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cindy

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楼主
发表于 2011-12-13 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑
+ v  b$ w% t& s6 a2 B5 \/ k  J- a; }! |! A
本来是准备做红薯的来着,于是蒸了一锅红薯和 淮山药,等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了,于是临时改动为山药饼干了~~
1 O# A. J, ?& I5 N. y0 WPS:怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色,主治脾虚食少、久泻不止,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用,今天也算是我给改良了,呵呵~~ ) S  {& q/ R5 \+ ]2 X- |" y

  x4 n& R" o; y0 z* _$ f3 ?材料: 黄油30克  淮山药90克  低粉50克  奶粉10克  糖粉20克
  E8 q) i1 q$ f, j2 d做法:1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。5 _) Q4 {  h! f3 s5 m( G
           2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 # i% c4 S" D! l* T9 U2 U( |
             3、加入淮山药泥搅拌均匀。
' f# O8 x, L' {. ~$ Y" Y3 H4 c            4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
; `: E# e: R1 u/ u2 }3 G            5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片,用模具造型。 3 F( H$ n6 N1 G4 n2 R) u
            6、170度,中层,15分钟左右。 , w: R  g, L: K
6 f( v" `0 `9 O4 S) H+ F8 M- w6 w
看看照片吧,颜色是纯自然的哦,由于加入了奶粉,口味里增添了奶香混着自然的山药口味,别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 ( |% O5 b& |& T
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色,营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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本帖最后由 skyjosh 于 2012-2-14 15:49 编辑
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  `+ _, g, e  \/ t楼主 我也做了http://www.xamama.net/forum.php? ... &extra=#pid10820329
8 P# e# K! m3 \; o7 P# p, e但是山药饼干感觉有点硬,不是很适合1岁多的小宝宝吃,不知道你做的小宝宝能吃不?咬是可以咬动,就是觉得会不好消化,他吃了不少,然后就有点积食,不过那天我还做了好几种别的饼干什么的,也一起吃了不少
笑笑妈

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学习咯 等俺买了大烤箱就给宝宝试试

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哈。刚刚根据楼主的方子做了红薯饼干,很脆,一股浓浓的红薯香味。。。
5 B5 s3 K1 q: ^1 k6 M呵。就是做得太少了。
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看着就好吃啊!

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亲爱的真素厉害啊,很可爱,山药可是个好东西,哈哈

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想着都美味
+ A) w' [  I" K* ]* {8 P楼主 可不可以试吃呀, v4 E$ K" L8 @, x7 }
期待
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楼主好手艺
+ n& s- h7 r# B/ D. H偶家滴烤箱都放心柜子好久了;
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跟着马琳学烘培之漂亮的山药饼干
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