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配料:低筋面粉150克,黄油30克,鸡蛋1个(50克),牛奶20克,炒熟的黑芝麻20克,盐1/2小勺(2.5ML),泡打粉1/2小勺(2.5ML)$ U. ^) |& {& z! i% @/ o
烘焙:烤箱中层,上下火180度,10分钟左右。
4 }9 s% g( a$ V# Z9 i2 k8 O' U 制作过程:. \" Y P4 d4 w: U" {4 j
1.由于黑芝麻极其的难洗,所以,我先量了20克的黑芝麻,包在纱布里洗干净后,6 M& `9 `5 I& x- e5 S. a
又放在炒锅里炒熟备用.(黑芝麻开始往上跳就是熟了)
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2.称30克奶油,待其软化
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3.称150克低筋面粉,过筛待用4 p/ [1 ^9 |9 I' r* h+ ~1 u
4 G1 g0 u% e; W6 G! l0 J4.泡打粉和盐我看君之的方子里写了一小匙.
8 b$ l; ~& ]/ i6 ^约2.5克. ~- r2 T4 ~" {; @+ x3 V
我也不知道我家哪个匙合适,
* G0 c9 T2 f* x4 e1 z( k: [所以我直接称了2克多一点点.反正称的表还没有跳到3就停手.呵呵.
1 D$ K' g3 o5 w' F K0 S' L: G9 j' M
这是在漫步家买的泡打粉50克的.4 A/ v# _4 x, ^. G: ^# O
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5.等不及黄油软化,我又将黄油切成小碎块,2 @% Q9 y2 _) t; U6 \9 _4 U
放入过筛好的面粉,泡打粉和盐里了.直接搓成粗玉米粉状就可以了.% {; l1 s% W- P1 M( `/ ~
5 p% e( B: N5 Q" O* Z
搓成这个样子就可以了.- D" N6 ?4 |. [! d: ? a
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