celia

7 q& f( P. X; r: ~+ s8 M
" e2 a- D$ ^  w7 V. ]4 [大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~* e1 E3 [: x3 G1 [
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做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
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: w% @. }) s' W  |7 t2 ~, \我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：# N0 Q" Q! f! r0 U  ~
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【芝麻薄脆饼干】$ k' R; J8 V. Z/ r1 b/ {$ B
消耗蛋白80克# S  Y' u( e0 Y2 i  b
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
2 a% E+ }. C5 u; A6 Z【蛋白吐司】
% U; z( H, R/ n5 \9 D3 P消耗蛋白62.5g
1 G5 t; X9 J  B" \, Zhttp://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html# A8 G4 Q! h# ?) C7 J
【大理石抹茶红豆蛋糕】
$ _7 k9 L7 n4 J% R: N* w, T5 F消耗蛋白200g! \2 O! u. C5 \$ e0 Q" v3 V
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
5 K' l( R. O: Z" x' _9 Z( W: L+ O( b( H  y2 |  b7 C; O' G0 m
芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。/ Y& z, v9 s' Y7 ^/ v
8 z4 I0 i, S/ [/ |3 J7 W
6 {% u. e& o. z+ _+ h6 T2 w3 v
  u% }  J2 Z# D3 k

' Q) R) r0 s9 @8 A1 w% u! [- |  p8 {6 P

9 m5 X" E1 @) x# K. u9 Q不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？- a9 Q6 k' l& ]
* w2 U! j0 f( \+ [; x$ Z. ^& v

淘蛋妈

很美味啊！
! P$ G% V/ ]2 \

茉莉兔子

帮顶

celia

用烤盘就行了

与梦随行

是用烤箱还是其他设备。买的一个家用烤箱一次还没用过。

瑞雪妈咪

好好吃哦,佩服高手呀！

528303247

看起来不错

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗7 t- `% w4 I8 P) N* Q$ E' i: E

277706274

回复 celia@xa 的帖子
! b; A9 Y5 B1 y( [- F6 P1 A$ H7 I! O
哈哈哈 握手呀

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 - g1 M/ `* `% y7 t  U' w, f6 V
一定要学着做做

' ~, s" |$ r0 V3 E2 D
一定要试试，真的好吃

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45
2 O" i6 |. V* F$ _1 i. ^9 I回复 celia@xa 的帖子
" \  q# t% G/ ^! d
! p0 q/ H9 m' a- J我申请试吃

' `+ u4 i  P, N
哈哈，同意试吃~

jill.ji

一定要学着做做

277706274

回复 celia@xa 的帖子! _# Q6 [  E3 R: U% t! [1 h
& c& [7 b# F3 x9 {
我申请试吃

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 5 G; y" p! J, ~5 O
好能干的妈妈呀
! ?9 d+ k& e; k! c( b2 r2 s3 h太强大了 2 q% ]# {) Z* E; m5 i* ]
支持下

1 R% B/ U" Q) f- c
嘿嘿，很好吃哦

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 + O8 p( S7 n# B) \
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

; t  X5 y- O: @
上面有做法，呵呵

277706274

好能干的妈妈呀
! J0 \" p. Q& [$ y9 w太强大了 ) L& o5 F9 B3 e9 g# `* ]# ~. O6 C
支持下& x  z. _/ s: b3 ]; }
让我都有想吃 的感觉了; j2 v; \3 F" U
楼主 我要吃

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

蛋蛋妈妈

不错

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15 / x. b: v& ~  y$ v
高人啊

/ P$ B' N' Y0 A6 Y其实蛋糕卷最简单