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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 1 i; \$ z) f* \2 @, Y" q
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唐顺肥牛 7 `1 ~& O# G: u. h O: J. p: F' n
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 , A( o) }3 B9 [- P& f
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 1 |, L0 b; x& Y. s$ y2 |
特色推荐：肥牛、南瓜饼
4 p5 y' h: i x/ k* t! T1 I人均消费：45元
* V: B9 Y: y( l( E
' { D6 N3 J" z. w9 x* n唐汉隆肥牛
x+ @$ [0 Q; C8 B地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 7 a8 M& a) G, E2 Q" X9 r! H8 [+ _
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 $ b5 g2 l, G: q
特色推荐：肥牛 6 \8 b- N* E- o0 \* E% `2 \/ l' t
人均消费：37元 6 D% N3 n6 _" C3 `/ ^
, _. S9 j. N) d2 a
西开肥牛
+ d* r% `1 ~+ n地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
/ x8 V" |- b+ X) z7 E点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。 9 i6 I1 o; k' f9 H) _
推荐菜：羊肉、牛肉 1 ~0 v# Q/ L8 M6 V
人均消费：31元 . W0 @5 K8 j9 d* t$ O0 M5 B% o
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新派火锅——
! [- ^) \' V9 H$ \1 P7 C海底捞
- ]8 m! [. H" M0 }% j 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 * O2 @( D! f P: x
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
9 v8 K2 d- `0 ^1 P! k特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 ( v e8 z9 H w+ X+ c+ E
人均消费：50元 " g) h% a2 j8 l
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竹园村 1 R! P7 d# `' e. `# J) W
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 7 A+ ^* {% f4 K: _+ t
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ' U# I& E! x& n3 d2 H8 _3 J: b' D4 w8 P
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 0 }2 m! I- V. S# {( q" B
人均消费：50元 2 z; \4 T/ g+ s# d' ~, v
( u+ f. v& A. w8 i2 t
聚丰园火锅 0 Y3 v: W( |- r9 ^# ]" Y! [
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 / J3 ~1 b+ O4 z$ m
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 4 f: ]3 e, Y; p+ V6 ]
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 & _7 N' o, G$ C' `" C
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
! f6 Z1 R; s& |$ g( s人均消费：40元
( S3 j! d$ U$ Z4 U, F, v
2 G6 }9 ^/ t v2 C5 G摸错门 8 [ T) U+ |0 C
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
* b% b4 U, N5 { X) p( Q点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 ' G& u- x6 m, r9 M4 `% J+ m- k k
人均消费：30元 7 m$ m1 R3 ~. t R( M
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干锅居
, z" g% P8 X3 E' ~地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
0 l$ {( Q! Y) [* ^6 z点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 6 X; D% ^8 C, D1 L
推荐菜：蹄花、片片鱼 ' ~$ i, |$ f* E! J! W, P9 q
人均消费：37元 * M) M" {& y2 K( z
) J M( T( I( Y9 y1 o
万和源炝锅城
. w, P0 [2 ~& p地址: 碑林区文艺北路 & y% t( f; N3 j) S
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
* [' R' K2 C1 y' i很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 4 r( Z% t) z, ^3 z
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
* ^9 |3 |( n( ~8 l人均消费：36元老诚一锅 / T: ^& p1 T. f
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 . W% f" [/ p1 j! S9 m
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
1 z( O( a+ E8 |2 c# {. ^4 @ Q推荐菜:羊蝎子、羊排
$ V: m8 `2 ]' F' d: v人均消费：50元 5 B" J% `% b* W: l8 E+ B, q3 z
1 C" ?& U# i" x
1 t8 s1 d; Y* F: n
@4 P# V) l& f% q5 ^石锅记 & Y; P5 M$ s$ W& \2 F: I/ E$ z# A
地址: 碑林区建国路79号 7 X8 k' q6 @ D6 \: ?1 k1 N) q
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 ; n& W. z8 e1 R# [2 T) H& h8 e% ]
人均消费：38元
. E9 @8 I) k) ~% \$ a# W+ c$ X7 v" H9 S* V7 Q, ^+ P" f1 `! ~: u, i
情调火锅—— 9 ~2 ]& [* B* k/ [8 C( K7 Y
长安小调 $ C8 R& P- H7 G& Q0 d
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
; m4 G& x4 B! k! A, }. f7 z) j点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
