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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑 4 B, A# B. l. e3 w
' H5 @2 r% a, h
唐顺肥牛 # G+ |. D# X0 `1 @& w! z
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 4 e' w- E$ ~- W' ^/ q8 {* p4 T
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 6 P1 j1 ]: C. c( e3 f5 x4 ?
特色推荐：肥牛、南瓜饼 2 X$ C5 k, X# J% j& n
人均消费：45元
# K# m5 M9 M& Q# m. I9 H9 L7 B
" A0 N" N1 B: h& s9 J0 S1 z唐汉隆肥牛 ' {0 I* `8 m0 X. W
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等
/ V' ~9 j: o5 ]7 b1 i% a点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。 $ _! e& |$ N. f0 M9 P D' d
特色推荐：肥牛
0 k3 _# d9 @: x人均消费：37元 x5 O" G7 E% G" e- X- `
5 h8 w. d' u4 Z ]9 d
西开肥牛 3 k, F3 j. Z0 K3 U5 ~6 B7 [# f
地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
^+ a% _8 ]) x5 F4 X+ i, U点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
/ u; q: R; J8 |" \ j推荐菜：羊肉、牛肉
1 \+ J7 D# ~! v1 ^人均消费：31元
( I0 d8 ?% W3 l, K# v5 A: B. r. _
1 w# g" L" ?, A H9 U5 J' g新派火锅——
* h H4 L/ I0 J. c6 } P海底捞 # W. [! Y8 u. Q# l6 z$ v0 R7 m0 o- x
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 # S% v `5 H e7 W
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。
3 X$ M9 M" C2 {+ h特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
3 Y0 H# e2 I% V0 X人均消费：50元
/ E4 ?! N1 V$ P- C. G+ F6 L% W- }& u7 K" |4 ` u2 A( x+ x/ V
竹园村
; t( b$ r% J$ Q% W0 {3 N* J, \地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧
6 k8 ~( b- ~2 N1 E- Z5 E点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 j! F1 g0 {8 N8 i1 X6 Q
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅 & S- M s V" N" N! M' S' T2 a
人均消费：50元
( L) X1 {. B9 q: t+ p/ a
1 v/ ^' Y a$ n' u8 S2 s聚丰园火锅 5 v& z% h" V& f$ N
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
3 G; F' \' w6 v7 E8 E8 c, i/ t点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
" A! k* _# s8 s, H6 y最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。 3 ]9 N L _% {1 a `& B! l
特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅
8 ^8 O: W, N2 b: A& b人均消费：40元
/ c7 p& c/ f! G$ A* H; ?6 b; S' d" G8 s
摸错门
' f) O% Y; R' n7 Y/ N地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 & s: o+ z |5 C
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。 . S/ s7 W3 H; }# F* b+ r2 e' G
人均消费：30元 8 Y6 g' A5 A. c, X" d, f' M, n
% u% H3 B. o# A5 C6 ?1 E
干锅居 : }& J2 K! @5 }6 G- d
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼 6 s, Y% J4 J' B0 }
点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。
- J6 g; [/ w& F* w- ]* u推荐菜：蹄花、片片鱼 7 }% c2 Q/ X) i- F( T* `
人均消费：37元
4 M# g: T" N; r3 b" |% G L$ X! C
万和源炝锅城
2 Z$ A: M) j( B- C3 f地址: 碑林区文艺北路
, D6 @, ~/ L J" H点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。 , M: _7 f' W3 H$ d
很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。 , k! t( w8 l9 w2 U& H0 D/ ~
推荐菜: 炝锅鱼、辣椒 . z/ Q- F3 ?- b H! ^
人均消费：36元老诚一锅
. G2 p6 |" ?0 ]地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路 3 @! ~7 ~' t$ C- `2 t
点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。 2 N6 L& |* Q! {; ?0 q
推荐菜:羊蝎子、羊排 + x3 F _( {& V+ `+ i
人均消费：50元 0 t& }5 ]3 y) E2 s
" t5 M% i- V6 }! ^0 y5 u6 }. Z4 s: C( e& A
9 b x& x6 m/ t5 s# U! d
石锅记 ( w+ m4 P$ N9 C. g/ ^ C( ?+ s# s
地址: 碑林区建国路79号 7 m" Y; \' j* |* w
点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
2 e+ X& h# `! N人均消费：38元 , v" W1 f9 U$ _
$ z/ y7 G# o5 j
情调火锅——
# ]7 R/ P! S- v3 l8 O; m长安小调 , F9 ?5 E [1 q# J/ A7 I3 J
地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 $ L3 _( h& ?: X( ^: S( N
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 ) a" k8 p' W: b3 _
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚
