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发表于 2011-12-8 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成,做过,不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的,不知道大家吃过没?它里面的素丸子就挺好吃的,貌似发面的?丸子是软的,里面有类似发面的洞洞,不知道咋做的,有会的妈妈吗?
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7 n, k2 a0 J' Y% Z冬天想煲汤羊肉萝卜汤,不知道选哪个部位的羊肉呢?
( I: _" e5 P' ]7 r. G; L& G- w- j6 V. L; s# o' M8 L# E
有用面包机做面包的妈妈吗?我做了五个面包了,没有一个成功的。55$ h4 }1 w/ S. n5 ?/ v  K, J* r

, j' C( [( W0 T/ [0 R1 O7 [" j% h+ F5 b

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- R: M6 y" k7 |# X- @& f" y面包方子
2 C2 s: S4 w8 x0 ^1 t5 N- B0 E配料:牛奶 110ml,  鸡蛋 1个,调合油 2大勺   盐 1/3小勺, 糖 3大勺 , 高粉 250克, 发酵粉1小勺。(这里的勺都是面包机里配的那勺,高粉就是超市里买的高筋面粉,我没用过面包粉)4( M' j( L# K1 S2 J5 ?; C) H
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机,然后选择甜面包,浅色,700克,按开始。2 j8 o7 |) Y, z* x* s( y9 Q* q
就这样也可以,但是出来的面包有点点象馒头,不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉,然后再选择甜面包,浅色,700克的程序再从新搅拌,这次就不用管了,直接到做好。
- k7 p% ?6 o5 [% k- Z这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的,想图省事。- o  x5 ^- ~9 Q" {( H1 K
你试着做下看行不行。
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cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 - \" \" f4 C/ `- P2 w8 I; Z8 c
今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很 ...

1 v1 z& d; G- h: z- a# J: x$ D! K呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗?我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。
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今天才做了点丸子,超简单,萝卜用擦子擦成细丝,加了点豆渣,加点面,放点盐炸的,因为有豆渣的关系吧,很软的。! m% Q7 k7 i& D0 O6 p! j& q  N. P
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔,很煊软的。; }0 n+ h( ]' }

+ |  z+ g. B- J2 W% A# w5 G0 i关于面包机做面包,只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下,我做了几次了,只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成,其他的都成功了。

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我喜欢吃哦

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纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
" c$ i3 ]) `& s0 \$ f* l) t6 b把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定 ...

0 D3 f7 P& b- i# m! k' i, y哈哈 真是个好妈妈,把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

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把胡萝卜切细丝在开水里烫一下,捞出来和一点面进去,放上五香粉、辣椒粉、盐等调料,口味根据自己喜欢决定,放油里炸就可以了,羊肉也是根据自己口味,哪个部位都可以,肋条肥一点,腿部瘦一点,面包机关键在和面,有妈妈介绍过,可以去看看。
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谁会做萝卜素丸子?胡萝卜的也成
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