天之娇子

       盼啊盼，终于盼到周末，终于能给宝做点他喜欢吃的饭菜了。$ P# c" w' ?" A) \) P1 |3 y
      一方水土养一方人，陕西人爱吃面，是由水土决定的，汗~~~木有办法！
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. a  M! j/ T  z$ {      食材：面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、豆腐、青菜等
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       步骤：* Z+ L: G! {4 _$ X. }
       1、先和好面，最好提前一两个小时，这样面醒到了很好擀
$ e2 w" ?8 x0 m! V+ v      2、洗菜、切菜
* G# S: [3 d/ S& Y
+ H% P$ N* J& u- Y- M. X$ `1 N: Z- J# t' ]" m2 T& ~$ G

岱颋妈妈

我是外行，看着香啊

kingzr2000

很香，顶一下 ) O6 O& L+ r8 Z

笔妈

顶一下
: F" q; `9 x* K, ^  d

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 11:38
1 D( P7 _+ b/ Q回复 天之娇子 的帖子  ?7 F4 b- b; V$ j9 E
3 w: R9 V7 D+ {, {7 B3 J( H
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~ ...

0 M% X+ _/ i* }. W
向你学习扯面！

嘉明妈

回复 天之娇子 的帖子
) Z/ d( I  f6 P" |* T8 W8 H5 l/ p( ^9 A4 E' T
没有这么薄，但是我喜欢吃筋道的。你做面食这么厉害，请教我什么呀，哈哈~

金火妈

我不会擀面我只会扯面。

爱哭的智

挺不错的嘛。真厉害。

天之娇子

筱笑翛 发表于 2011-12-8 10:14 5 c3 U3 k& X: r7 L3 }3 H$ B
陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

; l# t# L- A9 {6 K0 q; Q. h, {天冷了就吃汤面，热乎得很！聊扎咧！

筱笑翛

陕西人是不是更爱吃汤面啊？我就喜欢吃捞面，吃一碗结结实实的

天之娇子

嘉明妈 发表于 2011-12-8 09:29 % t; O8 _3 ~+ c. F) ]% f
擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

5 \( p, G  l6 d7 P7 M扯面也是个技术含量高的活！扯不好就断了，还不均匀！* w8 x8 N; K6 V* {
向你请教啦！

天之娇子

爱哭的智 发表于 2011-12-7 16:22
/ X2 G8 C) K/ \  @# N坐沙发等吃手擀面啰.

/ X6 ]# O8 C: F& s- @5 T$ Z8 l& ~
亲：终于发完了，快去看吧！

嘉明妈

擀面技术真好，我都是等面醒好了扯，我不会擀呀。

天之娇子

用筷子挑起一条面来，是不还能隐约看到筷子呢？薄吧！口感也不错！

天之娇子

. k: e8 \. V0 k9 J3 u( x/ c: C& l' W, |7 C" h
    和好的面，先盖好放到一边醒着。（和面可以用温水，再给里边加点盐，这样的面筋斗！# k- W5 M9 e5 d" E
）

天之娇子

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3、炒菜：先炒鸡蛋，蛋打到碗里后，放盐的同时要加水搅，略炒两三分钟，没有液体状就出锅；
5 f, [( }2 ?5 U% d0 b, b   用文火再把豆腐炕到皮焦为止，出锅；3 \# t+ E  i- h1 c6 L
   再炒木耳、青菜等，出锅；
8 [0 Q6 c  d* y" n" l   最后炒西红柿，炒好把鸡蛋再倒下去翻炒。

笑笑娟

我擀面技术不行，要学习哦

诣涵妈

你太厉害了~~~

ぁ明月ぁ

呵呵，我家吃面都是我自己手杆的面