王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了/ ^$ X" ~. _" {+ d8 k5 m5 e
牛肉小炒开始了。。。。。。, {- u; |& H9 d. ^
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙0 ~; b9 I8 r; M8 ~/ {4 [
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7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了+ N' n! j# D; \. \) i& W# q
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
2 d6 d( T& t1 X% t% Z入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
0 b6 }5 ^' b3 [/ y; c" v里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；7 ?/ u' G: a# I" Q* V% X' a( e- h) q6 J
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，! u7 J% J% @$ L- y0 c+ |# A+ `
黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
& H7 G8 m/ T2 Z11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
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; }  E9 A" |5 m; g4 w: c8 f% T成品。。。。。。。
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，% S, O- f" r% T/ [, S( L2 ^# s
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。: o& }1 C6 x6 J0 }3 ~
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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6 _% A& r, \/ h8 u1 O% C
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

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: o- g# p% {3 E呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

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8 Z' r1 D/ a% q" l6 M' X6 q9 e: i呵呵，谢啦