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本帖最后由 媛小爱媛小爱 于 2011-11-29 17:15 编辑
1 b5 o4 l |* k8 k& `* `5 P: F
2 K- A) A5 @! |& [5 {唐顺肥牛 0 s0 Y8 y$ p0 Y L6 m
地址:雁塔区西影路63号雁影华庭2楼、灞桥洪庆田洪正街315号小北门、凤城六路、长安郭杜、三桥 9 @3 T5 X6 I" ?
点评：北京唐顺肥牛是火锅产品中的特色菜系，是从涮羊肉中脱颖而出的。具有“汤底补，小料鲜，肉质嫩”的特点，芝麻酱油碗比较好吃。常年有特价肥牛，肉的质量也不错。 3 ~/ v% w/ g- I
特色推荐：肥牛、南瓜饼 2 n4 B) X/ Y L- G0 D1 j
人均消费：45元 8 a& b: }1 V0 b3 ]* o4 w+ u
C9 ?/ X! c e: M唐汉隆肥牛 + ?8 [. l( F* c* K; m
地址: 雁塔区南二环东段沙坡、莲湖区劳动北路、雁塔区电子正街、灞桥区纺北路、新城区爱民路、莲湖区汉城南路等 + y1 j/ H. l# c4 g( F9 K3 A
点评：作为一个大型肥牛连锁店，菜品、服务都不错。味道也不错，价格适中。
1 M3 m2 J3 s4 v; `( h( j- z+ ~特色推荐：肥牛
H' i7 v% g; F Z( ]1 }- N人均消费：37元
f8 r9 Z2 n& i
6 q. a/ J, v8 k$ M9 G; _$ T. b西开肥牛
8 i; M% M- O4 ^% f0 m地址：碑林区安西街、雁塔区电子正街、雁塔区永松路9号、雁塔区纬二街10号(近邮电十所)、兴庆路、韩森寨、劳动南路老机场、土门、轻工批发市场、西七路、凤城二路
# D9 [; y9 Q1 F+ A8 R4 t' w5 u点评：肥牛火锅，相对比较实惠，菜品、牛肉品质还不错，菜的分量也比较足。单人单锅，很卫生。还经常推出特价肥牛免费吃、送手工面和1元啤酒的促销活动。
! H* ?4 p7 ]( M" ` d( T$ k推荐菜：羊肉、牛肉
! W2 {' `! v0 D# P4 W m. ?人均消费：31元
3 y- I9 o: y* T, D z
8 h! p9 K4 r6 J C新派火锅—— : |' `) N0 @: i2 d
海底捞 : Y$ q) o7 U8 p& ?5 [1 a5 }
地址：碑林区雁塔路南段、新城区解放路民乐新都会4楼、高新区高新四路高科广场3楼、新城区金花路59号立丰国际购物广场7楼、未央区未央路凯鑫大厦3楼、雁塔区雁塔南路大唐不夜城、莲湖区西关正街、新城区东五路65号 * n, d' `' \$ S2 X7 j( |; V! T
点评：“好火锅会说话”，与其说海底捞是一个知名火锅品牌，还不如说它是一个难得的饮业服务品牌。这里的服务不是顶级的，但一定是贴心的。 % X* e6 M$ X2 d- S1 ~6 d/ t) c6 {
特色推荐：鸳鸯锅、猪蹄锅、蹄花、拉面、豆浆、墨鱼片
! }) G. i$ T3 G人均消费：50元
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竹园村 - I: C# I ~" Z( s+ w
地址:碑林区劳动南路转盘、雁塔区长安中路小寨、碑林区兴庆路、雁塔区电子正街、未央区凤城三路、碑林区南新街、雁塔区大雁塔北广场西侧 & \/ v5 M( ]6 r7 l' m
点评：本土代表性火锅品牌。十多年来，从汉中到西安，再走向全国，竹园村靠的是坚持“真情实意”和“绿色生态”的经营理念。如今竹园村绝大部分的菜品和原料都来自自己的原料基地。蹄花锅底和酸菜鱼锅底最让人念念不忘，环境、服务都不错。 2 S: ^4 }9 Q; ?2 H0 N
特色推荐：蹄花锅、酸菜鱼锅
# G& r2 T# R/ N0 N: s% @. m$ F& B人均消费：50元 " f; k5 j$ I. `/ p! J7 f
6 A$ l- K4 w/ e+ U6 ]* ?聚丰园火锅 " H5 ?; s! D8 b: _3 B: {% W
地址:雁塔区长安南路陕师大斜对面南200米
