛一点再搅拌，直到面粉全部都筛进去了，就搅拌成了很稠的面糊。
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将纸膜放在烤模里，然后用两个勺子配合，每个纸膜里大概放入大概二分之一，最多不超过三分之二的面糊。
' L! u+ ]" w" C4 G$ z
3 `2 `1 P- L6 e, }+ _放进预热好的烤箱里，180度，烤二十分钟，就好了！烤的过程中要观察，如果时间刚刚过半已经开始上色了，最好用锡纸在上面盖一下。到最后三、五分钟的时候，如果觉得颜色不够金黄，就取下锡纸上一下色。
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冰风铃

最近忙得都没上新配方，等过几天来个红萝卜蛋糕给大家看哦

冰风铃

小鹰展翅 发表于 2011-11-29 08:59 & i* }& f( h6 V$ S* f
回复 冰风铃 的帖子( F' j( x6 E6 [4 M. B

$ @7 O+ ~* S: Y+ g; v1 W3 W3 Z* _) P打算买工具 自己学着做

5 U" z. D& R+ a' V, H& k
就是，自己做放心，知道里面没有防腐剂之类的。其实蛋糕做下来成本挺高的，可能比买现成的还贵，但一方面是焙烤的乐趣，另一方面是放心。

小鹰展翅

回复 冰风铃 的帖子
: _6 \& V6 [: D1 s% c  I3 `
& c7 U  _3 c6 R! X6 \! M6 R打算买工具 自己学着做

就是爱吃鱼

我也试试

冰风铃

回复 lynn1018 的帖子
. q. I; m6 O6 z4 u' [
# D/ Q0 }5 {' m哈哈，宝宝照片不能发到美食DIY里面吧，等我找找合适的板块多发些上去

lynn1018

蛋糕不错！！但是更喜欢混血宝宝！呵呵
3 y' X2 Y6 l0 P没事多发两张宝宝的照片！

angel10088

有机会试试看~

zzmm888

混血宝宝好可爱

冰风铃

回复 zhy820512 的帖子
1 y" G2 b6 u. h7 H5 r8 S: R7 C3 L8 n' `; T* n5 r
谢谢！

冰风铃

回复 鱼小杰 的帖子
" N1 P' |" c, |; H$ ~
- I, @; U+ \/ o6 v, C  y5 y有苗不愁长，先给孩子爸爸烤，等妞长大了，你的焙烤水平也已经很高超了

冰风铃

回复 小鹰展翅 的帖子2 u" ?# h, I8 w- W/ `6 d
' _$ F% k' D) T: H4 @) l
这个简单，一学就会

冰风铃

回复 yuluweichen 的帖子$ R* {2 J" C4 d1 u$ G( L7 h! N% z! }% d
/ s6 |' K! y2 p) y( Z
小家伙两种语言现在混着学，说话有时候中文德语词混在一个句子了，呵呵

冰风铃

回复 彭多多的妈 的帖子, q/ H( p! f- B* q0 c" g
9 L, Z0 b4 p. ]+ W- }( q
德国这边叫405面粉，我查了一下，就是普通的中筋面粉。

冰风铃

回复 choco_lee 的帖子- V2 `5 O6 v. K  u. g, @% W

& o: @  t- H/ t# q; q+ ~谢谢犇犇妈！你头像的动画做的好可爱。

冰风铃

回复 皓俊俊妈 的帖子/ L/ p% `& S: a1 G

7 a; q3 r) X% R: J4 u谢谢

冰风铃

回复 honeytrry 的帖子; o1 C  j. v/ {9 X' s
3 G& m/ E, i9 T, V, D* F' r
普通面粉，中筋的。

zhy820512

羡慕啊

鱼小杰

妞还小吃不成啊！不过可以先学起来

小鹰展翅

学习了