王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了  e1 [9 q: B3 ^1 V6 r4 }
牛肉小炒开始了。。。。。。
: N* E1 c! _: J1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；8 W/ B) _1 V- f5 s

2 |1 M  Y, r8 D3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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( J% G  A7 X) g7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了1 E. [; [% e/ w- s$ J1 X
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，* c5 V$ Y  W# l' l  \0 C
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
7 R9 z9 U$ {/ M, X9 u( S; R里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；* Z+ y' p- ?: \$ {' R
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
2 C' {9 j- L. g- J3 C黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
. L, a8 ]4 `6 K11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
1 {! m" _3 @. L& ]0 }3 Y; K) d' Q
4 l4 p( W5 h) ]2 G. f4 H8 \成品。。。。。。。
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( E+ h* F' u( C* _/ k% U发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
9 h* z4 R; E: m% R( t% v还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子9 l" S9 R2 N7 e9 l

5 R  _8 A6 l) F0 j  W9 R! E4 f请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子% K# W* R) e  p0 ?. X+ e4 ?* y( L
  z3 N9 z; ?5 m
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子8 Q* u+ h2 }% j/ `

3 o& G; }5 {! ?& t' z不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子- j# ?, A8 k, o5 ^2 E

& C' @+ Y9 x* ], V9 A. s6 J) r谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子) D8 I- s) \# K

* [) {/ a" K# B  C* n呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子
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9 w6 Z4 x5 T& n谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子  g$ l2 W) Y9 u$ Q. T: I5 a- C' u. c
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呵呵，谢啦