天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。; o1 E) W  {6 ^
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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       步骤：
. N: g8 A( M+ K, z9 e       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
: s, ^" k3 w  N2 H0 W  d6 K      2、洗菜、切菜
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岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 ; l( F$ g" r# B' h+ {: b

笔妈

顶一下
; c. q, B" V6 |% \# l9 e

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
9 ]2 b# h8 J1 n. x7 h回复 天之娇子 的帖子
  e3 K3 E5 I; g; R- U( X# u
9 n" n$ l( E) C' c没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

! D. q8 g5 a9 y3 J8 o7 f& _向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
5 w/ G6 K$ I& U* P/ i+ h# D& ^8 d" K6 d) u" t) z* T" X0 Y# T% N" ~
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
; s3 s9 C* T" a; E( o. R& B  P陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

5 V" }; g. d: p6 p
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 # _& n9 ^) C( h4 m' M/ j3 m1 X
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

$ `. R/ r0 U' \, H
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！/ J6 V5 R/ o" O5 V5 e
向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 8 k5 S, H- t5 ?% s$ n
坐沙发等吃手擀面啰.

% b& R% F' ~7 G4 }亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

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' c' H6 N8 Y& M# n0 d    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
' _! x1 U$ q2 {' |. p7 b/ P* I, a. I7 I）

天之娇子

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3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；: a/ g4 ~# T0 B5 L# f
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
! U: N  R! j; o4 F1 }3 u* X# j   再炒木耳、青菜等，出锅；# z1 p) k3 O3 D; f* G2 G0 o
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面