王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
* o8 P7 c, M# v$ O' z牛肉小炒开始了。。。。。。+ ?; k. P# r, [8 I7 H- }
1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗! y' `. m& l; }! ~0 ^

- E0 g! |9 p- h' x: @; I9 D5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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7 T. s" @+ I' M5 ], e( {2 n7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了% `8 ^( l6 p0 c, L
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9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，
, U  d; Y- ^3 x! |) b入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个
& q! N8 w' t7 D里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
, @# c" X  n/ B) X0 X- b10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
7 O5 t0 I" K+ E. T( s; Y黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可' P0 B% I1 O" Z* Y8 P, F9 D8 A# Z  p
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~8 u( x( U5 |+ x9 V) y

# `9 c  g+ m- q9 N成品。。。。。。。- P; {7 a+ X2 @& @: d8 V
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发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，9 D! y+ B% W3 ^, B& ?
还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。! X1 j5 v# r7 s# ]. O

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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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; S: k4 Y; C8 J9 n请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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8 C6 k2 Z0 U5 f# @+ m5 A9 Q呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

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7 E- m3 b" [: ]) k0 c" a2 v呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

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谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子$ X$ t+ h# V) U2 f7 C& Q, B2 T
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呵呵，谢啦