celia

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大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~5 _. x) T1 m8 X4 h
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做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~
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+ r0 m* R* a2 ?& Q1 c我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
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【芝麻薄脆饼干】3 o3 }' E/ F) f9 A: ]' t- s( I; N
消耗蛋白80克) P1 V' a& Q  @; B" }- s
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
0 t* s: g8 E, v【蛋白吐司】
: D* g9 y$ x; r5 J8 F2 R3 O消耗蛋白62.5g: L/ s# f+ \$ }" @" x7 D* q- p
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html2 U6 j0 z" s, ]1 Z6 ^; b+ R" G
【大理石抹茶红豆蛋糕】
! s: M. {4 {' Y$ [! k% X消耗蛋白200g: @, q: r' l1 [9 C5 ^
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
( Q+ T% c$ q! S! {: |1 P% w4 r3 k! Y  b6 Y1 G* ]( l
芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。
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7 Y; X- [0 ^- w8 Q5 H$ v; n% S+ S0 \0 C/ ~! ~

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% P! u- n+ Y/ ], I/ E
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不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？% [% ^( e3 u( ^# r8 C
; J2 }- G' R: [) m6 \$ g

淘蛋妈

很美味啊！# S7 z" ^3 i% |  U1 g

茉莉兔子

帮顶

celia

用烤盘就行了

与梦随行

是用烤箱还是其他设备。买的一个家用烤箱一次还没用过。

瑞雪妈咪

好好吃哦,佩服高手呀！

528303247

看起来不错

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗
) b& M- M& E) A. S* ^) p

277706274

回复 celia@xa 的帖子
% b5 p" V+ G: D' g$ _7 h/ K1 t0 r9 @0 o
哈哈哈 握手呀

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 ( {6 b9 T1 [  A1 M
一定要学着做做

9 I& ]- |# n0 }2 t/ n5 _1 [一定要试试，真的好吃

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 2 G3 Y$ W. B, o( c
回复 celia@xa 的帖子
0 f$ m& K# P" f3 g( S  @% `' Z# l/ ^8 C$ X- Y
我申请试吃

/ C! l3 S% U. P( D5 T0 x% K+ N( L6 X哈哈，同意试吃~

jill.ji

一定要学着做做

277706274

回复 celia@xa 的帖子
4 i, I& H+ L7 C7 L* U
9 ]4 X% d# l+ W' I3 m+ n' M  `我申请试吃

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26
) o& w! {  S: p5 D' m' v6 A好能干的妈妈呀9 U5 S" \- q0 x! f& P
太强大了   {3 m" g6 j$ v9 u/ [  h1 q
支持下

% |* `' [" {' Z& x; A: ?/ G$ j嘿嘿，很好吃哦

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32 ( T/ Y0 W. W2 L& {4 _% O* o* k7 K! J
那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

! \# d7 K; G0 w: u
上面有做法，呵呵

277706274

好能干的妈妈呀$ s' e# K8 q0 t7 O5 ]
太强大了
  p) s" D, a; Y$ b支持下
: S  L, X3 f5 e2 z让我都有想吃 的感觉了
$ X2 l/ u' Y7 G' D; M  B% T( d" g楼主 我要吃

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

蛋蛋妈妈

不错

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15 ) Z9 k# E8 Y' E/ E# [. Y
高人啊

, }) U: t! h" Q& v0 B* {其实蛋糕卷最简单