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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)
9 o! j0 C8 R" U9 x0 A& i 烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。
3 {) S$ ]7 D0 i# U 制作过程:2 S. y0 n0 G3 S7 }0 q. q
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,
1 i- ]6 _1 L2 b; {. D$ h/ B% Z& D9 e又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
3 D- I& [$ D+ E& C- I3 s
" a/ s, ^9 @/ l8 T- o2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用
+ C% q. O$ q( r, Y: }& k5 e' s- e/ `- v
' \- \ p! D+ \3 R4 `4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
+ F, i' S \) o6 B约2.5克.5 N0 I3 S' N6 E* o
我也不知道我家哪个匙合适,& z) B: _( q/ l3 l! i0 m
所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.! I# D% u! s5 J4 \& K8 T
: h* J) W1 E8 z7 f' p" z# F8 B
这是在漫步家买的泡打粉50克的.
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,
2 Z- s- r5 [. T4 D! \9 X* _放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.
+ ]7 b4 A4 B( I6 T/ K; U! y4 o* d4 }* }4 H* ^2 n
搓成这个样子就可以了.
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