celia

- m5 M8 r1 [6 z* G$ g0 p8 ^
8 [- D$ M5 W0 u* J* v0 K大家小时候都吃过这样的蛋糕卷吧，看到他真的好怀旧的说，早就看到妍色的博客里有这款蛋糕卷，心里就超级痒痒，昨天终于有时间做了一次，超级美味啊，我家坚果拿到就吃了一个，后来又吃掉一个边角料~
% m- E, a0 Q& Q3 ]$ f' Y; k+ F5 n  n) k( e( f' j8 i
做法完全参考妍色的博客，虎皮蛋糕卷，我是前前后后看了好几遍，然后手抄下来的，用的就是长帝25b的烤盘，后来觉得就是虎皮量太少了，真的应该把面积摊小点，因为我周围好大一圈都太薄干掉了，只用了中间一小块做的虎皮，下次应该注意不要满盘哦~% K& ?; t5 k* ~# Y7 p& {) x* z3 A7 O7 k
- u* b6 h* ~7 r0 r% G) h1 J
我是先做了蛋糕卷，在烤蛋糕卷的同时，就做好了马斯卡彭内馅，做好内馅蛋糕卷也就烤好了，放着晾凉，这时候就开始做虎皮，烤虎皮的时候我就在卷蛋糕卷放冰箱冷藏，烤虎皮很快就好，晾凉一会蛋糕卷也冷藏一会了，拿出来包好虎皮，再放冰箱冷藏，这样的步骤感觉比较顺一些，也省时间，不过那个虎皮只用蛋黄，会剩下很多蛋清，可以做以下：
4 ~7 H! w; r" i; V
& B4 f1 j& D! x( J【芝麻薄脆饼干】& |: h, {2 y& [
消耗蛋白80克4 h; X  J  O, ^* U+ R* G6 I- w
http://**/s/blog_5c04656f0100jsyn.html
' L* v. A* r  X' n【蛋白吐司】4 Q6 g, u3 p6 X
消耗蛋白62.5g* g$ p3 @) B; I6 c% C9 d7 X1 w  z
http://**/s/blog_5c04656f0100eqi0.html
) o- N0 _+ N& I1 k# A【大理石抹茶红豆蛋糕】
! \" L( W1 ^( Z# i消耗蛋白200g3 j" `' n, u1 g9 _/ E
http://**/s/blog_4dd2930d0100kzal.html
0 {- R8 }3 A* e9 J/ o4 n6 r
' r8 V& v. t: y$ t4 x* J$ d" C芝麻薄脆饼干和大理石抹茶红豆蛋糕我都做过，挺好吃滴。4 E9 M: V( E# A( F/ _0 q% y0 W# l

3 }. G9 r% @$ Q, Z  D
3 l  r  U$ d! a7 q; n+ a% E9 E" s* S% s8 U) e6 B6 L$ P5 Z) N9 N1 j

* v9 s. E+ C% P" L0 P$ M& J& |9 X4 J8 x9 s$ V3 W

4 d; P. u9 \2 I* V& X9 Y1 ]. K不过我的虎皮还是没有妍色的那么明显哦，这是为毛？
8 S2 k% \( _/ n0 p$ Q' M
( y! v* Z1 i* p. e4 T. e$ j

淘蛋妈

很美味啊！
. [. Q; s9 Q1 T" n

茉莉兔子

帮顶

celia

用烤盘就行了

与梦随行

是用烤箱还是其他设备。买的一个家用烤箱一次还没用过。

瑞雪妈咪

好好吃哦,佩服高手呀！

528303247

看起来不错

杰米

怎么做的呀 还是不清楚 是用面包机吗! d5 @3 E0 f! v5 j! O$ R( b

277706274

回复 celia@xa 的帖子
- r' W5 ^7 X* s0 G3 r
- n- @0 \$ w0 ?  U哈哈哈 握手呀

celia

jill.ji 发表于 2011-12-23 23:42 # R  E% Y/ }$ p1 F- T' g; j4 u
一定要学着做做

) O: d0 e6 s$ \2 F; ]2 O一定要试试，真的好吃

celia

277706274 发表于 2011-12-20 13:45 # d3 Z; f" Z$ B. p3 N: _
回复 celia@xa 的帖子9 ]5 d; H3 `& j$ q! I9 q

! N, ~; a& }* u; h1 f我申请试吃

: R' K/ n( h( A. c/ i+ p8 ]- c7 F/ N哈哈，同意试吃~

jill.ji

一定要学着做做

277706274

回复 celia@xa 的帖子" H9 c8 ^  X! O' a
1 D/ E, Q/ q3 P( s/ m
我申请试吃

celia

277706274 发表于 2011-12-18 13:26 3 i- K4 A$ l, u. V1 X. ~3 w+ x# p
好能干的妈妈呀# S: z# z- r+ k
太强大了
" O& `$ u4 }& Z# |+ h) ^支持下

! w: S5 O' Y0 ^, Y0 y1 ~: n嘿嘿，很好吃哦

celia

陌上陌 发表于 2011-12-16 08:32
% Z/ {8 l& h6 v- M. T那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了 ...

  i  P. X7 m$ J' r& A0 y上面有做法，呵呵

277706274

好能干的妈妈呀1 M( X7 a" v; i
太强大了
2 Z' e/ |6 W7 E: B" }) a& d支持下
; R% N" y! E" _+ W0 ^让我都有想吃 的感觉了# `) @) }% X# K( i% ?" ]3 V7 k) ?
楼主 我要吃

陌上陌

那个虎皮是怎么弄出来的？在家做过一回电饭煲蛋糕，感觉还不错，比外面的放心多了

蛋蛋妈妈

不错

小黑鱼鱼

卖相真好，我什么时候才能修炼到这一步啊

celia

睿言妈 发表于 2011-12-8 15:15
; l+ a" d1 s+ f  K6 S" S8 }高人啊

2 p  t) ?, r' J* H7 S, r+ H: p
其实蛋糕卷最简单