celia

, Q5 T: i1 w* E8 h' Z1 y

0 a: x6 @0 B2 w* @0 g2 ?; P大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~& E/ q# A: h5 h# S7 B" @
& u3 K, G7 M4 K" n1 i; X
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
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我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：7 s: ], z9 Y! U
3 f1 O3 T5 H; Y  D; T
【芝麻薄脆饼干】
) o* ]* `$ N3 |7 J6 e消耗蛋白80克8 k0 P- N5 k* j
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
1 Z' y& ?4 J  s8 {  @1 _【蛋白吐司】
3 n) c. A5 ^' y消耗蛋白62.5g& f0 I$ o2 n- @, Y" F& Q
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html8 M2 O, K: m! `
【大理石抹茶红豆蛋糕】
6 D+ Z# r" D* V# v1 v( [7 h! W1 @消耗蛋白200g
* c1 W" T, X, d2 [6 I  Phttp://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
8 U- i  A( J1 s
% }; G- y5 U+ w' N1 |  P芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
. ]3 d' \4 P' W+ `
2 w) H$ I7 S3 L6 x3 I/ E1 W0 H8 s' O

1 R- z# B8 t3 n. R& p& q; @- h6 Z

/ k. |# w, W( W& ~0 P  o) M& z% H$ X0 V4 c- e0 P
不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
  d9 e; G5 c4 w; R' I4 h5 c# o, y' ?8 M

淘蛋妈

很美味啊！# Z% a/ R) b) T9 |+ R& _' j! y

茉莉兔子

帮顶

celia

用烤盘就行了

与梦随行

是用烤箱还是其他设备。买的一个家用烤箱一次还没用过。

瑞雪妈咪

好好吃哦,佩服高手呀！

528303247

看起来不错

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗: ]8 y4 c" L$ Y

277706274

回复 celia@xa 的帖子' d' p* q6 S2 B! _' _% R5 J+ O
, n! J+ |/ j) o  a; D: l% V$ e
哈哈哈 握手呀

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 % d) ~% ~9 M) _9 h5 J# I
一定要学着做做

  ?3 b& e- p% {
一定要试试，真的好吃

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
' _& G: u" b* \, n0 e回复 celia@xa 的帖子
8 n4 R. `% }3 k; y9 R2 @7 U+ v$ w. Y1 P
我申请试吃

* f& I' [+ x! g3 J! c  s7 n3 Z; o" M
哈哈，同意试吃~

jill.ji

一定要学着做做

277706274

回复 celia@xa 的帖子; s8 s0 D$ W, R) P0 A6 n9 l' B
$ g. R# _  p' ^1 I# B0 \
我申请试吃

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26
+ s' o0 W5 }; {: t4 J好能干的妈妈呀
# E0 c4 Z/ d2 Y- `; i8 e太强大了
5 k1 j& n9 H" N. D) S支持下

- d* u. P7 d) M3 [3 L5 l: @# r: ]% s
嘿嘿，很好吃哦

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 * j7 V( {$ B" E9 |/ t. {, b
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

% R2 M7 D" D. p
上面有做法，呵呵

277706274

好能干的妈妈呀
. m# R. w1 E% e7 ?# P  s3 Q$ c& N太强大了
1 t) U+ }; F/ M4 I支持下9 E. Z# z) r& V' K0 ~' l
让我都有想吃 的感觉了- L& f6 ?% O. _) I
楼主 我要吃

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

蛋蛋妈妈

不错

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15 $ H7 A# q  x( w2 X: ?
高人啊

  q: h8 U( o7 Z- i" s其实蛋糕卷最简单