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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 . |) q; h5 `% u3 n/ |! f
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~
# c# \- w+ h) X: \' gPS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 6 @4 K6 g$ ` J/ {5 ~
" r1 Z5 T" Y" \材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克
* y7 @$ c" B, C' R做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。
$ V' s; @" c# ]$ F5 X4 V' f1 K$ F 2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
2 o+ j/ [- A5 @: f8 E" B 3、加入淮山药泥搅拌均匀。 ( \/ T2 [' ~; ]+ ^
4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
, \, B5 h- A' B9 W7 L6 b+ x/ s3 Z, U 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。 0 ]. S5 ^; L# d# j7 o' {+ M' G
6、170度，中层，15分钟左右。 ( D4 h- d7 K4 Y: X' b. U+ L# {. `
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。
6 n6 G1 ]: L" x' G) G% ^. c操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html! z2 N) ?5 Y+ A& V# Z
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发表于 2011-12-13 22:34
发表于 2012-1-13 22:43
好吃不
