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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
5 ]9 a: A1 O4 V- h+ c
; x* X% ^: \: U, f7 o唐顺肥牛 8 M v: _' ^. S" Y! `0 h
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥
9 B o' t% _( K. m* F: r点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
/ O. U ?1 r' Y特色推荐：肥牛、南瓜饼
. l. J9 a1 ^0 h2 G* S% D( V人均消费：45元
; T" _0 k5 \ Q/ d
7 i- O1 y9 g2 J+ F# \唐汉隆肥牛
# M- H5 Y1 Z& V7 s/ t+ v) m地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
1 `9 J, Y8 H: U+ q6 C点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 / w* G- [ ~: t9 t. k
特色推荐：肥牛 8 l J v: F: r" b4 f8 a3 m
人均消费：37元
2 ~; i0 Z8 Q A( h. K
5 Y9 F+ O: V1 x西开肥牛
2 P, o. m6 j8 v5 F' M地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路 8 a' B! n* T! V9 b
点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
8 I5 ]) Q O' q& K. v# }推荐菜：羊肉、牛肉 # v0 D) \, z1 c. t4 l+ C
人均消费：31元 * {3 ]6 a8 G- k1 T9 Z5 A' `
+ n! P5 {# Y: l# S3 |
新派火锅—— ' z9 p' e+ ?' l
海底捞
8 A0 C; T: Y a. s 地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
' t+ N/ w8 t% K K: p9 p' G) J点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 $ `6 K5 m6 |# C% G; {0 E( d
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
j! }+ X# Y5 {人均消费：50元 6 M5 u* q: \# q* |4 v% D8 n4 R
9 B/ A+ ?+ x6 L% I. `, c
竹园村
& P1 N6 ]4 s X0 ?地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
! V. Q6 r3 |7 W点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
) @& p" N1 U# B- j2 ]' T. q特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
, a0 L: \1 s) [, o' _( r人均消费：50元
. ?" D8 a8 M; |" c) H9 X; g, w0 D8 c a# b% D! ?
聚丰园火锅 1 b7 a% j z8 l9 { K0 ^+ A- W2 G
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
' `& j, F% p! _. z" X c. d- j& F点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
( f+ g- _! w" C. S# }( f最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 * d; t% g% ]* ]3 I
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
1 G! [. p5 Q- P. |6 f6 Q人均消费：40元 , a# ^ F% w$ Q, h; W
7 Y8 B) [% F$ M) D- A
摸错门
" L3 h7 h! ?; Q" D, V地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 & h" I2 N/ q- }! I& t# z1 m
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 % r7 ~: y( p; R
人均消费：30元 + A* a4 B1 j' R( |& y
+ l0 X, R+ D6 J$ H' H3 W$ l干锅居 3 \) Q& a4 [$ W7 @6 |# W
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 & [, \! Y G1 A |+ k9 \; ?6 w
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
5 F' K8 F, z+ F% G3 M7 D) s# T' w0 [. n推荐菜：蹄花、片片鱼 / }1 b7 Y K3 [
人均消费：37元
' l9 q. T2 A+ T" l% ~4 D& r+ U7 Y; q( j$ s6 x* [
万和源炝锅城 : l% e# x! d) t* z6 k
地址: 碑林区文艺北路 ' L. H( U/ N6 I/ p7 x- [
点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
& v1 t% E0 b' j4 F* c( e) P很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
; D/ u0 y- e, t" T( P+ r; j推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 1 T" r+ L0 v z3 J" ~3 Z0 N
人均消费：36元老诚一锅 9 e) l: F2 L* h$ s) |1 Q
地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
; M1 G& H' n* [) ]3 S! A点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 & D! ]8 y- m) j! V* J7 t. b
推荐菜:羊蝎子、羊排
3 o: k/ a- t' k4 g! j人均消费：50元 ( g2 a) j0 q# {) j
; Z5 c& ^4 }% v) k$ W
7 e) w( D7 O; q" a$ \0 @% k: }' m7 }3 j7 ]
石锅记
6 G1 G5 Q- O( H7 j地址: 碑林区建国路79号
- X: p% d0 p+ @# I& J点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
3 c$ o% I4 `: R+ I% V9 c4 C+ \人均消费：38元
& ]/ `8 o, p0 z- b8 e4 I; U5 R, B1 I1 J1 ?$ u8 u l2 r! i4 v
情调火锅——
% Y, E9 W; k1 m" b) d" x" ]/ ]长安小调 9 u5 V, O5 i+ G, S" R( K
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
) h, |& S7 v% b @# A# P+ n! A点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ' [# K, G$ x |. N3 y
