王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
9 F! F% [1 ]+ R5 \2 U牛肉小炒开始了。。。。。。( x7 K; \* y: x* `3 e  I
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
, T: G: L$ Z& T/ @' V' E% `/ E7 g* M. ~
3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗
+ h9 ^0 v0 B! r" N: w" `1 `2 u+ G
5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
& C; F% h; C+ `& I3 q+ Y4 T, u# ~% F  o3 M
7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
5 ]' J3 l$ Y! j6 M0 v0 d$ A' x; b; ]: F! a
9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
6 \0 x% L( J7 N: Q! Q3 k* y入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个4 J# _0 @0 R; u0 ~& b( q
里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
' B8 T, @$ t6 E9 J10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，! P: y& O8 X8 C( C7 t1 {- w
黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
+ j" e* \; M# x7 I4 E11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
8 N. H3 ]0 E1 ]! }$ G: f+ l( q6 d% H+ b
. b; u  W" _0 Q8 a成品。。。。。。。9 X! g! r' }6 n1 P! u
" J- `  W4 Y3 ~  a6 `
发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，9 i; Z4 N: X6 x/ w" R
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。! V2 E1 s8 m! i
: D7 G. R3 s: {3 i

王一晨妈妈

真能干啊

呵呵，谢谢亲夸奖

wsf1971

真能干啊

王一晨妈妈

楼主好强啊，看着都好吃，特别是那饼。

呵呵，谢亲顶贴啦

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子0 {/ s6 G5 r8 v2 h% q) A1 m  H% L
/ `9 K; h1 y3 v+ H! o: ^2 P
确实很想吃的样子！

呵呵，谢亲顶贴啦

双色棒棒糖

楼主好强啊，看着都好吃，特别是那饼。

大笨笨文具

回复 王一晨妈妈 的帖子
) s* M+ T. z$ |% |- y" S0 w( _: M  C7 }* s
确实很想吃的样子！

王一晨妈妈

回复 528303247 的帖子
' f; c8 |# q- i" R# `9 L8 a* |. x6 o
呵呵，其实很好做的，亲也可以试试的

528303247

美味啊

zjler3

很能干呀& s! o9 w8 W* o  F, G
看着真香

北关妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子
- ]. `+ m) `, v( H8 A8 ^: E/ N! B. v2 C, i3 R6 Y7 U( X
不错

北关妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子
3 g% t# u) |4 i. l2 z9 M
3 h3 {0 d6 _. g& P5 u不错

小靓妈

好香

王一晨妈妈

回复 悦妈咪@xa 的帖子
+ i$ K+ H0 Z5 H* k) J+ z& F& k8 i% X, U/ z. j
谢谢亲夸奖

王一晨妈妈

回复 taomama@xa 的帖子2 h3 C- f6 G9 o. E
+ X' i/ A8 }+ t4 ~
好，下次做时附制作过程。。。

瑞雪妈咪

好香呀，学习

蛋蛋妈妈

真不错

悦妈咪

真香啊

萱妈爱萱萱

回复 王一晨妈妈 的帖子
: i# p' d' q+ P- E
" C0 _; c/ m% K1 d+ u) W9 E, B自己做的？？？？太强了，这个点儿看到，肚子马上就抗议了，哈哈

一千只鸭子

真厉害