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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
$ Z) G) @! t; k9 I, z) Z! a% Q5 ~2 k: T) b- f9 ]- F
唐顺肥牛 & V$ ?1 T- y; x4 l
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 5 i( z1 o! U% K: e. e4 ]. ^; S
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 ) H& e; g" R; s) i- a) j" h7 T
特色推荐：肥牛、南瓜饼
6 ~/ j9 l1 c( w; X* [! O/ Y人均消费：45元 " e: @ w$ y' H. `5 v/ c& `" a
2 ?2 [# N8 ]8 t4 v$ M G. @" X唐汉隆肥牛 " T% k+ f3 G, q* @' ^' w
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 * E R% f0 M! ]2 e* z8 G
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
[3 @0 I8 d4 @' Z特色推荐：肥牛 9 C3 a9 V$ S' x; ]$ z' c0 A- m
人均消费：37元 + a- z1 M1 [4 x- [8 `0 ~7 U$ Y
& y- r. x7 b/ ^7 X/ I) T西开肥牛
# n( j7 O+ t4 \5 D% l2 G地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
" L( o4 t) K2 }1 G" j! [3 g点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 v% F7 o/ X5 q/ g
推荐菜：羊肉、牛肉 $ \0 V+ r3 W8 M1 _; S
人均消费：31元 . F: |" c J4 ?" u) v, b
. H) U8 t. f( h# `# B; Z6 w* k; ~
新派火锅—— 5 ~+ g' J0 b9 O
海底捞 7 @" Z3 D6 F) W% z* j. A
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
- G6 f+ U8 ~+ a8 `点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 - m+ K# c3 Y: n4 P: X" L
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 * i+ f" X3 G8 o" V# W9 c: p9 L
人均消费：50元
+ o9 z. H! |( E }
% k- W. Z4 J' w5 @. H: |, r竹园村 6 l% f& ?6 `( K# R3 ~3 |
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
; D" i' S6 i' F' C3 a$ f: L7 c点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 0 c, c7 N# O: n% \# v1 }$ Q
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 - i; E& X- _8 [5 H2 `
人均消费：50元
; |/ \. O0 x) c( E# u6 E( n" i5 t+ _
聚丰园火锅 $ P! e4 N9 l1 N. y2 X8 [& v- ?
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
/ _: j @& S- E点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 : b2 ^7 q3 |: e) p
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 # f5 u, k9 M) I: W }
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
8 j# y% o8 `( K; F人均消费：40元
) @. c+ B3 d/ x/ a8 W2 K" K# n' E: l, o9 n1 O7 B. O) l
摸错门
0 d( X4 n" h& w9 E) p: U8 D g地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 + K" h% f$ _, L, p& a& |3 @
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
1 Q/ ^5 K4 H4 l' l5 w4 g, L, a0 m人均消费：30元
% x4 {1 y5 o2 K& Y- i ~& d1 F& o- N) G
干锅居 * N. U! R, ]9 S+ q, d
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 ! R3 d% T0 ` ^# y% V% n
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
0 n# y2 T% ]4 d# Y4 `/ X. K推荐菜：蹄花、片片鱼
- s+ D: T: @1 U" ?, T! D f+ v人均消费：37元
5 [& v6 K3 x2 u# q
* \# M$ g$ s3 J! z万和源炝锅城
) _+ V+ i: G1 u! A1 ^' K' J地址: 碑林区文艺北路
4 `+ S( ]- t. W6 `* q* {+ h5 ]点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 1 y: N) @* y; k# U- m$ g
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
- Z6 X6 L" I9 k: ~! {6 w推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
- \ g) F! J5 q人均消费：36元老诚一锅
/ F' G* v/ [8 ~) d地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
; F# G$ l' Z T: O* ]点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
+ P! I7 `; c& [! E3 h推荐菜:羊蝎子、羊排
! g% A/ j* ]& l6 u0 ~( h3 l人均消费：50元
" C" N! b9 U7 G) M' \- s: [7 K* v8 z9 E+ X, j9 _
! H* R& \* f0 ?- u
# p; |8 @' j* J5 b6 w. I1 N石锅记 0 `) u5 @2 e7 y# E- S3 I
地址: 碑林区建国路79号 ; f5 O8 @! f9 ^ s& I
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ) L" }+ p9 s+ u
人均消费：38元
9 F$ @1 }7 v) A0 o. P' o9 d+ {: _, ~! a0 }# E
情调火锅——
, j% n" E+ }# ?: z长安小调 % |7 [" q, N9 o# N" p: J* M. M
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 ; @0 J }& g7 j5 B
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
+ Y6 j4 N: ?& `0 w$ ~特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 4 h" A: E0 H: x8 A h% @$ q
