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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 ; g- F, n5 B4 r9 b
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唐顺肥牛
4 V( _, v5 A$ ^$ ^! r地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 0 l* \7 `% c' M+ T( W
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。
2 [3 }1 T3 ~7 ?6 x) @& h特色推荐：肥牛、南瓜饼
0 \, K$ ^: P8 h8 l; Q人均消费：45元 9 E" N% j7 E5 m, U# M" d
+ v- ?) G0 w9 \% \2 j
唐汉隆肥牛
4 ?% o4 r, B! @% ~9 v) C地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 9 J" }% k9 U8 @1 n* U2 F
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
5 o/ r3 Z' _7 S: L5 e3 A. ?0 V7 m0 ]特色推荐：肥牛
4 V* u# ^- Z0 ^人均消费：37元
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3 t! M; \8 D0 w, C$ G ]3 e4 T西开肥牛 # F [) |8 b' G& N! e5 s
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
. v: a2 j+ j9 D& P4 p. H点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
8 B, ]8 M7 E% Y1 F- u$ Q2 {; k推荐菜：羊肉、牛肉 ' N8 @ v- p) N2 z9 n" O9 s" l
人均消费：31元 8 ^/ G; D V7 {
& ?& C! l1 C! b$ v# h. R
新派火锅—— 8 ~6 _' r8 a; b' h, H
海底捞 , Z6 r9 G1 Q$ e0 P0 x
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号
( {) H7 T' F% n: a( L; l点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 5 G4 k8 k: _. _; P @3 h
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片 $ ]! y3 f- H1 C" B) K
人均消费：50元 , N$ W' L5 [+ k* T- Y J b
! d+ ^0 t+ [/ s7 Y# Q
竹园村
2 y# y7 e' N; e& }地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
$ v% y# W' d( _5 m# m4 M( a# L点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。
/ S8 S9 v# n$ x- Q# M3 R特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 1 m, X& g* u$ l X7 E# r
人均消费：50元 4 H4 R/ R# R6 ]) n$ X0 h* ~
/ P8 G) R" n! l2 M2 r2 T
聚丰园火锅 $ c$ L/ S- z0 \3 P D, a( n
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米 : G* L; u; A( l5 H; `( b: r ^. ~
点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。 , @+ S# f' e$ ?1 u0 I( U0 V
最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
7 h2 D% E0 {& C/ N: T; ]& E0 v特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
2 m0 G/ ~ k1 }& E+ i, F+ P人均消费：40元 * Z [. x0 l, `
& H% z5 G' _6 b" J* z! b
摸错门 2 C) P& P0 D' W b- m0 v6 T
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路
8 n# v4 I4 C: K# W% B h点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 * j0 B0 U( B) \/ Q2 T' m
人均消费：30元 1 [& Q' s! ?3 s6 E1 R& G, Y
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干锅居
" c! w+ _7 {/ A) _+ H- M. x地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
1 r5 Y- R7 H' W5 E1 I' I, b点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
6 x0 C* C3 n1 l3 z# O+ ~$ z7 Y% e5 i推荐菜：蹄花、片片鱼
. i4 n1 B; V- I9 ]# q) e" q人均消费：37元 ' y& u) S5 F3 p. j5 Y
* q2 d+ c5 `4 b8 |: y
万和源炝锅城
) ^" w1 j, v9 x7 p* o8 }地址: 碑林区文艺北路
, `. f1 g6 E4 A+ x; ?: }- `点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 % H/ l& _! |7 A) c+ e5 ^
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
3 }6 S% d" N+ t; S+ }# J推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
" \) ]8 q$ U, B6 o0 R人均消费：36元老诚一锅
$ l, e- [2 L' M) n) g9 ]* o. Z地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
0 _3 z4 d7 \& q点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
- L& H$ M; A$ R! L推荐菜:羊蝎子、羊排
* D* ]; I/ a/ {* U* S5 P. X人均消费：50元
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" a; Q9 g( ?+ q) J/ |2 h% i9 V: t+ w& D; c: k0 I& a) g* M& }6 `
1 z# U* {; T: V/ O4 Q$ e! J
石锅记
. p4 o9 q8 `, C7 Q7 q0 x- j; _- A! j地址: 碑林区建国路79号 # q ?) f' T u; F3 K
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。 + R& M, G4 r/ Z& e
人均消费：38元
- j6 ]/ C6 `7 x" I i+ G- z% Q, G4 }3 L2 U: k- I3 \; @
情调火锅——
: M. ]% f9 b% y1 Y- [0 H长安小调
! v9 a4 w, c. N9 W0 D' w; W地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代
+ [2 b* o6 G9 Z% L4 F- v0 [- z点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。
