dongxia1631

谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
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冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？5 M6 ~0 Z. r& ?7 _/ x+ @- n! w

+ b3 b; K, E- L. X有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55
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cynxu

回复 dongxia1631 的帖子4 t& }) X* u3 Z: e
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面包方子9 M3 x3 I7 t  l( [( q
配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）47 M% e$ D. }3 F4 u
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。
- p# w# ~: T% ~, g$ [就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。7 {+ u- P+ X, _" z. w
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。. f+ Y0 k: I; L9 C! R: q) `; u8 c* O1 c
你试着做下看行不行。  H& b: T( \1 P0 m" U

dongxia1631

cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 2 N* v$ A) Z: R) X* C- T9 i
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

# V$ D  n- B: R0 J9 |3 R  c/ \呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。

cynxu

今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。
( X! |) K# v1 d( ~想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。
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  I5 e) D) Y- f2 [4 f关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。

六月天00

我喜欢吃哦

dongxia1631

纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 / S: o) H  ~2 \2 m9 T
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

5 D" L+ W' Y' u. X% \# v9 A* \% L哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

纵横游

把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。