dongxia1631

谁会做萝卜素丸子？胡萝卜的也成，做过，不好吃。劳动路西电家属区里有家卖羊杂的，不知道大家吃过没？它里面的素丸子就挺好吃的，貌似发面的？丸子是软的，里面有类似发面的洞洞，不知道咋做的，有会的妈妈吗？
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7 n, k2 a0 J' Y% Z冬天想煲汤羊肉萝卜汤，不知道选哪个部位的羊肉呢？
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有用面包机做面包的妈妈吗？我做了五个面包了，没有一个成功的。55$ h4 }1 w/ S. n5 ?/ v  K, J* r

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cynxu

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- R: M6 y" k7 |# X- @& f" y面包方子
2 C2 s: S4 w8 x0 ^1 t5 N- B0 E配料：牛奶 110ml,  鸡蛋 1个，调合油 2大勺   盐 1/3小勺， 糖 3大勺 ， 高粉 250克， 发酵粉1小勺。（这里的勺都是面包机里配的那勺，高粉就是超市里买的高筋面粉，我没用过面包粉）4( M' j( L# K1 S2 J5 ?; C) H
把以上材料就按写的顺序依次放入面包机，然后选择甜面包，浅色，700克，按开始。2 j8 o7 |) Y, z* x* s( y9 Q* q
就这样也可以，但是出来的面包有点点象馒头，不过也很好吃。最后的是等面包机搅拌半个小时之后关掉，然后再选择甜面包，浅色，700克的程序再从新搅拌，这次就不用管了，直接到做好。
- k7 p% ?6 o5 [% k- Z这个方子是我找到的几个里面最简单的。我是比较懒的，想图省事。- o  x5 ^- ~9 Q" {( H1 K
你试着做下看行不行。
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dongxia1631

cynxu@xa 发表于 2011-12-9 13:15 - \" \" f4 C/ `- P2 w8 I; Z8 c
今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很 ...

1 v1 z& d; G- h: z- a# J: x$ D! K呵呵 谢谢 周末做个丸子吃 那个面包机方子能给我一份吗？我按照我的方子做的 一直不成功 真不好吃啊 面包粉我用的超市里大袋装的高筋面包精粉。

cynxu

今天才做了点丸子，超简单，萝卜用擦子擦成细丝，加了点豆渣，加点面，放点盐炸的，因为有豆渣的关系吧，很软的。! m% Q7 k7 i& D0 O6 p! j& q  N. P
想要有孔的可以用点发面。我看我爸每次做的时候是在搅好的萝卜面团里加点发酵粉。丸子出来会有孔，很煊软的。; }0 n+ h( ]' }

+ |  z+ g. B- J2 W% A# w5 G0 i关于面包机做面包，只要找对方子其实是最简单的。在网上搜下，我做了几次了，只有一次是把发酵粉换成泡打粉结果没做成，其他的都成功了。

六月天00

我喜欢吃哦

dongxia1631

纵横游 发表于 2011-12-8 14:30
" c$ i3 ]) `& s0 \$ f* l) t6 b把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定 ...

0 D3 f7 P& b- i# m! k' i, y哈哈 真是个好妈妈，把我所有问题回答了一遍 谢谢啦

纵横游

把胡萝卜切细丝在开水里烫一下，捞出来和一点面进去，放上五香粉、辣椒粉、盐等调料，口味根据自己喜欢决定，放油里炸就可以了，羊肉也是根据自己口味，哪个部位都可以，肋条肥一点，腿部瘦一点，面包机关键在和面，有妈妈介绍过，可以去看看。