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 6 A8 ], n9 w* H; K; e3 N/ s2 c
人均消费：48元 ' F" f2 X2 D2 B! W& G0 d
0 ~1 P7 R. S' Q9 z3 n
重庆小天鹅 1 u1 x/ U) p" L$ Z
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼 + [2 Q4 |- \ C" O. T: v3 x
点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
$ p5 E' q. }% B1 Z% f, N; y特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 3 |6 Z3 Y6 c5 E& h/ R
人均消费：58元
* @: q6 g$ ~" q2 p- P* S" n! g
7 n6 o! |: R6 u$ n, `0 ?3 _2 O涮烫吧—— ) P+ J% `, i4 {' s9 _0 I
八里红
& ]4 b) D& p' @) a地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 ( o0 `& B0 X) F8 f
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
# s O3 d! {8 Z* G. c1 N$ T1 O o/ g特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
& h8 D% U& N1 h* t0 }1 ]8 K人均消费：20元
* O0 L# q3 p7 D! W! ]6 E
1 s% r: ^6 t4 e: t$ Y2 J, p杨翔豆皮涮牛肚
. p/ E$ }6 T2 ^$ Z地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街 l$ U U1 B% l+ ^
点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
F% o! v9 O8 ]; O7 f; S) g推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 p6 J/ `0 G9 z7 r% b; k r
人均消费：35元
0 b0 A" ?( B* T" o3 Y
- S$ W$ U/ C3 w; a7 x% X1 Y2 @传统火锅——
- w3 Q) n' S4 J% y% m1 [+ G. \/ T大自在 , i8 N$ n3 V+ D: ^5 t
地址:碑林区五星街8号时光2000 9 x* L7 I" _* |4 C4 [" E
点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 / l# [! b# }: Y% H
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁 ! F: R" d' d& V% R, l* `9 d
人均消费：45元 / G0 k2 o/ o/ o+ p4 _
6 O$ v, \5 u6 ^4 _5 {0 E重庆奇火锅
4 z; l) d5 ~ h$ p7 h' x$ c( {地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 ; b& N: ?( g' c7 b/ D
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 ' w% @& a# ~# C9 o2 s
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
/ g, I+ q6 G* W& V人均消费：38元 ( Y8 r$ m/ A/ k. Z
* Y. N$ A+ k3 S: z7 d/ D重庆刘一手
1 n- D0 W# H- o6 y7 e# }地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 # K6 ^: e* c) C3 |. i- L& Z. `4 S6 S
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 - B8 z/ D) K/ b0 I2 o" s
特色推荐：刘毛肚 8 r# n0 _3 l, d
人均消费：30元 , |( J/ z: b# ?' g
3 z( B4 V1 l0 l9 m; v/ H: L! D
重庆齐齐火锅
# F3 ^: S9 ]6 m) A" t) ~地址：吉祥路和永松路十字东北角 3 z" s9 d# F7 i+ v
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 ; a7 K& b- S) A, j
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
/ l. o8 F$ ]# M4 V; H6 M8 g$ |9 @人均消费：35元
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重庆乡水源
6 Q8 I1 ~) ]6 D' l3 h8 l5 b地址:碑林区和平路
$ a& P% Z$ p1 G点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 : u, |) t/ R3 d; B
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 / |$ u6 o q8 Q$ m* N
人均消费：30元
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辣欢天 4 O( ~- ]1 E% q7 r) a( b# W; Y
地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路 # ?/ U: T3 d1 Z' ^1 `2 e
点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 % q5 ^( n5 s% ^
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚 ; v$ w+ `* f0 o0 u% I+ h% X
人均消费：40元 Y0 X( P! J3 H5 J/ Y) ]+ q( s
! d5 ^. y1 [( h4 t9 }1 X- p+ G% {" ^
蛐蛐火锅 + v' `. }$ B9 `
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） C# _. j; t! w$ H2 M; A
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
* T4 _& ~. O3 R o' ^特色：鱼 / S! b# S' ^* A8 Q" L _
人均消费：50元~/ H* T' X. }2 ?. w4 Z' x- Z6 u
麻辣空间
: M# `: i2 i, c; G* s' X地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 7 i1 L0 A! W$ [: Y% y
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 / u* p) ^6 N6 A5 j5 K1 Q3 c. P" f z
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
: N$ j$ p! s2 m% B人均消费：50~80元不等
* T( P6 ?3 |* z欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
- ^$ z% E* X5 U
& M$ g. \2 C$ A p% f" \$ L, t
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
