天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
. y( x9 U1 I4 {5 p      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！6 C; [0 _! c9 N1 f4 n6 d( z
     
2 L& y7 I( ~- }* Z! U      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
$ w8 p5 z8 o/ c/ u  y2 L $ E" p5 g: O% G/ t" H
       步骤：
0 [3 v! o) @  }       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
9 {5 r. L: g- M& R  i6 W5 G      2、洗菜、切菜3 K9 a' W$ C0 D9 F$ v: d
* `8 v( A# ~& J+ _! \+ o

& o8 A5 G& g# i, J

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 $ Z! {  r6 p5 k, P0 \

笔妈

顶一下 % g) `4 ^. n+ I: J/ m$ I/ d* _, D- @# W

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
- g6 c1 A. i8 k% d% p$ X: @) C回复 天之娇子 的帖子6 P% F' [6 ]8 ?8 q5 k7 e8 \3 [) ]2 t

2 G( X0 m' X. @没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

2 z1 p! f5 j( e" L7 o' q0 ]
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子) T) j; W* s3 B* m6 k

5 ]0 ]1 ]. z1 o( V8 k+ O没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
% ]- z' p" {* g陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

/ l) u# Q7 l& W/ z0 ]2 {天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
8 A1 E; l9 w! K& F. E9 q2 h擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

8 W) S& e3 [$ g9 X) Y+ L! F- ^
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
' y! ^3 m- l* D4 H: E向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 0 C% F  b4 u0 P* E4 T- O) S$ C5 ?* h
坐沙发等吃手擀面啰.

5 [3 w* b8 e/ i/ ^' [: H
亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

) D0 ]9 C; m" |) L! j- |& e7 Y4 X" N& [6 [6 ?
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
; T# K" C# y- @. t1 c! u, n）

天之娇子

* v! E9 e1 T3 r4 a7 {! v" T1 q( @6 S3 v' h! h4 V
3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
: N! k0 V7 _3 }9 L3 M3 q   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
9 }0 @0 w8 R. S6 X( I( J   再炒木耳、青菜等，出锅；. `" d* n+ T; k' H
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面