王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
: F; `2 a* a3 {) |牛肉小炒开始了。。。。。。3 B3 A. I' X5 D: m$ \  o! m: k
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
" S0 Y8 v3 W: Q
  s3 g& i  L3 t( ?0 e1 B3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗' B$ w& {, l; n3 O

/ V0 @  X0 s8 ?6 P5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙/ S* @( P# n) e; }1 [+ F
" p6 X, t, @. s; A- M
7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
9 ?+ j# r2 D" T
6 h" x! N! w0 ?4 F9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，! [+ F. A) Z) y
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
; b1 [1 F2 d7 ?5 \( Y2 F& x; G* K2 Z& o里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
. D  h3 t* Q+ Y10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，2 s' R+ F" J) q" u5 o& U
黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
$ i$ @$ r9 B: w- J* i8 G0 F11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~
6 t3 ^) T9 s: a4 _% E( @
, H# }8 ^9 d8 \# t% Y成品。。。。。。。
  R: w+ P& M7 b/ X. n
7 t$ g$ B* M) {: Y' F" B, L% ]3 x发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
/ [3 y( U4 f+ U+ h; z/ \/ w还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。4 q  f( e! D8 m
- A+ r( W, E# C& \2 k) J. o6 B! ^

玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

回复 王一晨妈妈 的帖子9 T  c( {: K! D  o$ q, a8 Y
& W- w- c$ A* b! Y6 a3 @7 {9 ^! r5 g
请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

回复 玉湖西子 的帖子) C9 ]5 v/ s/ o8 w) K
, ^4 d8 Y" b/ t# ~0 T9 X7 p, |9 w# F
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子7 _0 C1 e# k' d: Y: h

6 v0 |3 q1 v7 d' f! T# a% j/ X. `* I不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子: U9 R* f8 _5 U! p% J
. X# p- _# a+ s" M0 A
谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子+ I5 j  l) t. Y1 i2 h6 `# L$ _! r

* {" t4 z# K5 ~# J/ ^  v呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子
) H- j0 X1 T: a; w0 T- _# F
6 p$ G0 M4 h$ ~, l1 u# ?' q谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
7 y+ b. Q; c" w: x! m% X0 Z' H: Q" e+ I0 R( b0 g0 B7 o  T
呵呵，谢啦