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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML), p* s& v/ l7 o) D( a h1 z
烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。
* ~/ Q) B1 { @ 制作过程:7 V* D, U$ h8 `# L
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,; |3 [6 i b) G7 V& S
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
& @0 T0 p. u/ R# ^9 q' v, C1 e3 z7 o8 [! A0 \
2.称30克奶油,待其软化% g& T; z: p# q' |
( y# P+ z6 N6 a/ y
3.称150克低筋面粉,过筛待用; J2 V! D' K$ D9 q! t* g& Y
) H, y; J6 Y, B0 t4 h4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.0 b/ t9 P+ h1 W7 `9 [
约2.5克.
9 B. f+ @% F, Q# Z我也不知道我家哪个匙合适,8 b5 _' k. A! s' O# s
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵. y7 | |& r' _3 y! K$ ?
2 O8 c' A' M; K: J/ Z5 z& A; e
这是在漫步家买的泡打粉50克的." W4 c; } u" M: ~6 `( V3 F5 s
6 V2 g; z, l# b8 {4 M% V5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
5 W' I& t: b) k7 m( O放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了./ h- _' Q0 q# W ]+ w: {, H
1 O0 G& W5 z% q1 D9 {; n j0 Z7 d! B( Y搓成这个样子就可以了.
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