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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
9 j+ p- j4 u* H 烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。 ( |4 J5 S" P0 h
制作过程:
' n' Z9 P u5 Z4 ?/ I7 Q1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,/ e: u+ X: e1 t4 r# k! v
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)! ~' h6 u' R; u" _
5 H4 P% E/ ^3 H# {2.称30克奶油,待其软化6 H" x$ w/ O3 T
; W6 D: Q3 X0 q. Y/ X, M7 a. x
3.称150克低筋面粉,过筛待用2 b5 C* o$ s% r0 u% } T
1 o4 |8 E. e9 P7 I4 u1 _5 {$ s4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
3 P5 Z4 m4 q; U0 c2 l0 T约2.5克.
- Q+ r% c1 F% d5 d我也不知道我家哪个匙合适,! I; d6 f' w5 A* b4 X! u
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.! }1 w/ d2 H# q+ |) Z6 ^8 h
9 b3 t% P" ^8 ~5 f! D3 C( U5 H7 t% s% k这是在漫步家买的泡打粉50克的.
1 ?5 \/ C+ `/ A
" U1 ~+ k; J6 ^% q t* D5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,1 Z; [8 a$ q$ M
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
( ?; z) y6 |+ ?0 `, P8 o! C o" }& \3 b: \3 f$ ?% T
搓成这个样子就可以了.
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