王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
! q* S1 E1 U: N; f牛肉小炒开始了。。。。。。
- L$ V$ K! O  M2 h; K0 h1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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, F, ]' D: \  {& s* x! s3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗2 u- T) Z9 A# D; d" u+ @, S

& t' E1 ?# g* T- `8 {5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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9 t6 K! O( H) x7 F) M- B7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了% N0 V2 t" x* M7 W2 m7 Q
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
5 y; `3 |. E/ G8 s& G入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个* j1 {3 {5 }$ h9 \) N
里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
- i7 q# \) b! e4 a( R10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
# W1 W0 B- J2 U" D' S3 J黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可8 R: ~+ s0 q3 q  H0 D
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~( z# j7 {. N! g% b
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成品。。。。。。。
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: A! D+ x( N& }发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
. M! G) k2 t% h5 i; \还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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4 `3 D$ H6 o* s# J$ p请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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! @: M# E4 R8 ?5 L5 m# g
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子2 s+ C# U4 f) ?7 I  o

4 w# w* `6 a3 h5 X# \; ]& n& H' I不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子* t$ n, w& F9 o5 [% h

- y: N# f1 R( a* e谢谢

王一晨妈妈

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: b/ @' d# r- j) y2 o6 [7 X" O( t3 i$ M$ f  N" b% X
呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子4 |3 G. Q+ Q3 J1 ^5 l3 f
! Q, ^5 c8 P' j5 f
谢谢

王一晨妈妈

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8 j$ `! J+ w. T( _$ t( ~呵呵，谢啦