dongxia1631

谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？* J: T, E" F4 w. a
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# o+ y% |( \8 Z* E' O% {  |4 J冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？
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0 E; ?* S+ I# e有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55
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cynxu

回复 dongxia1631 的帖子+ b' Y" }% Z% |; R

+ v! o* R! J( L: ?; q$ `" ^( W# ~& K面包方子4 x) u4 Q3 m; g+ q
配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4$ p: S$ ~# P; A7 {* a
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。5 a; n! z9 [1 F4 T
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。, J$ u: ?+ Z& K, |" @4 y
这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。
8 J1 M7 v6 f% `+ ]$ O/ C. M0 _你试着做下看行不行。: F4 W, K, k9 h% n  [7 q5 \' ]

dongxia1631

cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15
+ Q3 x8 _/ q. {- R7 [今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

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呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。

cynxu

今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。8 g5 m8 p+ K/ p* @- y
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。) C. C. N5 T2 U
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关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。

六月天00

我喜欢吃哦

dongxia1631

纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
5 y* W9 S. z. o% T8 |- [把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

1 E7 a/ R- S% w( k* G3 M* p  y哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

纵横游

把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。