天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。7 I7 J6 B5 b: p4 i3 J- R% W
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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7 j0 S" i8 g/ L4 S7 _: ~       步骤：! Z' i4 `4 i; g
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀" W6 a3 N, |$ |/ |; K/ N2 C
      2、洗菜、切菜
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% W# C! S( e- c( t- X

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 0 m6 {5 V5 L) r

笔妈

顶一下
8 f- s9 I( u) }4 l: n$ a7 p

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
4 L8 j% P1 V: J" K: c% w- h回复 天之娇子 的帖子
+ i+ b8 b* W$ S6 f; |: V
  `7 \. _* [& a( N# P: t没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

7 c* E$ ~$ Q* y( Q& `6 R8 k
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子# a% l  Q8 f8 F# `- i

5 ]) v3 K( W3 p& ^没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
) o8 U7 B% M, h/ M% _% {陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

% H9 J) M7 ?' S天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 + q; Z" z' m- X& L& Z/ [# t: d
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

- P; q: L; \5 y0 n
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
: N! s) e# P$ i% f向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 ) V/ A9 }2 ?+ ]6 J
坐沙发等吃手擀面啰.

) |- C( o5 R4 I亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

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8 |! V8 ~7 T9 ~    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！, B6 E, b  \0 A" `4 R  o' r; \& h! C% V/ V
）

天之娇子

) q' c% T; }; p& e( F1 o

! |7 d. s) h) P3 p  T+ K3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；# z  i3 \; @" @! h, j7 G. Z6 m
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
0 \8 m) i0 v" k3 L: k8 u   再炒木耳、青菜等，出锅；3 z6 Q2 E  _% V! y4 R8 ?
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面