R3 g- p( m3 I' y' e8 v点评：服务很不错，有热毛巾。免费柠檬水和豆浆。贡鱼味道真的很不错，38元一斤，一条一般就是一斤左右。
2 U2 c) O( i& h4 o最近全天八五折，每天一款特价海鲜。吃完干锅加汤涮菜，味道也不错。
! Z2 t& k) m. ?" c% w% k- u特色推荐：贡鱼火锅、香辣蹄花锅、清油无渣火锅 : b5 ]. J. I. t- J0 k# O5 u
人均消费：40元 3 S! P3 R: Q& g A9 p+ g
& H' n7 L `/ c$ M, _& `8 O9 V
摸错门 ) n+ h& z& o) F( L3 R0 A
地址: 碑林区雁塔路8号万达广场3楼、桃园南路 ; d9 `2 Z6 s8 k
点评：这是餐饮业的中国驰名商标。在西安有涮牛肚火锅和涮涮吧。这里最特色的当然是各式牛肚。
, x5 K5 l% d4 W9 T3 d% l人均消费：30元
3 \3 t& i! Y$ s- m2 p0 J6 L9 S8 T' P9 C- j
干锅居 ) j' j) O! l) }
地址:科技路中段、互助路东段、雁塔区电子正街、莲湖区沣镐东路1号甲字副8号、碑林区建设西路副2号、未央区北关正街9号宏林大厦1-2楼、未央大道凤城二路口第五国际A座4楼
# w( O6 B8 I; ^. E点评：干锅其实是火锅中很大一类，锅中菜品及调料中没有汤。先吃完做好的菜品后再加汤点火涮菜。小锅分量也足，还有赠菜，味道也不错，价格适中。 / J! M" c; W& z0 h# G
推荐菜：蹄花、片片鱼
H% ?$ F/ O# r! s8 s8 b$ v8 E人均消费：37元 ( i, R" R- t% P6 _8 {- W. Q
2 f$ q1 n: I* b& s0 i2 I9 v
万和源炝锅城
$ n( ?8 I' c# D" g* a地址: 碑林区文艺北路
+ X5 |6 f" O5 M$ a H( g4 C6 @点评：炝锅鱼是这里的特色，肉很鲜嫩，份量大，人多吃比较划算。
. j2 R' G. F1 g! _很多人喜欢吃完鱼后在汤中下面条。
1 c7 r& B9 N* t8 r P. R推荐菜: 炝锅鱼、辣椒
% P- I4 A6 I; Q( ~3 K$ i人均消费：36元老诚一锅
8 r: ^! e* y6 K地址：新城区东五路、莲湖区劳动北路
4 y0 D# y9 Q9 ]4 I' @点评：“羊蝎子”即是“羊脊骨”。锅底有四川火锅的辣味但是没有那么重，汤味很浓，带有一点中药的味道。一些不吃羊肉的人都对羊蝎子情有独钟。冬天吃更具有养生功效。
, c# R! V1 X9 O& Q T推荐菜:羊蝎子、羊排 % A E$ g9 O# R
人均消费：50元
2 `8 z( F( b8 M& \
' \0 s1 U, h/ T7 Z9 C4 e# R, ^
5 _7 y, c1 a0 l, c& Y% Z$ F$ g6 z- E0 Q$ O8 E: w" K% o
石锅记
6 }7 P- V2 v( I4 X地址: 碑林区建国路79号
& _, v9 U! v5 C6 @点评：这里的泥鳅锅是一大特色，泥鳅“软滑细嫩”，滋味“很足”，吃完再点些蔬菜涮上，“又麻又辣又鲜”。
& E; F8 U% x: ?+ c1 `0 P( F人均消费：38元
/ J& \& O0 Y# [2 q$ p& |4 ^1 s7 k- @( U: {) A; T9 }* @
情调火锅—— 3 F% K' d" j1 R" `
长安小调
$ p, [2 e2 w4 A1 `9 L( r' Z地址：雁塔区长安中路88号小寨开米广场6楼、莲湖区西关正街233号国力仁和川菜1楼东侧、雁塔区吉祥路168号豪盛时代 7 m8 @9 ~% _( a7 L2 @" s) x: N
点 评：主打“时尚、小资”主题，引入原生态装修风格，环境幽雅，菜品精致。特色的锅底是番茄锅底，吃前先喝汤，番茄的酸加微微的辣，很好喝，还有“绝代双椒 ”的锅底，听名字就觉得很辣。菌菇锅真的很美味，蔬菜还可以点半份，赠送的南瓜汁蛮好喝的。总的说来应了主题火锅的称号，很健康，很美味。让许多好吃火锅 的都市白领欲罢不能。 1 j7 @4 M% V) [1 d4 d d
特色推荐：番茄锅底、双椒锅底、香辣兔头、牛滑、毛肚 % D, a& |+ s" B0 l# J6 F5 r
