王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
" s2 r$ @( R4 b; E* U0 ?2 {& }牛肉小炒开始了。。。。。。0 L. i( ]- h$ D) q8 J
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；+ S$ o% ^6 o* n: |+ J* V7 h% i

1 X) [+ x2 @: h- F3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗. N% r/ F) F/ ~3 |6 @
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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  L# f* _3 q2 O: s& o/ V7 y7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
$ ]7 a# L* t: K2 d# `0 I- m& ?入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
( g7 J* E8 V! i; K: o* Z里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；- Q2 d+ k0 V1 L! x
10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
9 l- I. e4 M# I1 I黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可
7 T5 y7 |% C, n  d11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~5 |& ]; t8 N# @% ?0 d4 `* \/ M8 J6 p
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成品。。。。。。。
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, l3 j- A0 i! k  ^发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
6 ?8 f1 |+ u( Y" g- [" o还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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' M) {% S3 ]! ?9 ^: K$ V* ]

玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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8 \8 _& R9 B4 a% X4 A# h. r: ]请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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* T+ }: ?+ V0 I+ F# Z# k- ^2 P' G; J" \
呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

回复 王一晨妈妈 的帖子% Q/ J0 \& |; k+ `9 R9 J8 F" p

( L6 q9 U) k2 S) q不客气啦

王一晨妈妈

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# N) E% a7 @1 d5 {) }
" K- z! h2 N! I" E# P谢谢

王一晨妈妈

回复 melody_qj 的帖子9 ]6 _5 r' [8 Y5 f

1 w& I0 }7 \& E% z, T& f呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

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+ n1 \6 o6 z6 L5 u4 \- l5 @呵呵，谢啦