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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 " z% T( r3 v$ L/ g
/ I1 d; r# M" L) N1 Z g唐顺肥牛
* {: {8 j1 v! ~% P. G- A1 S: C地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 ( |) \1 U& n: |/ l8 o
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 6 {4 @+ X" ]8 U7 B
特色推荐：肥牛、南瓜饼
- p6 C9 s( S8 D4 J5 V: }4 L a8 o人均消费：45元
9 M: n3 B7 C( t3 }2 n# }& n# ?# F
6 L( D5 g1 q. v( X* ^7 p: A( Z唐汉隆肥牛 5 c. i9 z1 T8 T/ b7 i( g
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
6 j) i5 R2 S' H# {0 @; w点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 ( w) @% d; n' U- S% V R
特色推荐：肥牛 + S2 I3 e* ~1 w" G8 N
人均消费：37元 3 v) U" u9 z" ^% l7 L7 ^4 v
3 G, f+ Y; D. q5 m3 q西开肥牛 ! F( Z! e: R* b
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 ) A7 ~: |" s+ Q% w
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
! `3 A! m5 J' w* P( }推荐菜：羊肉、牛肉 7 f0 }& \3 W: ]2 J4 h6 c! ]
人均消费：31元 , }5 p, X7 }2 S; l6 ^% j
2 ?: p; c7 a( ? B
新派火锅——
/ O9 I: W) Z& O: S8 D8 V海底捞
6 Q( f$ G* s7 b 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 " r/ p# |# ], d* [9 ?* B) h
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
/ M. ?5 Z* L9 \# a4 w1 t特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
+ L1 r( U+ m I# H5 J人均消费：50元 ' ` ]1 Z8 a6 j- y
! P; J0 H- _0 Y) i6 x* {0 A竹园村
5 Y8 J% |1 `4 v$ ]; u% j地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 8 d. `: S5 d' F" f; ~6 u
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 ' c1 k0 b& N( o5 l4 x! s5 H- I; l6 x
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 ; Z+ i) T. d- V# Y& z6 p, \
人均消费：50元 3 ~1 ~* {" }" F, b. D
' d0 J% I: K& h+ h* g% T2 W聚丰园火锅
4 M1 F8 Q3 H9 k& j7 p地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
, U/ }) G. ?$ k3 H点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
$ V+ y0 T, H! o" L w最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 6 ~- O" {( f. e$ [% A
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 5 I: }) X' E7 Z) J7 ?! J+ D( L' i
人均消费：40元 . }4 A- S2 U# z: k# |( O# c
+ w9 Y: M7 h ^- l% l4 S; b摸错门 & {4 f1 o3 g4 s j1 z
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
; \$ i: z( |% b S1 L8 R1 C5 x& e点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 % y* s& I; U5 J
人均消费：30元 9 a, Q k" v; ]* t
) c% b7 V& Z' j9 Y* t) R! [" Y- I3 x干锅居 9 {+ Z5 h5 D( Z/ S. E% E
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
% Y* h" x* W/ D% h6 I/ ~$ A点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 / {# ~ N" z# q) @: ^
推荐菜：蹄花、片片鱼 8 [" y9 W& H+ y
人均消费：37元 ( Z, X- e( p* {
) d( a: F3 ?4 p: r) G万和源炝锅城 ; H: O4 b5 q. T6 _
地址: 碑林区文艺北路
7 {/ r# c, @/ B$ s点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 ( @. R& h6 q& P$ ?# s
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 & U' G$ @$ V; O, n
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
' o5 t2 _" B; Y& o人均消费：36元老诚一锅
' g4 N+ ]8 F+ q1 ]地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
# Y# c0 X" j9 U, K3 S; N/ w点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 7 S2 R- }0 @. s4 N$ N
推荐菜:羊蝎子、羊排 i2 \0 e: n& d" s, v% Q
人均消费：50元 9 i$ b8 Y" u9 e
7 f$ ]/ l0 q! A: a) l- Q
( Z1 J0 ]4 o; C) `
9 L/ W! O: a. i6 l石锅记 4 B* r$ B& R# K4 ~: e; M
地址: 碑林区建国路79号 " ]" u& a, {, G3 a
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 E# o' [/ b/ s3 n4 I: P6 E
人均消费：38元
2 _5 v# D. B3 q% m7 |7 I7 H* M1 w+ O/ C" r- Z# d, [
情调火锅—— ( y4 Y! G2 n! h" h
长安小调
3 @5 y3 z8 K- }6 O1 f地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
5 U5 _" d0 [/ Y2 T点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 3 T: X7 X& ^! S# f, `- n
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 * g2 ^7 s& U v& b8 I) O0 v# x7 k: r