人均消费：48元 2 v9 p% H9 I/ g8 N- {; \
7 {9 u$ a% t5 o) ~8 E" F重庆小天鹅 4 f0 }( y1 z% [; i
地址:碑林区雁塔路8号万达广场2楼16号、碑林区北大街宏府大厦大洋百货、新城区金花路59号立丰国际购物广场9楼
' ?* H9 V5 f6 U. V6 q点评：类似“西餐厅的风格”，主打小火锅，锅底种类挺多，味道不错，菜品精致，分量适中；服务也挺好，餐前“每人一份甜点”，餐后又“送雀巢糖”。 / E) d& f' p) W
特色推荐：素菜拼盘、毛肚、基围虾、天鹅三脆、鸭肠
# H2 M5 |! ^1 l0 @' _! k0 u5 [- Q人均消费：58元 B: i* Z6 @. w
" ]9 ^0 [) l$ b) W. l# w5 q2 }) S涮烫吧—— 8 ], k( l' n* L( ]: L
八里红
$ D0 B$ `5 @4 h8 ^8 y) n- N地址:雁塔区育才路西头、碑林区太白北路边家村、未央区长安大学对面
% p; ]% W% D8 y- T, Y: I5 k+ M点评：串串香，或者叫麻辣烫，也是火锅的一种，不过更经济实惠，完全是大众消费。吃惯了其他大菜，换换口味，尝尝串串香，体验体验生活，倒也不错。
8 [' w5 _8 Y+ f特色推荐：鸳鸯锅、麻辣锅 . O" [* F6 `4 B( S4 m9 z9 t
人均消费：20元 6 f. V2 c+ V8 V# g8 T& w8 a7 O
/ h. D- Q% j1 a( q+ S4 |; Z杨翔豆皮涮牛肚 m }3 e/ M4 s& A9 i
地址：高新区科技路(质检大厦斜对面)、新城区互助路28号、新城区东五路、莲湖区西关正街
$ u5 \! S" `4 o/ i点评：要的菜都是在一个锅里端上来的，不需要自己再涮，味道中规中矩。最好吃的是牛肚，芝麻酱的味道也很香。
; a; g7 c9 i+ y: J推荐菜:牛肚、豆皮、粉带 金针菇、炸馍片 ; e4 G, [) l8 _- Z1 ]
人均消费：35元
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$ @( q M7 `$ V$ |传统火锅——
! l1 A! _) @8 B7 X. X) x大自在
( T* `9 r: U: R, b7 r+ @地址:碑林区五星街8号时光2000
( Z g' j: l; ^4 o" A- u# r点评：唯心静神宁，方得大自在。特别的东南亚装修风格，传承成渝两地火锅之精华，又融入三秦美食的独特风味，加之特别的异域装修风格，使其更适合三秦儿女精致的味蕾需求。 ( \# c4 e, Q' ^+ v1 A
特色推荐：老火锅、大自在火锅、清油火锅、小村小酥肉、川西笋片王、野生黄辣丁
( R0 J( q1 }3 R人均消费：45元 2 y% O$ D( {$ x) m/ T, E
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重庆奇火锅
/ z9 _% [7 |% R# h! K( {6 |( K( o地址:雁塔区雁塔南路98号阅唐阁2楼
: Z4 K7 A8 l" ~; u2 C点评：号称西安“最正宗”的重庆火锅。火锅分了“大锅和小锅”，锅底口味“较多”，涮菜可以点半份，价格倒是不贵，地理位置也不错，吃完饭可以逛逛大雁塔广场。
- O0 m; M# z( R% D G1 W% O特色：鸳鸯锅、毛肚、十八香豆腐
1 m2 m- {* g; b$ r- s人均消费：38元
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& Z/ M% a$ V: t. H8 m; `4 P重庆刘一手 , a& s1 s" @( G7 z% h. z
地址:雁塔区雁翔路、碑林区南关正街89号
. E+ E9 n! o0 d8 M3 `1 y点评：这里的刘毛肚很不错！吃的时候沸锅七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮肠也不错。
