天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。0 z6 _. J; [. W
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等! N5 n. ]" {9 M7 G' r& M& s

7 z- f3 q3 ~/ Q/ }% j       步骤：7 N6 Z/ \. ?: H5 _
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀) b/ K  b9 d/ ?. g
      2、洗菜、切菜
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岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 % X' y- g  G" Q3 u( i' U

笔妈

顶一下
; s6 s2 S, w. j- g' P

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 ! F5 ~4 X( Z+ B- E: Q
回复 天之娇子 的帖子& V1 {6 w& j0 K& _8 S5 b5 u

) {/ `2 ?" r" H$ P/ ?4 u没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

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向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子; R3 t# e1 o. F9 ~

$ a6 |( `7 ~2 R, J没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 ( c  K1 E5 |7 w9 q
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

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天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
* X! ?) e% |* P擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

" B6 p1 f, M8 `' s2 c  C
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
" \+ ?' S1 N! H+ D" ]( o6 P向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 4 h5 `0 _" M/ j4 J9 ^
坐沙发等吃手擀面啰.

6 r! j3 G: X, K. j2 G& p
亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

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    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
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天之娇子

0 q3 D$ j8 ?, a; c

! J, H/ m- W5 |. x! z, g! j3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；. x# f8 x, S1 i9 j" y6 e
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；: r: o6 M/ ?. t
   再炒木耳、青菜等，出锅；$ ?. _/ M# ]" J. u/ L/ Y
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面