天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
+ ~( _" ]/ q" U" x2 f. r5 S      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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2 ^# r3 t) v6 x      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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. g& p7 o+ Z+ K2 O       步骤：/ o1 z: u, U5 c8 v# w" t/ T' n( V
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀. v* h6 r: a0 R' v5 P
      2、洗菜、切菜
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+ S, O# }4 W5 M' ]& e0 _1 |: E
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岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下
+ [0 \; [( w% h8 H/ C

笔妈

顶一下 9 N2 f) F' Q' z* [3 c  N

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 , z  v6 V# p; f$ R
回复 天之娇子 的帖子
+ @( }2 h- Y" J& J8 B0 t. H! U. u5 L# ~; s+ i9 ^- [3 T
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

. W. n7 j3 N9 j* B5 ^( L" |/ l7 |  W
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
( y' D& B6 h; t/ V& [/ e8 p2 z, w" W
  u; M* K# Y3 ]3 i  l没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
7 t" p/ \9 H( r  x9 `陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

  F, p9 c9 d2 l) \8 D* x. _( ~天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 $ _' F, x: }; [5 C$ U0 z
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

7 b& Y" }, U7 `3 h* c扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！
. u0 H  ?* Q# S: P. P+ _* z向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 $ s9 j0 ~1 T  s4 ]1 f9 A
坐沙发等吃手擀面啰.

. N) C5 @  d, t+ _0 x
亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

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: B3 k' `* D4 f8 X) B2 j    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！
( v4 P7 {0 {4 ]+ C  U）

天之娇子

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  n6 s# s& P. K, a3 @* Z3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
  {! {% g- u4 R  h8 Q( `5 I   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；# F9 E8 D+ y5 a( T  s3 }
   再炒木耳、青菜等，出锅；/ c8 m! p$ P* ?# q$ e& d
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面