; W: ^4 }7 l4 W' C: `) G特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
% R, V4 S; [6 L. Y, i, f人均消费：48元
) s; V" i/ ~ O5 F+ V. e
- z7 U4 r% n% s4 k, J重庆小天鹅
$ m4 i+ ]3 h3 B9 O( A4 t: N2 D地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 # f+ h- s; {& ?$ D
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
6 u$ [; q& A1 @特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 & N' G8 \5 P2 o6 p/ U2 g* s/ D
人均消费：58元 - n G$ N r0 T/ W7 U3 Z; y
( j& x2 q& a g2 {涮烫吧——
) y0 r- P' A! j2 Z8 v" j2 Q八里红
+ s/ \! q5 U+ W5 [地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 3 M5 q* u9 {) s, ]
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
D2 j1 g6 u% [' H6 c2 q0 k! z特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 / q2 G7 d" C' {, H' e
人均消费：20元
6 P+ H) t$ C3 C
3 {$ p8 k: F, E6 ~0 B& W) k杨翔豆皮涮牛肚 5 O, n+ r5 F {- H+ R! v$ z2 |
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
& S& N% N- R7 W/ f k' P点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
2 @5 k- L i3 B8 @/ P8 \, |推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
7 ~: T( c( p6 l H2 q8 `1 F人均消费：35元
& N/ a) j* F; P7 `: k+ F/ r l( [+ w7 M, i8 w0 s" k* p Z
传统火锅——
2 j$ d3 l$ U! S) L u6 \$ ]大自在
/ L8 R9 G; a& g9 t4 |( |& ^地址:碑林区五星街8号时光2000
; I. r" A! ~3 L- ^% O; ]0 I3 f点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 - h3 ~6 ?" W0 N' h) B
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 . d. u4 [! O4 d. N5 v( w
人均消费：45元
* J3 D( M& {- {/ A% c- B2 J
3 x" a$ X/ p) Y3 w! g重庆奇火锅
$ z8 ?0 F6 Z. a: {/ s& s地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 7 P; ?% u: q7 M
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
2 @8 c+ F6 Y4 }8 Y( P. C特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
3 q0 j2 V# s; ], s D- a人均消费：38元 ' i$ U2 x4 s, b C J2 v$ J9 S$ n" q
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重庆刘一手 / ~. N$ H% I& y
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
/ f4 V! Y$ H& v1 j% a点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 % G2 K/ o1 C' f' }
特色推荐：刘毛肚 ( V3 V6 M0 A- v2 X
人均消费：30元 # Q3 S/ h+ Z8 s" y7 I: u. d( l2 b
; C9 v& P' G ]3 ^) [+ P重庆齐齐火锅 + S5 A' X8 G$ P7 E9 H
地址：吉祥路和永松路十字东北角
. j p* p3 _ v+ X5 [点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 8 V- Y5 \0 P) p4 m3 \
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 ) d0 r H1 K+ O7 M4 u
人均消费：35元
3 U- ~8 \1 \6 b2 _1 _, _8 R7 [" X& ?, k O
! F0 v$ r) O0 z+ I% S3 ^重庆乡水源
4 M. L7 n2 D9 z0 }4 \9 F9 E* B8 h p地址:碑林区和平路
3 m7 W U' y* i2 U! C1 L点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
% p, W! C; x' o+ ]9 R N特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
( T7 {6 ?9 G' U3 P人均消费：30元
; c0 i: F9 d5 b8 v/ x8 k) V. b$ D, q
% A E9 E& ^5 L0 f' `3 s5 ^7 K9 s辣欢天 % E1 ]/ n1 @4 _' l2 [
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 / G, X" J" W* ]/ y7 M$ @: F7 k
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 . q; R+ [# M6 U3 S5 \' U+ V( p3 P
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
6 r& Z, X/ R4 a" }* r6 A2 l人均消费：40元 b" k' N6 \1 j) P0 P
p; e& J$ N; M( i6 o蛐蛐火锅 2 a E9 p) G G! b2 d3 q3 X/ i9 D
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） , V7 w2 |8 n, u
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
! p; x/ M" E- W: O特色：鱼 9 k5 O E* R6 W6 D! } _+ ~
人均消费：50元~
: _2 X9 s. y" r- ^; {+ t! r& K麻辣空间 7 ]. @* q; q5 {1 {
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 : t6 b- z: ^, B* q! i
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 * {# f; I0 g. j0 p" G' x! k
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
% Q* }9 ?" A; L/ o人均消费：50~80元不等7 J3 {, M9 D+ X" H8 z9 |7 F8 Q
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