! o* l1 ]$ e) }' A+ S人均消费：48元 - l1 z6 @1 K7 s) q
* x; U9 p; @; K+ b2 U* o7 e; F重庆小天鹅
6 `8 Z+ J8 H% E1 v U/ a地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
4 f0 o4 J4 I7 M1 j% z. h3 `5 K点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。
: D8 x8 r) m7 T+ I特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠 , e! z6 @: g( i) j
人均消费：58元
5 w+ C+ Z/ U+ q0 M/ d G6 B; g# ^6 x' i% R
涮烫吧——
5 `6 [# i9 x6 y+ \' Y八里红 ) v* s# Y/ ]5 _6 t( c
地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面 / T9 y6 R7 E" B, Z$ P o F0 L
点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
2 ?! ?. K) D' }' Y1 F特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 7 O+ ^9 |. H1 o
人均消费：20元
- m J. F; P* ^2 S/ U# t
. e) _% P# G4 R5 {( B杨翔豆皮涮牛肚 3 Y3 L" m: Z- H. f9 H3 e1 T/ o! K& U
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
/ C4 F& n& ?+ ?# g$ Z/ s3 z: l( {点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。 ' X0 A7 s/ ?2 p) {$ [$ H. r" k
推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片
( i% C1 s- S2 d# t% V0 H _人均消费：35元 / N. W* q+ A1 z6 w
- P6 c4 l" I- v7 z
传统火锅—— , k6 n2 @9 }! B! m) m
大自在 ! @ i0 O B! @6 b: s
地址:碑林区五星街8号时光2000
; D0 P$ m p$ Z8 X点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。
v; |5 |9 K3 u; l/ ` F: B特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
% Y- _* d6 T% `人均消费：45元 ! [! q) [: J5 A6 T. D% A7 S' A
/ x) x1 D$ p1 b K- @5 i3 P- @: G; {) d
重庆奇火锅
" s: w" R$ I' T$ F地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼 $ K. @2 A3 f3 D( E5 P, ]- P
点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
e& m7 w3 S; j, f, w1 T. }" t特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
E5 K$ f7 Y" X- I9 I* p1 j人均消费：38元 - {0 E0 m3 W7 j4 ~; f
& a) }, M2 Z/ a5 R+ e$ n F重庆刘一手
! d" l" D+ h; n' f- ~# ?) ~0 P地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号 6 ?& t! w ], O; U' L
点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。 4 q# Y" {$ I/ k8 a5 [
特色推荐：刘毛肚
2 ?' u6 o) _& R9 v/ T人均消费：30元
! `" e, d; S# ^/ r* i1 c
* S( f4 \; D& K# }2 U; n重庆齐齐火锅
+ @0 ^/ V' M0 [地址：吉祥路和永松路十字东北角
9 A* [; Q2 Q& i点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 5 Y3 }0 x1 g8 c2 Z7 q4 O
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚 * H! _4 E0 J1 M! E* V4 H1 b$ B
人均消费：35元
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# l4 p9 B& V0 a6 @, c+ y/ f5 \% K$ V重庆乡水源
. T1 c9 s8 K+ @. M* O/ d地址:碑林区和平路
S8 u2 ?2 D- v( N3 L; t' R8 X8 D点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。
* M# s& l+ I' @. a! D( O特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
D- |. S3 a$ W/ K7 f人均消费：30元
% r3 j8 ^0 [: B1 g( v3 J& C1 P. T( S2 I/ Z
辣欢天
: @! ~5 \" d+ `* k& F% e地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
1 Z2 f' b2 ], F& ?3 k点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。 . @& Y" s% s$ n8 ~. v& j+ M
推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
. h2 q; W( g R人均消费：40元 # y5 N; H" C4 l8 a' G- u
& K n" J' D( B. W6 l
蛐蛐火锅
/ m5 g% h0 }! p7 }; H/ P地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） 7 C' C. ?. W/ U6 k
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
, v# \! j6 P# P0 V$ Z) t" Y特色：鱼
! h: A5 K! j! Q! B人均消费：50元~0 A& E6 E% q6 T$ v9 T- M5 p X
麻辣空间
; U. X. k0 d8 U6 N! S1 v地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到
5 N) N v& S. r1 b Z点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。
' k( H* a0 X: A @! i: H" y主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等 " ?/ c1 N6 H& k5 {2 m
人均消费：50~80元不等
6 p. R2 ~$ @* B/ |+ o欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈( s+ M4 U1 O" Z
7 V) ^# `) O. ~& c3 ]
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
