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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 & E: `5 l3 G" N4 F& i- t
7 f0 _5 {+ w! B4 g( |2 }本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ & R2 n+ v. f& @) o- s3 y4 f
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~
: p' `! Q) c0 ^. \9 L3 J7 u: r6 O/ ^% U" W) {5 J( _6 n& w: M
材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 8 l- [# n" T$ q& m$ J4 X$ H
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。2 @+ k/ b' t% A6 ]9 J; D
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。 ! } X3 V. w0 }" {# V
3、加入淮山药泥搅拌均匀。
& Q: u; X) n8 R/ z! v 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
, [: W7 i$ b9 z2 d6 Q 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
, s; y( f' c5 u' P) w4 h 6、170度，中层，15分钟左右。 ! T9 G2 B5 f2 ]+ r$ s) q& L
2 ~! ?0 H% U' A! H1 N0 ]看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 # o' O3 H* p: G( z4 A, Z
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html4 ^& y; f% b! O7 J: j9 ]/ d* ^4 c1 @: ~
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发表于 2011-12-13 22:34
发表于 2012-1-13 22:43
好吃不
