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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
# H$ ]: \8 w7 B4 ?! h9 @. @+ e* S+ S' z5 t1 H3 ]
唐顺肥牛 / s7 {0 u B* n5 T+ x5 f; g* W3 g
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 3 Z. f8 c0 k& i; |/ \' F
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 _4 J( C" y3 W6 N; @! U2 @
特色推荐：肥牛、南瓜饼 7 b( y( V$ Y8 P4 R/ C
人均消费：45元
4 g; Y# G: U. ?3 b8 {# Z! n; `0 n
5 q. L; U1 `! t$ V7 ~* ^唐汉隆肥牛
6 l* _0 E8 W1 T% `, n地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
2 \) N3 ~9 H$ L7 E4 M! }点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 - d( O# S, a# U+ s( n
特色推荐：肥牛 & A) @; ^4 o4 |; m
人均消费：37元
# K# Z! k9 D- ]' g9 W
" P, t7 N5 L1 S6 B. D西开肥牛
A7 R$ _0 z. M地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 0 R" j( ~" E! c/ z6 s1 h* f; J
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
- A8 N1 h( [, I; i推荐菜：羊肉、牛肉 + R/ b( [! X7 k V& g u
人均消费：31元 - o5 }- P$ y6 G' j
+ q: w# b9 j: i: g新派火锅—— 4 _! h0 V, P! M2 g: w
海底捞
8 d6 d4 \' Z2 I/ g7 p( ?, _% n 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 5 P1 G% a$ w# _' E
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
G% M3 r9 x ^ s4 _7 d% _& C特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
0 \8 o l6 ^4 o人均消费：50元
: W+ B8 ~/ w1 U3 ?, l% y8 B) Y( Q# a1 F# k M
竹园村 2 v3 e, _ m0 O
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
/ l o* J+ _% [- q/ b- y) v点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
0 C% }! d! w4 C! Z( I$ F3 A" Z- B特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 + o4 \# H+ O' q- p) o0 A) E% o
人均消费：50元 K% k( s" k% c+ [" ^0 d
) T! a% n- r2 i7 p: `5 w
聚丰园火锅
6 j) b+ A* h8 R% r1 ~- f7 @+ J! U地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
w7 v) p) ^; U9 A+ h2 c W点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
3 m. |5 m+ r4 i" _# ]最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
2 t X4 b! Q# X6 |* o$ P! ^- g' f特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 6 `# Z3 I( c1 _; c8 d1 n. ?8 m. g
人均消费：40元 / g5 ]1 S( @8 P; t: `
; Q% E: B3 p; a8 p. T! L摸错门
/ q; a% h& d" _. i; o地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
' z- Q2 ]/ d+ ^; n( S# ^$ Q' L点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
; b' N+ B7 N1 ^2 q7 J& i6 a) Z人均消费：30元
' V4 H2 {3 l6 w) W, v
- j4 b# T& T/ N0 d( P干锅居 - ^8 B2 O1 E2 h& s# l
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
; B) a9 y9 }7 k, e4 i点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
5 o7 ~+ s: t+ j* E! D* H0 N! l- U推荐菜：蹄花、片片鱼
/ j' d6 q4 U9 P人均消费：37元 7 |' U/ Q/ ?' X$ A& M
0 Z2 E7 i l8 G4 f4 E万和源炝锅城
W9 ~5 S9 n7 x2 @# W5 s地址: 碑林区文艺北路 & g4 T1 y# P, I; k* i! ~. Y1 |
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 : S8 Z4 u! o) @6 \7 Y1 ~' r
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
" Q1 l4 t; Y! N; l推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 ( `- D4 S% V5 a, ], o$ m S
人均消费：36元老诚一锅 + s q" m7 e' l+ S4 e K) s
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 . i6 m6 Z3 |0 c6 k& a+ }
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 8 H& F/ Y- ?5 g# b3 z7 T
推荐菜:羊蝎子、羊排
" L+ j$ M) n4 @: n/ @人均消费：50元
9 b* r0 M) p* u" W9 j' A
, {4 c( q$ W0 L( l6 m0 M3 M( g
$ _& d0 x# v5 W
- E+ A2 {- b1 _/ I石锅记 2 F3 D8 U! A2 w5 q
地址: 碑林区建国路79号 " B" v* g! Q7 ]+ K5 T# g
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
6 n$ z; K3 J* _( ~; B人均消费：38元 # x w1 \9 V9 V" b. y
6 D2 T, H& v$ z9 H, H% G: \
情调火锅—— & q2 A# y* q) y' h% L3 K
长安小调
4 N& |6 @ `! P/ @' }地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
; i1 w0 j" [& L g& ~' a点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
8 t2 p( P D& ]9 E: n特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
