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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
% ^& x0 X" |6 T9 i( t0 w# z5 c
. {3 U# Z3 j4 l) C6 Y0 d唐顺肥牛
, [/ G' b; V/ y地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 % |0 Y- x& |$ k. f' B) e1 R
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
+ f- d/ n$ _) w特色推荐：肥牛、南瓜饼 5 x0 L/ z: W' D$ h# B7 u2 o
人均消费：45元 # b( u# {& A0 V7 Z! n
9 i0 Z5 |3 g, G1 L$ u唐汉隆肥牛
! G( O& A' \) D0 y& D9 F: P1 K地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 8 ] @ \; A4 o' E7 x% F, t6 n9 Y
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
o2 G; }1 B/ U' g" z J. m特色推荐：肥牛
- Y( D/ n& S6 J5 X9 i' [) r人均消费：37元 5 ?' w5 c4 V' g* S& D0 `
/ {) {2 p1 L' Z4 t* V. z3 b% R
西开肥牛
D1 u) n/ b/ c/ ^1 x( N/ o/ U, j$ H地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 6 D: C+ W. g+ u
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 8 r3 R; Z7 [, `8 L1 M
推荐菜：羊肉、牛肉 5 R2 s6 }! M* k! U
人均消费：31元 2 g9 T5 z0 s) ?0 h
' D9 l" t4 y! K8 C i2 e
新派火锅——
. c5 ^. V9 E7 o海底捞 ; ~, V; i( X6 z- d7 k
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
4 {0 k$ f& s8 ?( g! h; Y1 u# a点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 . ], l5 g+ c% p2 N& U2 z
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
& Y" v/ J+ ^: P" p人均消费：50元 ( i& D$ e3 a1 a/ s
: r: K; ~$ G1 Q# T+ [
竹园村
r% L6 a" K! V; [: V S8 ~地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
8 `# q# N4 P/ ?2 j0 U, d1 I, h) O点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
3 W- P! N) B* g: Y7 R, l/ x特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 ) Q% w# B K2 Z- ~$ O
人均消费：50元
9 z B6 Z+ h7 x. y% C7 i9 M: a/ z
聚丰园火锅 # e! T' U1 F& k
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
+ t2 v; J! |6 j, X& U4 \' S点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 $ G2 e t& P# h* P' ?
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 ' K# A# Q3 m ?3 @- d) r
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
7 {" N6 F) D. m2 x人均消费：40元
& n/ n7 a( B5 U; P6 `7 J; k- D/ G @: ]. ^+ I+ k8 s
摸错门
, B: H2 u' e$ C3 ^# j! m- G" T* }地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
" @, [" }( M( J" ^9 f' n/ e点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 . { H3 K T8 |5 U9 K0 X
人均消费：30元 9 H% _6 ?! p0 n- D f; c1 \( ~
& U3 q& A* Z# K; n1 U5 w干锅居 ' m( F. p& h2 I" S6 [6 A
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
7 Y9 E5 C: R$ u点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
) G2 ^1 _6 G1 o# b& C推荐菜：蹄花、片片鱼
$ c G5 M& h: c, U人均消费：37元
* J3 g$ x; _" S% {# v! G, m* H4 j0 f$ L; c& N/ K' f9 S
万和源炝锅城 * u- p+ n% f( _; q d
地址: 碑林区文艺北路 & g3 K6 W- Z7 h& V8 R! p
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 ! W' ~0 S4 o7 E& O, s" Q7 q- i
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
% `0 H/ j# K6 N0 f推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
4 q; e# M$ R, O8 p& T3 O人均消费：36元老诚一锅 , Q0 T. u3 @2 {9 d9 ?8 T8 P* A
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
: H) r% v. t6 N点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 % U0 _8 H$ l g4 q1 O+ ~/ Y
推荐菜:羊蝎子、羊排
# f3 \1 D0 B$ i3 i5 P: ?+ R/ {人均消费：50元 : r( p. u1 g5 Z2 \% e
% m9 x# F" }0 x' I1 b6 @; ~' Y z& S$ T$ }' O, f
8 y6 s0 j0 N0 o* K$ m
石锅记
( a7 [; U2 u5 e- @4 Q# u地址: 碑林区建国路79号 0 }5 C2 t$ H" x9 i2 ^; R
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 5 d. E/ C. E2 n# g
人均消费：38元
4 s b: h% ^2 ]* ^. L# t$ N1 u! V8 i, p
情调火锅——
1 r4 `1 k7 G& G; I4 X( C长安小调 ( e, } ?4 `9 Z @+ R6 @
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 0 a" U. N' G+ M; t3 j
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 & |, V( P1 p* t8 ?/ M3 K8 ~2 A. E
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