( W* x- J+ R+ x5 `& V# Y4 b# Q特色推荐：刘毛肚 0 O6 K# Z" F; ]) Z5 }
人均消费：30元
3 k% w% }" B5 w r( `5 j) L5 t Z
; l1 m$ E8 @ g$ p9 a重庆齐齐火锅 2 Q, ]! J5 W) @, g* ]0 \$ x
地址：吉祥路和永松路十字东北角
( _' H1 \3 Z- u5 A4 w4 D点评：地道的重庆火锅，整体火锅的味道不错。素菜都可以要半份，这样吃不完可以不浪费。 ]5 f0 y9 M5 g
特色推荐：滋补老鸭汤锅、 鲜毛肚、特色牛丸、毛肚
9 _& F! I L7 U7 D; \( s W. F人均消费：35元 " x! v; y7 R; @/ J. h6 n
8 m0 \! _. V5 i
+ m# T0 ~+ F: x) e' ~9 g+ y/ ~- X3 x
重庆乡水源 ~/ T& @( e1 j% Y: M+ j; K
地址:碑林区和平路
( ]* ~% E) f! W: a8 y; T点评： 特色配方泡制的牛肚，清脆爽口的乡水源方竹笋、三鲜高汤、自制的乡水源豆花……都是不错的美味。店内装修比较别致，料碗可以自己调，价格适中。且活动较多，比如1元一串虾，“吃锅返锅”活动，每天一款1元特价菜。 % v9 e$ Z# z- \7 w& x3 Q3 h8 J. C3 [; `
特色推荐：乡水源方竹笋、 千层毛肚、乡水源豆花
0 r* o8 P( f1 W+ i2 i, F! j人均消费：30元
: e) X9 K \, S \% W
; W$ A0 @- i8 B/ j, Q3 @1 F" h1 V辣欢天
7 R# m7 l3 p: n* K地址：新城区东五路店、新城区纬什街十字、雁塔区小寨西路、雁塔区电子正街、莲湖区丰庆路
4 v0 f) D1 a/ O& k4 v# s0 o5 }点评：地道川味火锅，主要原则是个“香”字。主要味道走的是辣油的“香”味，所以很多女孩子喜欢吃，并且还有干锅，随自己的嗜好选择。服务很不错。
- ?; @& p+ a0 p+ m1 x# z推荐菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、绿色毛肚
9 e/ w- `# o4 g2 U& y人均消费：40元
/ P( x6 c3 J" C$ _8 r, d; X4 N. E
# V+ M. b6 ?: E$ X- Y# F蛐蛐火锅 ' f/ D1 g# z9 m
地址：雁塔区吉祥村十字向西路北(近吉祥诚信商业街） ) J' Y/ O4 Z: n+ s0 ~* U0 ~
点评：在西安也算是“老火锅店”了。麻辣鱼锅“确实好吃”，一端上来看见红汤里漂的“全是红红的辣子”，口水就“忍不住”了，吃起来“又香又辣”的，“很过瘾”。“没事可以去品尝一下”。
4 O( Q% K! c- I! l: A( }特色：鱼
+ I7 h7 i0 k2 B人均消费：50元~5 A" \- c3 V$ g
麻辣空间 6 N2 o3 L" K; S. M
地址：西安市西门里好又多对门唐元宫二楼(中信银行二楼)，非常好找，经过西门里时留心一下就可以看到 9 I% f* ]# M7 V, j: F- w
点 评：主推四川清油火锅，清油是秘方，入锅色彩透亮红润;自调料碗，口味繁多，很有特色;透明厨房，菜品从原材料到成品均可见，吃的放心；口味相当正宗，口 号“让嘴巴跳舞的火锅”，麻辣锅底分为微麻，中麻，特麻，没有尝过的人第一次最好不要尝试特麻。店内装修典雅，有自己的特色，特别是靠近街道的情侣区，可 以看到西门十字人来车往，用餐相当惬意！此店生意火爆，晚上包间需要提前预约，一般情况用餐时间都要排队。 3 ^1 @/ p1 t% X6 |
主推：麻空蝴蝶饺，肥牛一号，肥牛二号，极品羊羔肉，爽滑牛肉等
- }7 \5 L3 I1 k9 `" a& W人均消费：50~80元不等$ ~6 ]1 Y7 ^* B2 m
欢迎大家再来补充 吃货们我们走起来走起来 哇哈哈哈哈. z a0 y8 K# a# A5 \
6 v0 E. _9 @/ r# {8 @' m
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发表于 2011-11-29 16:53
嗯
