小黑鱼鱼

昨天特别想烤麦芬蛋糕，看看家里的原料有限，选择了花生酱麦芬，用的是《孟老师的100款小蛋糕》中的方子; B; O( P) N: Q0 _0 `% A/ L, \
我发现麦芬还真是一个简单、省时、好吃、0失败率的好东西啊，而且可以多种搭配组合，连我这个菜鸟都只用了不到1小时就烤好了, I0 Z9 U1 l; K
配料：鸡蛋2个，低粉100克，色拉油50克，颗粒花生酱100克，细砂糖60克，鲜奶60克，泡打粉1小勺
/ L* [: a! Z7 y7 G（其他材料都准备好了，才发现家里没有牛奶了，就用了端同学的4段牛栏奶粉）
" c, N8 N: s& K做法：
0 T$ ~' v# V$ q& Z. {  m1、鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀；) o; L9 w, ]" Y& O4 p- ~
2、加入色拉油，继续搅拌均匀；
; v- R6 U9 ~! i, q9 U3、加入花生酱和鲜奶，继续搅拌均匀；+ y* m0 Y+ Z8 h: o* R; X% H# y
4、筛入低粉和泡打粉，用硅胶铲翻拌成糊状；
9 M+ t* W4 T& k$ ^- p8 p5、用硅胶铲铲入或者用裱花袋挤入小纸杯，7、8分满；
+ A0 y6 o; ]' L) q2 v! f7 P6、预热好的烤箱，180度，10-15分钟左右。
+ \) K7 K' a4 ~( k: M. {; S5 J" j' A
8 D& ~4 P1 G9 B- E- Z这次的麦芬用的是色拉油，而不是黄油，两种配料各有千秋，都很好。
' p8 R! G. k$ ~黄油的奶味比较浓，对我来说稍微有些腻，色拉油的稍微清淡一些。
0 I" M  B  f& s* b& x2 ]+ U' b' ~
" C- O$ G3 R2 b! b4 f5 G% I0 h
' ?* v7 b. U+ A' R

爱跳舞的鱼

刚开始学烘焙师买了一堆宝贝，其中就有那种小纸杯，一直不知道该怎么用，哈哈，学习了，回去也做麦芬去！！！

小黑鱼鱼

回复 雪雪妈妈@xa 的帖子- l  k! J# C: A! b- k3 i

# ~& g; G9 z; S我也在不断学习中

小黑鱼鱼

回复 kingzr2000 的帖子
/ q# [3 q' b3 Q3 d2 \1 S) U/ r) _+ Y* f
虽然表面颜色有点儿重，味道确实还是不错的

雪雪妈妈

学习

kingzr2000

看着就香，一定很好吃

小黑鱼鱼

回复 贾欣洁 的帖子7 t6 i& \; T8 N
( s5 I# j* }4 |; F
谢谢，我也是照猫画虎

贾欣洁

不错，学习了