天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。" v; ~' b+ J1 e% |8 }, w
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！7 w" o0 m7 \' R# u9 @, c
     
; @7 i1 G% g0 ^+ {9 ]' n( {( S      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等  \2 d* @) J' X# h

# w0 K( d; M, o$ M6 b       步骤：
. Q- O3 i0 c; W; m" ~6 {3 y, F) A       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀  \  Q9 J# _# ]7 l
      2、洗菜、切菜) B/ k, U; ?' I, @2 z6 y

2 h6 l& E4 f) t" {
  q, W" w4 o4 s9 v, I: w) T0 T* H

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 . t: |9 j: ], \  o& A" S: r

笔妈

顶一下
3 ?! [/ F* H- B, W9 i6 c( R

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38 " [. a- v* \* P: B, K# |+ h
回复 天之娇子 的帖子
4 M/ U* |& s/ x% ~. V, W% U% _. P! V
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

# R0 |4 K0 r9 M& h: `5 S! t向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子& E# z& S$ q/ m8 D6 g

: q) F+ r# L6 I3 f3 h, F# S% I没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 , B; P( j# z! F7 A, D7 k( r
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

) J! M+ v/ ~6 z+ g7 i
天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29
$ t4 a2 }. E& i! t  {! E5 l! v擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

+ S$ b# ~9 ]" o7 t
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！$ [! {5 U5 b0 _5 Z* ~
向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
8 C! x) s' A) q3 {坐沙发等吃手擀面啰.

1 [; ?( c4 C! T: V1 n6 Z" J& x亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

* K' L2 L  d" a, v: F& a3 Z
  ~( o2 J6 W& a8 u  \    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！) n% e8 H" _  {6 p* D5 a+ ^: q
）

天之娇子

) H5 M' k/ b, E( ]# V

) ~* K; @" s$ @/ ~( k2 U/ A3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；2 `' k% x2 s0 s4 M4 a. y" U( B7 L4 n
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
; a! @6 C  ]6 q* X- ^   再炒木耳、青菜等，出锅；& ]6 Z) Q7 U/ U* {" Z
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面