人均消费：48元 * v$ P1 U3 b. J9 r [
: W& P" [. ]& {1 I3 _5 i1 N8 a重庆小天鹅
( `9 s( |7 ~0 ~地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 & @- K$ K5 y- n* P
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
" P2 h) I9 d9 \* ^' O, ~4 M4 z特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
" j- {# r& a& J; @+ x人均消费：58元 $ X4 S" W" |. _/ z/ w' G
' I" Y: g, e7 {5 u0 C
涮烫吧—— . }( F8 t, J! C! F3 e- e {
八里红
* h8 f% X, }) h7 t5 S3 Q) p& ?地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ; c/ r; j& z Q1 |* c2 e9 @
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
2 q! o+ V9 z& j- L1 `. |5 L, M G特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
8 }1 g9 ]/ u; g) `9 B& u- ]) N* e v( ?人均消费：20元
" T0 u4 E( a9 O* i' u1 s. Q4 Y& ?, \% p% x7 b
杨翔豆皮涮牛肚 " w; m' C9 O. f2 }
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 - R1 C- t3 P+ P: Q$ e, s! _4 \
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 - L" c! |! a- k9 R
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 + J3 \$ s, l2 `: B; o
人均消费：35元 3 y( O, l0 Q; ]+ r
I6 Y; Z/ R. t4 n4 C" q传统火锅—— i6 @/ b$ q4 V x0 A- @0 l
大自在
; n! [2 e" [, M4 w- `9 U地址:碑林区五星街8号时光2000
0 N4 ] b/ W T2 D4 Y! o% t" C点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 / S0 S& j ?- z% }$ j8 N5 P6 V
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
* b. z+ `! @% c2 f2 ^人均消费：45元
9 I2 q! `) m* U( q" j& ?3 k) D! C' Z; @; |5 Z
重庆奇火锅 8 a% f4 F6 F9 v7 Z7 t" _
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
" _- Y0 A5 o! H点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 & f j A6 l: Q* p2 i
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 3 d7 C% p7 H- k* P, S/ m& o1 q$ I. T8 c
人均消费：38元 ' |; w/ F$ W: t6 r2 f
: b |7 k" V. n7 ?# ?
重庆刘一手
( k8 K/ g0 f8 f5 I- x1 B' z: b- d4 q地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 2 i* U" g$ E* f6 e: y
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 1 ?% p% A. T& r/ W
特色推荐：刘毛肚 ( f: p2 T+ d$ ]
人均消费：30元
+ \+ @) m5 x! [, r X; E# l! {
: N3 h& @" ^# i$ R, P, \重庆齐齐火锅 / J% d! N x2 i& O$ U
地址：吉祥路和永松路十字东北角 * a' [" M/ X9 P1 z
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。
0 Q+ V }& P- H1 D [3 S# {特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
2 x7 v: Z* I2 x5 J5 w1 y; ~人均消费：35元
* U A) M$ ]% n: Q
) Z+ d" Z, p+ t( |, v& }0 S8 O! _& l- [# b. c7 K
重庆乡水源
, ^- c) Y& j. d地址:碑林区和平路 % J) ~9 T2 s! J2 L9 C. ?
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 `4 e$ N0 `& i' y0 n/ b, b
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
* T, a- v: H/ @2 `' b人均消费：30元 4 ~( s; f+ T- | Y: m
8 Q4 ~' ^$ {- e$ u1 s! J0 P E! i辣欢天 & z7 v3 v1 g- Q3 H$ K1 m( D
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 9 l, [+ \; R" e0 a1 u4 o! L
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 # x1 @! `8 h9 S1 `& ^
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 7 J" R. [0 w& |! v, |+ h, a* M
人均消费：40元
" k- k9 ] P; C6 ?7 ^: [. @5 \+ ~9 A
' N" x% Q' P1 a1 F |8 E蛐蛐火锅 6 K3 I7 e; r1 Z9 K2 b: D
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
2 m0 E& `& w" @* b8 E点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
" J+ n3 i/ J) C特色：鱼 ' C; ]( ]: z$ _; Y( A
人均消费：50元~& C2 ~9 p( B8 `" h
麻辣空间 6 m3 Q0 a/ Y( M# d& E9 b. S
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 + g( o3 V+ {+ l: a* g7 c+ }3 ^
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 6 d1 Z6 U9 }) q7 j. w# G$ P, Z
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
/ b& ?5 N! d4 R0 ^9 V人均消费：50~80元不等
5 i% `% e5 g! M" O4 O1 M$ s% [9 f欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈: K. ~0 O, T' C9 y9 m( I3 J4 r
1 @# Y$ R. H( _
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
