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本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-12-4 13:05 编辑
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皖南人家,这个名字大家一定不陌生吧!上次妈网试吃团已经去文艺路店试吃过,大家对其特色的美味留下深刻的印象。我们这次试吃的是东门新开业的皖南人家私房菜,店内属于家庭式餐厅,这儿没有嘈杂的声音,没有像风一样的服务员,有的是家的温馨舒适,有的是家常美味。在这里,你可以安静地享受娴静的时光,跟家人、朋友一起相聚,小酌美酒,快乐的品尝着美食给力的味道。: d% n0 V ]( J; c- F0 a8 V
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上张大家期待的试吃团的合影
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皖南人家东门分店地址:. l1 M w6 j* z
东关正街(人人乐超市东侧20米)东方星苑一期B座13—7室
) u0 @: |1 O* q7 i0 \
) A, _: a/ V4 b9 @预约电话:15877395852
. M7 e O# k2 p5 M3 `% ~4 T 158773958518 ]0 u( n$ B+ a
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招牌菜:' [8 z O0 v8 [+ L' ~8 N
1.香辣小龙虾(老汤秘制的,绝对是你没吃过的味道哦)!
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, S' ~% m& x; d; O3 e0 K海鲜类:(绝对保证个个鲜活)# ^/ ~: T# s4 v$ @
1.鲍鱼:选用青岛野生八头鲍 可以做鲍汁捞饭~~!0 h9 l" v: n4 j" `4 v9 Z
2.扇贝:跟女士手掌差不多大的岩贝,做法蒜茸粉丝蒸扇贝口感鲜香!$ a! J9 [0 U' A) S# Z9 [, ^0 Q. H
3.螃蟹:选用深海肉蟹(就是有一对大鳌的螃蟹)秘制炒蟹,绝对私房做法,确保肉质的鲜美。。; C2 ?2 ^# M( I; }
4.花蛤:辣炒花蛤,貌似很常见。。我们除了保证口感,还确保没有泥沙,哈哈。。4 ?' D. J/ M. O1 h/ l8 t
5.蛏子:也可辣炒,我们选用的蛏子保证肥美多汁。。
, @8 D" ~1 l# P ?6.田螺:秘制做法 绝不是简单的辣子,葱爆炒。。而且选料考究,清洗多遍,保证卫生。。
5 e: ?3 J' n: @7.海蛎煎饼:很独特的做法,选用新鲜海蛎,特质红薯粉,鸡蛋煎制,口味独特很适合孩子吃~~!/ D/ ~- o+ X/ r$ `: M* ^6 [
8.鱿鱼:我们是用韭菜炒鱿鱼的,很嫩,很鲜。。
! i0 S! ^# w# h( S( q$ b9.海瓜子:这也也是辣炒的。。爱吃多多的小小的嫩嫩的海鲜就选择它。$ ]( Y- d; Q A
10.香螺:这个是蘸汁吃的,纯纯的海鲜哦。跟田螺可是有着天壤之别的。& J/ j/ U, O& g" n4 j$ z
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鱼:
7 p" i) F- W8 \# ~3 F- V1.红烧鲳鱼:绝对采用鲜活的大武昌鱼制作。口感鲜嫩。。
1 ^3 c+ @# Q1 i- ~2.红烧马面鱼:做法跟鲳鱼一样 但是马面鱼刺少,适合孩子~~!
) [8 ]1 P% n0 x; G, A) L3.清蒸:(鲈鱼,鲑鱼)这两种必将常见。。5 k7 V/ o4 w Q
(清斑,红斑,老虎斑等深海鱼)这几个价格都比较高,但是我们选用的也都是鲜活的鱼,清蒸后的味道也觉对超值哦!3 C7 b5 e, K. K8 C+ P3 Y
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炒菜:& |, R% |0 @7 P! O9 @4 D' D
1.青椒炒千张(豆腐皮):徽菜的家常菜。。店长推荐!
O5 B9 v7 ?& x2.青椒炒里脊肉:" r6 o" O: n E( l: s# X
3.青椒炒鸡蛋:
: ~4 [( K% H2 a* Q; t& W4.青椒炒鸡胗:# k* I4 A- _. v5 x5 P2 l6 q
5.小芹菜炒里脊肉:店长推荐!: K* i+ U# V/ u# D
6.小芹菜炒豆干:" E8 b4 X+ i# K; H
7.大盘鸡:是大厨在兰州学来的做法,里面有配菜 适合下饭。。
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8.鲶鱼烧豆腐:属于锅仔类 比较像泼妇鱼。。 9.牛蛙:可以有两种做法常见的是干锅。。。大厨自创清炖口感很不错哦~ + i, G3 V# Z/ D+ E, b# O
凉菜:有荤有素 可以拼盘~~!
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汤:强烈推荐 现汆的肉丸菠菜鸡蛋汤。。(因为肉是大厨自己调制的,不用放任何的味精,鸡精,味道也很鲜。。适合所有年龄段的人。。)
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& c- I) Q: ^3 h- E2 q酒水:有各种饮料,啤酒,果啤,王老吉、白酒。* }5 D: c# X" p- Y
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