王一晨妈妈

这几天天冷了，妈网正好有活动，赶个末班车，参与下了
% _( y4 x; K. z: g( c牛肉小炒开始了。。。。。。
; R& t. o! d. b, Q1 K) a. j1.牛肉用清水泡4-5个小时，中间换2次新水        2.入凉水锅焯一下，去腥；
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3.准备大料:生姜，花椒，八角，辣角，小茴香，桂皮，香叶，砂仁      4.准备的木耳，黄花，粉丝和蒜苗3 _0 X5 ^8 z" U
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5.和面；这个面要半发面状（加点发酵粉揉揉，不等完全发起来就赶紧烙）  6.上电饼铛开始烙
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  @) F9 J- S/ j! B7.中间翻一次，就好了，出锅了。。。。。       8.馍切成小块，本来要掰馍的，太多了，我就全切了
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" q: l" L% J* a3 `9.这里应该少一步，没拍高压锅炖肉的照片；这里用文字补充下吧，焯完肉后捞出用清水冲洗干净，$ `$ i) C1 i, B* `
入高压锅，放入准备好的大料包，几粒黄豆，（煮牛肉里加点黄豆肉容易烂）加盐和料酒，我这个( y& D4 i4 R- J4 a+ k
里面有大骨头，所以我加了一小勺醋，盖盖子大火烧开后转中火40分钟就好了；
; s" }* U" R" {* l10.捞出肉切成小块，炒锅里加油，放入蒜苗和西红柿炒炒，放入辣面，加高汤煮开后依次放木耳，
8 i4 _3 a6 ?& l$ e' j% g) U# d黄花和馍煮一煮，出锅时加入粉丝，少许盐和鸡精，上面撒些切小的蒜苗叶即可( P( j9 i7 G2 C
11.上成品了，怎么样，家常味的还行吧~~~~~~; {, N+ y0 e, l; H
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成品。。。。。。。; Z, ~0 X1 P! u2 w) o0 L

8 m( O" H! l& i# f# W: V, s" o8 \* L发面没用完，继续加了点面，发了发烙成这样的油酥饼了，里面有的卷的蒜苗叶，有的是辣子面，
" A( _3 U  W5 _还有芝麻的，3种口味，美吧，一口气烙了那么多，今儿可真是累死我了，呵呵。。。。。
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玉湖西子

口水啊。。。

楷博的妈妈

饿了

m天一

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请教下，油酥饼怎么个做法，看完帖子突然觉得那叠油酥饼更诱人。

我的宝贝儿呀

看着好好吃哦

慕林杉

真能干啊，什么都会做

王一晨妈妈

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呵呵

melody_qj

小炒和油酥饼都合我口味

lion161

这些都很合胃口，所以看着特眼馋

王一晨妈妈

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不客气啦

王一晨妈妈

回复 lion161 的帖子1 q8 {/ C, r/ Z) _5 y. b5 T

! f( \* M/ w, [# g) Q+ r谢谢

王一晨妈妈

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3 d: V" Q% u" g5 }6 D. Z; y+ B+ U$ B( R4 [0 S  d
呵呵

蓝月亮123888

好香呀

芸瑄妈咪

口水

笑笑娟

美太太

王一晨妈妈

回复 蓝月亮123888 的帖子) O2 \* [) N% h9 {/ r
; H& g& ^& U) [  `
谢谢

王一晨妈妈

回复 笑笑娟 的帖子+ w9 ~% v1 j8 l; a3 a1 z: A

) _0 b3 A# @6 M, N呵呵，谢啦