天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
/ B$ B! s# a) `- Q; P' Q6 X      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！2 W# @8 A" c3 j( N1 A" A8 p
     2 m& F7 Y' v( l4 ?" R3 {
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
. N9 d2 I! c2 \" C% v  N6 Y) G  M / v- I0 D* _/ h$ t, [3 N# q
       步骤：2 s* g* A$ z, j& e
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀* i( `. c5 I8 U5 s+ e
      2、洗菜、切菜
: [' W& ^) L3 u  L  a
# y6 T1 m2 G8 z! T' J' {
' M3 U' B: [$ d1 g5 N1 W3 I% Z

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下
/ \' s! y# M& Z9 @2 b: @

笔妈

顶一下   U' O+ w. c; R

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
6 ]# h* C2 t  O1 y' a* n回复 天之娇子 的帖子( t4 t1 V6 [- I' F2 k2 |. C. C" C

) _7 H0 K* c( s% T/ y, b$ ]没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

& b9 q! r! h3 r- O, `; y; }$ c, ~5 K
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子# T4 o/ [5 v, q' O+ X4 d

) b# L3 ~  }0 Q没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
7 c. J5 q9 J7 v1 l* f陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

5 a% D8 |. R6 U% ^$ t
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
" }! o" d/ N% ?# \/ k9 m8 |擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

  S  h4 z3 {4 l1 o扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
& f9 O. z$ @. j/ r& R0 p$ f( \  d向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
) B7 [; Q$ O$ S& c" `坐沙发等吃手擀面啰.

0 h" Y# K0 a" w/ ^& C亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

/ P! J9 q; j2 }- J, j$ K
' e$ u4 d. H3 j3 O' J' b  v; R    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！3 X/ }6 Q' W1 j1 T# G: E) F; a9 p/ G
）

天之娇子

) B4 G- c% D. [( ~+ ?
: I1 \7 x. K! `" D3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；* s; r* w9 g* P  N2 A9 z
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
, n  W$ H# C/ n! e* h   再炒木耳、青菜等，出锅；
* `/ G$ L; G7 y9 M   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面