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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
0 e% o( k5 M0 i# o( L* @! u 烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。
( g1 c( J0 I/ ^ 制作过程:
. I! L7 _6 [$ u- U1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,6 e. h. D+ F8 f* ?% b& C z6 a
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)' T9 l& Y5 Q6 N) k; w* E
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2.称30克奶油,待其软化6 A& r1 o! r8 i) y$ Y# d$ D
w' O* Y: ~; \; J' @7 T1 j3.称150克低筋面粉,过筛待用
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4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.9 K# b' V& U6 m: {! M
约2.5克.
$ B7 t8 Q' J6 E! @# j* b我也不知道我家哪个匙合适,
4 r7 d4 q5 M! C3 a$ w! ~& r所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.- P9 O# C) x$ n- z$ Z) b5 n# r
+ N6 f& b. b( ?1 ?+ g- d4 j5 }
这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
$ S8 e6 L, K' l4 U6 G放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.7 H5 F+ k/ w( f5 K9 {, H
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搓成这个样子就可以了.
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