dongxia1631

谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
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: S9 `+ f) S3 @8 o$ E冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？* d- x( K( Z7 Q  @2 u' D

( _& l  A0 ~1 Y& u9 a' X有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55# r' v' _( g9 c! F! K. C. V
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cynxu

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# W) T# E; J4 |面包方子
+ D; z6 a* G( M" B. Z9 ]0 y& ~+ r配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4
3 u) G. I, i" F6 }把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。& @0 Q1 {. W8 @1 F) b1 I- I5 S
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。/ M$ t9 j4 |. J: t+ s
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。( e( Y2 G# D2 w  }9 v& X
你试着做下看行不行。3 C" d1 c( X0 N! T2 y6 B- }

dongxia1631

cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 ! F  D$ f" k) m* c
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

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呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。

cynxu

今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。) x- ^- P" i# T5 Y) Q# R& p
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。
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关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。

六月天00

我喜欢吃哦

dongxia1631

纵横游 发表于 2011-12-8 14:30 : C" M& T0 B2 c3 ~: W
把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

6 W4 P8 G8 D$ U) \) F$ g, S! i哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

纵横游

把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。