/ w7 r0 ^5 z7 e特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
3 D s7 N# Z% o. y/ }人均消费：48元 ; e7 W+ X& X- A% P/ H* H
2 E* Q0 z2 e- i/ ]* \
重庆小天鹅
' l. i* t$ F# b8 [( q地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
' X0 Z+ I, Y& N" c; S9 c" G5 y E. B点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
3 D( h$ `" }5 N: j* w% ~% ?特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 ' i* ~" `, I$ I& f/ c
人均消费：58元 # f, m8 N- }# W( u* c) O% o2 w
* ]% b; b# ?9 K% U5 q9 [; l
涮烫吧—— 9 h" h& Q0 o) R/ `; ]5 @, b$ d6 G
八里红 1 c6 }& x) u v3 _
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 . `, t- {- f8 [( c8 l
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
9 T; ]5 C! _$ G+ Y, `) D2 b9 j& F特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅
: q0 z! m/ x _) Z: O4 [$ }人均消费：20元
8 A1 J0 \! I! i6 T) C; b& @: T
* a: P r# v( X. R4 X9 M杨翔豆皮涮牛肚 ?9 `6 J. \* C
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
/ k7 ]4 H+ P8 y. |! d点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
- l8 g I0 R# J: s+ {8 U推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
, _7 W7 {7 M! p8 q人均消费：35元 ( i* |4 S4 \) v d
2 Q- m }! ~* U6 M" o5 L
传统火锅——
+ }' a( z' U- L/ I, S" f, M大自在
5 \: n$ S8 U G0 T; L a地址:碑林区五星街8号时光2000
$ \' ]. A J7 P, A; m7 x点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
$ C. \# Y" _/ {$ o' [特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
+ l1 [( ~. @, H; v8 \5 ^人均消费：45元
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) E* M- U' @4 h重庆奇火锅 ' s/ _6 @ q, O+ A$ ]6 y
地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 : [/ P1 E6 O9 c! v) k& g0 c
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。 ( X9 B6 o W3 C0 o
特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
' b. p9 c" y2 w2 Y8 K% @9 z4 q人均消费：38元 / F; m, Q7 X; G) ^# r
- k' h( t+ B8 |: E1 I重庆刘一手 6 B9 z' r: o5 h: S2 C
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
+ ?2 \) Q. Y* G$ y/ o. {% h* U点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 ; C3 _! X& K: N- s/ a& J5 S
特色推荐：刘毛肚
( b) ~* K4 S" o* Y. p+ _人均消费：30元
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. X$ p3 ?; L/ ~) v1 H* f) E重庆齐齐火锅 9 e* Q3 q- F! Q) c
地址：吉祥路和永松路十字东北角 # y) N i, q$ Q7 i1 ?( |, P
点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 4 ^$ b& j2 o, ]
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 " T7 d& g! y& {+ P/ E# ]4 O* e
人均消费：35元
$ w* v, f8 I3 m) y1 z0 E4 s
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5 } T3 e3 h B8 M" R S重庆乡水源 ; |/ ]4 ~, X# m+ z3 Y5 q
地址:碑林区和平路 8 A- x, q! M1 o* I
点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 s! L/ a6 m- [& G7 J- O, a% d
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花 0 J: J8 @( R* H' V% R
人均消费：30元 ( b E5 T- U2 s4 K" Y1 n, c; N
/ y- m5 t& c( J$ _/ }" `7 `辣欢天
, } B' n* K* H地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
! I' x9 i- D' B8 U- O点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 n8 K2 _6 V: |2 N# F
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
$ j) C5 W9 p" o8 Q: \人均消费：40元
% X% G8 h6 h9 N3 m$ |4 n
) a$ b7 ?% C+ e8 T. A9 L- a7 V蛐蛐火锅 / p v9 {7 }2 v1 I8 X
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街）
# f& ~' k# F7 D: h/ K" `点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。 ! @$ K% W$ J. \4 N" l
特色：鱼
* D2 O* g$ f5 t/ _- J3 z4 s) Z人均消费：50元~
& l/ N! g: H/ y9 X麻辣空间
& h, n( [" d) L地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
* r6 m! l7 o. H$ O6 K2 a点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
; Q3 u' }6 A U, z9 V- n: V主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 : i5 }/ J* `- S
人均消费：50~80元不等
7 _! ?' v- g$ E* V4 h欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈
) D% u* j9 E( o! _" L) w( H1 J# k. p- ]0 U6 w( C3 P
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
