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本帖最后由 cindymom 于 2011-12-13 22:34 编辑 ; O# A' I% X; |! m; }$ ?! d! C
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本来是准备做红薯的来着，于是蒸了一锅红薯和 淮山药，等到开始做饼干的时候发现红薯被吃完了，于是临时改动为山药饼干了~~ ) Q$ {7 _9 a" t! G. ?" Y+ }
PS：怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。一般吃法就是煮粥食用，今天也算是我给改良了，呵呵~~ 7 F9 w! I7 g- u0 \- U
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材料： 黄油30克 淮山药90克 低粉50克 奶粉10克 糖粉20克 5 Z7 A: J0 C8 o: [ `
做法：1、淮山药隔水蒸熟后去皮捣成泥状。5 \: N8 s' V+ t% |) p$ F4 u1 s
2、黄油软化后加入糖粉搅打至成蓬松的奶油糊状。
! Z. \8 B& w8 d, O 3、加入淮山药泥搅拌均匀。
" J8 G# F" ~1 S- m, s, D 4、筛入低粉和奶粉翻拌成均匀的面团。
/ g3 J, P/ t- A! B 5、将面团擀成0.5厘米厚的薄片，用模具造型。
! _' X+ v& |( Y9 l4 R5 `7 N" H: ^ 6、170度，中层，15分钟左右。 6 k! z4 p+ o+ ^7 b6 h! J) s- p
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看看照片吧，颜色是纯自然的哦，由于加入了奶粉，口味里增添了奶香混着自然的山药口味，别有滋味~另外我们都觉得凉了以后更好吃些。 0 {; x* i9 o7 Y9 v
操作步骤见马琳的帖子 漂亮的紫薯饼干【天然紫色，营养一百分】 http://xamama.net/thread-492688-1-1.html
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发表于 2011-12-13 22:34
发表于 2012-1-13 22:43
好吃不