人均消费：48元
" y0 }7 T2 v/ p9 J, Z# k" j6 ~* G+ A* s! i; o! S, d+ Q, ^
重庆小天鹅
+ ^9 i3 Z" r/ E$ G地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
! o/ X1 F3 n: r H, l9 i点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
1 N2 U! U; O- |& n! u" u+ k特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
& b) T9 y+ F0 y7 [9 I8 x人均消费：58元 - a% E- M+ H2 Q8 W* r
2 q5 p% L2 h, I& s+ X/ j( K% m涮烫吧—— ( f- }- T2 H0 i4 E/ m% _6 ?2 I3 j
八里红
# \! c4 r! |7 s' |# _1 ~- b+ Y& A7 K- _地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
s* \8 V2 I2 H& l$ v点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
4 W: H. l" {2 O/ H; r特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
2 r: p! ?+ W% o# r" m% u人均消费：20元
, Z, I M9 M1 d" p6 ]" Y2 G8 n- P6 d" Y/ I
杨翔豆皮涮牛肚
, n- x, Q' p# t地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
) }9 W6 Z1 Q' T& L/ N( R点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
7 D' ^- W+ T3 H% G2 J8 `' j4 M推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
4 s B( w7 L3 ^* J7 @人均消费：35元
' g. i+ o5 ?5 b4 {- B
+ z' W* E! i3 K3 x* b/ c4 Q传统火锅——
6 k3 s" l ~* \% j大自在
5 E* z k' \! ?& L, ?地址:碑林区五星街8号时光2000 2 `2 L7 p- a4 P
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
" C9 f8 E0 @/ ^# p9 k5 r* ^) l特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
! n1 e6 D- @3 s2 Q/ _0 s" x* w人均消费：45元
/ `: @. u" X0 C4 f& i. A+ H" Z$ \0 P' @5 Z1 q3 C
重庆奇火锅
U! q1 d- B, v9 X) @! ~- I地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 7 l' b" l3 m+ O* C5 m7 c
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 : @# d7 e$ {# X) d$ [
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐 4 _/ s1 n( l6 U; h1 e% n; d% k
人均消费：38元 # g* _! _4 m" w8 v
3 Y" ?, V# s' f/ s
重庆刘一手
7 B+ k" s4 y3 ?' V& P' O6 |3 |( d; l地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 : H7 t+ |, x% |% q3 s' q: k
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 F. D* W0 o/ i" \# F9 X
特色推荐：刘毛肚
3 C- v2 l: u- @" l人均消费：30元
6 h( i+ |& f! C: V, D, F x& B6 _2 e' ?/ e+ O1 k' H
重庆齐齐火锅 , Y7 s" ?8 f' P; D- Q) ?7 S+ U$ w$ |9 [& q
地址：吉祥路和永松路十字东北角 . P3 f( E' h# d9 y8 J
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 : O3 p* l6 J: w- D
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
" R4 W' ]/ n% U' T人均消费：35元 ! `9 m3 m- r% \8 M" w5 F3 P
$ m$ D; T. r: C, n7 R
& Q' Q! y0 r' y) a- j$ t重庆乡水源 ( j2 J% f) O- w" `! b
地址:碑林区和平路
; s5 F h4 e1 U* X8 h! d1 Y点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
+ X/ e, {. `/ U( F9 t( a; B% H特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
/ o# D9 L, h3 H5 _2 S7 g人均消费：30元
0 U/ W# `2 \) m6 J- M
2 @+ \7 [1 F( T* f6 Z B4 M辣欢天 2 u( Q4 @" h* }! h3 l# b4 q
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 - d6 j. I% Y- k; q$ i. y* i4 }
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 5 c0 j- L4 {% l0 \1 H5 U
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 % n# B y9 Q; i' i3 b
人均消费：40元
4 b% C6 M+ t7 f1 E# H
/ N# S& x% v- }6 M蛐蛐火锅 . [3 M1 P% F6 w
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
7 N: {' s7 c! I7 K0 P3 u8 a点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 % S. s& f( Y- _9 v
特色：鱼
1 O1 f& Y; X/ Q1 Q- h( f; C1 b人均消费：50元~2 o6 A) z6 y5 T) l
麻辣空间 " q# |0 m9 k2 z% F/ v6 |& R6 b
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 - g0 ~9 f, ~) s# l
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
. }# T2 C$ Y& e9 `' ?主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 # I; v% k: W! s' [; c, S7 D5 x5 o
人均消费：50~80元不等
. Q# Y- m& R9 g1 ~5 Y$ n8 Q+ Z欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
5 \8 E% X, w1 R- F6 B; g# h$ G$ P8 j4 U- M3 s& P
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
