天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。
) s% C0 h" t% p5 y3 w8 d9 [8 U      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
8 ~6 i( r& O1 P, Z* M     1 _8 W* Z2 a8 O, J
      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等1 R1 g  \6 W3 N1 s' X7 U

% S6 }% g  z0 e3 u( j2 g       步骤：$ _& K, V! d+ i
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀7 J8 r3 l% p! }
      2、洗菜、切菜; O7 C1 t8 a7 G) ~, Q

# R+ O+ x$ P' L* u
# A2 u# O4 S8 f4 I' c! e, \9 v) U  H

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 0 t$ z% [& H6 F

笔妈

顶一下 $ X8 V' S, c* Y: V

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
& V. _8 d" ?, X* G回复 天之娇子 的帖子/ k- w1 U4 \3 u
! h& h8 H% U8 C; E6 H0 y
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

! s3 b& W9 m' Z7 n/ Y
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子! j" q) J+ n. w# M! X% @9 o

$ k/ v. }; m1 U4 `没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14
& f+ j; q! r, ]陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

/ }* t& h. d1 o3 R天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 - U8 e$ O# x3 O5 k, e2 i& }
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

/ I0 c5 U4 q) ?  V2 b5 y' V
扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！# E+ Q1 D6 c. V5 j+ c" W
向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22 ) j# L/ J$ F4 c( }) N  F
坐沙发等吃手擀面啰.

" B8 O- l1 z: x, b( I* `. r亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

) N4 m; a% X0 G" m
0 G; m* ^8 p! m- G; K6 t    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！5 c  B' W6 V- T( s' m8 D7 ?) z
）

天之娇子

0 D) T- P. s+ W2 S6 Q' L
( L$ X. X# N% n  R' ?7 q3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；- O: z; j9 P/ A8 e* M
   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；
$ J% J; j  z: c* m   再炒木耳、青菜等，出锅；& d' R# `6 c0 [9 f
   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面