0 l+ m9 s8 w. ~; a; D8 L$ H/ L人均消费：48元 & ]6 S7 L# `! j& F) Q" L
; z( L5 U! l$ L6 S
重庆小天鹅 3 C0 u1 U, {1 h- f% a
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
$ S- `5 K9 @7 T3 g$ X点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
& G8 ~: w. `5 s$ ~/ {5 J5 P. O4 J% e特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 } j2 l3 L7 }# Z
人均消费：58元 ( R* J) {/ s1 T Y/ z
. n& \9 v. [4 ]; _涮烫吧——
1 b. s, W" R0 J# m/ K% a% ?0 f八里红
# e# \) v- w5 ?! @. d地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
2 Z3 @) ]# U( U* O5 w) u' @2 p1 _点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
& Y I5 ?, g9 F! u& Q+ ?; e$ a' i特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
4 v$ b+ y; F1 W& I3 M `人均消费：20元
- y) g6 H% n3 u5 e' j7 B3 D$ ^% p0 b: |4 V( h3 U
杨翔豆皮涮牛肚
. c/ j: [& G2 n1 D& ]3 }地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 - i; o+ O, Z3 n$ ~+ @$ S
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
& R- w3 Z! C3 O推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
. v' s5 O+ r6 [人均消费：35元 . q5 t9 `' `2 I& [; P2 S6 u% m% F* T
2 K+ I. g1 _, L7 ~# {8 r传统火锅—— & c8 ]. t4 w+ c4 D. r1 S
大自在 1 U4 q4 g% P) A: ~
地址:碑林区五星街8号时光2000 8 Z% V3 p& c1 P( {2 W9 O {, K8 J
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
1 O% j$ g* i) v# O特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
8 L8 G( g/ V' q/ R( r0 Y人均消费：45元
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重庆奇火锅
4 N, g9 i: E4 J0 C+ q! z: n% v8 n: X, F地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
6 N" `8 R: T9 L c/ T( c6 n: A- H点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
& ] g6 a+ `9 K+ }/ R0 t9 H, f7 r特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 : p5 j0 H- n8 l* \' i: V
人均消费：38元 1 E5 w8 R) ]5 S9 |$ ^
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重庆刘一手
7 B' t- x) ~) W& d地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
+ Y/ l8 C) B# Y点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 9 z0 M, ^' h- a3 @1 q1 [
特色推荐：刘毛肚
7 _- |# O6 X; g# ~) P人均消费：30元 : b- r! B1 b }! c3 a- @
8 Z% d1 D1 w1 J5 M2 U e: S5 O
重庆齐齐火锅 - K! ^: S/ p3 U0 [
地址：吉祥路和永松路十字东北角
3 c* m+ S: G/ A# m& \点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
, y, b3 }( ]& L* l' n$ U( ~特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
I% E- ]- j6 s) W: r9 H/ o人均消费：35元 , `! j+ o# N3 H
7 z. ^% Y2 G+ k- K; ]( N! l& W4 l. v; s7 C9 W
重庆乡水源 ) S! S2 X2 B" H" y0 b# }
地址:碑林区和平路
/ K3 g5 K7 D, m! x9 o$ I# Z( u点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
3 e! a B" U/ r6 d0 ~$ s$ `6 X特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 * c( A2 Z% y# Q5 Q) L! m
人均消费：30元 2 p1 w) |' o( B5 Z& F1 M
# x5 K$ g: M# M! d6 ^2 r P辣欢天 ; j. z* M7 V. ], b6 T
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 : Z2 X) m( d+ H- m; i
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
' |$ n( r4 g1 a; [0 s. f" H推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
( \; e( n$ u% _9 G' p人均消费：40元
7 I4 X/ W- s/ c- b* ?' U" z, `1 k) S5 R# C; \5 f& C- V
蛐蛐火锅
5 A( g; r1 G8 C, g6 ?$ @4 d3 ~地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 1 a2 R- ]3 j! {. m2 s
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 4 R$ s5 {- z# J/ Z9 v6 E# \* k
特色：鱼 , W7 y4 r8 v" j9 l( V- C1 n
人均消费：50元~3 `" w! K5 R+ h8 B; r
麻辣空间
2 G$ h+ c; K; n' @地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
$ t5 Q, @1 u$ D" e3 e0 t点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
) j2 L! {( |4 L主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
$ i+ s i3 Q+ X2 b0 i人均消费：50~80元不等. o) T6 s$ N8 n$ m/ Q; w) t7 S
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
( X& I3 g9 U! e' k
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