- Y. {2 |* t" s% h$ C人均消费：48元 % I/ |) V5 ]. I% R: |$ z$ |
' [! N! b4 A' Q2 H4 S/ _重庆小天鹅
3 ]- g8 w' K" s4 g, k地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
3 o' i4 m+ X* s( R4 e点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 . J( Y$ f! C V8 W) j, \- H0 J
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 0 d$ N' w- F+ ?! d; q9 r1 L
人均消费：58元
& U% ?& d8 x2 S0 ?. f- c% w: z$ Y- m5 i
涮烫吧——
) G7 P8 p4 g3 @! R+ I8 D& [' u八里红 9 g/ x {& y- i% e
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
( U: ^0 p- I( O$ G5 d点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
7 o% a% P! L+ i, A+ T特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 + X% @0 ?. F% n s$ g! h0 }( P
人均消费：20元
8 ~8 Z( B3 \% `' c0 Z; P7 M% ?8 r# ~$ m6 k) s0 l' j! s" s8 X
杨翔豆皮涮牛肚 ) ?- I8 [4 M* B+ d( k. d/ d ~9 y& x
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 ) y. H9 d* ]5 g- \% r/ K$ v
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
" W m! o- A' l# |推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 5 R% T' b# {0 |6 f& b: T
人均消费：35元
; F7 o) |8 r& N( V" v) h5 J, k: W( x
, C/ }+ ~: h( }% }( Y$ t传统火锅—— " }+ C7 p: Z) r& V: ~' x0 j2 o! U
大自在 4 G* A4 n, D/ y$ A! d: j3 ~
地址:碑林区五星街8号时光2000 " {5 t* c& ]8 T1 W! j2 Z+ }
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
: N! x+ D8 H/ c! h, N6 s特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 . F. K# `+ {: l
人均消费：45元 1 ^/ K( G( @+ ?: y! F
3 `/ V' p/ x% @3 h# p重庆奇火锅
* Z- M. `6 U9 N% Y1 W地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
s1 s: }" | J5 C2 _! I. {点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 " x x( P9 z: I: r) n. q
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 . c- G0 F% h& B1 v+ o! t( J
人均消费：38元 , |1 I9 N+ W8 x- ?7 x9 i0 M
9 N" g ~3 g$ l- a2 c- N. q# R0 P" c7 Q重庆刘一手 6 y; Z* U9 v4 K2 N1 p1 i
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 : l3 y; i5 W: Y. ?5 i
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
0 e' M' K2 |- C; G8 q特色推荐：刘毛肚
- J# o: h4 C" [% _$ S( W人均消费：30元
2 f( v( ^ {* b. A6 i. F
/ ]* v9 V) l. {/ N1 T重庆齐齐火锅 0 q( Q$ A( u5 F1 r# _+ I, J
地址：吉祥路和永松路十字东北角 3 @* I- e# V2 L& J8 V* ~: s7 ?
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
; ~3 l A, l! b; d8 m特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 ! [" ^' W* J) t5 g) H& c0 c# u
人均消费：35元 8 i H( z m- F' I0 Q4 p
9 R v q- Z$ ?
' s% `" N& v+ j D( J/ ^3 ]# H% C重庆乡水源
; l! R- J! r+ V" r: n; Y( H地址:碑林区和平路
/ v! Y* N" C8 e. \7 e点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 " {& B% O- |( g5 }
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
9 v3 t W7 t% a, b1 G9 m3 g人均消费：30元
4 o% _; R/ P) Q* ~+ j, G/ t/ @/ |6 q- `7 U
辣欢天 9 s/ o3 _9 _5 @6 ]6 ^
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 # @& f$ E6 d! J
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
8 g# u! ^9 k) @& @4 W* E8 p5 [推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
0 ?. E. y; i+ z0 M人均消费：40元 0 B7 N- b% r4 A& f' a. c
6 x6 C# Y$ o# v8 O- [6 ]0 S
蛐蛐火锅 9 |; Q. J; L& g1 V. f3 ?. f* Q, Y
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
5 O c0 Z8 w8 c/ K3 J- n点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
4 h- B# T: B& d; c Q! S特色：鱼 ) F! ?4 I6 q7 n& l
人均消费：50元~
0 K% \4 S, h k0 T, q8 T麻辣空间
( i V7 j" g, _地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 / D, Q6 a" ^+ h
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 9 @; i* D" @0 Z* g/ \2 K
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
9 }/ Q" b3 k+ I7 @4 @, g人均消费：50~80元不等
/ L3 T( ]% K. o9 r( G) T- h& A6 U' H欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈$ X {2 F) o" K7 ]9 ]% N1 C% e
6 s1 u" [; M" E
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
